黃瓜常見生理性病害及防治技術(shù)

1、黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學院畢業(yè)論文 學院畢業(yè)論文題目：黃瓜常見生理性病害及防治技術(shù)專 業(yè)： 綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營 班 級： 綠食 091 2012年5月15日10摘 要2前 言31 黃瓜幼苗異常41.1黃瓜苗“戴帽”41.1.1 黃瓜苗“戴帽”的癥狀及病因41.1.2 防治措施：41.2黃瓜幼苗子葉畸形41.2.1 黃瓜幼苗子葉畸形的癥狀及病因41.2.2 防治措施：42黃瓜莖葉異常52.1黃瓜的生理性萎蔫52.1.1 萎蔫癥狀及病因52.1.2 防治措施52.2 黃瓜葉片的邊枯52.2.1黃瓜葉片邊枯的癥狀及病因52.2.2 防治措施：53 黃瓜花果異常63.1 黃瓜花打頂63.1.1黃瓜花打頂?shù)?/p>

2、癥狀及病因63.1.2 防治措施63.2 苦味瓜63.2.1苦味瓜的癥狀及病因63.2.2 防治措施64 溫度異常對黃瓜的危害74. 1 高溫障礙74.1.1高溫障礙的癥狀及病因74.1.2 防治措施74. 2 低溫障礙74.2.1低溫障礙的癥狀及病因74.2.2 防治措施8參考文獻9致 謝10摘 要對黃瓜幼苗子葉及成苗期莖葉、花、果的常見生理病害的病癥、病因及相應防治措施進行論述，并對因溫度異常引起的生理病害及其防治措施進行闡述。黃瓜生理性病害是由不良的環(huán)境條件、營養(yǎng)條件、以及不當?shù)乃使芾淼纫蛩匾鸬姆莻魅拘圆『?。此類病害不相互傳染，當致病因素消失后就不再發(fā)生，及時識別并及時防治黃瓜生理性

3、病害非常必要。關(guān)鍵詞:生理性病害；黃瓜；防治措施；病因 前 言黃瓜，別名王瓜、胡瓜，屬葫蘆科黃瓜屬一年生草本植物，是我國主要瓜類作物之一，同時也是目前我國保護地蔬菜生產(chǎn)中栽培面積最大的蔬菜作物之一。黃瓜根系分布淺，再生能力較弱。莖蔓性，長可達3米以上，有分枝。葉掌狀，大而薄，葉緣有細鋸齒?；ㄍǔ閱涡?，雌雄同株。瓠果，長數(shù)厘米至70cm以上。嫩果顏色由乳白至深綠，果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果實有來自葫蘆素的苦味。種子扁平，長橢圓形，種皮淺黃色。廣泛分布于中國各地。栽培普遍，歷史悠久。黃瓜可生食、熟食，也可以用于加工。黃瓜的營養(yǎng)成分每100g含蛋白質(zhì)0.60.8g，脂肪0.2g，碳水化

4、合物1.62.0g，灰分O.40.5g，鈣1519mg，磷2933mg，鐵0.2一1.1mg，胡蘿卜素0.20.3mg，硫胺素0.020.04mg，核黃素0.040.4mg，尼克酸0.20.3mg，抗壞血酸411mg。此外，還含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸以及揮發(fā)油、葫蘆素、黃瓜酶等。同時黃瓜具有較高的藥用價值，例如：抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖減肥、強體健腦安神等。在黃瓜的栽培過程中，做好黃瓜病害的識別辨認以及防治措施是重中之重，黃瓜常見的細菌，真菌性病害等，菜農(nóng)易于識別，而對于黃瓜的生理性病害，如黃瓜幼苗時期的異常、生長時期的莖葉以及

5、花果異常和逆境以及營養(yǎng)元素的失調(diào)等則不易于識別和防治，這就對黃瓜的產(chǎn)量以及質(zhì)量有所影響。 1 黃瓜幼苗異常1.1黃瓜苗“戴帽”1.1.1 黃瓜苗“戴帽”的癥狀及病因癥狀：在黃瓜育苗出土時，經(jīng)常遇到有種皮夾在子葉上而不脫落的情況，俗稱“戴帽”。發(fā)病時輕者造成幼苗生長不良而形成弱苗、小苗，重者子葉爛掉，幼苗因饑餓而死亡。 致病原因：（1）種子質(zhì)量不好，生活力弱，出土時無力脫殼。（2）苗床底水不足，種皮干燥變硬，夾住子葉而不易脫落。（3）種子豎直插入土中，上部接觸的土壤面積減少，種子出土過程中吸水不均勻。（4）幼苗剛出土即撤掉塑料薄膜，種皮在脫落前變干,致使種皮不能順利脫落。 1.1.2 防治措施：

6、（1）精選種子，挑選粒大飽滿無蟲的種子。（2）播前澆足底墑水，播后用潮濕土覆蓋。（3）育苗床加蓋塑料薄膜或草簾進行保溫，使種子從發(fā)芽到出苗期間保持濕潤狀態(tài)。 （4）幼苗發(fā)生“戴帽”時,用噴壺先在幼苗上噴少許清水，在清晨種殼潮濕時人工輔助“摘帽”。1.2黃瓜幼苗子葉畸形1.2.1 黃瓜幼苗子葉畸形的癥狀及病因 癥狀：幼苗子葉畸形有多種表現(xiàn)形式，有的兩片子葉大小不一、不對稱，有的子葉展開方向不在同一條線上，有的子葉抱合在一起，有的子葉開裂，有的子葉粘連在一起。子葉是黃瓜幼苗生長初期的主要光合器官，子葉畸形會對幼苗生長造成一定的不良影響。例如：粘連在一起的子葉會影響真葉的伸展，減少黃瓜幼苗的光合面積

7、。另外，子葉的質(zhì)量是黃瓜種子質(zhì)量和幼苗質(zhì)量的標志，子葉畸形，往往說明種子質(zhì)量差，將來這樣的幼苗的產(chǎn)量和瓜的品質(zhì)往往也較低。致病原因：子葉畸形主要是種子質(zhì)量本身造成的，如種子不成熟，發(fā)育不完全，放置時間過長，留種時選擇母株不當，母株不夠健壯等。1.2.2 防治措施： 栽培者自行留種時，要選擇植株中部大瓜留種，而不要用下部瓜，甚至根瓜留種，因為下部瓜發(fā)育時植株幼小，環(huán)境條件差，授粉不良，種子質(zhì)量差，播種前應對種子進行清選或漂洗，剔除癟籽，殘破籽，小籽。2黃瓜莖葉異常2.1黃瓜的生理性萎蔫2.1.1 萎蔫癥狀及病因癥狀：對產(chǎn)量影響較大。早春栽培的黃瓜從定植到結(jié)瓜生長發(fā)育一直正常，但有時在中午特別是晴

8、天中午，葉片會出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，初期只是植株中下部葉片在白天萎蔫，到夜間尚可恢復，到后期整個植株葉片萎蔫且不能恢復，生長勢減弱，結(jié)瓜能力降低，甚至整株枯死。致病原因：主要是由于種植黃瓜的地塊低洼，雨后地面長期積水，或長期進行大水漫灌，使土壤含水量過高，土壤缺氧，造成根部呼吸受阻，吸收功能降低所致，植株缺水，而葉片蒸騰量大，植株水分不能滿足蒸騰需要，就會發(fā)生萎蔫。土壤干旱，也會出現(xiàn)生理性萎蔫現(xiàn)象，在土壤氧氣含量很低的情況下，土壤中的微生物會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，使根系中毒，加重病情。2.1.2 防治措施露地栽培時，要選澤地勢高燥，平整，排水良好的地塊栽培黃瓜，切忌選擇低洼地。例如：栽培過水稻的地塊是不宜栽培

9、黃瓜的，如果確實需要在低洼地種植黃瓜，則一定要采用高畦栽培的方式。雨后及時排水，嚴禁大水漫灌，雨后和澆水后要及時中耕松土，提高土壤透氣性。2.2 黃瓜葉片的邊枯2.2.1黃瓜葉片邊枯的癥狀及病因癥狀：枯邊葉又稱焦邊葉，多發(fā)生在植株中部葉片上。病葉葉緣發(fā)生干枯，深達葉內(nèi)35mm。致病原因：（1）鹽害，因大量施用化肥，土壤鹽漬化，土壤鹽濃度過高。失水，在棚室內(nèi)高溫，高濕的情況下，突然放風，致使葉片急速失水量過多。衰老，植株下部葉片自然衰老。（2）藥害，噴農(nóng)藥時，因藥液濃度；偏高或藥液偏多，或藥液積存在葉緣而造成藥害，這類葉的壞死部分多呈白色。2.2.2 防治措施：（1）科學施肥，進行配方施肥，多施

10、有機肥，有機肥要充分腐熟后再施用。追施化肥要適量，均勻，盡量少施硫酸銨等有副成分殘留的化肥，以降低土壤溶液濃度。洗鹽，對于土表有白色鹽類析出的鹽漬化土壤，可在夏季澆大水，連續(xù)泡田1520d，使土壤中的鹽分隨水分淋溶到深層土壤中。（2）科學放風，切記放風過急，過大，即使需要大放風，也要逐漸加大放風量。3 黃瓜花果異常3.1 黃瓜花打頂3.1.1黃瓜花打頂?shù)陌Y狀及病因癥狀：在早春、秋延后或冬春茬栽培的黃瓜，苗期至結(jié)瓜初期常會出現(xiàn)植株頂端不形成心葉而是出現(xiàn)花抱頭現(xiàn)象，植株停止生長，影響黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。 致病原因：花打頂?shù)某梢虼篌w有以下四種情況：（1）定植時定植穴或溝內(nèi)有機粗肥施用過量，定植后澆水不

11、及時，土壤溶液濃度高，根系吸收困難，導致植株頂端發(fā)生花打頂。（2）棚室地溫長期低于10，田間持水量又高于25%，使根系生長受到抑制形成漚根而出現(xiàn)花打頂。（3）是夜間溫度偏低,白天葉片進行光合作用而形成的同化物質(zhì)在夜間轉(zhuǎn)運緩慢，時間長久致使葉片變?yōu)樯罹G色，植株變得矮小出現(xiàn)營養(yǎng)障礙而形成花打頂。（4）是少量瓜苗在移栽時植株根系受到傷害，養(yǎng)分吸收受抑而出現(xiàn)花打頂。 3.1.2 防治措施發(fā)生花打頂后，要針對各種成因采取不同的防治方法。（1）燒根所引起的花打頂，應及時澆水，澆水后及時中耕，保持適宜的土壤水分，不久即可恢復正常。（2）漚根出現(xiàn)花打頂時要停止?jié)菜?，及時中耕，設法提高地溫達到10以上，等逐漸恢

12、復正常發(fā)育后再轉(zhuǎn)為平常管理。(3)夜溫過低時，要設法維持前半夜的室溫度在15左右，下半夜室溫降至10左右即可。(4)采取地膜覆蓋，避免中耕傷根。追肥應采用施加液肥，避免挖坑引起傷根。3.2 苦味瓜3.2.1苦味瓜的癥狀及病因 癥狀：苦味黃瓜嫩瓜和正常的商品嫩瓜外觀一致，但生食時口感澀麻，有苦味，花頭和蒂頭的苦味重于中間部分的苦味；切成片加調(diào)料后，稍有苦味，熟食時與正常黃瓜沒明顯差別。 致病原因：黃瓜苦味的發(fā)生，是由于瓜肉中積累了過多的苦味素所致。造成瓜肉中苦味素過多的原因分以下幾種：（1）施磷鉀肥過少或施氮肥過多，易形成苦味瓜。（2）低溫弱光照生長條件下，氮素化肥施量過多，結(jié)的嫩瓜不僅有苦味，

13、而口感澀麻，因為大棚較低溫度條件細胞透過性較低，致使對養(yǎng)分和水分的吸收受到抑制。（3）大棚內(nèi)高溫持續(xù)時間過長，使植株同化能力減弱，損耗增多，黃瓜果實中積累苦瓜素。（4）濕度?？喙纤厥窃诟稍飾l件下產(chǎn)生的，如大棚中空氣濕度較大，而土壤濕度較小，就會使植株發(fā)生“生理干旱”。在這種情況下，大量的苦瓜素會從莖葉轉(zhuǎn)移到果實中，產(chǎn)生苦味。3.2.2 防治措施(1)對多年種植黃瓜的棚室,栽植前先對土壤進行養(yǎng)分測定,然后按氮、磷、鉀，三元素526的比例配方施肥。(2)苦味具有遺傳性,葉色深綠的苦味瓜多,因此對品種要有所選擇。(3)注意溫度管理,當棚溫高于30時要及時放風,使地溫保持在13以上。(4)葉面經(jīng)常噴灑

14、磷酸二氫鉀、綠風95等營養(yǎng)調(diào)節(jié)劑也以可減少苦味瓜的出現(xiàn)。4 溫度異常對黃瓜的危害4. 1 高溫障礙4.1.1高溫障礙的癥狀及病因癥狀：多發(fā)生在保護地栽培中，植株中上部葉片因受光照和水分等環(huán)境影響而產(chǎn)生。發(fā)病初期在葉脈之間出現(xiàn)退綠色水漬狀小斑點，形狀、大小不一，隨后逐漸發(fā)白，葉脈尚留有綠色，整張葉片成“麻花臉”。病斑表面不產(chǎn)生病原物，后斑塊不斷擴大，植株受害嚴重。致病原因：黃瓜的高溫障礙是一種生理性病害，多發(fā)生在保護地早春栽培的黃瓜生長中后期，高溫低濕是發(fā)病主要原因。由于連續(xù)陰雨季節(jié)過后天氣轉(zhuǎn)晴，氣溫回升快，光照強，植株中上部葉片，特別是日光棚頂膜，附近的葉片容易發(fā)生危害。在秋延后保護地黃瓜栽培

15、中，由于光照強烈，加上澆水不當，也易造成高溫障礙。4.1.2 防治措施(1)及時通風降溫。白天保持棚室內(nèi)的溫度在30以下,地溫保持在25以下。如遇到強光照,棚室內(nèi)外溫差大不便放風時,采用蓋葦席、遮陽網(wǎng)或采用反光幕;夜間溫度在18左右,地溫保持在15以上。這樣調(diào)溫還可以控制莖葉徒長。(2)棚室底部溫度過高,濕度過低時應少量灑水或噴霧進行臨時降溫。這樣可以防止由于灌水降溫過快而導致的根活性受抑制。4. 2 低溫障礙4.2.1低溫障礙的癥狀及病因癥狀：又稱黃瓜低溫生理病。在黃瓜的每個生育期都有可能出現(xiàn)，并且很容易和其他病害癥狀混淆。播后遇到低溫、地溫過低、種子發(fā)芽和出苗延遲，苗黃、苗弱、漚根或發(fā)生猝

16、倒病、根腐病等；出土幼苗子葉邊緣出觀白邊，葉片變黃,根系不爛也不長；幼苗期地溫長時間低于12，會出現(xiàn)幼苗生長緩慢、退苗、葉色淺，葉緣枯黃，生長出現(xiàn)停滯，結(jié)瓜少且?。怀芍昶谑芎^輕時，葉片組織退綠，呈黃白色，長時間持續(xù)低溫，植株往往不發(fā)根或不分化花芽，嚴重時部分葉肉組織壞死導致部分葉片枯死，誘發(fā)黑星病、灰霉病等病害。 致病原因：主要是由于長時間的低溫造成植株的各種生理機能降低，如光合作用減弱、呼吸強度下降，根系對礦物質(zhì)營養(yǎng)吸收能力降低，養(yǎng)分運轉(zhuǎn)速度減慢，生理功能失調(diào)，生殖生長受抑制等。 4.2.2 防治措施 主要有以下四種措施：(1)選用耐低溫品種。(2)科學安排播種期和定植期。(3)播種后種子

17、萌動時，棚室應保持在2530，出苗后白天保持25，夜間應高于15。(4)棚膜選用無滴膜，棚內(nèi)地膜覆蓋；寒流來臨前，采用加蓋紙被、草簾，室內(nèi)生火加溫等保溫防凍措施。當氣溫過低已發(fā)生凍害時,要采用放風升溫、灌水保溫等緩慢升溫措施。5 結(jié)論 黃瓜常見的生理病害主要包括幼苗的“戴帽”、幼苗子葉畸形、生理性萎蔫、黃瓜葉片邊枯、花打頂、苦味瓜、高溫障礙、低溫障礙等，這些病害會影響黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。 對于黃瓜的主要生理病害的預防對策應掌握如下原則：（1） 以農(nóng)業(yè)防治為主，化學防治為輔，根據(jù)黃瓜病害的發(fā)生癥狀及時采取相應措施；（2）管理上應采取綜合防治，防止采用單一的防治方法。（3）根據(jù)各種情況進行

18、綜合分析、全面考慮、準確診斷，防患于未然。參考文獻1 李欽.黃瓜病害及防治（原色圖冊）.北京：金盾出版社2 許方程，鄭永利.瓜果類蔬菜病蟲原色圖譜.浙江：浙江科學技術(shù)出版社3 王久興.黃瓜生理病害圖文詳解.北京：金盾出版社4 王同偉.瓜菜類蔬菜病蟲害防治技術(shù).北京：中國農(nóng)業(yè)出版社5 凌云昕，凌濤，韓建明.黃瓜栽培與病蟲害防治技術(shù)手冊.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社6 游戈.保護地黃瓜生理性病害防治.中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)7 陳曦.黃瓜主要生理性病害的識別及預防. 中國農(nóng)業(yè)科技信息網(wǎng)8 張桂娟.保護地黃瓜生理性病害防治(圖).北京：京郊日報9 董立先.日光溫室黃瓜生理性病害的發(fā)生及防治.山東：中國蔬菜10袁萬良.冬季日光溫室黃瓜枯萎病及根部生理性病害的