酒店主管工作職責

1、酒店主管工作職責領班也是分各個部門的，如餐飲，客房，前廳等等；一般來說，領班需 要做的就是，1、每日開好例會，2、檢查工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生及準備工 作，3、對工作中發(fā)生的事情進行處理，4、向上級反饋工作中的問題，5、每日結束后對自己所負責的區(qū)域和工作進行檢查與改進以身作側，一絲不茍，以德服人，得人心者得天下越是和你關系好的越要扎起，在特別的情況下可以嚴厲溝通處罰多次For pers onal use only in study and research; not for commercial use要一視同仁，別拉幫結派以制度管人，從嚴治本對堅決不服從者應以嚴懲或開除，起到殺雞儆猴的作用For p

2、ersonal use only in study and research; not for commercialuse關鍵之關鍵是你要持之以恒才對，不然白忙活了酒店主管工作職責1. 客房主管的職責1）負責對所轄樓層客房的接待服務工作實行督導、檢查，保證客房接 待的正常、順利進行，直接對客房部經(jīng)理負責。2）掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長的作用。善于說 服動員，作耐心細致的思想工作。3）根據(jù)具體的接待任務，組織、調(diào)配人力。對VLP 接待，協(xié)助班組4）每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。5）匯總核實客房狀況，及時向前臺提供準確的客房狀況報表 6）對客房設施設備進行

3、定期保養(yǎng)， 保證房內(nèi)設施完好， 物資齊全完 備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時保修。提出設備更新、布置更新計劃。掌握號 各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。 主動接觸客人及陪同人 員，了解客人特點和要求。8）對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決或幫助聯(lián) 絡。9）對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進行培訓。10）經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務情況。11）負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動 紀律和工作質(zhì)量進行統(tǒng)計考評。12）執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其它任務。2.公共區(qū)域主管職責：1）負責對所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達到酒店的標準，保證服務質(zhì)量符合酒店要求，直接對客房部經(jīng)理負責

4、。2）掌握所屬員工的思想和工作情況。3）負責安排公共區(qū)域服務班次、工作時間和假日輪休。4）做好各項清潔工作的計劃。5）檢查當班員工的儀容儀表。檢查所轄區(qū)域是否整潔、美觀，轉(zhuǎn)載自 處理。6）檢查所轄區(qū)域的裝飾品、公用設施設備是否完善，保證能達到酒店 的淘氣。7）制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的發(fā)放。8）負責對與員工進行業(yè)務培訓。9）指導和檢查地毯保養(yǎng)、蟲害控制、外窗清潔等專業(yè)工作。10）完成客房部經(jīng)理交給的各項臨時任務。（1）早班A. 按時到崗，根據(jù)班檢查員工出勤情況。B. 檢查當班員工儀容儀表，包括工衣、工號牌、頭發(fā)、首飾等。C. 檢查通宵班的工作，并聽取通宵班的工作匯報。D. 檢查

5、班組內(nèi)防火器材是否完好。E. 掌握當天正確的房態(tài)，合理接受預訂。F. 合理安排員工進午餐。打空房表與樓層核對空房衛(wèi)生，預備高 峰期的開房。H. 安排員工與逾期未走的客人落實離店日期，并檢查登記資料是否正確輸入電腦。I. 檢查交班內(nèi)容的跟班情況，保證交班能按時按質(zhì)完成。J.根據(jù)未來七天的開房預測，合理安排人手上班。K.檢查本班工作范圍內(nèi)設備是否能正常運作， 發(fā)現(xiàn)問題要立刻報 告并通知工程維修員進行維修。L. 開交班會、員工考勤記錄。M.寫工作日記并呈營運主管審閱。（2）夜班A. 按時到崗，根據(jù)班檢查員工出勤情況。B. 檢查當班員工儀容儀表，包括工衣、工號牌、頭發(fā)、首飾等。C. 認真聽取早班主管的

6、交班，搞清每一件事情，以便跟進解決。D. 檢查逾期未走客人的落實情況。E. 熟悉當天訂單情況、核對空房表，并得到正確的房態(tài)，發(fā)現(xiàn)問 題及時解決。F. 合理安排員工的用餐情況。G. 與員工一起為入住的客人辦理手續(xù)，并處理出現(xiàn)的問題。H. 檢查登記卡的資料是否正確輸入電腦（重點在人名、晚數(shù)、房 價）。I. 檢查通宵班工作的用品是否齊全，夠用、設備是否能夠正常工 作。J. 檢查通宵班的到崗情況，做好交接班。K. 交班后寫交班、員工考核記錄。L. 寫工作日記并呈營運部主管審閱。僅供個人用于學習、研究；不得用于商業(yè)用途。For pers onal use only in study and resear

7、ch; not for commercial use.Nur f ur den pers ?n liche n fu r Studie n, Forsch ung, zu kommerzielle n Zwecke n verwe ndet werde n.Pour l ' etude et la recherche uniq ueme nta des fins pers onn elles; pasa des fins commerciales.to 刀 bkog刀刃刀eguiSKO爼 opieTC 刃gun c o y g e HHaegucfiji冰Hbiucno 刀 b30Ba

8、Tbc 刃b KOMMepqeckuxue 刀 cx.For pers onal use only in study and research; not for commercial use以下無正文僅供個人用于學習、研究；不得用于商業(yè)用途。For pers onal use only in study and research; not for commercial use.Nur f ur den pers ?n liche n fu r Studie n, Forsch ung, zu kommerzielle n Zwecke n verwe ndet werde n.Pour l ' etude et la recherche uniq ueme nta des fins pers onn elles;