新員工入職培訓(xùn)考試試題

1、新員工入職培訓(xùn)考試試題整市酒后一HEW CITY HOTEL一部門： 職務(wù):* * A卷一、填空題（共30分，每空1分）1 . 酒店英語全稱是：,酒店核心價值觀：2 .酒店員工工作理念：。 酒店的經(jīng)營理念：3 .酒店共有客房 間，其中套房 問。4 .新城市酒店的地址： 郵政編碼: 5 . 對外總機(jī)號碼： 2 傳真號碼： 6 .酒店總經(jīng)理： 先生，酒店執(zhí)行董事： 女士。7 .酒店餐廳名稱：,茶藝個I名稱8 .酒店員工在服務(wù)過程中應(yīng)杜絕“五語”：即蔑視語、。9 .優(yōu)質(zhì)服務(wù)的要求： 微笑、周 至限10 .酒店的六部一室是：行政部、 、 、房務(wù)部、 、餐飲部、 。11 .酒店員工每工作滿 天,可享有

2、天有薪例假假期。12 .我國消防工作的基本方針：“ 預(yù)防為主、"。監(jiān)控中心電話：013 .人違損壞員工證或遺失員工證必須及時到行政部補(bǔ)辦，并需交納補(bǔ)辦費(fèi) 元。二、判斷題：對的記" 錯的記“X” （共12分、每小題3分）1 .主管級以下的員工嚴(yán)禁帶電話上班，主管級以下人員非工作需要不得在有客的公共場所打、接電話。2 .無故不參加班、組、部門或酒店會議、培訓(xùn)及活動扣1-5分。3 .當(dāng)年嚴(yán)重警告累計超過兩次即時開除。4 .員工上下班回宿舍途中，必須走斑馬線或人行天橋。姓名： 評分：0三、簡答題：（共30分）（請將答案寫在背面）1 .作為酒店的一員，在工作中應(yīng)注意哪些操作安全？（5

3、分）2 .作為酒店的一員，您是如何理解全員營銷，在實際工作中從哪些方面體現(xiàn)。（5分）3 .酒店職業(yè)道德規(guī)范包含哪些？（ 5分）4 .請寫出我們酒店強(qiáng)調(diào)員工必須具備哪些酒店意識。（5分）5 .請列舉出酒店中容易起火的部位及酒店有哪些易燃品。（5分）6 .請寫出關(guān)于酒店業(yè)員工儀容、儀表中有關(guān)頭發(fā)、口腔、首飾及指甲的規(guī)定。（5分）四、論述題（共計14分）_（道匿笞首町）一1 .您是如理解“客人永遠(yuǎn)是對的”？ （ 7分）2 .請您談?wù)剬π鲁鞘芯频甑恼w認(rèn)識，并結(jié)合酒店實際情況和現(xiàn)狀，說說您的建議和意見.（提示：對新城市酒店的整體認(rèn)識可結(jié)合員工手冊中的酒店簡介來答6 題，建議和意見部分請予客觀、中肯、積

4、極回答）（7分）新城市也應(yīng) «£W CITY HOTEL 1* Bg部門：職務(wù):一、填空題（共30分，每空1分）1 . 酒店英語全稱是：,酒店核心價值觀：2 .酒店員工工作理念：。 酒店的經(jīng)營理念：3 .酒店總經(jīng)理： 先生，酒店執(zhí)行董事： 女士。4 .酒店設(shè)六部一室是：行政部、 、_、房務(wù)部、餐飲部、,傳真號碼:5 .酒店對外總機(jī)號碼:6 . 新城市酒店的地址：, 郵政編碼：7 .茶藝館名稱：,共有包房 問，營業(yè)時間為 08 .酒店共有183套客房，共分5種類型：豪華雙人房、 、豪華蒸氣房、。9 .酒店會所提供哪些服務(wù)項目：便利店、 、桌球、乒乓球、美容 美發(fā)。10 .酒店

5、員工在服務(wù)過程中應(yīng)有六聲：歡迎聲、 、應(yīng)答聲 歡送聲。11 .酒店員工每工作滿 天,可享有 天有薪例假假期。12 .我國消防工作的基本方針：“ 預(yù)防為主、"。監(jiān)控中心電話：13 .人違損壞員工證或遺失員工證必須及時到行政部補(bǔ)辦，并需交納補(bǔ)辦費(fèi) 元。二、判斷題：對的記" 錯的記“X” (共12分、每小題3分)1 .主管級以下的員工嚴(yán)禁帶電話上班，主管級以下人員非工作需要不得在 有 客 的 公 共 場 所 打、 接 電 話()2 .無故不參加班、組、部門或酒店會議、培訓(xùn)及活動扣6-10分()3 . 當(dāng)年嚴(yán)重警告累計超過兩次即時開除4.客人來時要問好：“早上好！歡迎光臨”，接聽電

6、話時要說：你好！XX部（）姓名： 評分：0三、簡答題：（共44分）（請將答案寫在背面）1 .作為酒店的一員，在工作中應(yīng)注意哪些操作安全？ （5分）2 .作為酒店的一員，您是如何理解全員營銷，在實際工作中從哪些方面體現(xiàn)？（6分）3 .酒店職業(yè)道德規(guī)范體現(xiàn)在哪幾方面？（ 7分）4 .請寫出我們酒店強(qiáng)調(diào)員工必須具備哪些酒店意識？ （10分）5 .酒店中有哪些物品屬于易燃物質(zhì)？滅火有哪幾個方法？ （8分）6 .請寫出作為酒店的一員，每天我們的儀容儀表應(yīng)該注意哪些方面？ （8分）（頭發(fā)、制服、口腔、面容、指甲、首飾）四、論述題（共計14分）（請將答案寫在背面）1 .您是如理解“客人永遠(yuǎn)是對的”？ （ 7分）2,請