酒店工作計(jì)劃合集7篇_1

1、精品范文模板 可修改刪除撰寫人：_日 期：_撰寫人：_日 期：_酒店工作計(jì)劃合集7篇 酒店工作計(jì)劃 篇1新的一年，為完成公司久遠(yuǎn)成長，現(xiàn)分離公司戰(zhàn)我部分的實(shí)踐狀況，我們工程部20xx年任務(wù)的重面，出力于工程部各項(xiàng)任務(wù)的落實(shí)，并正在本來工程部任務(wù)的底子上，不停進(jìn)步效勞量量，自動合營物業(yè)效勞中間完成各項(xiàng)維建義務(wù)，特制定任務(wù)計(jì)劃以下：1、職員支配依照運(yùn)做形式及崗?fù)そ?jīng)管的請求，工程部的職員保持現(xiàn)在的的人數(shù)，包管火電體系的運(yùn)轉(zhuǎn)。為包管應(yīng)急事情得和時有用的處置，正在現(xiàn)有職員體例中，夜間執(zhí)行聽班軌制。2、任務(wù)計(jì)劃(1)增強(qiáng)工程部的效勞認(rèn)識?，F(xiàn)在正在效勞上，工程部需進(jìn)一步進(jìn)步效勞火仄，迥殊是正在方法戰(zhàn)量量上，

2、更需進(jìn)一步進(jìn)步。本部分將按期戰(zhàn)沒有按期的展開效勞認(rèn)識戰(zhàn)方法的培訓(xùn)，進(jìn)步部分職員的效勞量量戰(zhàn)效勞服從。(2)完美軌制，明白義務(wù)，保證部分良性運(yùn)做。為發(fā)揚(yáng)工程部做為物業(yè)戰(zhàn)商家之間成長的優(yōu)越溝心的紐帶感化，針對效勞的形狀，完美戰(zhàn)改善任務(wù)軌制，從而更得當(dāng)現(xiàn)在任務(wù)的展開。從裝備經(jīng)管戰(zhàn)職員支配軌制，實(shí)正完成任務(wù)有章可循，軌制標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)。經(jīng)過落實(shí)軌制，明白義務(wù)，包管了部分任務(wù)的良性展開。(3)增強(qiáng)裝備的羈系、增強(qiáng)本錢認(rèn)識。工程部背責(zé)全部的設(shè)備裝備的保護(hù)經(jīng)管，曲接閉系物業(yè)本錢的掌握。熟習(xí)裝備運(yùn)轉(zhuǎn)、機(jī)能，包管裝備的一般運(yùn)轉(zhuǎn)，依照標(biāo)準(zhǔn)操縱時羈系的重力區(qū)，工程部將依照相干任務(wù)的必要停止落實(shí)，做到有裝備，有保護(hù)，出效果

3、;并將設(shè)備裝備保護(hù)著重面計(jì)劃到詳細(xì)小我私家。(4)展開培訓(xùn)，強(qiáng)化進(jìn)修，進(jìn)步技藝火仄。就現(xiàn)在工程部效勞的范疇，還比力無限，迥殊是范圍于本身常識的布局，為進(jìn)一步進(jìn)步任務(wù)技藝，得當(dāng)展開實(shí)際進(jìn)修，揚(yáng)長避短，進(jìn)步團(tuán)體部隊(duì)的效勞火仄。(5)針對設(shè)備裝備保護(hù)頤養(yǎng)的特色，制定響應(yīng)的保護(hù)頤養(yǎng)計(jì)劃，將任務(wù)目的細(xì)化。3、做好動力掌握經(jīng)管能耗本錢凡是占物業(yè)公司平常本錢的很年夜比例，節(jié)能降耗是進(jìn)步公司效益的有用手腕。動力經(jīng)管的閉鍵是：(1)進(jìn)步全部員工的節(jié)能認(rèn)識。(2)造定需要的規(guī)章軌制。(3)接納需要的技能步伐，好比停止市場告白戰(zhàn)路燈的照明設(shè)備裝備的改革，憑據(jù)時節(jié)實(shí)時調(diào)治開閉燈的時光，將能耗降到最低;將樓講的燈改革為

4、節(jié)能型燈具掌握開閉改革為觸摸延時開閉。(4)正在裝備運(yùn)轉(zhuǎn)戰(zhàn)維建本錢長進(jìn)止外部審核掌握，幸免戰(zhàn)削減不用要的糟蹋。(5)每個月守時抄火電表并停止匯總,做好節(jié)能降耗的任務(wù)。 酒店工作計(jì)劃 篇21、根據(jù)員工的興趣愛好，本職計(jì)劃在x月中旬舉行一個“野外拓展”的活動，主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。加強(qiáng)員工之間的凝聚力。同時為營造一個和諧、積極的工作團(tuán)體，多組織一些有意義的部門活動，來提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力。同時為五一節(jié)的接待做好精神準(zhǔn)備。2、協(xié)助營銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、散客預(yù)訂接待工作。特別對五一黃金旅游周及端午節(jié)各類活動的推銷及接待工作，將合理安排人員上崗，爭取圓滿完成接待任務(wù)。3、如果工作檔期允許，將與保

5、安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識培訓(xùn)，主要的目的是加強(qiáng)員工防火意識，并對“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底。4、計(jì)劃在x月中旬對全體部門員工進(jìn)行一次“飯店對客人的服務(wù)與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、服務(wù)。因?yàn)槿硕际乔楦袆游?，有時很容易因?yàn)檎Z言的理解會讓人產(chǎn)生誤會的想法，如果在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會的想法，素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人，如果遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會出現(xiàn)動手打人的現(xiàn)象，面對這一現(xiàn)象，很多的員工都是很難把握，根據(jù)這一個工作需要，所以將會對前廳部全體非當(dāng)班的員工進(jìn)行“飯店對客人的服務(wù)與責(zé)任”的培訓(xùn)，主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任。進(jìn)一

6、步強(qiáng)化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。5、定期與客房部召開協(xié)商溝通交流分析會，做好部門之間的溝通，處理好工作中的矛盾，并收集客人意見，同時研究客人的需求及消費(fèi)心理，提高前臺銷售技巧能力。 酒店工作計(jì)劃 篇3一、落實(shí)層級管理，重視執(zhí)行力，不斷推進(jìn)部門的管理制度建設(shè)經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力，現(xiàn)在客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面對客人越來越多的個性化需求，面對越來越多90后員工成為服務(wù)的生力軍，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的，最重要的還是管理人員加強(qiáng)工作責(zé)任心，優(yōu)化管理模式，有效實(shí)行層次管理，落實(shí)貫徹執(zhí)行力，以“控制質(zhì)量為主線”按計(jì)劃，有步驟抓好各項(xiàng)管理工作。1、深入

7、貫徹執(zhí)行力，培養(yǎng)扎實(shí)工作作風(fēng)，注重管理工作實(shí)效。執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對各項(xiàng)工作的有效執(zhí)行，他們對工作執(zhí)行的好壞，直接影響到客人的滿意度，直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否。為提高執(zhí)行能力，部門將努力堅(jiān)持做到“三多”，“三快”加創(chuàng)新。(1)、管理人員堅(jiān)持多到現(xiàn)場，多關(guān)注細(xì)節(jié)，多關(guān)心員工。(2)、管理人員堅(jiān)持快速傳遞信息，快速解決問題，快速培訓(xùn)員工。(3)、管理人員要創(chuàng)新性的開展工作，首先要意識創(chuàng)新，管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識，用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探索與實(shí)踐，在實(shí)踐中完善，在完善中提高。2、深化服務(wù)，完善設(shè)施，確保對客服務(wù)質(zhì)量(1)、深入認(rèn)識服務(wù)的內(nèi)涵，培養(yǎng)員工主動為客人著想的服務(wù)意識，養(yǎng)成“好客

8、、善良、為他人著想”的行為習(xí)慣。(2)、加強(qiáng)服務(wù)接待工作的計(jì)劃性，分清各層級人員所負(fù)責(zé)任，控制好動態(tài)管理質(zhì)量。對較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計(jì)劃，多考慮細(xì)節(jié)要求，做好具體的分工和職責(zé)，明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé)。(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，提高對客服務(wù)效率，提升整體的格調(diào)和競爭力。3、強(qiáng)化節(jié)流意識，加強(qiáng)物品管理，盡最大能力控制營業(yè)成本。完善成本管理控制制度，以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用;做實(shí)對物資設(shè)備的維護(hù)，使人人都有物品折舊概念，加強(qiáng)對物品能耗的有效調(diào)控;杜絕各類能源的浪費(fèi)，要求部門各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘，節(jié)約

9、開支降低能耗。4、明確職責(zé)，層層把關(guān)，確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量(1)、09年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間，要求每個員工能熟練掌握，對房間衛(wèi)生的檢查實(shí)行“三級制”，首先是清潔者的自查，解決在操作上的存在問題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查，解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題，保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查，解決在普遍上的存在問題，并有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。5、提高警惕，常備不懈，確保部門的安全管理質(zhì)量。我們要時刻牢記“預(yù)防為主，常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，堅(jiān)持內(nèi)緊外松，認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢，而且在部門內(nèi)培育個個都是保安員，安全管理人人有責(zé)

10、的氛圍。6、轉(zhuǎn)變觀念，按部就班，確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量(1)、客房部將根據(jù)開房高低的規(guī)律，有計(jì)劃進(jìn)行周期衛(wèi)生的清潔工作，并做好相應(yīng)的檔案記錄。二、重視員工需求，多關(guān)心員工，不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)結(jié)合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點(diǎn)，部門要始終把對員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己，以身作則的工作作風(fēng)，多作批評和自我批評，加強(qiáng)與員工的溝通，培養(yǎng)良好的工作氛圍。要定期開展了“員工談心活動”，虛心征詢員工對部門管理的建議和看法，坦誠相對，知無不言，言無不盡，增強(qiáng)相互之間的信任，同時要教導(dǎo)員工相處之道，要學(xué)會相互尊重、相互包容、和諧共處、團(tuán)結(jié)協(xié)作，從而形成良好的工作、生活

11、氛圍。三、強(qiáng)化“工資是給員工今天的報(bào)酬，培訓(xùn)是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律，規(guī)范員工培訓(xùn)工作，抓好現(xiàn)場培訓(xùn)督導(dǎo)，促進(jìn)崗位成材。(1)、強(qiáng)化新員工基本功訓(xùn)練。部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn)，無論是理論還是實(shí)際操作，均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，并限期對培訓(xùn)的效果進(jìn)行檢查考核，對后進(jìn)者進(jìn)行有針對性的輔導(dǎo)，保證崗前培訓(xùn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化和實(shí)效性(2)重視崗位培訓(xùn)，持之以行抓好班前班后會工作業(yè)精于勤而荒于嬉，要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn)，離不開在職的崗位培訓(xùn)。為此，要定期舉行班組會議，和每天班前班后會，并做到每周一次小結(jié)、每月進(jìn)行一次班組總結(jié)會，以加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和了解，互通情

12、況，統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現(xiàn)的問題。有效的加強(qiáng)了班組的建設(shè)，加深理解，較大地提高了班組的合作意識，整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮。(3)、適應(yīng)公司未來更新改造后的發(fā)展方向，做好后備力量的培養(yǎng)。四、管理工作方面(1)、加強(qiáng)溝通互動，利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行探討，提高學(xué)習(xí)的積極性，鉆研業(yè)務(wù)，培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實(shí)的工作作風(fēng)，進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平。(2)、加強(qiáng)內(nèi)部管理，抓好質(zhì)量控制工作，強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識，樹立“顧客至上，服務(wù)第一”的宗旨，精化為賓客服務(wù)的每一個細(xì)節(jié)，不斷完善管理操作流程，把操作程序化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實(shí)到實(shí)際服務(wù)管

13、理工作上，扎實(shí)基礎(chǔ)管理工作。(3)、繼續(xù)完善成本控制制度，在不影響部門開房的情況下，以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析來擬定節(jié)能措施，同時在員工隊(duì)伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng)，謀求最大利潤。(4)、加強(qiáng)團(tuán)體建設(shè)，組織開展員工思想教育活動，增強(qiáng)相互間的信任，正確處理管理與被管理的關(guān)系，多做正面宣傳，樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。(5)、加強(qiáng)后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作，進(jìn)一步強(qiáng)化崗位成材的競爭意識，抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核，以及人力成本的控制，培養(yǎng)一職多能，訓(xùn)練有素的梯隊(duì)型員工隊(duì)伍，走可持續(xù)發(fā)展的道路。(6)、加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作。五、其他方面(1)、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問題的實(shí)質(zhì)，并希望公司

14、給予部門一些優(yōu)秀先進(jìn)員工給予外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、觀摩的機(jī)會。(2)、加強(qiáng)質(zhì)量意識，將認(rèn)為不是問題的問題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問題，同時反應(yīng)要快。對問題的敏感性要加強(qiáng)，不要養(yǎng)成被動整改問題的習(xí)慣。3)、做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào)，互相交換意見。以尋求相互理解，相互支持，相互幫助，達(dá)到共同進(jìn)步的目的。(4)、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時間內(nèi)完成，工作要講效率。(5)、加強(qiáng)重復(fù)問題的整改，越是難整改的問題越是要想辦法堅(jiān)決整改。 酒店工作計(jì)劃 篇4飯店是我國旅游業(yè)重要的支柱產(chǎn)業(yè)，也是最早與國際接軌的產(chǎn)業(yè)之一，作為一個熱愛飯店事業(yè)并投身于此事業(yè)的求職者，我深切體會到

15、當(dāng)今飯店業(yè)的競爭就是飯店經(jīng)營管理人員素質(zhì)的競爭，作為一個管理者，就必須具有強(qiáng)烈的現(xiàn)代意識和科學(xué)、專業(yè)的管理知識以及適度超前的思維能力。基于我對前臺部工作的認(rèn)識，在此闡述一下對于大堂副理職位的思考及其工作開展的計(jì)劃。一、大堂副理的職位認(rèn)識：大堂副理隸屬于前臺部，前臺部是飯店的神經(jīng)中樞，而作為前臺部的管理者，大堂副理有著不同于其他管理者的特性：飯店設(shè)置大堂副理主要的目的是以其為“核心”來進(jìn)行飯店管理和服務(wù)，而管理和服務(wù)是一個飯店賴以生存的兩大要素。大堂副理的主要工作就是做好本部門的日常經(jīng)營管理;協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使得飯店橫向、縱向協(xié)調(diào)暢通;處理客人投訴;代表總經(jīng)理迎送貴賓、參與對外交流;為客人

16、做好服務(wù)。在客人的眼中，大堂副理代表著酒店的形象，其“核心”作用決定了大堂副理工作的特殊性，也決定了對大堂副理人員素質(zhì)要求的高標(biāo)準(zhǔn)。二、大堂副理工作開展的計(jì)劃：任何工作的開展都要有階段目標(biāo)，有目標(biāo)工作才具有實(shí)質(zhì)性及實(shí)施性，這個目標(biāo)可分為短期目標(biāo)、中期目標(biāo)及長期目標(biāo)。1、因我飯店是一家開業(yè)不久的飯店，那么短期目標(biāo)主要是要做好營業(yè)的運(yùn)作期間準(zhǔn)備工作，一個好的開端在一個飯店的發(fā)展起步中具有決定性的作用。大堂副理的工作重點(diǎn)應(yīng)如下：、正確設(shè)立前臺部組織機(jī)構(gòu)(崗位)及人員編制。隨著飯店業(yè)的發(fā)展，飯店前臺部的工作也逐步走向?qū)I(yè)化。一般來說，飯店設(shè)立前臺部的組織機(jī)構(gòu)的原則，一是要保證前臺工作的效率，二是要方便

17、顧客。而各飯店前臺部組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置還要考慮到本飯店的類別、性質(zhì)、規(guī)模和業(yè)務(wù)量。、制定前臺部各崗位職責(zé)。因?yàn)榍芭_部是飯店的神經(jīng)中樞，在這里，客人得到對酒店的最初印象和對酒店形成最終評價，因此前臺部各崗位的服務(wù)質(zhì)量代表著飯店的管理水平，制定各崗位職責(zé)就是為了規(guī)范服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量，使優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)有章可循。(后附：前臺部主要崗位工作職責(zé))、規(guī)范前臺部崗位工作細(xì)則及服務(wù)流程并以此開展對員工的培訓(xùn)工作。就飯店服務(wù)工作的性質(zhì)而言，每一項(xiàng)具體的工作都有其具體的特殊技能要求，規(guī)范崗位工作細(xì)則和服務(wù)流程具有重要的作用，它可以作為確定員工是否合格的補(bǔ)充條文和標(biāo)準(zhǔn)，也是衡量員工工作是否達(dá)到最低要求的依據(jù)條文，以此

18、對員工開展培訓(xùn)，可使員工的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、也會最大程度地避免因人員的變動而影響服務(wù)質(zhì)量。(后附：酒店開業(yè)前的前臺部培訓(xùn)工作計(jì)劃)2、在達(dá)成短期目標(biāo)的同時也要考慮到中期目標(biāo)的實(shí)行，大堂副理根據(jù)其工作性質(zhì)和工作范圍，中期目標(biāo)是要加強(qiáng)對本部門的經(jīng)營管理和做好同各部門之間的溝通協(xié)調(diào)，最大程度使飯店的運(yùn)營處于穩(wěn)步發(fā)展和良性運(yùn)轉(zhuǎn)之中。重點(diǎn)應(yīng)放在如下方面：、加強(qiáng)對前臺部各崗位員工的管理，培訓(xùn)員工走向職業(yè)化，以職業(yè)化的隊(duì)伍成就高質(zhì)量的服務(wù)。飯店的生存取決于客人的認(rèn)同程度，客人到飯店消費(fèi)具有兩重期望，即物質(zhì)享受和精神享受，兩者相輔相成，管理者應(yīng)認(rèn)識到為客人提供具有針對性服務(wù)的重要性。客人對飯店的第一印象大都

19、來自于前臺部員工，前臺接待服務(wù)工作是否成功，取決于每一位員工的行為，所以加強(qiáng)對員工的管理更為重要。大堂副理必須對前臺各崗位服務(wù)人員應(yīng)具備的基本素質(zhì)有深刻的了解，并不斷地對員工進(jìn)行對客關(guān)系與銷售技巧及業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)，加強(qiáng)員工職業(yè)化。、做好內(nèi)與外、橫與縱的溝通協(xié)調(diào)。對客服務(wù)是一項(xiàng)具有整體性和系統(tǒng)性的工作，不是一個人或一個部門就能完全做到的，飯店為了保證經(jīng)營與管理的成功，就必須強(qiáng)調(diào)整體運(yùn)作，大堂副理要掌握有效協(xié)調(diào)溝通的方法或技巧，做好部門內(nèi)與外、管理橫向與縱向溝通協(xié)調(diào)的“中心”，“整合優(yōu)化”來實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。、建立有效的客史檔案及處理客人投拆。在中期工作目標(biāo)中，建立有效的客史檔案和及時妥善處理客

20、人投拆對飯店長期的經(jīng)營發(fā)展起到不可估量的作用，為飯店保持良性運(yùn)轉(zhuǎn)打下基矗3、在長期目標(biāo)中，大堂副理要通過專業(yè)的知識、利用科學(xué)的管理，盡力實(shí)現(xiàn)飯店利潤最大化。其工作重點(diǎn)是培養(yǎng)出一流的服務(wù)人員;要以培訓(xùn)員工為主體進(jìn)行全面質(zhì)量管理;有效激勵員工，引發(fā)員工發(fā)揮最大的工作積極性及服務(wù)熱情;提高員工對本飯店的忠誠度;合理有效地控制經(jīng)營成本等 酒店工作計(jì)劃 篇5一、指導(dǎo)思想以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。二、酒店的現(xiàn)狀當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四星級目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位

21、，對客服務(wù)意識不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。1.專業(yè)技能培訓(xùn)(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管

22、理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。(2)總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。具體計(jì)劃 時間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時)。 目標(biāo)：提高員工外語基本會話能力開展，達(dá)到能用外語與外賓進(jìn)行基本交流的水平。 對象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加。 考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員

23、工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對口語測試進(jìn)行。 激勵與處罰機(jī)制：a、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級，b、設(shè)定一定的英語津貼，c、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選;處罰、對于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會，不合格人員將考慮延緩晉級。(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃(上交人事部)并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對培訓(xùn)提出合理建議。2、員工入店培訓(xùn)員工辦理入職手續(xù)培訓(xùn)內(nèi)容：員工手冊、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識、消防及安全知識、服務(wù)技能、酒店知識等。考 核員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)員工晉升培訓(xùn)員工轉(zhuǎn)正考核員工晉升考核工作方向：1.對

24、經(jīng)銷商的管理定期檢查核實(shí)經(jīng)銷高的產(chǎn)品庫存，配合公司發(fā)貨時間及物流工作，確保經(jīng)銷商的庫存在短期內(nèi)消化，不出現(xiàn)積壓產(chǎn)品及斷貨現(xiàn)象，同時協(xié)調(diào)好各分銷商的渠道，有營銷網(wǎng)絡(luò)重疊現(xiàn)象的，避免引起產(chǎn)品價格戰(zhàn)。2.解決產(chǎn)品沖貨、竄貨問題實(shí)行獎罰分明制度管理體系，解決因產(chǎn)品價格大幅度波動造成的市場威脅，查找沖貨根源，經(jīng)核實(shí)無誤后取消違規(guī)經(jīng)銷商的產(chǎn)品促銷資格，時間為1年。相反，提供有效信息并持有憑證的營銷商，公司給予相應(yīng)的促銷補(bǔ)貼政策。3.營銷渠道下沉進(jìn)一步將產(chǎn)品深度分銷，由原來的批發(fā)市場深入至農(nóng)貿(mào)市場，在終端的走訪中，針對信息的收集，尋找對產(chǎn)品需求量大的消費(fèi)群。目前，濃縮果汁產(chǎn)品的需求量集中在咖啡館、茶館，我們

25、還需要在產(chǎn)品質(zhì)量和價格上尋找相應(yīng)的切入點(diǎn)。目標(biāo)市場：將對揚(yáng)州、泰州、鹽城、淮安、鎮(zhèn)江、連云港、蕪湖、馬鞍山、安慶、淮南、淮北等蘇中、蘇北、及安徽局部市場進(jìn)行開發(fā)，搜羅并設(shè)立特約經(jīng)銷商, 享有與南京經(jīng)銷商同樣的經(jīng)銷政策，實(shí)行自然營銷，特殊區(qū)域可視情況而定，是否增派營銷人員。重點(diǎn)促銷產(chǎn)品：雞汁和果汁在xx年將被重點(diǎn)推廣，兩個產(chǎn)品的消化周期短，但在市場競爭方面優(yōu)勢不明顯，準(zhǔn)備將相應(yīng)消化周期長的壽司醋、芥末油，辣椒油等停止促銷，從而補(bǔ)貼雞汁和果汁產(chǎn)品的促銷，能起到重點(diǎn)產(chǎn)品的增量效果。營銷隊(duì)伍人力資源管理：1.人員定崗南京辦固定人數(shù)5人，終端4人，流通1人，準(zhǔn)備從終端調(diào)派1人兼跑流通市場, 而原負(fù)責(zé)流通

26、的人員兼跑省內(nèi)周邊城市，開拓空白市場。2.人員體系內(nèi)部協(xié)調(diào)運(yùn)作每日晨會進(jìn)行前日的工作匯報(bào)，端人員將負(fù)責(zé)的區(qū)域業(yè)務(wù)工作表格化，流通人員將市場信息和競品動態(tài)提供給終端人員，終端方面的供求信息和網(wǎng)絡(luò)資料由流通人員安排解決，大家交換意見，進(jìn)行信息溝通，為營銷做好全方位的工作。3.關(guān)鍵崗位定義，技能及能力要求終端人員營銷對象為市內(nèi)酒店，賓館、咖啡茶館等，面對直接消費(fèi)者進(jìn)行服務(wù)，要求在談判技巧和國語標(biāo)準(zhǔn)化的程度上有所提高,要有實(shí)際的終端業(yè)務(wù)開發(fā)率, 流通人員營銷目標(biāo)是為產(chǎn)品打開分銷渠道, 通過分銷過程, 最終到達(dá)消費(fèi)者, 流通人員要具備清醒的思維, 長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光, 善于溝通、分析、認(rèn)真看待問題的啟發(fā)性和

27、套路背后的邏輯性，打開每一個產(chǎn)品流通的環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品順利分銷。4.培訓(xùn)給予全體辦事處人員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，在營銷技巧及談判過程上進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)的演習(xí)。 酒店工作計(jì)劃 篇6一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝

28、福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。二、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機(jī)制。開拓市場，爭取客源今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績考核管理實(shí)施細(xì)則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的積極性。營銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理

29、室。 強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團(tuán)體。三、熱情接待，服務(wù)周到接待團(tuán)體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案。四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。五、密切合作，主動協(xié)調(diào)與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。20xx年，營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象、新境