采購計劃模板匯編九篇

1、精品范文模板 可修改刪除撰寫人：_日 期：_采購計劃模板匯編九篇 1物資采購質(zhì)量管理在石化工程中存在的問題 11設(shè)計對采購質(zhì)量制約較大設(shè)計是龍頭，是上道工序，設(shè)計的及時性、準確性、合理性將直接影響采購物資的質(zhì)量。一方面工程的設(shè)計進度很大程度上制約了采購工作的推進。如果設(shè)計的進度出現(xiàn)停滯、延期，耽誤了整個工程的建設(shè)周期，業(yè)主方或EPC總包單位往往會通過壓縮為采購工作所預留的時間來趕進度，這樣就造成正常采購周期縮短生產(chǎn)廠家趕進度產(chǎn)品質(zhì)量風險增加。另一方面，由于上道工序設(shè)計考慮不周全，有些參數(shù)、技術(shù)要求沒有提全，需要配套采購、配套使用的物資在請購時沒有要求打包采購等，都會造成物資到貨后不能滿足使用要

2、求。例如:A項目要采購一批金屬絲編織層軟管，請購中把軟管和接頭分開下達，采購單位單獨采購，軟管和接頭由不同廠商中標供貨，貨到現(xiàn)場后軟管和接頭不匹配，無法安裝。B項目中要采購一批TUBE管(卡套連接)，下達請購時沒有說明是卡套連接還是焊接，采購單位就按著普通管子采購，貨到現(xiàn)場安裝完成后，由于管子精度達不到而泄露。12采購人員專業(yè)技術(shù)知識欠缺采購人員是采購方案的制定者和執(zhí)行者，他們的素質(zhì)對采購的效果和效益具有決定性的影響，能否制定合理可行的采購方案并保證其科學高效的執(zhí)行，主要取決于采購人員的能力水平和專業(yè)素質(zhì)。然而，由于我國對采購管理的研究和教育起步較晚，采購人員的素質(zhì)參差不齊，接受系統(tǒng)采購專業(yè)教

3、育并具有完善采購知識和經(jīng)驗的專業(yè)采購人員極度缺乏。以筆者單位為例，采購人員大多是新進大學生，缺乏相應(yīng)的采購經(jīng)驗及專業(yè)技術(shù)知識，在日常的工作中無法做到及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。13采購物資質(zhì)量監(jiān)管失當石化工程項目中的物資采購類目繁多，大部分物資都用在易燃易爆、高溫高壓環(huán)境下，對這些物資應(yīng)重點加強質(zhì)量監(jiān)管，在采購前制定專項檢驗方案。但在實際的工作中由于欠缺對物資質(zhì)量進行監(jiān)管的專業(yè)人員，質(zhì)量監(jiān)管大多由相關(guān)采購人員代管，缺乏實質(zhì)的質(zhì)量檢驗內(nèi)容。例如:A項目中采購一批超級雙相鋼管件，通過招標確定供應(yīng)商，簽訂技術(shù)協(xié)議，一切采購程序都公開透明，嚴謹完善，但貨到現(xiàn)場后，還是存在質(zhì)量問題。主要原因是供應(yīng)商在生產(chǎn)的

4、過程中存在熱處理工藝執(zhí)行不到位及對原材料入廠和產(chǎn)品出廠檢驗監(jiān)管不到位現(xiàn)象。對采購方來說主要問題是缺乏相應(yīng)的專項檢驗方案，未盡監(jiān)管責任。此批管件因是特殊材質(zhì)物資，在項目采購初期對特殊材質(zhì)的物資應(yīng)制定專項檢驗方案，明確檢驗方式、檢驗內(nèi)容及主要質(zhì)量控制點，提高檢驗等級，督促供貨商做好質(zhì)量控制，防止問題發(fā)生。2加強石化工程物資采購質(zhì)量管理的對策21采購單位需做好與設(shè)計單位的溝通協(xié)調(diào)工作物質(zhì)采購首要目標是滿足項目需求，在技術(shù)上就是要滿足項目設(shè)計要求，這就需要在采購的過程中加強與設(shè)計單位(設(shè)計人員)的溝通交流，一方面采購單位需指派專人與設(shè)計進行對接，重點關(guān)注催交項目，包括向設(shè)計單位催交訂貨資料和向供應(yīng)商催

5、交返回資料;及時掌握設(shè)計方案、設(shè)計圖紙上的變動，一旦發(fā)現(xiàn)設(shè)計進度對采購工作造成影響，立即向項目反應(yīng)，使其盡快調(diào)整，降低壓縮采購周期帶來的風險。另一方面采購人員需要直接與設(shè)計人員溝通交流，充分了解設(shè)計人員對采購物資的具體要求，以便在采購的過程中抓住重點，同時對于一些無法把握的技術(shù)要求需要設(shè)計人員審核確認，以確保采購到符合要求的物資。22采購單位需提升采購人員專業(yè)技術(shù)知識筆者認為可以從以下幾方面提升采購人員的專業(yè)技術(shù)知識:(1)自學?，F(xiàn)在是信息時代、網(wǎng)絡(luò)時代、共享時代，很多知識都能在網(wǎng)上找到，同時自學對我們的時間要求不高，可以隨時隨地的查找資料，進行學習。(2)向設(shè)計人員學習。設(shè)計人員是專業(yè)型的，

6、在日常工作中應(yīng)多向他們學習，通過技術(shù)交流、電話溝通、座談等，了解設(shè)計意圖、選型要求、使用標準上的要求等，以便在與供應(yīng)商溝通談判的過程中更好的把握尺度。(3)向供應(yīng)商學習。供應(yīng)商是專家，他們具有豐富的實物生產(chǎn)經(jīng)驗，知道生產(chǎn)的重難點，能準確把握產(chǎn)品質(zhì)量控制要點，同時他們面向市場，是市場的代言人。目前筆者公司的做法是請行業(yè)領(lǐng)先的供應(yīng)商技術(shù)負責人進行產(chǎn)品專業(yè)知識宣講。23采購單位應(yīng)加大物資質(zhì)量檢驗力度針對采購物資應(yīng)設(shè)立專門的質(zhì)量檢驗部門，由該部門負責采購物資的質(zhì)量監(jiān)管工作，建立完善的項目物資質(zhì)量檢驗計劃，由專人負責實施，加大檢驗力度。檢驗計劃應(yīng)有所側(cè)重，根據(jù)材料設(shè)備的不同，采取不同的質(zhì)量檢測標準。例如

7、，根據(jù)物資的性能、技術(shù)要求及其危害性，將采購物資大致分為A、B、C三類。A類為制造技術(shù)復雜、對質(zhì)量的要求較高，購買成本較高的重要材料設(shè)備，對于這種物資，通常配備專業(yè)質(zhì)檢人員進廠監(jiān)察制造流程，并在生產(chǎn)過程中進行質(zhì)量抽查的方式保證物資質(zhì)量;B類為生產(chǎn)周期較長，質(zhì)量要求較高的設(shè)備材料，對于這種材料設(shè)備，要在生產(chǎn)流程的最終環(huán)節(jié)以及生產(chǎn)過程中進行質(zhì)量檢查;除上述情況外的其他設(shè)備材料則被定義為C類物資，主要采取中間環(huán)節(jié)抽查的質(zhì)檢方式保證其質(zhì)量。24采購單位需建立完善的供應(yīng)商管理體系物資采購供應(yīng)商來源復雜，供應(yīng)商質(zhì)量參差不齊，為此必須要建立完善的供應(yīng)商管理體系。對擬合作的供應(yīng)商首先要加強資格審查力度。針對石

8、化工程項目高溫高壓、易燃易爆、連續(xù)生產(chǎn)等特點制定資格審查標準及內(nèi)容，資格審查內(nèi)容包括資質(zhì)審查和現(xiàn)場審查，審查合格的供應(yīng)商在有效期內(nèi)有效，超出有效期需要重新審查。其次建立動態(tài)量化考評機制。由采購單位和使用單位對供應(yīng)商的資質(zhì)、履約、綜合(服務(wù)等)方面進行評價，各項考評結(jié)果計入供應(yīng)商檔案中，以便以后查用。第三是對供應(yīng)商進行分級管理。根據(jù)供應(yīng)商動態(tài)量化考評結(jié)果，按著物質(zhì)類別和品種評定供應(yīng)商的星級，對供應(yīng)商的星級評定也要定期進行動態(tài)調(diào)整。最后是對供應(yīng)商進行違約處理。供應(yīng)商在產(chǎn)品制造、監(jiān)造、出廠、物流、驗收等方面存在問題的，應(yīng)及時發(fā)出工作警示函，督促其盡快改正;對于出現(xiàn)違約行為的供應(yīng)商，視情節(jié)輕重，給予通

9、報降級、暫停交易直至取消交易資格的處理。3結(jié)語總之，要保障石化工程采購物資的質(zhì)量，必須要制定全面的物資質(zhì)量檢驗計劃，加強對供應(yīng)商生產(chǎn)制造過程的監(jiān)督檢查;建立完善的供應(yīng)商管理體系，首選優(yōu)秀的供應(yīng)商;同時加強對采購人員專業(yè)知識的培訓，做好采購和設(shè)計的溝通工作，保證物資采購工作可以在專業(yè)的技術(shù)指導下有效進行。作者:方紅偉 單位:中石化寧波工程有限公司參考文獻:1王曉對石化設(shè)備采購過程供貨商與檢驗管理J現(xiàn)代商業(yè)，20xx，(11):179，1782甘泉石化工程建設(shè)項目采購管理存在的問題及改善措施J現(xiàn)代商業(yè)，20xx，(2):148150 采購計劃 篇2 摘要：采購計劃管理是實現(xiàn)精益采購的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，

10、本文以福建中煙工業(yè)有限責任公司為例，分析了公司現(xiàn)有的采購計劃管理模式以及存在的不足，提出了在采購計劃編制、采購計劃績效考評及采購計劃信息化管理等方面的優(yōu)化措施和解決方案，對精益采購的計劃管理環(huán)節(jié)進行了初步探索。關(guān)鍵詞：煙草工業(yè)精益采購采購計劃管理現(xiàn)狀方案優(yōu)化一、背景概述20xx年，國家局出臺了煙草企業(yè)采購管理規(guī)定，對煙草行業(yè)的采購行為從采購范疇到采購計劃，從采購實施到采購全過程監(jiān)管，都提出了具體的要求；20xx年，是煙草行業(yè)全面推行精益管理的開局之年，精益管理已成為行業(yè)能否持續(xù)健康發(fā)展的必要之行，成為企業(yè)能否實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵之舉，其中，也對作為精益管理的重要一環(huán)精益采購，提出了更為明確的方向

11、：煙草企業(yè)應(yīng)以質(zhì)量、價格、技術(shù)和服務(wù)為依據(jù)，以降低采購成本、提高采購效率為切入點，建立健全物資采購保障體系，實施科學決策和有效控制，著力推進精準預測、精準采購與精準供應(yīng)。因此，精準預測采購需求，科學合理編制采購計劃，是企業(yè)開展采購工作流程的第一步，也是確保企業(yè)實現(xiàn)精益采購的關(guān)鍵一步。二、福建中煙采購計劃及實施的整體情況分析1.采購計劃管理組織運作模式。經(jīng)過近年的實踐與摸索，公司已基本建立省公司董事會審議批準省公司本級及所屬企業(yè)宏觀戰(zhàn)略及計劃、省公司管委會審定省公司本級及所屬企業(yè)具體制度和實施方案、各級企業(yè)管辦和其他業(yè)務(wù)部門負責落實細化的三級管理體制；建立以管理委員會工作規(guī)則及其實施細則為流程核

12、心，以采購管理程序為流程依據(jù)，以信息系統(tǒng)為流程載體的三大管控體系，確保了全省采購工作的有效運行。2.采購計劃管理與過程管控。在計劃管理方面，采購辦要求各單位要嚴格按照年度采購計劃及其實施方案確定的采購項目、采購方式、采購金額實施采購計劃。在計劃執(zhí)行過程中，對確實因為生產(chǎn)經(jīng)營需要調(diào)整的項目，采購辦及時組織調(diào)研，召開專題會議進行分析評審，嚴格按照規(guī)定程序進行申報、審批。在過程管控方面，采購辦以全國煙草行業(yè)貫徹落實煙草企業(yè)采購管理規(guī)定電視電話會議精神為指導，嚴格執(zhí)行行業(yè)、企業(yè)采購管理制度，加強對項目實施環(huán)節(jié)關(guān)鍵節(jié)點的控制，重點做好招標文件評審、攔標價格設(shè)置、評標辦法、評標標準、定標原則、評標過程管理

13、以及檔案管理等工作。充分利用采購綜合管理信息系統(tǒng)，按照采購管理制度，加強對項目實施環(huán)節(jié)關(guān)鍵節(jié)點的控制，嚴格把關(guān)，嚴格落實“上一個環(huán)節(jié)沒有通過不得進入下一個環(huán)節(jié)”的工作要求，不斷強化程序的硬約束作用，確保董事會和管委會會議各項決議在實際執(zhí)行過程中無偏差、不走樣。三、采購計劃管理中的差距1.采購計劃與投資計劃的銜接有待進一步加強。對于卷煙工業(yè)企業(yè)的發(fā)展而言，技術(shù)改造起著相當關(guān)鍵的推動作用。以福建卷煙工業(yè)系統(tǒng)為例，十年來，公司投資項目量多面廣，投資量大，先后完成固定資產(chǎn)投資和信息化投資近百億元，技術(shù)裝備、基礎(chǔ)設(shè)施、科技研發(fā)和信息化水平得到了全面提升，因此，投資計劃中的采購項目是公司年度采購計劃中十分

14、重要的部分。1.1采購計劃與投資計劃編制范圍不同。根據(jù)煙草行業(yè)采購管理規(guī)定要求，采購計劃編制的范圍為以合同方式取得的物資、工程（含信息化項目）和服務(wù)的所有采購項目，由各級公司的采購辦進行編制匯總；投資計劃編制的范圍為固定資產(chǎn)投資項目（整體改造、局部技改、生產(chǎn)設(shè)施、工藝設(shè)備、輔助生產(chǎn)設(shè)施、公用動力設(shè)施、科學教育設(shè)施、后勤保障設(shè)施、煙葉倉儲設(shè)施等）、信息化投資項目、多元化投資項目，不含建筑物的維護加固、設(shè)備的大修理等維護性工程及工器具、車輛、辦公家具、計算機軟硬件購置項目，由各級公司的投資管理部門進行編制匯總。1.2采購計劃與投資計劃管理流程不同。投資項目管理流程為：投資項目按照行業(yè)投資項目管理要

15、求實行計劃管理，各級公司在每年9月份啟動投資計劃編制工作，省公司的生產(chǎn)制造中心、信息中心于10月份對新增項目中與生產(chǎn)相關(guān)的項目、信息化項目進行職能評審，投資管理處11月初匯總、初審各單位提交的年度投資計劃，經(jīng)總經(jīng)理辦公會、管委會、董事會審議后于12月上報國家局。國家局于次年2-3月份下達投資計劃，投資管理處根據(jù)國家局下達的投資計劃及時進行投資計劃分解，經(jīng)總經(jīng)理辦公會、管委會審議、董事會審批后下發(fā)投資計劃。采購計劃管理流程為：省公司于每年12月下發(fā)采購計劃編制通知，各單位根據(jù)下一年度生產(chǎn)經(jīng)營目標于次年1月份報送采購計劃，采購辦匯總、初審全省采購計劃，并由財務(wù)、審計、法規(guī)、監(jiān)察等職能部門進行集中評

16、審后，經(jīng)管委會審議、董事會審批后下發(fā)采購計劃通知，全省采購計劃方可生效實施。1.3采購計劃與投資計劃信息傳遞相對滯后。由于全省的投資與采購計劃，在計劃的編制起點、審批的權(quán)限、編制的范圍等方面均存在較大差異，同時基層企業(yè)投資管理部門與采購管理部門間對投資計劃調(diào)整的溝通相對滯后，信息化平臺尚未實現(xiàn)兩個系統(tǒng)的關(guān)聯(lián)，使得投資計劃與采購計劃目前無法實現(xiàn)實時的對接，無法在第一時間將審批后投資計劃的調(diào)整情況及時傳遞到采購計劃編制部門進行更新分解。2.尚未建立采購計劃進度跟蹤與采購計劃執(zhí)行情況考評體系。采購績效評估是指通過建立科學、合理的評估指標體系，全面反映和評估采購政策功能目標和經(jīng)濟有效性目標實現(xiàn)程序的過

17、程。我司采購計劃實行按年度編制，分月實施的原則；在年度中期可對采購計劃進行半年調(diào)整，對下半年度擬新增、采購金額擬變更、采購方式擬變更及擬取消的項目在總計劃盤子中進行相應(yīng)調(diào)整。雖然在采購實施方案的審定中對采購進度安排一并進行了評審，但對是否完成及是否按進度完成并未考核，尚未建立一套符合公司特性的采購計劃進度跟蹤與執(zhí)行情況的考評體系，缺乏對項目實施過程中時間上的約束及獎懲激勵措施。某些項目，尤其是貨物及服務(wù)類項目，部分子公司或承辦部門在項目實施中存在時間上的松散性和隨意性，導致某一月份采購項目扎堆實施，某一月份采購項目零實施，或者到了年末才決定不予實施或結(jié)轉(zhuǎn)至下年度實施，進度計劃形同虛設(shè)，給采購辦

18、工作人員組織采購帶來了不便，也為全省精益采購目標的實現(xiàn)和績效的提升帶來的阻礙。3.采購計劃管理信息化仍存在可提升空間。3.1尚未建立采購績效評估模塊。對于采購計劃執(zhí)行環(huán)節(jié)的評估，最直接的標準便是采購計劃執(zhí)行的進度。目前省公司的采購管理信息化平臺尚未建立績效評估模塊，未能直觀、客觀的來衡量各采購部門的采購目標是否達成，缺乏對子公司采購計劃執(zhí)行情況的實時比較與觀測。3.2尚未建立采購計劃趨勢預測模塊。采購預測是指企業(yè)在商品采購市場上調(diào)查取得的資料的基礎(chǔ)上，經(jīng)過分析研究，并運用科學的方法來測算未來一定時期內(nèi)商品或服務(wù)市場的供求及其變化趨勢，從而為采購決策和制定采購計劃提供科學的依據(jù)。通過信息化手段預

19、測采購需求在公司的采購管理中尚屬空白，若能借助信息化平臺，對以往的采購信息進行整合，結(jié)合企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，發(fā)現(xiàn)市場供求變化和規(guī)律，對各子公司、各類采購的項目的需求趨勢預測做到心中有數(shù)，將有助于提高采購計劃編制的準確性，確保全省采購策略制定的合理性，從而提高采購計劃編制精度，降低采購風險。四、煙草工業(yè)企業(yè)采購計劃管理的優(yōu)化策略與方案1.通過專案調(diào)整，實現(xiàn)采購計劃與投資計劃的有效對接。目前我司采購計劃實行按年度編制，分月實施的原則，除個別零星應(yīng)急調(diào)整的項目外，均在年度中期對全省的采購計劃進行一次全盤的批量計劃調(diào)整。在采購計劃半年調(diào)整的現(xiàn)有模式上，針對投資計劃下達后所帶來的采購計劃的增減情況，可在每年的

20、11月份將由各級公司的投資、采購部門將投資與采購計劃先行對接，于次年2-3月份投資計劃下達后及時進行一次采購計劃的專案調(diào)整。由各級公司的投資管理部門與采購部門共同牽頭，加強溝通，密切配合，對采購年度計劃中涉及的固定資產(chǎn)投資項目及信息化投資項目的項目數(shù)，項目金額，調(diào)整理由等進行對接與核實，由下至上匯總，由省公司采購辦向公司董事會統(tǒng)一申報專案調(diào)整計劃；由各級公司采購部門及時在系統(tǒng)中進行分解、錄入與維護，加快企業(yè)內(nèi)部信息流的高效流動，以此實現(xiàn)投資計劃與采購計劃的無縫對接。2.通過績效評估，建立采購計劃考評體系。2.1對采購計劃考核標準進行界定。將采購計劃執(zhí)行率納入各部門績效考核指標，合理設(shè)置審批環(huán)節(jié)

21、。明確各節(jié)點業(yè)務(wù)辦理和審批所需耗用的時間，測算出五種采購方式的采購項目從啟動實施采購計劃直至完成采購所有流程所需耗用的時間，以此作為采購計劃進度考評的依據(jù)，促進各承辦、職能部門提高工作效率。經(jīng)公司董事會審定的采購項目執(zhí)行計劃，應(yīng)于當年全部完成。對于招標采購項目執(zhí)行情況以發(fā)布招標公告送為項目完成節(jié)點；對于招標以外的其他采購項目以商務(wù)文件發(fā)送至談判對象為項目完成節(jié)點；對于已經(jīng)完成招標所有程序但招標失敗或流標的項目，視同完成。2.2對采購計劃進行進度分解。省公司各部門及各子公司要嚴格按照制定的采購進度計劃完成采購的各環(huán)節(jié)工作，如無法按進度計劃完成的需向采購辦提交書面說明進行進度調(diào)整。在編制采購計劃時

22、應(yīng)注意：根據(jù)采購物資、工程或服務(wù)的規(guī)模和數(shù)量，具體的技術(shù)規(guī)范與規(guī)格，使用性能要求，對每批貨物、服務(wù)或工程從準備到交貨或結(jié)算需要多長時間做出安排。2.3將采購計劃執(zhí)行率納入年度績效考核。對于沒有按照年度采購計劃完成計劃實施也未進行進度調(diào)整的子公司或省公司相關(guān)部門（政策性因素或不可抗力因素除外），可由省公司采購辦通知企業(yè)管理處，企業(yè)管理部根據(jù)實際情況對責任部門績效進行考評。3.通過優(yōu)化信息化平臺，提高工作效率和改善作業(yè)流程。3.1實現(xiàn)與投資系統(tǒng)的及時對接。每年在國家局下達投資計劃后,由省公司嚴格按照國家局下達的年度投資計劃和擬建項目自主審批權(quán)限額度進行明細分解后,各級公司投資部門便可同時在投資管理

23、信息系統(tǒng)中進行錄入維護,形成本年度準確的投資計劃。通過采購管理信息系統(tǒng)與投資管理信息系統(tǒng)的對接與關(guān)聯(lián)，由項目實施部門在采購信息系統(tǒng)的計劃管理模塊上直接對數(shù)據(jù)進行更新，實現(xiàn)針對投資計劃變更帶來的采購計劃變更的線上專案調(diào)整。3.2實現(xiàn)績效考評。采購績效指標體系包括采購計劃完成及時率、采購周期、采購從啟動實施采購計劃直至完成采購所有流程所需耗用的時間等。通過上述數(shù)據(jù)在系統(tǒng)中的體現(xiàn)，建立子公司或部門的績效評估體系，與采購實施過程關(guān)聯(lián)，在系統(tǒng)中動態(tài)、持續(xù)的進行評價，正確及時反饋考評結(jié)果。3.3實現(xiàn)采購需求趨勢預測。采購計劃是對未來計劃期內(nèi)采購管理活動所做的預見性的安排和部署，以確定從組織外部采購哪些產(chǎn)品

24、和服務(wù)，以最好的滿足企業(yè)內(nèi)部的需求，而采購量與采購計劃金額提供的是代表采購支出情況的數(shù)字預報。為了使這些預測的數(shù)據(jù)體現(xiàn)出最大價值，采購管理系統(tǒng)中應(yīng)當建立一個趨勢預測模塊，建立采購需求趨勢模型。以系統(tǒng)中存儲的現(xiàn)有歷史數(shù)據(jù)資料為基礎(chǔ)，通過指數(shù)平滑法等定量的分析方法進行橫向與縱向的對比，結(jié)合卷煙工業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營情況及宣傳促銷計劃，反映采購需求，市場行情的變化，形成采購計劃編制的初步依據(jù)，為企業(yè)的采購決策提供支持。五、結(jié)語采購計劃是在企業(yè)的戰(zhàn)略目標框架之內(nèi)提出的，應(yīng)服務(wù)服從于企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營需要，只有趨于精準、科學、合理的采購預測與采購計劃編制，才能從源頭上推進采購實施的規(guī)范與高效，為實施精準采購、精

25、準供應(yīng)提供最基本的依據(jù)，杜絕采購中的各種資源的浪費，從而真正實現(xiàn)精益采購。參考文獻：1孫麗.采購管理實操手冊.北京：中國電力出版社.20xx.2梁雪賢等.現(xiàn)代采購管理實務(wù).北京:科學出版社.20xx.3孫佩紅,唐磊等.企業(yè)采購控制精細化管理全案.北京：人民郵電出版社.20xx.4李育蔚.采購人員標準化工作手冊.北京：人民郵電出版社.20xx.5成毅.工廠采購精細化管理手冊.北京：人民郵電出版社.20xx.6程淑麗.采購部業(yè)務(wù)關(guān)鍵點控制手冊.北京：人民郵電出版社.20xx.7煙草行業(yè)采購管理規(guī)定.20xx. 采購計劃 篇3 湖南仁湘電子科技有限公司采購計劃表1目的通過對采購活動的管理與控制，保證

26、公司采購的材料能夠滿足規(guī)定的要求。2范圍適用于設(shè)備、器材、零配件、材料采購管理與控制。3職責3.1 采購部（負責人）負責設(shè)備、器材、零配件、材料的采購。4程序4.1項目采購流程：采購需求發(fā)起人完成項目方案總經(jīng)理審批后，采購部（負責人）根據(jù)項目方案表中所需采購的材料填寫采購單倉庫管理員確認庫存有否存貨采購員制定采購計劃（貨比三家）項目負責人簽字審計交劉總審閱并審批采購部采購。4.2 采購計劃的制定1) 采購部根據(jù)供應(yīng)商評價與選擇表中的“供貨周期”要求和采購計劃表，確定到貨時間、付款方式等要求，交財會審計后報總經(jīng)理審批。4.3 采購的實施與跟催1、原則上除展示新產(chǎn)品外應(yīng)先簽單后進貨，無訂單情況下應(yīng)

27、減少庫存積壓，盡可能進行零庫存運作；2、進貨可考慮時間關(guān)系就近進貨，也可考慮價格因素到外地進貨；3、進貨手續(xù)必須由采購員填寫進貨量、地點、名稱、付款方式，由采購需求發(fā)起人及財會審計部簽字，總經(jīng)理審批后方可進貨；4、采購部根據(jù)采購計劃表，按照合格供應(yīng)商名單選擇供應(yīng)商，或由總經(jīng)理與供應(yīng)商簽訂采購合同(采購的質(zhì)量需業(yè)主認可的應(yīng)在采購合同中注明)，交與采購員跟催。采購員應(yīng)跟催所采購的設(shè)備、器材、零配件、施工材料，若設(shè)備、器材不能按時到貨，則應(yīng)至少提前5天通知采購需求發(fā)起人；若零配件、施工材料不能按時到貨，則應(yīng)至少提前一天通知采購需求發(fā)起人。4.4 采購材料的驗證1) 如果公司認為有必要到供應(yīng)商貨源處驗

28、貨時，應(yīng)在采購文件中規(guī)定驗證的時間安排以及驗貨后的交付方式。2) 如果業(yè)主提出到施工隊或供應(yīng)商處驗貨時，也應(yīng)在采購文件中規(guī)定驗證的時間安排以及驗貨后的交付方式。但業(yè)主的驗貨不能代替公司的驗貨。3）采購材料的公司驗證由項目負責人對來料的外觀、數(shù)量、合格證等隨機文件、隨機附件及其他可以確認的事項進行檢驗或驗證。設(shè)備性能驗收可以進行單機調(diào)試，也可在設(shè)備聯(lián)動調(diào)試時進行驗收。驗收結(jié)果記錄在檢驗記錄中，或項目竣工驗收報告中。4.5記錄的歸檔保管有關(guān)采購的所有記錄由采購部門（負責人）歸檔保管。 采購計劃 篇4 隨著公司行業(yè)競爭力的不斷走強，對公司采購管理工作和業(yè)務(wù)技能提出了更高的要求。為了使采購部能適應(yīng)公司

29、發(fā)展的需要，現(xiàn)對20xx年采購工作做如下規(guī)劃：一、年度采購計劃*以上價格含稅額。二、目標計劃1、適時：原輔材料以物控計劃為準，及時準確到貨，保證供貨的及時性，無斷料情況發(fā)生;2、適價：原材料方面在保證質(zhì)量的前提下，經(jīng)與兄弟公司分析比較不得有高價項發(fā)生(確屬區(qū)域差異除外);零星物料總體采購價格在20xx年均價的基礎(chǔ)上下降3%(新的績效目標出來之前暫以09年均價為比較)，同時單體物料經(jīng)與兄弟公司比較，不得有價高8%的采購動作發(fā)生;3、適量：原材料、零星物料按申購要求適量到貨，每批次數(shù)量不短貨，不超計劃來料;4、適質(zhì)：按申購要求保證所購物料的質(zhì)量，不購質(zhì)量差、影響生產(chǎn)的物料;三、達成措施1、適時加強

30、供應(yīng)商評審工作，確保我司選擇的每一個材料供應(yīng)商都具備百分之百的保供能力;開發(fā)供應(yīng)渠道，改變某些材料只有單一供應(yīng)商的現(xiàn)狀，20xx年著重開拓帶鋼、砂、石供應(yīng)商，同時維持好減水劑、端頭板、煙煤目前兩家供方共同供應(yīng)的良性競爭的局面;針對某些特殊時期易造成供應(yīng)緊張局面的材料，發(fā)掘潛在的供應(yīng)商及新的供應(yīng)方式，例如水泥方面，預計受節(jié)能減排及拉閘限電影響，20xx年福建水泥市場仍維持供不應(yīng)求的局面，計劃開發(fā)煉石及臺泥以外的本地水泥生產(chǎn)制造企業(yè)，支持鼓勵開發(fā)52.2水泥，并建立長期穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系，同時評估建立水泥卸貨碼頭以海運方式導入異地水泥的可行性;提高采購員認識，視供應(yīng)商為我司材料倉庫，實時了解其庫存情況

31、及生產(chǎn)進度，將事后的跟催轉(zhuǎn)化為事中的稽催以保證供貨的及時性;屬于異地采購的，做好本地供應(yīng)商開發(fā)，避免因較不可控的長途運輸時間造成生產(chǎn)中斷;2、適價綜合全面的評估供應(yīng)商后進行等級劃分，加大采購量，以量為籌碼進行議價;前瞻分析材料行情走勢，適時簽訂長期的定價供應(yīng)協(xié)議，以減少行情上漲帶來的成本壓力;導入良性的競爭，促使供應(yīng)商不斷憂化成本提升產(chǎn)品優(yōu)勢;與營口公司聯(lián)合較大批量采購拉絲線材，同時開發(fā)更具競爭力的物流公司承運，以減少鋼材南北價格差距大時帶來的高成本壓力;及時準確的預測鋼材價格走勢，做好公司內(nèi)部溝通，靈活機動的調(diào)整鋼材采購方式利用每一次鋼價波動降低采購成本;計劃20xx年深入了解鋼材期貨，利用

32、公司用量穩(wěn)定，資金雄厚且鋼價信息廣的優(yōu)勢為公司節(jié)約成本。零星物料方面，合理利用兄弟公司的采購信息，積極的與生產(chǎn)部配合開發(fā)替代品減低成本，同時分析財務(wù)部每個月的價格比較情況，將降幅不理想且批次金額大于1000元的物料逐一列出，做為實時的重點關(guān)注對像，由部門經(jīng)理參與采購，通過談判及更換供應(yīng)商的方式來達成降價目標;繼續(xù)維持現(xiàn)有的成熟的采購程序。3、適量及適質(zhì)嚴格按照物控部原材料申購計劃采購到貨，在材料價格波動平穩(wěn)且不影響生產(chǎn)的前提下減少庫存積壓，做到庫存最適化;嚴把零星物料數(shù)量關(guān)，爭取做到采購數(shù)量準確率100%，短貨誤差件數(shù)為零，散件或累積計量的誤差控制在+0.3%內(nèi)。有效運行ISO9000質(zhì)量體系

33、管理程序，確保每一批次的材料供應(yīng)均由我司合格供方供應(yīng)，同時依照相關(guān)部門提供的性價比數(shù)據(jù)不斷篩選產(chǎn)品及供應(yīng)商。四、部門管理重新評估部門獎懲方案，對部門員工擬定合理的能起到激勵作用的獎懲方案;按采購員優(yōu)勢特長安排工作內(nèi)容，暫計劃設(shè)主材采購員及對賬、本地零星物料采購員、異地零星及車隊物料采購員共三名，目前人員配備合理，特長明顯，計劃下半年進行適當?shù)妮啀?，以完善各人員的業(yè)務(wù)能力;車隊物料采購工作做為20xx年第一季度的主要工作，短期內(nèi)以了解學習為主，正式的車隊采購計劃(包括流程及權(quán)限的設(shè)定)于20xx年第一季度出臺; 設(shè)定采購員周、月工作匯總表，特別的車隊采購工作的信息反饋，并依此做為下一時期的工作設(shè)

34、定依據(jù)。每月四號前部門內(nèi)部進行一次溝通會議，討論采購工作中的心得體會相互分享不斷提升業(yè)務(wù)能力。采購部在20xx年度將根據(jù)公司的發(fā)展要求，在楊總的帶領(lǐng)下開拓創(chuàng)新、扎實努力的完成每一個目標。采購計劃書范文（二）采購是企業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵一環(huán)，在新的20xx年度，采購部將緊緊圍繞公司全年總體目標，根據(jù)以往的工作經(jīng)驗及教訓，按照“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作要求，在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務(wù)真求實，積極落實采購工作要點和制定的工作計劃?，F(xiàn)將主要工作計劃如下：一、全年工作總體思路和工作目標依據(jù)公司合同額33.5億、產(chǎn)值2.53億的全年總體目標，針對現(xiàn)在公司規(guī)模不斷擴大,生產(chǎn)項目多

35、的實際情況,牢固樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，為了確保各現(xiàn)場物資供應(yīng),采購部本年度將把計劃放在首位,首先根據(jù)市場部制定的產(chǎn)品預計銷售額,然后再依據(jù)生產(chǎn)部門提供的產(chǎn)品所需材料編數(shù)據(jù)制定年度的物資需求計劃,并依據(jù)各項目的月度實施計劃編制當月的物資采購計劃,確保物資材料與設(shè)備的到位,不影響公司產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售。具體工作目標：1、加強物資采購的計劃性，與市場部、物資、設(shè)備廠家密切配合，充分發(fā)揮集中采購的優(yōu)勢，加大物資與設(shè)備的催交力度，確保各重要物資，設(shè)備供應(yīng)。2、合理計劃采購物資，在保證物資質(zhì)量的前提下努力節(jié)約成本。質(zhì)量第一是

36、我公司的宗旨，在本年度，采購部將在切實貫徹公司宗旨的前提下合理安排物資采購，降低成本。3、與供應(yīng)商建立一種和諧的關(guān)系，促進供求雙方交易的順利完成。二、工作措施一是完善制度，做到透明采購。通過組織學習公司ISO9000質(zhì)量管理體系文件，完善更具操作性的采購控制流程、供應(yīng)商管理程序書等采購管理制度。做到制度清楚，操作有據(jù)可查，為日后的采購工作奠定基礎(chǔ)。嚴格按照公開透明的采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務(wù)及其他部門監(jiān)督，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是零星采購，都盡量貨比三家。即使在時間緊，任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原則，采購部相關(guān)人員一起

37、詢比議價，既確保工作的透明，同時保證工作進度。實施公開透明的采購策略后，根據(jù)市場的變動，及時采購和更換供應(yīng)商，為企業(yè)提供及時的成本最合理的采購。二是加強成本控制，提高采購效益。采購部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在原價位的基礎(chǔ)上下浮3-5個百分點。同時調(diào)整部份工作程序，增加采購復核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進行復核，再由總經(jīng)理以上進一步復核，實行“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送財務(wù)部，力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。建立材料

38、價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,做到貨比三家,保證購買的材料質(zhì)優(yōu)價廉,減少工程成本,提高采購效益，提高企業(yè)利潤。三是加強采購管理，搞好與供應(yīng)商的協(xié)調(diào)。進一步加強對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負責的態(tài)度，制定了供應(yīng)商管理體制程序書，對每一位來訪的供應(yīng)商進行分類登記，確保每一個供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采購對供應(yīng)商信息的掌握，從而進一步擴大市場信息空間。建立合格供方名錄，在進行報價之前，對商家進行評估、評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。建立與供應(yīng)商真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為

39、公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為公司服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展，從而搶占市場、節(jié)約成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。四是加強團隊建設(shè)，搞好人力資源管理。組織部門人員進行培訓，使每一位員工在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時反復強調(diào)采購人員的責任感，強調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負責到底，保證對材料、設(shè)備有效的追蹤，并每周提交周工作計劃報告于每周的星期一提交采購部經(jīng)理。預計我公司這一年度生產(chǎn)銷售量將會有所增加，因此要在適當時間與人力資源部一起招聘新員工。三、目前存在的問題及解決辦法目前，采購部存在的問題主要有

40、以下幾點：一是物資采購缺乏計劃性。有的部門對購買的物品不及時申報，導致有的物資緊缺;有的部門則收購太多，造成浪費。二是公司對供應(yīng)商付款不按合同和計劃執(zhí)行。由于公司物資采購存在著較大的分散性和隨意性，加之資金有時短缺，對于很多的供應(yīng)商，有時付款不按合同和計劃執(zhí)行，造成企業(yè)不能從供應(yīng)商那里得到整體的價格優(yōu)惠和優(yōu)良的服務(wù)。三是合同與付款審批流程時間太長，導致部門工作的難度較大。一般來說，在簽訂合同、采購審批手續(xù)完成后，企業(yè)才向供應(yīng)商去訂購，而如果這時才發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商沒貨或者價格已經(jīng)有有了很大變化，可能還要重新審批，加之合同與付款審批流程時間太長，浪費了很多時間。導致部門管理和協(xié)調(diào)的工作負擔加大，難度較大

41、。針對這些問題，新的一年我們將從以下幾方面解決：1、抓住公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。2、制定采購預算與估計成本。制定各部門采購預算，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動，提高資金的使用效率，優(yōu)化采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制采購成本的目的。3、對供應(yīng)商付款要嚴格按合同和計劃執(zhí)行。嚴格按照合同對供應(yīng)商付款，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。4、進一步提高采購

42、審批效率。要進一步優(yōu)化采購審批流程，提高工作效率，以便在需要時候能隨時找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。以便采購者能進行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。在新一年的工作中，我們部門將虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平，使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準，降低成本，提高效率，為公司在新年度的工作中再上新臺階貢獻出自己的力量。 采購計劃 篇5 （一） 童顏童語玩具店的設(shè)備我們的童顏童語玩具店雖不是很大，卻也是五臟俱全，

43、首先在開店前需要辦好的就是去采購起到輔助功能的物料，有了這些物料，這店開起來才會游刃有余。1、 工作服我們的童顏童語玩具店，有1個導購和4個老板，我們和導購穿統(tǒng)一的工作 T 恤，能給客人的感覺就非常專業(yè)，而且有助于提高店鋪的品牌感和成交率。2、價格打碼器童顏童語玩具店的價格打碼器包括打碼機、打碼紙和配套墨盒。3、購物袋我們的童顏童語玩具店出售和租賃的玩具有小件的，也有大件的，所以我們準備的購物袋有兩種大小，小的裝小件玩具，大的裝大件玩具，還有，本店的購物袋上印有本店店鋪名稱和聯(lián)系方式、地址等信息，這樣可以起到一個宣傳的作用。4、玩具店專用維修工具箱現(xiàn)在的玩具包裝得都很高檔，我們會準備有些玩具在

44、拆包裝給客人試用的時候，就要用到美工刀和螺絲刀等裝備。5、童顏童語玩具店設(shè)有幾種會員卡：租賃卡、會員卡、貴賓卡等。6、名片本店的名片是印在幾種會員卡上的，客人需要的時候?qū)⒔o客人免費辦理，第一次若丟失，需要補辦的還需繳納一定的費用。名片上有本店的地址、電話、QQ等基本信息，方便客人有問題時隨時能打電話到店里咨詢。7、電池本店備有5 號和 7 號的電池，9號的特殊電池也準備了一些。（二）童顏童語玩具店設(shè)施布置童顏童語玩具店中的設(shè)施占有十分重要的位置，是購物環(huán)境的主要組成部分，也是顧客在玩具店中能夠看得見摸得著的東西。同時起著發(fā)揮童顏童語玩具店的整體風格的作用，為顧客打造溫馨、舒適的購物環(huán)境。1、門

45、頭字體、顏色要和門面結(jié)合門面是顧客接觸玩具店的第一個地方，重要程度可見一斑。童顏童語玩具店門頭字的字體和顏色和門面外觀的顏色要搭配好，使顧客第一眼接觸本玩具店就感覺賞心悅目，增添對玩具店的好印象。2、收銀臺的顏色及具體位置童顏童語玩具店的收銀臺的顏色和店面墻壁以及門頭的顏色有結(jié)合和呼應(yīng)，收銀臺的位置，放在店最里面比較不占陳列面積的地方。3、休息處的設(shè)置童顏童語玩具店的休息處是很大氣的幾個沙發(fā)，為顧客提供了休息的地方。而且休息處還放一個飲水機和一些玩具店的畫冊和近期的宣傳品等等。4、店鋪燈光的安排童顏童語玩具店采用的是白日光，白色光起到簡單的照明作用；還使用到了裝飾色光，但只在要突出來的玩具產(chǎn)品

46、上打出一些裝飾色光線，對玩具產(chǎn)品起到強調(diào)和烘托的作用。5、店鋪貨柜貨架外觀顏色和店內(nèi)墻面顏色童顏童語玩具店的店鋪貨柜貨架、墻面顏色選擇了綠色、藍色、橙色等一些比較活潑和時尚氣息比較濃的顏色為主，營造整體氛圍。（三）童顏童語玩具店的商品情況本店有塑料玩具、電動玩具、毛絨玩具、遙控玩具、布藝玩具、充氣玩具等多個品種。按適合人群的不同具體分為以下兩大類：（1）兒童玩具：拼圖拼板玩具、游戲玩具、數(shù)字算盤文字類玩具、工具類玩具、益智組合類玩具、積木類玩具、交通玩具、卡通玩偶等玩具類型。（2）青年玩具：各類大小型布絨玩具、孔明鎖、九連環(huán)、魔方、單身貴族棋等。 采購計劃 篇6 做好酒店開業(yè)前的準備工作，對酒

47、店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計時的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作。具體計劃如下：一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求酒店開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：（一）確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責任范圍各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局

48、出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。(二)設(shè)計酒店各部門組織機構(gòu)要科學、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。(三)制定物品采購清單飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：1.本酒店的

49、建筑特點。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有1820間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需要決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等2.行業(yè)標準。國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標準，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。3.本飯店的設(shè)計標準及目標市場定位。酒店管理人

50、員應(yīng)從本酒店的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的星級標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。4.行業(yè)發(fā)展趨勢。酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少像金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。5.其它情況。在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品

51、名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標準。(四)協(xié)助采購酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務(wù)，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。(五)參與或負責制服的設(shè)計與制作酒店各部門參與制服的設(shè)計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料

52、的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。(六)編寫酒店各部工作手冊工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。(七)參與員工的招聘與培訓酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負責把好錄取關(guān)。培訓是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。(八)建立酒店各部門財

53、產(chǎn)檔案開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財產(chǎn)檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計一份酒店各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應(yīng)的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。(十)負責全店的基建清潔工作在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區(qū)域的所有基建清潔

54、工作外，還負責大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆?，而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔的知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。(十一)部門的模擬運轉(zhuǎn)酒店各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。二、酒店開業(yè)準備計劃制定酒店開業(yè)籌備計劃，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式，飯店通

55、常采用倒計時法，來保證開業(yè)準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。（一）開業(yè)前三個月與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。(二)開業(yè)前第兩個月1.參與選擇制服的用料和式樣。2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認各類客房方位等。3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。4.明確客房部是否使用電腦。5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計藍圖并實地察看。6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實的訂單，補充尚未落實的訂單。8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預算。10.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當?shù)氐南匆聢觯莺灥晖庀礈旌贤?1.決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項目進行相應(yīng)的投標及談判。12.設(shè)計部門組織機構(gòu)。13.寫出部門各崗位的職責說明，制定開業(yè)前的培訓計劃。14.落實員工招聘事宜。(三)開業(yè)前一個月1.按照飯店的設(shè)計要求，確定客房的布置標準。2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。3.制