物質(zhì)的溶解性

1、第五節(jié) 物質(zhì)的溶解性n日常生活中你一定看到過(guò)蔗糖溶解在水中的現(xiàn)象。對(duì)于這一現(xiàn)象，你是否思考過(guò)，想要知道或是想提出什么問(wèn)題呢？1.在一定量的水中不斷增加蔗糖，蔗糖是否都能溶解？2.不同的物質(zhì)溶解能力相同嗎？3.同一物質(zhì)的溶解能力會(huì)隨外界條件變化而變化嗎？4.氣體能不能溶解在液體中？固體、液體、氣體的溶解n實(shí)驗(yàn)一（1）.取2只燒杯都倒入20毫升的水。（2）.分別放入10毫克的蔗糖和10毫克的鹽，并進(jìn)行攪拌。（3）.觀察：兩種物質(zhì)是否能完全溶解。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：蔗糖_鹽_實(shí)驗(yàn)表明：_完全溶解 不能完全溶解在相同條件下，不同物質(zhì)在同一種物質(zhì)中的溶解能力不同固體、液體、氣體的溶解n實(shí)驗(yàn)二（1）.將實(shí)驗(yàn)一中有蔗

2、糖的燒杯取出。（2）.在這個(gè)燒杯中繼續(xù)不斷加入蔗糖并不斷攪拌，觀察蔗糖是否完全溶解。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：蔗糖是否能無(wú)限溶解_實(shí)驗(yàn)表明：_不能無(wú)限溶解在一定條件下，物質(zhì)能夠溶解的數(shù)量是有限的固體、液體、氣體的溶解n實(shí)驗(yàn)三 將實(shí)驗(yàn)二中不能完全溶解的燒杯放在酒精燈上加熱，觀察蔗糖能繼續(xù)溶解嗎？實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：_實(shí)驗(yàn)表明_ 物質(zhì)的溶解能力會(huì)隨著外界條件（溫度）的變化而變化。蔗糖能繼續(xù)溶解。固體、液體、氣體的溶解n實(shí)驗(yàn)四（1）.取兩支試管分別裝入適量的水和香蕉水。（2）.用滴管吸取色拉油，分別滴入兩試管中。（3）.觀察，色拉油在水中和在香蕉水中是否溶解？實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：色拉油在水中_ 色拉油在香蕉水中_實(shí)驗(yàn)表明：_不完全溶解

3、完全溶解同一種物質(zhì)在不同物質(zhì)中的溶解能力不同固體、液體、氣體的溶解n實(shí)驗(yàn)五將雪碧倒在杯子里，觀察現(xiàn)象_實(shí)驗(yàn)表明：_進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：液體的溫度越高，氣體的液體的溫度越高，氣體的溶解能力越弱。溶解能力越弱。有氣泡氣體也能溶解在液體中固體、液體、氣體的溶解n議一議1.為什么用洗潔精能夠很容易的除去餐具上的油污？2.一些工廠向河里排放熱水，造成河里的魚缺氧死亡，你能解釋這個(gè)現(xiàn)象嗎？溶解的吸熱和放熱物質(zhì)溶解時(shí)n有的溫度會(huì)升高，是放出熱量。n有的溫度會(huì)降低，是吸收熱量。小結(jié)：物質(zhì)的溶解性吸熱放熱1.物質(zhì)的溶解能力是有限的溶解能力是有限的.2.相同條件下相同條件下，不同的物質(zhì)溶解能力不同不同的物質(zhì)溶解能力不

4、同.3.同一物質(zhì)在不同物質(zhì)中溶解能力不同.4.溫度影響物質(zhì)的溶解能力.5.氣體也能溶解在液體中. 6.物質(zhì)溶解過(guò)程中會(huì)有熱量變化.練一練1.取少量下列家庭常見物質(zhì)，放入水中，充分?jǐn)嚢?，不能完全溶解的是?（ ）（A）食醋 （B）蔗糖 （C）金龍魚食用調(diào)和油 （D）食鹽2.小明和小芳兩位同學(xué)分別在自己的杯子里倒了相同體積的白開水，小明用的是熱開水，小芳用的是冷開水，隨后，他們很快在自己各自的杯子里溶解食糖，兩位同學(xué)都將食糖溶解到不能再溶解為止。則結(jié)果是： （ ）（A）小明的糖水更甜 （B）小芳的糖水更甜 （C）小明溶解的糖要少一些 （D）兩杯水一樣甜CA練一練3.能溶于水的物質(zhì) （ ）（A）只有固體 （B）只有氣體 （C）只有液體 （D）可能是固體、液體和氣體4. 下列關(guān)于物質(zhì)的溶解性的敘述中，不正確的一項(xiàng)是（ ）（A）食鹽的溶解能力與溫度有關(guān) （B）溫度越高，二氧化碳的溶解能力越強(qiáng) （C）在相同條件下，食鹽和蔗糖的溶解能力是不同的 （D）油污不易溶于水中DB練一練5.燒菜湯時(shí)，往湯里放麻油和鹽，攪拌后看到麻油漂在上面，而鹽粒卻看不見了，這說(shuō)明_6.用酒精燈給燒杯中的冷水加熱，發(fā)現(xiàn)有氣泡從水中逸出，這說(shuō)明 （ ）A.溫度升高，固