餐飲營(yíng)銷應(yīng)盡快走進(jìn)網(wǎng)絡(luò)

1、餐飲營(yíng)銷應(yīng)盡快走進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲營(yíng)銷應(yīng)盡快走進(jìn)網(wǎng)絡(luò)文 趙艷豐隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,信息化在很多行業(yè)都得到了廣泛的應(yīng)用。而餐飲業(yè)由于某些原因,還是沒(méi)能夠大規(guī)模地推廣。然而,如 今經(jīng)營(yíng)成本的增加,餐飲業(yè)者逐漸意識(shí)到網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì),也由傳統(tǒng)營(yíng)銷方式轉(zhuǎn)為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。一、餐飲企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的特點(diǎn)餐飲行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,是指餐飲企業(yè)把互聯(lián)網(wǎng)作為傳播手段的市場(chǎng)營(yíng)銷過(guò)程?？偟膩?lái)說(shuō),餐飲企業(yè)利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷會(huì)取得比較好的優(yōu)勢(shì)。不會(huì)受到地理因素或是時(shí)間的限制來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng),能夠大大方便顧客, 讓顧客隨時(shí)隨地都可以獲得服務(wù)。網(wǎng)絡(luò)能夠方便快捷地接收客戶個(gè)性化的訂單,并且將訂單信息快速通知餐飲企業(yè)的生產(chǎn)部門, 這樣會(huì)使餐飲產(chǎn)品和服務(wù)更好地滿足客戶

2、個(gè)性化的需要。通過(guò)資源共享而降低了交易成本。這幾年來(lái),餐飲企業(yè)產(chǎn)品的需求周期越來(lái)越短。通常情況下,單個(gè)餐廳是無(wú)力承擔(dān)巨大的市 場(chǎng)調(diào)研費(fèi)用的,而借由網(wǎng)絡(luò)幾家餐廳可以通過(guò)共享信息資源來(lái)協(xié)同行動(dòng)。既能為有效地研究餐飲市場(chǎng)營(yíng)造條件,又能節(jié)省獲知 信息的時(shí)間,充分協(xié)調(diào)各方資源,例如貨物的團(tuán)購(gòu)。二、餐飲企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的策略餐飲企業(yè)要想在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷上取得成功,就必須做好調(diào)查分析,在自身定位和產(chǎn)品定位的基礎(chǔ)上,掌握顧客喜好,充分利用網(wǎng)絡(luò) 資源開拓市場(chǎng)。1. 營(yíng)銷定位(1內(nèi)容定位餐飲企業(yè)網(wǎng)站要以專業(yè)的餐飲科學(xué)、健康知識(shí)和服務(wù)為主,融入文化和菜品推薦、設(shè)計(jì)、自主定制意念豐富等內(nèi)容。雖然建立 網(wǎng)站的目的是為了對(duì)企業(yè)品牌

3、的推廣,但是網(wǎng)站上不要過(guò)多地出現(xiàn)餐飲企業(yè)內(nèi)部信息和企業(yè)廣告,因?yàn)轭櫩蜕暇W(wǎng)的目的是為了 搜尋自身需求的信息和娛樂(lè)休閑,所以他對(duì)餐飲企業(yè)相關(guān)的信息大多是不感興趣的。餐飲企業(yè)網(wǎng)站必須要有個(gè)性化服務(wù),這樣才能與顧客之間建立穩(wěn)定、長(zhǎng)久的關(guān)系。網(wǎng)站可以通過(guò)餐飲文化交流這一模式來(lái)與顧 客溝通,例如餐飲企業(yè)可以在網(wǎng)站上建立一個(gè)優(yōu)秀文章發(fā)表區(qū),從而向顧客介紹公司最新的產(chǎn)品,也可以推出獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)惠策略, 菜品推薦、設(shè)計(jì)、自主定制營(yíng)銷也是一個(gè)與顧客溝通的手段,某程度上也樹立了企業(yè)的品牌形象,進(jìn)一步提高公司網(wǎng)站的知名 度。(2傳播定位科學(xué)化是當(dāng)下餐飲業(yè)的主流,餐飲產(chǎn)品要講究科學(xué)化,利用網(wǎng)絡(luò)可以幫助餐飲業(yè)在科學(xué)化促銷過(guò)程中

4、取得巨大突破。講究營(yíng)養(yǎng)膳食是科學(xué)化的要點(diǎn),對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō),就是讓烹飪工藝和營(yíng)養(yǎng)保健接軌。一個(gè)企業(yè)要想在市場(chǎng)上總是占據(jù)主導(dǎo)地位, 那么就要做到第一個(gè)開發(fā)出新產(chǎn)品,又第一個(gè)淘汰自己的老產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)網(wǎng)站的跟風(fēng)現(xiàn)象太嚴(yán)重,例如前段時(shí)間的格子網(wǎng)、乞討網(wǎng)、博客網(wǎng),第一家成功了,大家就蜂擁而上。但實(shí)際上,往往第一家最成功,因此在網(wǎng)站的定位上,要自己動(dòng)腦筋,盡量不 要跟風(fēng)。筆者建議,餐飲企業(yè)要充分利用目前以致將來(lái)必然生命力強(qiáng)勁的 “ 健康、科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)飲食 ” 為主題的餐飲文化新觀念,來(lái)傳播和 推廣自己的產(chǎn)品定位。2. 營(yíng)銷策略的選擇(1產(chǎn)品策略在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷當(dāng)中,網(wǎng)站仍然是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵性武器。餐飲企業(yè)在網(wǎng)站建設(shè)當(dāng)

5、中可以采取以下策略:網(wǎng)站外觀給人的感受是能展示餐飲企業(yè)形象的。議餐飲企業(yè)網(wǎng)站主要以輕松、明快為基本的色調(diào),這些輕松、明快的色調(diào)給人 一種健康、陽(yáng)光的感覺(jué)。做到利用顏色和風(fēng)格的搭配,巧妙的把 “ 以人為本 ” 和產(chǎn)品相結(jié)合,把人們對(duì)科學(xué)、綠色關(guān)注的環(huán)保問(wèn) 題和健康的飲食方式聯(lián)系在一起。網(wǎng)站具體的內(nèi)容建議如下:a. 公司產(chǎn)品介紹主要介紹公司每一件最新推出的菜品的名稱和價(jià)格、功能等相關(guān)信息,讓顧客根據(jù)實(shí)際情況和需要自主選擇 “ 心頭好 ” 。b. 論壇互動(dòng)區(qū)可以在論壇里設(shè)立同城相約嘗美食,既可結(jié)識(shí)新朋友,又可品嘗特色美食。當(dāng)餐飲企業(yè)推出新的菜品時(shí),可以建立顧客討論區(qū), 更好地推廣產(chǎn)品。c. 虛擬體驗(yàn)

6、室為顧客提供一個(gè)虛擬、仿真的就餐環(huán)境和房間,甚至還可以通過(guò) 3D 設(shè)計(jì),為顧客的就餐環(huán)境設(shè)計(jì)出帶有獨(dú)有風(fēng)格的文化氣息, 激發(fā)顧客的情感認(rèn)同和食欲。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)與顧客的互動(dòng),顧客提前就 “ 享受 “ 到了餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù),使他原來(lái)的種種猜測(cè)與疑慮煙 消云散。同時(shí),顧客也從體驗(yàn)中逐漸形成了對(duì)餐飲服務(wù)的正確期望,在顧客光臨餐廳時(shí),若這正確的期望和實(shí)際服務(wù)相符合, 就會(huì)大大增加顧客滿意度。d. 私房菜欄目讓顧客把自己的拿手好菜加以展示,互相交流,并鼓勵(lì)顧客參與菜品配方設(shè)計(jì),一旦采用,就給予顧客獎(jiǎng)勵(lì),同時(shí)又為顧客增 添了交流的樂(lè)趣。e. 飲食常識(shí)問(wèn)答結(jié)合現(xiàn)在關(guān)注的 “ 科學(xué)、健康、綠色飲食 ” 問(wèn)題,用專業(yè)的

7、知識(shí)替顧客解決平常生活中常見(jiàn)的問(wèn)題。(2價(jià)格策略餐飲公司在經(jīng)營(yíng)目標(biāo)上是主要是針對(duì)大眾消費(fèi)者,因此在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷當(dāng)中,價(jià)格仍然是打動(dòng)顧客的一個(gè)十分重要的因素,價(jià)格策 略的主要內(nèi)容如下。a. 通過(guò)登陸論壇積分兌換優(yōu)惠券:顧客可以通過(guò)登陸論壇,每周網(wǎng)站公布積分排行榜情況,顧客可以依據(jù)積分的不同排名來(lái)?yè)Q取 不同的就餐優(yōu)惠券;b. 通過(guò)獎(jiǎng)勵(lì)投稿方式:形式類似出版刊物社為投稿者的報(bào)酬,把投稿的發(fā)表獎(jiǎng)勵(lì)作為就餐優(yōu)惠。c. 會(huì)員優(yōu)惠制或是 VIP 貴賓制:通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和企業(yè)相結(jié)合的方式辦理和發(fā)展會(huì)員,比如通過(guò) QQ 群,或者互動(dòng)社區(qū)辦理會(huì)員卡,再 者就餐的時(shí)候也可以直接辦理會(huì)員卡。持卡的會(huì)員就可以享受菜品的八到九折的

8、優(yōu)惠。d. 靈活定價(jià)策略:在某些特殊的日子里,根據(jù)不同特點(diǎn)的菜品,可以對(duì)顧客實(shí)施超低價(jià)格策略或是免費(fèi)策略。(3網(wǎng)絡(luò)推廣策略a.E-mail郵箱已經(jīng)成為大多數(shù)網(wǎng)民的通信工具,每次打開郵箱都會(huì)有幾家莫名其妙的公司發(fā) E-mail 給你,由于受病毒郵件的影響,很多 網(wǎng)民對(duì)不明來(lái)歷的郵件不敢打開,但每當(dāng)看到這些公司的郵件時(shí),腦中就會(huì)產(chǎn)生印象,從而也能起到一個(gè)品牌推廣的效果。餐 飲企業(yè)還可以設(shè)立一個(gè) Webmaster 信箱,專門收集訪問(wèn)者對(duì)網(wǎng)站的反饋意見(jiàn)。訪問(wèn)網(wǎng)站的回頭顧客越多,就越能實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)網(wǎng)上營(yíng)銷的目的。那么怎樣才能吸引回頭客呢?內(nèi)容更新提示:當(dāng)前很多餐飲 企業(yè)并沒(méi)有這項(xiàng)服務(wù)。在網(wǎng)絡(luò)上被稱為

9、URL-minder 的電子信件服務(wù),當(dāng)你的網(wǎng)站有任何改動(dòng)時(shí),它就會(huì)自動(dòng)通知顧客。餐飲企 業(yè)為了吸引顧客都會(huì)階段性地推出時(shí)令菜肴、特色風(fēng)味菜等,若將這種服務(wù)集成到網(wǎng)站上,那么在這種服務(wù)支持下,凡是登錄 的用戶都會(huì)收到電子信件的提示通知,讓用戶還想再次訪問(wèn)網(wǎng)站。b. 論壇要達(dá)到明顯的推廣效果,餐飲企業(yè)可以把目光投到一些知名的論壇上,因?yàn)槠湓诰€人數(shù)多而且分布很廣,非常具有吸引力。餐 飲企業(yè)可以以一個(gè)普通網(wǎng)民的身份宣傳公司的網(wǎng)站,并留下公司網(wǎng)址和簡(jiǎn)介,讓感興趣的食客訪問(wèn)或是發(fā)布些軟性信息,信息 是傳遞餐飲企業(yè)對(duì)飲食文化態(tài)度的最有力工具。c. 借助第三方評(píng)論網(wǎng)站推廣大家都知道餐飲業(yè)是一個(gè)巨大的市場(chǎng),但

10、餐飲業(yè)也比較特殊,你會(huì)發(fā)現(xiàn)餐廳在傳統(tǒng)媒體上幾乎沒(méi)有宣傳的途徑。因此,互聯(lián)網(wǎng) 對(duì)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)就尤為重要,眼下若還有哪個(gè)餐飲企業(yè)對(duì)網(wǎng)絡(luò)漠不關(guān)心,那么可以肯定地說(shuō)它離 “ 關(guān)門 ” 不遠(yuǎn)了。要開拓網(wǎng)絡(luò)營(yíng) 銷,就一定要利用第三方評(píng)論網(wǎng)站的推廣作用。譬如,大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)是目前餐飲業(yè)最具權(quán)威的第三方評(píng)論網(wǎng)站。網(wǎng)站上幾乎所有的信息都來(lái)源于大眾,服務(wù)于大眾;每個(gè)人都可 以自由發(fā)表對(duì)餐廳的評(píng)論,好則譽(yù)之,差則貶之;每個(gè)人都可以向大伙分享自己的消費(fèi)心得,也同時(shí)分享大家集體的智慧。 使大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)真正 “ 火 ” 起來(lái)的正是網(wǎng)友自發(fā)上傳的大量餐館信息以及就餐后褒貶不一的美食點(diǎn)評(píng)帖。一批熱衷于美食的網(wǎng)友甚 至在其網(wǎng)站上發(fā)了

11、上千條帖子,被網(wǎng)站評(píng)為五星級(jí)會(huì)員。這些五星級(jí)網(wǎng)友在網(wǎng)上受到眾多粉絲的熱捧。他們所發(fā)的帖往往都能 引起數(shù)百條跟帖。南京一家涮鍋店的老板通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)拿到了這些 “ 五星級(jí) ” 美食家的電子郵箱,通過(guò)電子郵件邀約這些美食家來(lái)他的餐廳免費(fèi) 就餐。就餐之后,這些 “ 專家 ” 就會(huì)把點(diǎn)評(píng)的帖子發(fā)到了網(wǎng)上,引起了其他網(wǎng)友的大量跟帖。借由這種方式,這家餐廳幾乎是天 天爆滿。d. 借助微博推廣微博是繼博客之后的全新信息平臺(tái)。用戶可以借由 WEB 、 WAP 以及各種客戶端組建個(gè)人社區(qū),以 140字左右的文字更新信息, 并實(shí)現(xiàn)即時(shí)分享。相對(duì)于博客需要費(fèi)勁心思地組織語(yǔ)言,微博只言片語(yǔ)的即時(shí)表達(dá)更符合現(xiàn)代人的生活

12、節(jié)奏,因此深受網(wǎng)民喜 愛(ài),寫微博被親切地表述為 “ 織圍脖 ” , “ 今天你織圍脖了嗎 ” 更成為新潮的流行語(yǔ)。2009年 8月 , 新浪微博內(nèi)測(cè)吸引了大批企業(yè)用戶的注冊(cè) , 利用微博推廣企業(yè)信息、增加銷售。以 VANCL 為例 , 其絲襪上市三天內(nèi) 便創(chuàng)下幾千條銷售佳跡 , 這跟微博的病毒式推廣分不開。 微博的推廣方式有多種 , 可以通過(guò)擬人方式來(lái)聯(lián)系企業(yè)和粉絲使雙方的買 賣關(guān)系更加情感化 , 企業(yè)還可以歡迎粉絲積極地參加活動(dòng)以及新品開發(fā) , 并對(duì)產(chǎn)品的相關(guān)話題進(jìn)行監(jiān)控等。例如,在美國(guó)有一種叫 Kogi 的銷售韓式煎玉米卷的快餐車,在僅僅三個(gè)月的時(shí)間里就迅速征服無(wú)數(shù)洛杉磯人的胃,成為了美國(guó)

13、 知名度最高的流動(dòng)飯館,甚至連 BBC 、紐約時(shí)報(bào)等大媒體都將它作為報(bào)道對(duì)象。Kogi 就是借助微博營(yíng)銷的典型。 Kogi 的管理者使用微博指揮著前進(jìn)的方向。通常情況下,一般的快餐車是沒(méi)有辦法對(duì)下一站的 銷售進(jìn)行宣傳的。但在微博的幫助下,快餐車每到一個(gè)地方,預(yù)先接到短信通知的食客們就會(huì)排起長(zhǎng)隊(duì)等待美餐。這就是網(wǎng)絡(luò) 的力量。(4知識(shí)營(yíng)銷策略知識(shí)營(yíng)銷指的是向消費(fèi)者傳播新的科學(xué)知識(shí)及其對(duì)人們生活的影響,進(jìn)而使消費(fèi)者萌發(fā)對(duì)新產(chǎn)品的需求,來(lái)達(dá)到拓寬市場(chǎng)的目 的?，F(xiàn)代餐飲行業(yè)的主流已經(jīng)由傳統(tǒng)的講究 “ 色香味 ” ,過(guò)度到講究 “ 科學(xué)的健康飲食文化和知識(shí) ” 上來(lái)。 “ 健康 ” 不只是一個(gè)流行詞匯,

14、它是人類必須面臨的時(shí)代要求。餐飲企業(yè)在推廣 “ 健康 ” 概念時(shí)可以采取以下策略:首先,推銷健康食品,采用 “ 合理變換菜單 ” 或是 “ 增添健康食譜 ” 的策略,設(shè)計(jì)出具有特色的營(yíng)養(yǎng)餐;其次,引進(jìn)健康信息,可以借鑒西方理論,進(jìn)口 “ 科學(xué) ” 產(chǎn)品;再次,采 用先進(jìn)機(jī)械,制作標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品,盡可能減少食品污染。餐飲企業(yè)可以充分利用宣傳綠色健康飲食文化和科學(xué)飲食知識(shí),作為自己的品牌擴(kuò)張戰(zhàn)略和網(wǎng)站推廣方式?？梢圆捎迷O(shè)置 “ 飲食 常識(shí)問(wèn)答 ” 專欄來(lái)結(jié)合現(xiàn)在關(guān)注的 “ 科學(xué)、健康、綠色飲食 ” 問(wèn)題,用專業(yè)的知識(shí)替顧客解決平常生活中常見(jiàn)的問(wèn)題。也可以通過(guò) 在網(wǎng)站上設(shè)置 “ 雜志區(qū) ” 以文學(xué)營(yíng)銷來(lái)

15、介紹餐飲文化知識(shí)和宣傳本企業(yè)經(jīng)營(yíng)方針、理念。餐飲文化是中華民族的物質(zhì)財(cái)富以及精 神財(cái)富組合,知識(shí)營(yíng)銷就是弘揚(yáng)餐飲文化中精神財(cái)富的有力武器,它可以促進(jìn)顧客對(duì)飲食文化的興趣、交流和認(rèn)同。(5服務(wù)營(yíng)銷策略a. 預(yù)訂服務(wù)在西方發(fā)達(dá)國(guó)家,預(yù)訂服務(wù)體系大都非常成熟。在國(guó)內(nèi),餐廳預(yù)訂這一網(wǎng)絡(luò)服務(wù)模式,會(huì)催生餐廳預(yù)訂這個(gè)全新的行業(yè)。餐廳 預(yù)訂是一種時(shí)尚、文明的行為,并將會(huì)成為人們的一種生活習(xí)慣,成為提升人們素質(zhì)的服務(wù)平臺(tái)。b. 增值服務(wù)餐飲企業(yè)要由傳統(tǒng)的為顧客解決問(wèn)題的補(bǔ)償式服務(wù)逐漸向主動(dòng)式的增值式服務(wù)過(guò)渡,為顧客推出星級(jí)售后服務(wù),即在用戶在線 訂購(gòu)菜品達(dá)到一定次數(shù)時(shí)主動(dòng)送上禮物,包括贈(zèng)送精美的生日賀卡等超值

16、服務(wù)。這就把隨叫隨到的 “ 被動(dòng)式 ” 服務(wù),升級(jí)為 “ 主動(dòng) 式 ” 服務(wù), 不等顧客打電話就主動(dòng)給顧客帶來(lái)多種服務(wù)。 這種 “ 主動(dòng)式 ” 服務(wù)會(huì)極大地滿足顧客潛在需求, 自然會(huì)抓住顧客的 “ 芳心 ” 。 c. 免費(fèi)禮品服務(wù)餐飲企業(yè)若要吸引更多的顧客,就必須要經(jīng)常推出特色服務(wù),要把握住情人節(jié)、圣誕節(jié)和店慶紀(jì)念日等一些特殊日子。網(wǎng)站可 以為顧客開辟一個(gè)服務(wù)區(qū)讓其在網(wǎng)點(diǎn)上登記若干特色日子,餐飲企業(yè)要記下這些日子,在其要來(lái)臨的前幾天,用電子信件通知 顧客,并且說(shuō)明在這些特定日子來(lái)就餐的顧客將享受到一份免費(fèi)的禮品服務(wù)。d.1:250 定律為了更好地推廣網(wǎng)站, 1:250 定律特別需要重視:每 1

17、位顧客身后,大約有 250個(gè)親朋好友。若您贏得了 1位顧客的好感,就 意味著贏得了 250個(gè)人的好感;反之,若您得罪了 1位顧客,同時(shí)就意味著得罪了 250位顧客。在餐飲企業(yè)網(wǎng)站的訪客中,一 個(gè)訪客將會(huì)帶來(lái)一群訪客,在網(wǎng)站起步及發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中,這個(gè)定律要特別引起注意。在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)被廣泛運(yùn)用的時(shí)代,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)工具進(jìn)行商務(wù)運(yùn)作,漸漸成為企業(yè)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的主要手段之一。而作為傳統(tǒng)行業(yè)之 一的餐飲業(yè),更要拓展思維,銳意進(jìn)取,尋求到適合本企業(yè)發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略。團(tuán)購(gòu)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的四種模式團(tuán)購(gòu)越來(lái)越受歡迎, 團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站越開越多, 網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)興起了一股團(tuán)購(gòu)熱。 團(tuán)購(gòu) 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷成為眾多商家探討的問(wèn)題, 團(tuán)購(gòu)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷有多種

18、模式, 下面小編介紹幾 種團(tuán)購(gòu)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的四種模式。團(tuán)購(gòu)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式一:團(tuán)購(gòu)網(wǎng)電子郵件營(yíng)銷。電子郵件傳播方式是所有病毒營(yíng)銷傳播最直接的方法, 每當(dāng)一個(gè)用戶注冊(cè)你 網(wǎng)站成為你的會(huì)員的時(shí)候,系統(tǒng)就隨即可以發(fā)一份關(guān)于本網(wǎng)站的信息介紹過(guò)去, 而且在今后還會(huì)定時(shí)定點(diǎn)的發(fā)送信息到客戶郵箱。 從而起到鼓勵(lì)客戶踏實(shí)于本風(fēng) 站或者重復(fù)交易, 而團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的優(yōu)點(diǎn)在于讓客戶所團(tuán)購(gòu)信息以郵件形式發(fā)送給親 朋好友以分析團(tuán)購(gòu)信息,以獲利增加新的客戶。團(tuán)購(gòu)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式二:團(tuán)購(gòu)網(wǎng) QQ/MSN即時(shí)通訊式營(yíng)銷。QQ/MSN傳播方式是所有病毒營(yíng)銷傳播最為簡(jiǎn)單最互動(dòng)的方法。每當(dāng)一個(gè)用 戶來(lái)到你的網(wǎng)站然后看到本網(wǎng)站的團(tuán)購(gòu)信息的時(shí)候, 她

19、就會(huì)把信息復(fù)制好傳遞到她認(rèn)為有共同購(gòu)買欲望的 QQ/MSN 我的好友當(dāng)中來(lái)。這種就成為了主動(dòng)發(fā)起信息 溝通的作用，有效擴(kuò)大團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷傳播途徑，使信息價(jià)值最大化。 團(tuán)購(gòu)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式三：團(tuán)購(gòu)網(wǎng)微博平臺(tái)營(yíng)銷。 團(tuán)購(gòu)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式三：團(tuán)購(gòu)網(wǎng)微博平臺(tái)營(yíng)銷。 臺(tái)營(yíng)銷 微博網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是從去年才開始流行的。 聽一則新聞報(bào)道到日本的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)推廣 主要靠的就是微博。 這個(gè)平臺(tái)對(duì)于我們這個(gè)高速發(fā)展的時(shí)代也是一個(gè)非常不錯(cuò)的 推廣方式。騰訊、新浪、搜狐、等大型門戶站都推出了自己的微博平臺(tái)。利用團(tuán) 購(gòu)網(wǎng)的登陸并轉(zhuǎn)發(fā)到微博里，將團(tuán)購(gòu)信息內(nèi)容發(fā)布，就可能以跟微博中對(duì)團(tuán)購(gòu)消 費(fèi)感興趣的人群進(jìn)行話題傳播了，這樣就可以達(dá)到傳播信息促進(jìn)營(yíng)銷

20、的目地了。 團(tuán)購(gòu)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式四：社交平臺(tái)營(yíng)銷。 團(tuán)購(gòu)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式四：社交平臺(tái)營(yíng)銷。 SNS 營(yíng)銷就是利用了 SNS 的分享和共享功能。在六維理論的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)信息 的分享，每一個(gè)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站在推出產(chǎn)品時(shí)都會(huì)設(shè)置最低團(tuán)購(gòu)人數(shù)，這為的就是鼓勵(lì) 注冊(cè)用戶邀請(qǐng)朋友，能過(guò)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)的 SNS 鏈接，促使有足夠的客戶去轉(zhuǎn)載分享團(tuán)購(gòu) 信息添加到豆瓣、人人網(wǎng)、開心網(wǎng)等，通過(guò)這種社交平臺(tái)傳播的手段讓團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品 被更多的人知道。 網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)”也叫“groupon”，從美國(guó)發(fā)源，京、滬、粵開始，目前已經(jīng)迅速在全國(guó)各大城市成 熟起來(lái)起來(lái)，成為眾多消費(fèi)者追求的一種現(xiàn)代、時(shí)尚的購(gòu)物方式。目前，網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)已“入侵” 餐飲業(yè)。原價(jià) 98 元

21、的鴛鴦鍋+羊肉串+蝦滑，在網(wǎng)上團(tuán)購(gòu) 1 折只要 9 元！以折扣為最大吸引 點(diǎn)的網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)如今正以方興未艾之勢(shì)迅速在全國(guó)各大城市流行開來(lái)， 并瞄準(zhǔn)了餐飲、 休閑娛 樂(lè)、康體、親子課程等生活消費(fèi)類物品。對(duì)于這一營(yíng)銷新模式，餐飲企業(yè)如何利用這一平臺(tái) 開展餐飲促銷呢？ 主力： 主力：年輕群體 據(jù)介紹， 網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)就是認(rèn)識(shí)的或者不認(rèn)識(shí)的消費(fèi)者聯(lián)合起來(lái)， 來(lái)加大與商家的談判能力， 以求得最優(yōu)價(jià)格的一種購(gòu)物方式。根據(jù)薄利多銷、量大價(jià)優(yōu)的原理，商家可以給出低于零售 價(jià)格的團(tuán)購(gòu)折扣和單獨(dú)購(gòu)買得不到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 業(yè)內(nèi)人士表示， 盡管網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)的出現(xiàn)只有短 短 4 年多的時(shí)間， 卻已經(jīng)成為在網(wǎng)民中流行的一種新消費(fèi)方式，

22、因?yàn)樗行У姆乐沽瞬怀墒?市場(chǎng)的暴利、個(gè)人消費(fèi)的盲目、抵制了大眾消費(fèi)的泡沫。據(jù)了解，目前網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)的主力軍是 年齡 25 歲到 35 歲的年輕群體，在北京、上海、深圳等大城市十分普遍。 核心： 核心：價(jià)格優(yōu)勢(shì) 記者了解到，網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)最早出現(xiàn)在家居裝修等一些論壇上，多半屬自發(fā)性質(zhì)。自 2008 年底美國(guó)新興團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站 GroupO 的出現(xiàn)并大受歡迎后，俄羅斯、德國(guó)、英國(guó)、巴西、 中國(guó)等地的網(wǎng)站也開始“拷貝”這種形式， 目前， 國(guó)內(nèi)的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站已經(jīng)有了不少， 比如美團(tuán)網(wǎng)、 愛(ài)赴團(tuán)、拉手網(wǎng)、窩窩網(wǎng)、24 券、滿座網(wǎng)、酷團(tuán)網(wǎng)、一起網(wǎng)、深圳團(tuán)購(gòu)折扣網(wǎng)、合肥 TO GO 等都屬于其中比較知名的。 網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)作為網(wǎng)上

23、購(gòu)物的一種組成方式，具備了網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的所有優(yōu)點(diǎn)，如方便、快捷、 不受地域限制等， 而價(jià)格優(yōu)勢(shì)又成為其最主要的核心優(yōu)勢(shì)， 這種優(yōu)勢(shì)甚至要比普通網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物 更加明顯。記者在這些專業(yè)的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上看到，每天團(tuán)購(gòu)的內(nèi)容只有一項(xiàng)，一般以餐飲、休 閑娛樂(lè)、康體、親子課程等生活消費(fèi)類的物品為主，這些團(tuán)購(gòu)項(xiàng)目最吸引人的就是折扣，多 半都在 5 折以下，有些甚至能低至 23 折，只需填寫簡(jiǎn)單信息注冊(cè)之后便可以參加團(tuán)購(gòu)， 非常方便。而在“一起網(wǎng)”，每天只為會(huì)員推薦一款美食，而美食的價(jià)格卻低到僅僅 1 折！如 每天會(huì)將某家特色餐廳的硬菜拿出來(lái)一折提供給會(huì)員，剛剛上架的原價(jià) 98 元的鴛鴦鍋+羊 肉串+蝦滑，1 折只要 9

24、 元！ 在某團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站有多次團(tuán)購(gòu)經(jīng)驗(yàn)的 Fion 表示，自從第一次接觸團(tuán) 購(gòu)網(wǎng)站以來(lái)， 每天上班后的第一件事便養(yǎng)成了去郵箱或者到網(wǎng)站看有什么團(tuán)購(gòu)品的習(xí)慣， “團(tuán) 購(gòu)網(wǎng)站的東西都是有限額的， 有些東西并不很受歡迎， 如果在規(guī)定期限內(nèi)還沒(méi)有達(dá)到團(tuán)購(gòu)的 人數(shù)，團(tuán)購(gòu)就會(huì)失敗，眼看就要到手的優(yōu)惠就沒(méi)有了”記者還了解到，在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)購(gòu)物， 付款后優(yōu)惠券可以自己打印也可下載到手機(jī)上，在有效期內(nèi)可隨時(shí)到商家消費(fèi)。 前景： 前景：潛力無(wú)限 業(yè)內(nèi)人士指出，網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)組織方式靈活，無(wú)論是在時(shí)間上還是成本上，線下賣場(chǎng)都是望 塵莫及的。開張 1 個(gè)多月的成都“028tuan”網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)第一站負(fù)責(zé)人將網(wǎng)站比喻為“尋找商機(jī)的 螞蟻”。 隨著網(wǎng)上的團(tuán)購(gòu)數(shù)量不斷增長(zhǎng)， 目前已有二十多個(gè)客戶