餐廳迎賓員職位職責(zé)

1、百度文庫(kù)讓每個(gè)人平等地提升自我餐廳迎賓員職位職責(zé)一、整理儀容儀表，淡妝上班。二、了解當(dāng)天的訂餐情況。3、做好迎賓區(qū)域的衛(wèi)生。4、提前5分鐘到指定位置立崗。五、當(dāng)客人來(lái)的時(shí)候，主動(dòng)上前詢(xún)問(wèn)是不是定位。六、在引領(lǐng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，要跟值臺(tái)服務(wù)員進(jìn)行溝通。7、引領(lǐng)客人時(shí)，走在客人右前方約1米處。八、客人離開(kāi)餐廳的時(shí)候，迎賓員主動(dòng)送客，并說(shuō)禮貌用語(yǔ)與客人道別。掌握餐廳客量及布局，以便解答客人詢(xún)問(wèn)，合理安排客人，平衡工作量。九、接聽(tīng)電話，做好餐廳預(yù)訂記錄，并熟記預(yù)定內(nèi)容，負(fù)責(zé)落實(shí)。10、將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)目瘴?，?dāng)餐廳滿座時(shí)，應(yīng)耐心向客人解釋?zhuān)榭腿宿k好記錄手續(xù)，客人離開(kāi)時(shí)，征求意見(jiàn)，與賓客維持良好的關(guān)系

2、。1一、協(xié)助餐廳服務(wù)員，做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后掃尾工作。1二、盡力記住?？托彰?、習(xí)慣、愛(ài)好，提供個(gè)性化服務(wù)，以使客人有賓至如歸之感。13、幫忙客人寄存衣帽、雨傘等物品，妥帖保管客人遺留物品。百度文庫(kù)-讓每個(gè)人平等地提升自我餐廳收銀員職位職責(zé)一、每日按規(guī)按時(shí)間到財(cái)務(wù)交請(qǐng)前一天的營(yíng)業(yè)報(bào)表。二、按時(shí)到崗，備足營(yíng)業(yè)用零鈔、發(fā)票，做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備和清潔工作，維持桌面的整齊、干凈。3、掌握現(xiàn)金、信用卡、簽單、掛賬等結(jié)賬程序及發(fā)票、收據(jù)的正確利用方式。4、收銀員在操作進(jìn)程中，如遇錯(cuò)單作廢，必需由總領(lǐng)導(dǎo)簽字方能認(rèn)可，不然一切損失由承接人承擔(dān)。五、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，天天的現(xiàn)金收入必需及時(shí)上交，特殊情況需向管理人

3、員匯報(bào)，做到賬款相符。六、準(zhǔn)確打印臺(tái)號(hào)的各項(xiàng)收費(fèi)賬單，熟記臺(tái)位價(jià)錢(qián)、出品價(jià)錢(qián)，電腦號(hào)碼等有關(guān)收銀程序。7、周轉(zhuǎn)缶用金必需每班查對(duì)，具有書(shū)面記錄，天天的營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金未經(jīng)未經(jīng)專(zhuān)管人員批準(zhǔn)，不得以任何借口借出給任何人或擅自挪用。八、收銀員不得在收銀工作中營(yíng)私舞弊、貪污、挪用公款，損害公司利益，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予開(kāi)除，并補(bǔ)償經(jīng)濟(jì)損失。九、收銀員不得在上班時(shí)間半途離開(kāi)職位，如必需暫離職位，需通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)同意，應(yīng)注意錢(qián)款的安全，隨時(shí)鎖好抽屜和錢(qián)柜。10、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗；嚴(yán)禁在收銀臺(tái)寄存與工作無(wú)關(guān)的私人物品。1一、在收款中做到快、準(zhǔn)、禮貌，不錯(cuò)收、漏收客人款項(xiàng)，對(duì)簽單及掛賬者，必需依據(jù)充沛方可。1二、收

4、銀員應(yīng)嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)保密制度，不得向無(wú)關(guān)人員和外界泄露公司的營(yíng)業(yè)收入情況、資料、程序集有關(guān)數(shù)據(jù)。13、必需嚴(yán)格按指定的收銀折扣，管理人員簽字權(quán)限操作（如有超出，及時(shí)提示），不然給公司帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失由收銀員補(bǔ)償。14、熟練掌握收銀、輸單、操作進(jìn)程及退單、轉(zhuǎn)臺(tái)、翻臺(tái)的程序,每日負(fù)責(zé)填寫(xiě)營(yíng)業(yè)報(bào)表，做到及時(shí)上交。1五、收銀員不得允許非工作人員進(jìn)入收銀臺(tái)。1六、不得利用電腦做其他與收銀無(wú)關(guān)的工作。認(rèn)真填寫(xiě)營(yíng)業(yè)后的交款單據(jù)，需做到賬務(wù)相符，收銀員應(yīng)認(rèn)真整理好每日賬單，避免單據(jù)遺漏。17、收銀員在營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)認(rèn)真查對(duì)當(dāng)日營(yíng)業(yè)收入款，必需認(rèn)真查對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是不是一致，如出現(xiàn)短（長(zhǎng)）款，應(yīng)及時(shí)查明原因，如屬收銀員自身造成短款，由當(dāng)班收銀員全額補(bǔ)償，屬其你引得他原因造成的或未查明原因的，報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)財(cái)務(wù)部查明后處置。1八、準(zhǔn)確、快速的做好收銀結(jié)算工作