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1、園藝技術(shù)園藝技術(shù)資源庫子項目資源庫子項目- -食用菌生產(chǎn)食用菌生產(chǎn)主要生產(chǎn)設(shè)備主要生產(chǎn)設(shè)備濰坊職業(yè)學(xué)院-張瑞華副教授 主要生產(chǎn)設(shè)備一、制培養(yǎng)基設(shè)備二、滅菌設(shè)備三、接種設(shè)備四、培養(yǎng)設(shè)備五、保藏設(shè)備六、菌種廠布局一、制培養(yǎng)基設(shè)備（一）原料處理設(shè)備切片粉碎兩用機木屑粉碎機拌料機料斗拌料機內(nèi)部二級拌料及傳送帶裝袋機（二）培養(yǎng)基分裝設(shè)備裝袋機（二）培養(yǎng)基分裝設(shè)備裝瓶機裝瓶機菌種袋頸圈和套環(huán)菌種瓶蓋體菌種瓶二、滅菌設(shè)備高壓鍋外鍋：裝水內(nèi)鍋：裝物（有壁管）鍋蓋安全閥排氣閥壓力表高壓滅菌鍋常壓密閉性好要求1.接 種 箱用法清潔、放物品 消毒噴霧熏蒸紫外燈特點簡易、利移動對人體低害效果好、工效低 三、接種設(shè)備（

2、一）接種環(huán)境接種箱292.接種室緩沖間：23m2接種間：56m2面積79m2高2.22.5m要求 6個面平滑兩門錯開、平拉式頂裝紫外燈清潔物品放緩沖間消毒 移物至接種間 噴消毒液 10min 后接種消毒液清潔 使用更衣室更衣室風(fēng)淋室風(fēng)淋室接種室接種室上有層流罩上有層流罩接種完畢經(jīng)緩沖間輸出使一定工作區(qū)達到相對無菌、無塵狀態(tài)的電器3.超凈工作臺雙人單人要求:前端為導(dǎo)熱性好的金屬材料槍匙鉤鏟鑷耙針環(huán)接種4.接種工具固體菌種接種槍液體菌種接種槍四、菌種培養(yǎng)沒備1.培養(yǎng)箱培養(yǎng)少量菌種的恒溫電器（2040）2.培養(yǎng)室培養(yǎng)大量菌種的恒溫房要求光線暗密閉好、通風(fēng)性強能升溫、降溫（空調(diào)機）有培養(yǎng)架46貯藏室遠離污染源低溫（48）干燥、通風(fēng)、遮光 用前要嚴(yán)格消毒殺蟲地面常撒石灰粉保藏原種、栽培種：五、菌種保藏設(shè)備保藏母種：冰箱（4）左右六、菌種廠的布局根據(jù)

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