為什么要學(xué)習(xí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理

1、1為什么要學(xué)習(xí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理為什么要學(xué)習(xí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理生產(chǎn)運(yùn)作管理是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的源泉工商管理人員沒有對(duì)現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理方法的理解，單純的商業(yè)教育是完全不夠的.各類人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí);工業(yè)工程人員必須掌握生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理為研究企業(yè)組織過(guò)程提供了系統(tǒng)化方法，并廣泛地用于其他職能領(lǐng)域生產(chǎn)與運(yùn)作管理提供了誘人的事業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)2各類人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí)各類人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí) 會(huì)計(jì)師需要了解庫(kù)存管理、資源利用率和勞動(dòng)定額才能夠計(jì)算出精確的成本數(shù)據(jù)，從而進(jìn)行審核，做出財(cái)務(wù)報(bào)告 財(cái)務(wù)經(jīng)理可運(yùn)用庫(kù)存和生產(chǎn)能力的概念來(lái)確定需要投入的資金量，預(yù)測(cè)現(xiàn)金流量，對(duì)現(xiàn)有資產(chǎn)進(jìn)行管理 營(yíng)銷專

2、家需要了解怎樣運(yùn)作才能滿足顧客定貨日期，滿足顧客對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的個(gè)性化要求以及進(jìn)行新產(chǎn)品介紹 人事經(jīng)理必須了解工作的設(shè)置、工作標(biāo)準(zhǔn)與員工激勵(lì)方案之間的關(guān)系，以及生產(chǎn)工藝要求工人掌握的技術(shù) 企業(yè)家往往因?yàn)闆]有良好的生產(chǎn)計(jì)劃和庫(kù)存管理的知識(shí)，不能有效地運(yùn)用資金，而最終經(jīng)營(yíng)失敗3為什么不喜歡生產(chǎn)與運(yùn)作管理為什么不喜歡生產(chǎn)與運(yùn)作管理對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的重要性認(rèn)識(shí)不足生產(chǎn)與運(yùn)作管理的復(fù)雜性枯燥4生產(chǎn)與運(yùn)作管理生產(chǎn)與運(yùn)作管理第一章第一章 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述第二章第二章 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策第三章第三章 生產(chǎn)系統(tǒng)的合理布局生產(chǎn)系統(tǒng)的合理布局第四章第四章 生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備與管理生產(chǎn)技

3、術(shù)準(zhǔn)備與管理第五章第五章 生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃第六章第六章 大量生產(chǎn)類型生產(chǎn)組織形式及生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃大量生產(chǎn)類型生產(chǎn)組織形式及生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃第七章第七章 多品種中小批量的生產(chǎn)組織形式及生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃多品種中小批量的生產(chǎn)組織形式及生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃第八章第八章 單件小批訂貨生產(chǎn)類型的生產(chǎn)組織單件小批訂貨生產(chǎn)類型的生產(chǎn)組織第九章第九章 網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)第十章第十章 現(xiàn)代制造業(yè)生產(chǎn)管理技術(shù)現(xiàn)代制造業(yè)生產(chǎn)管理技術(shù)第十一章第十一章 描述統(tǒng)計(jì)描述統(tǒng)計(jì)第十二章第十二章 工序過(guò)程能力分析工序過(guò)程能力分析第十三章第十三章 統(tǒng)計(jì)工序（過(guò)程）控制統(tǒng)計(jì)工序（過(guò)程）控制5第一章第一章 生產(chǎn)與運(yùn)作管理

4、概述生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述11生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念12生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍和內(nèi)容13生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的新特征611生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念一 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)二 生產(chǎn)與運(yùn)作概念的發(fā)展過(guò)程三 生產(chǎn)與運(yùn)作管理及其研究對(duì)象7一一 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)是通過(guò)有效的資源配置實(shí)現(xiàn)“投入變換產(chǎn)出”功能的綜合體；它是企業(yè)大系統(tǒng)中的 子系統(tǒng) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的載體（或生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的主體）是各種各樣的社會(huì)組織8投入投入人力人力物料物料設(shè)備設(shè)備技術(shù)技術(shù)信息信息能源能源土地土地資金資金顧客或用戶的參與顧客或用戶的參與實(shí)施信息反饋實(shí)施信息反饋產(chǎn)出產(chǎn)出產(chǎn)品產(chǎn)品服務(wù)服務(wù) 變換過(guò)

5、程變換過(guò)程 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)活動(dòng)過(guò)程生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)活動(dòng)過(guò)程9二二 生產(chǎn)與運(yùn)作概念的發(fā)展過(guò)程生產(chǎn)與運(yùn)作概念的發(fā)展過(guò)程生產(chǎn) 運(yùn)作生產(chǎn)與運(yùn)作10生產(chǎn)生產(chǎn) 對(duì)變換過(guò)程的研究限于有形產(chǎn)品變換過(guò)程的研究，既對(duì)生產(chǎn)制造過(guò)程的研究。從研究方法上沒有把它當(dāng)作上述的“投入變換產(chǎn)出”的過(guò)程來(lái)研究，主要是研究有形產(chǎn)品生產(chǎn)制造過(guò)程的組織、計(jì)劃與控制.11運(yùn)作運(yùn)作 對(duì)所有提供無(wú)形產(chǎn)品的運(yùn)作過(guò)程進(jìn)行管理和研究 系統(tǒng)論的發(fā)展使人們能夠 從更抽象、更高的角度來(lái)認(rèn)識(shí)和把握各種現(xiàn)象的共性，把有形產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程和無(wú)形產(chǎn)品服務(wù)的提供過(guò)程都看作一種“投入變換產(chǎn)出”的過(guò)程，作為一種具有共性的問題來(lái)研究 生產(chǎn)管理的研究范圍從制造業(yè) 擴(kuò)大到了非

6、制造業(yè)。 無(wú)論是有形產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程，還是無(wú)形產(chǎn)品的提供過(guò)程，被統(tǒng)稱為運(yùn)作過(guò)程12生產(chǎn)與運(yùn)作生產(chǎn)與運(yùn)作 從管理的角度而言，制造業(yè)的生產(chǎn)和服務(wù)業(yè)的運(yùn)作具有一定的差別，因此稱生產(chǎn)與運(yùn)作管理更為恰當(dāng)。13制造業(yè)與服務(wù)業(yè)的區(qū)別制造業(yè)與服務(wù)業(yè)的區(qū)別 制造業(yè)（生產(chǎn)） 服務(wù)業(yè)（運(yùn)作）1）產(chǎn)品是有形的，耐久的2）產(chǎn)出可儲(chǔ)存3）顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接 觸4）響應(yīng)顧客需求周期較長(zhǎng)5）可服務(wù)于地區(qū)、全國(guó)乃 至國(guó)際市場(chǎng)6）設(shè)施規(guī)模較大7）質(zhì)量易于度量產(chǎn)品無(wú)形，不可觸，不耐久產(chǎn)出不可儲(chǔ)存顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸頻繁響應(yīng)顧客需求周期很短主要服務(wù)于有限區(qū)域范圍內(nèi)設(shè)施規(guī)模較小質(zhì)量不易度量14三三 生產(chǎn)與運(yùn)作管理及其研究對(duì)象生產(chǎn)與運(yùn)作管

7、理及其研究對(duì)象概念概念：生產(chǎn)與運(yùn)作管理是對(duì)提供公司主要產(chǎn)品或服務(wù)的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)等管理活動(dòng)的總稱研究對(duì)象研究對(duì)象 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng) （1）生產(chǎn)運(yùn)作物質(zhì)（實(shí)體）系統(tǒng)設(shè)計(jì) （2）生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)程的計(jì)劃、組織與控制15制造業(yè)生產(chǎn)過(guò)程構(gòu)成制造業(yè)生產(chǎn)過(guò)程構(gòu)成生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程基本生產(chǎn)過(guò)程基本生產(chǎn)過(guò)程輔助生產(chǎn)過(guò)程輔助生產(chǎn)過(guò)程生產(chǎn)服務(wù)過(guò)程生產(chǎn)服務(wù)過(guò)程附屬生產(chǎn)過(guò)程附屬生產(chǎn)過(guò)程16基本生產(chǎn)過(guò)程基本生產(chǎn)過(guò)程 生產(chǎn)階段生產(chǎn)階段：按工藝加工性質(zhì)劃分的局部生產(chǎn)過(guò)程 工序工序：組成生產(chǎn)過(guò)程的最基本單位；指一個(gè)或幾 個(gè)工人在一個(gè)工作地上對(duì)一個(gè)（或幾個(gè)）勞動(dòng) 對(duì)象連續(xù)進(jìn)行的生產(chǎn)

8、活動(dòng) 按其作用可分為工藝工序、檢驗(yàn)工序、運(yùn) 輸工序等 工作地工作地：由一定場(chǎng)地面積、機(jī)器設(shè)備和輔助工具 組成，勞動(dòng)工具對(duì)勞動(dòng)對(duì)象進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)的地 點(diǎn)1712生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍和內(nèi)容生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍和內(nèi)容生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)與任務(wù)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)與任務(wù)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的職能范圍生產(chǎn)與運(yùn)作管理的職能范圍生產(chǎn)與運(yùn)作管理的決策內(nèi)容生產(chǎn)與運(yùn)作管理的決策內(nèi)容18一一 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)與任務(wù)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)與任務(wù)目標(biāo)目標(biāo)： 在需要的時(shí)候，以適宜的價(jià)格，向顧客提供具有 適當(dāng)質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)任務(wù)任務(wù)： （1） 保證和提高質(zhì)量-質(zhì)量管理 （2） 保證適時(shí)適量投放市場(chǎng)-進(jìn)度管理 （3） 產(chǎn)品價(jià)格為顧

9、客所接受-成本管理 （4） 資源要素管理-設(shè)備、物料及人力資源 管理 （5） 不斷提高生產(chǎn)系統(tǒng)柔性（應(yīng)變能力）19二二 生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍生產(chǎn)運(yùn)作是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本職能之一生產(chǎn)運(yùn)作是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本職能之一2 生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍20目標(biāo)決策目標(biāo)決策經(jīng)營(yíng)方針經(jīng)營(yíng)方針（資金籌措）（資金籌措） 財(cái)務(wù)活動(dòng)財(cái)務(wù)活動(dòng)生產(chǎn)技術(shù)活動(dòng)生產(chǎn)技術(shù)活動(dòng)供應(yīng)活動(dòng)供應(yīng)活動(dòng)生產(chǎn)活動(dòng)生產(chǎn)活動(dòng)（利潤(rùn)分配）（利潤(rùn)分配） 財(cái)務(wù)活動(dòng)財(cái)務(wù)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本活動(dòng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本活動(dòng)銷售活動(dòng)銷售活動(dòng)21營(yíng)銷營(yíng)銷財(cái)務(wù)財(cái)務(wù)人力資源人力資源生產(chǎn)生產(chǎn)技術(shù)技術(shù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本職能企

10、業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本職能22市場(chǎng)調(diào)查技術(shù)預(yù)測(cè) 產(chǎn)品研究 生產(chǎn)系統(tǒng) 與開發(fā) 選擇設(shè)計(jì) 營(yíng)銷 財(cái)務(wù) 售后服務(wù) 有形產(chǎn)品生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍有形產(chǎn)品生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍產(chǎn)品設(shè)計(jì) 生產(chǎn)技術(shù)制造23三三 生產(chǎn)運(yùn)作管理的決策內(nèi)容生產(chǎn)運(yùn)作管理的決策內(nèi)容生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略決策生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略決策生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策生產(chǎn)運(yùn)作運(yùn)行決策生產(chǎn)運(yùn)作運(yùn)行決策2413生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的新特征生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的新特征生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展現(xiàn)代企業(yè)的環(huán)境特征現(xiàn)代企業(yè)的環(huán)境特征生產(chǎn)與運(yùn)作管理的新特征生產(chǎn)與運(yùn)作管理的新特征25一一 生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展 現(xiàn)

11、代生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)起源于20世紀(jì)初的泰勒的科學(xué)管理 1913年，福特在其汽車工廠內(nèi)按裝了第一條汽車流水線，揭開了現(xiàn)代化大生產(chǎn)的序幕 二次世界大戰(zhàn)以后，運(yùn)籌學(xué)的發(fā)展及其在生產(chǎn)管理中的應(yīng)用給生產(chǎn)管理帶來(lái)了驚人的變化 從20世紀(jì)60年代后半期到70年代，機(jī)械化、自動(dòng)化技術(shù)的飛速發(fā)展使企業(yè)面臨著不斷進(jìn)行技術(shù)改造、引進(jìn)新設(shè)備、新技術(shù)，并相應(yīng)地改變工作方式的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，生產(chǎn)系統(tǒng)的選擇、設(shè)計(jì)和調(diào)整成為生產(chǎn)管理中的新內(nèi)容，進(jìn)一步 擴(kuò) 大了生產(chǎn)管理的范圍 80年代，技術(shù)進(jìn)步日新月異，市場(chǎng)需求日趨多變，世界經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了一個(gè)市場(chǎng)需求多樣化的新時(shí)期，多品種小批量生產(chǎn)方式成為主流, 從而給生產(chǎn)管理帶來(lái)了新的、更高的要求

12、從80年代后半期至今，信息技術(shù)的飛速發(fā)展促使企業(yè)盡快地引入信息技術(shù)、利用信息技術(shù)來(lái)增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力26二二 現(xiàn)代企業(yè)的環(huán)境特征現(xiàn)代企業(yè)的環(huán)境特征市場(chǎng)需求多樣化市場(chǎng)需求多樣化技術(shù)飛速發(fā)展技術(shù)飛速發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)方式與種類越來(lái)越多競(jìng)爭(zhēng)方式與種類越來(lái)越多隨著通訊技術(shù)和交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展隨著通訊技術(shù)和交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展 ，生，生產(chǎn)和貿(mào)易日益國(guó)際化、全球化產(chǎn)和貿(mào)易日益國(guó)際化、全球化27市場(chǎng)需求多樣化市場(chǎng)需求多樣化（1）產(chǎn)品更新?lián)Q代速度加快）產(chǎn)品更新?lián)Q代速度加快（2）產(chǎn)品壽命周期縮短）產(chǎn)品壽命周期縮短（3）由賣方市場(chǎng)向買方市場(chǎng)轉(zhuǎn)化）由賣方市場(chǎng)向買方市場(chǎng)轉(zhuǎn)化28 產(chǎn)品銷量 投入 成長(zhǎng) 成熟 衰退 時(shí)間 設(shè)計(jì)開發(fā) 工藝成熟 成本發(fā)生 成本補(bǔ)償 產(chǎn)品壽命周期曲線產(chǎn)品壽命周期曲線工藝改進(jìn)29技術(shù)飛速發(fā)展技術(shù)飛速發(fā)展 自動(dòng)化技術(shù)、微電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、新材料技術(shù)等給企業(yè)提供多樣化產(chǎn)品、用新的生產(chǎn)技術(shù)產(chǎn)出產(chǎn)品提供了越來(lái)越多的可能性，因此企業(yè)不斷面臨著生產(chǎn)技術(shù)的選擇以及生產(chǎn)系統(tǒng)的重新設(shè)計(jì)