《緒言化學使世界變得更加絢麗多彩》

1、歡迎同學們一起歡迎同學們一起走進奇妙的化學世界走進奇妙的化學世界! !三聚氰胺事件三聚氰胺事件 9 9月月1616日晚，中央電視臺新聞聯(lián)播消息，質(zhì)檢總局通報全國嬰幼兒日晚，中央電視臺新聞聯(lián)播消息，質(zhì)檢總局通報全國嬰幼兒奶粉三聚氰胺含量抽檢結(jié)果，河北三鹿、山西雅士利、內(nèi)蒙古伊利、蒙奶粉三聚氰胺含量抽檢結(jié)果，河北三鹿、山西雅士利、內(nèi)蒙古伊利、蒙牛集團、青島圣元、上海熊貓、山西古城、江西光明乳業(yè)英雄牌、寶雞牛集團、青島圣元、上海熊貓、山西古城、江西光明乳業(yè)英雄牌、寶雞惠民、多加多乳業(yè)、湖南南山等惠民、多加多乳業(yè)、湖南南山等2222個廠家個廠家6969批次產(chǎn)品中檢出三聚氰胺，批次產(chǎn)品中檢出三聚氰胺，被

2、要求立即下架。被要求立即下架。 至此，三聚氰胺問題已經(jīng)成為中國乳制品產(chǎn)業(yè)全行業(yè)面臨的危機。至此，三聚氰胺問題已經(jīng)成為中國乳制品產(chǎn)業(yè)全行業(yè)面臨的危機。根據(jù)醫(yī)院病理報告，奶粉中含有的三聚氰胺元素有可能導致嬰幼兒出現(xiàn)根據(jù)醫(yī)院病理報告，奶粉中含有的三聚氰胺元素有可能導致嬰幼兒出現(xiàn)泌尿系統(tǒng)結(jié)石。泌尿系統(tǒng)結(jié)石。蘇丹紅事件蘇丹紅事件 蘇丹紅（一號）是一種紅色染料，用于為溶劑、油、蠟、汽油增色蘇丹紅（一號）是一種紅色染料，用于為溶劑、油、蠟、汽油增色以及鞋、地板等的增光。有關(guān)研究表明，蘇丹紅（一號）具有致癌性，以及鞋、地板等的增光。有關(guān)研究表明，蘇丹紅（一號）具有致癌性，我國和歐盟都禁止其用于食品生產(chǎn)。我國和

3、歐盟都禁止其用于食品生產(chǎn)。 一食品公司一食品公司20022002年從印度進口年從印度進口5 5噸紅辣椒粉，將其用于生產(chǎn)各類品噸紅辣椒粉，將其用于生產(chǎn)各類品牌的伍斯特調(diào)料，為眾多下游食品商或者飯店所使用。后被英國食品標牌的伍斯特調(diào)料，為眾多下游食品商或者飯店所使用。后被英國食品標準管理局查出此種辣椒含致癌物質(zhì)，因此受到通緝。而蘇丹紅事件也拉準管理局查出此種辣椒含致癌物質(zhì)，因此受到通緝。而蘇丹紅事件也拉開帷幕。開帷幕?；瘜W使世界變得更加絢麗多彩化學使世界變得更加絢麗多彩 緒緒 言言一切從零開始，一切從零開始，一切皆有可能。一切皆有可能。圖圖1 1 化學使世界變得更加絢麗多彩化學使世界變得更加絢麗多

4、彩圖圖2 2 陜西半坡出土的人面陜西半坡出土的人面 魚紋彩陶盆魚紋彩陶盆圖圖4 4 越王勾踐青銅劍越王勾踐青銅劍 圖圖3 3 東漢東漢“釀酒釀酒”畫像磚拓畫像磚拓 圖圖5 5 唐代蠟染屏風唐代蠟染屏風 圖圖10 10 用隔水透氣的高分子用隔水透氣的高分子 薄膜做的鳥籠薄膜做的鳥籠圖圖11 11 玻璃纖維增強塑料玻璃纖維增強塑料 制造的破冰斧柄制造的破冰斧柄圖圖12 12 直徑直徑6mm6mm的尼龍繩的尼龍繩能吊起質(zhì)量為能吊起質(zhì)量為2t2t的汽車的汽車一、什么是化學？一、什么是化學？ 化學是研究化學是研究物質(zhì)物質(zhì)的的組成組成、結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)性質(zhì)以及以及變化規(guī)律變化規(guī)律的的科學?？茖W。二、為什么要

5、學化學二、為什么要學化學?1 1、化學與人類的關(guān)系、化學與人類的關(guān)系 人類生活離不開化學，化學無人類生活離不開化學，化學無處不在，無時不在。處不在，無時不在。 化學在保證人類的生存并不斷化學在保證人類的生存并不斷提高人類的生活質(zhì)量方面起著重要提高人類的生活質(zhì)量方面起著重要的作用。的作用。利用化學利用化學 生產(chǎn)化肥和農(nóng)藥生產(chǎn)化肥和農(nóng)藥 以增加糧食的產(chǎn)量以增加糧食的產(chǎn)量 合成藥物合成藥物 以抑制細菌和病毒，保以抑制細菌和病毒，保障障 人體健康人體健康 開發(fā)新能源、合成新材料開發(fā)新能源、合成新材料 以改善人類的生存條件以改善人類的生存條件 綜合應用自然資源和保護環(huán)境綜合應用自然資源和保護環(huán)境 以使人

6、類生活得更加美以使人類生活得更加美好好食鹽食鹽調(diào)味品、防腐劑調(diào)味品、防腐劑化工化工原料原料制造氫氧化鈉、氯氣和氫制造氫氧化鈉、氯氣和氫氣氣制造鹽酸、漂白粉、塑料、制造鹽酸、漂白粉、塑料、肥皂和農(nóng)藥等肥皂和農(nóng)藥等造紙、紡織、印染、有機造紙、紡織、印染、有機合成和金屬冶煉等合成和金屬冶煉等2 2、化學的發(fā)展過程：、化學的發(fā)展過程：（1）遠古時期：）遠古時期：（2）古代化學：）古代化學： 火的發(fā)現(xiàn)和利用火的發(fā)現(xiàn)和利用，改善了人類的生存條件，改善了人類的生存條件，并使人類變得聰明而強大。也為化學的發(fā)展奠定并使人類變得聰明而強大。也為化學的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。了基礎(chǔ)。 人類在逐步了解和利用物質(zhì)變化的過程中，

7、人類在逐步了解和利用物質(zhì)變化的過程中，制得了對人類生存具有實用價值的產(chǎn)品。如制得了對人類生存具有實用價值的產(chǎn)品。如陶瓷、陶瓷、銅器、鐵器、紙、火藥、酒、染料銅器、鐵器、紙、火藥、酒、染料等，為人類提等，為人類提供了更多的生活和生產(chǎn)資料，人類越來越離不開供了更多的生活和生產(chǎn)資料，人類越來越離不開化學了?；瘜W了。 “蔡侯蔡侯紙紙”的發(fā)明的發(fā)明者者蔡倫蔡倫中國古代三大化學工藝中國古代三大化學工藝 火藥火藥萬戶飛天模型萬戶飛天模型中國精美的中國精美的瓷器瓷器造紙、制火藥、燒瓷器造紙、制火藥、燒瓷器商代精美的青銅器商代精美的青銅器圖圖2 2 陜西半坡出土的人面陜西半坡出土的人面 魚紋彩陶盆魚紋彩陶盆圖圖

8、4 4 越王勾踐青銅劍（春秋戰(zhàn)國時期）越王勾踐青銅劍（春秋戰(zhàn)國時期） 圖圖3 3 東漢東漢“釀酒釀酒”畫像磚拓畫像磚拓 圖圖5 5 唐代蠟染屏風唐代蠟染屏風 清道光官窯清道光官窯粉彩福祿壽粉彩福祿壽紋碗一對，紋碗一對，目前市場價目前市場價3030萬元左右。萬元左右。 2010年年10月，在香港蘇富比秋拍上，一件清乾隆粉彩月，在香港蘇富比秋拍上，一件清乾隆粉彩“萬壽連延萬壽連延”葫蘆瓶以葫蘆瓶以2.52億元被香港收藏家張永珍女士億元被香港收藏家張永珍女士購得，創(chuàng)造了當時全球瓷器的拍賣紀錄。購得，創(chuàng)造了當時全球瓷器的拍賣紀錄。2010年年11月，在英國一家名不見經(jīng)傳的班布里奇拍賣月，在英國一家名不

9、見經(jīng)傳的班布里奇拍賣行舉辦的拍賣會上，一件清乾隆粉彩行舉辦的拍賣會上，一件清乾隆粉彩“吉慶有余吉慶有余”轉(zhuǎn)心瓶轉(zhuǎn)心瓶以以5160萬英鎊萬英鎊(約約5.5億元人民幣億元人民幣)的天價刷新了全球中國藝的天價刷新了全球中國藝術(shù)品拍賣紀錄，令世人震驚。術(shù)品拍賣紀錄，令世人震驚。（3）近代化學）近代化學 英國英國科學家科學家道爾頓道爾頓和和意大利意大利的物理學家、的物理學家、化學家化學家阿伏加德羅阿伏加德羅創(chuàng)立的創(chuàng)立的原子論原子論和和分子學說分子學說，奠定了近代化學的基礎(chǔ)。奠定了近代化學的基礎(chǔ)。 1869年，年，俄國俄國化學家化學家門捷列夫門捷列夫發(fā)現(xiàn)了發(fā)現(xiàn)了元素元素周期律周期律和和元素周期表，元素周期

10、表，使化學學習和研究變使化學學習和研究變得有規(guī)律可循。得有規(guī)律可循。英國科學家英國科學家 道爾頓道爾頓 意大利物理學家、意大利物理學家、化學家化學家 阿伏加德羅阿伏加德羅 近代，近代，道爾頓道爾頓和和阿伏加阿伏加德羅德羅等科學家的研究，得出等科學家的研究，得出了一個重要的結(jié)論：物質(zhì)是了一個重要的結(jié)論：物質(zhì)是由原子和分子構(gòu)成的，分子由原子和分子構(gòu)成的，分子的破裂和原子的重新組合是的破裂和原子的重新組合是化學變化的基礎(chǔ)。這就是說，化學變化的基礎(chǔ)。這就是說，在化學變化中分子會破裂，在化學變化中分子會破裂，而原子不會破裂，但可重新而原子不會破裂，但可重新組合成新的分子。這些觀點組合成新的分子。這些觀點

11、是認識和分析化學現(xiàn)象及其是認識和分析化學現(xiàn)象及其本質(zhì)的基礎(chǔ)。本質(zhì)的基礎(chǔ)。門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律和元素周期表門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律和元素周期表 使化學學習和研究有規(guī)律可循使化學學習和研究有規(guī)律可循俄國化學家俄國化學家 門捷列夫門捷列夫 （4）現(xiàn)代化學）現(xiàn)代化學 化學家已能利用各種先進的儀器和分析技化學家已能利用各種先進的儀器和分析技術(shù)對化學世界進行微觀的探索，并正在探索術(shù)對化學世界進行微觀的探索，并正在探索利用納米技術(shù)制造出具有特定功能的產(chǎn)品，利用納米技術(shù)制造出具有特定功能的產(chǎn)品，使化學在使化學在材料、能源、環(huán)境和生命科學材料、能源、環(huán)境和生命科學等研等研究上發(fā)揮越來越重要的作用。究上發(fā)揮越

12、來越重要的作用。（5）未來化學）未來化學綠色化學綠色化學 綠色化學又稱環(huán)境友好化學綠色化學又稱環(huán)境友好化學，將會使更多，將會使更多的化學生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品向著環(huán)境友好的方向的化學生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品向著環(huán)境友好的方向發(fā)展，化學必將使世界變得更加絢麗多彩。發(fā)展，化學必將使世界變得更加絢麗多彩?，F(xiàn)代：高科技現(xiàn)代：高科技納米技術(shù)納米技術(shù)圖圖6 掃描隧道顯微鏡掃描隧道顯微鏡納米碳管模型納米碳管模型 圖圖9 9 納米銅納米銅納米銅具有超塑延展納米銅具有超塑延展性，在室溫下可拉長性，在室溫下可拉長5050多倍而不出現(xiàn)裂紋多倍而不出現(xiàn)裂紋綠色化學的主要特點：綠色化學的主要特點：1 1、充分利用資源和能源，采用無毒無害

13、的原料；、充分利用資源和能源，采用無毒無害的原料；2 2、在無毒無害的條件下進行反應，以減少向環(huán)、在無毒無害的條件下進行反應，以減少向環(huán) 境排放廢物；境排放廢物；3 3、提高原子的利用率，力圖使所有作為原料的、提高原子的利用率，力圖使所有作為原料的 原子都被產(chǎn)品所消納，實現(xiàn)原子都被產(chǎn)品所消納，實現(xiàn)“零排放零排放”。4 4、生產(chǎn)出有利于環(huán)境保護、社區(qū)安全和人體、生產(chǎn)出有利于環(huán)境保護、社區(qū)安全和人體 健康的環(huán)境友好產(chǎn)品。健康的環(huán)境友好產(chǎn)品。綠色化學的核心：綠色化學的核心：利用化學原理從源頭消除污染。利用化學原理從源頭消除污染。三、怎樣學好化學三、怎樣學好化學?1 1、信心、信心+ +興趣興趣+ +目標目標+ +方法方法+ +恒心成功；恒心成功；2 2、講究科學的學習方法；、講究科學的學習方法；（預習、上課、復習、作業(yè)、總結(jié)、考試）（預習、上課、復習、作業(yè)、總結(jié)、考試）3 3、重視實驗和實踐；、重視實驗和實踐；4 4、學習和作業(yè)的要求。、學習和作業(yè)的要求。 人類認識化學經(jīng)歷了漫長的過程，下列人類認識化學經(jīng)歷了漫長的過程，下列物質(zhì)能反映這