2021年餐桌個(gè)人點(diǎn)菜禮儀

1、2021年餐桌個(gè)人點(diǎn)菜禮儀2021年餐桌個(gè)人點(diǎn)菜禮儀 點(diǎn)菜三規(guī)章 一看人員組成。 一般來(lái)說(shuō)，人均一菜是比較通用的規(guī)章。假如是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。 二看菜肴組合。 一般來(lái)說(shuō)，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。假如桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，假如女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。 三看宴請(qǐng)的重要程度。 若是一般的商務(wù)宴請(qǐng)，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。假如這次宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚、翅粉等。 還有一點(diǎn)需要留意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)當(dāng)問(wèn)服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這樣會(huì)讓你公司在客戶面前顯得有點(diǎn)小家

2、子氣，而且客戶也會(huì)覺(jué)得不拘束。 中餐點(diǎn)菜的三優(yōu)四忌 一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來(lái)是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，假如感覺(jué)吃得有點(diǎn)膩，可以點(diǎn)一些餐后甜品，最終是上果盤。在點(diǎn)菜中要顧及到各個(gè)程序的菜式。 優(yōu)先考慮的菜肴 (1)有中餐特色的菜肴。 宴請(qǐng)外賓的時(shí)候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但由于具有鮮亮的中國(guó)特色，所以受到許多外國(guó)人的推崇。 (2)有本地特色的菜肴。 比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請(qǐng)外地客人時(shí)，上這些特色菜，唯恐要比千篇一律的生猛海鮮更受好評(píng)。 (3)本餐館的特色菜。

3、 許多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說(shuō)明仆人的細(xì)心和對(duì)被請(qǐng)者的敬重。 返回名目 現(xiàn)代禮儀的基本原則 一、敬重的原則： 敬重上級(jí)是人的天職、敬重下屬是一個(gè)人的美德、敬重全部的人是一個(gè)人的教養(yǎng)。在單位、領(lǐng)導(dǎo)做得不好、你可以直截了當(dāng)?shù)靥岢鰜?lái)、但是不行以私下在背后詆毀他。在你的生活當(dāng)中你多去學(xué)別人的特長(zhǎng)、多去發(fā)覺(jué)別人的優(yōu)點(diǎn)、特長(zhǎng)、否則的話你會(huì)永久都不歡樂(lè)、努力從自身做起、所以敬重上級(jí)是一個(gè)人的天職。敬重下屬是一個(gè)人的美德。敬重全部人是一個(gè)人的教養(yǎng)、就好比你在街頭擦了一雙皮鞋、雖然付了錢、但是你還是應(yīng)當(dāng)說(shuō)聲“感謝”、由于他為你服務(wù)了、他靠自己的勞動(dòng)在養(yǎng)活家人、養(yǎng)活自己、有一天當(dāng)你失業(yè)了、

4、下崗了、沒(méi)有工作的時(shí)候、你能不能丟開(kāi)你所謂的面子到街頭擦皮鞋、來(lái)養(yǎng)活家人養(yǎng)活自己呢、可能你沒(méi)有這種心理素養(yǎng)、你應(yīng)當(dāng)敬重他。你向他道聲感謝以后、你也肯定會(huì)看到特別親和的回報(bào)的笑容、你也會(huì)很歡樂(lè)。 二、自律的原則： 就是你在人前人后都應(yīng)當(dāng)是一個(gè)樣。而且我還要特殊且大家留意、現(xiàn)在我覺(jué)得自律尤其重要、千萬(wàn)不要認(rèn)為我這么做了別人可能不會(huì)知道、中國(guó)有句古話“若要人不知、除非己莫為”、更何況現(xiàn)在處處都有攝象頭。有的.同學(xué)講、這些細(xì)節(jié)都要留意、是不是特殊累、其實(shí)習(xí)慣成自然、只是過(guò)去你養(yǎng)成的是不太好的習(xí)慣、現(xiàn)在是要你把不太好的習(xí)慣訂正過(guò)來(lái)、這過(guò)程當(dāng)中會(huì)有肯定難度、但是糾過(guò)來(lái)之后也是一種自然了。 三、寬容的原則：

5、 退一步海闊天空、得饒人處且饒人、有時(shí)候別人的錯(cuò)誤你設(shè)身處地去為人家著想、不要特殊糾結(jié)、刨根究底、水落石出。 四、適度的原則： 中國(guó)有句話叫“禮多人不怪”、但是有時(shí)候禮太多了人也會(huì)怪、凡事得講究個(gè)度。 返回名目 辦公室禮儀 (1)在辦公室工作，服飾要與之協(xié)調(diào)，以體現(xiàn)權(quán)威、聲望和精明強(qiáng)干為宜。男士最相宜穿黑、灰、藍(lán)三色的西服套裝領(lǐng)帶。女士則最好穿西裝套裙、連衣裙或長(zhǎng)裙。男士留意不要穿印花或大方格的襯衫;女士則不宜把露、透、短的衣服穿到辦公室里去。 在辦公室里工作不能穿背心、短褲、涼鞋或拖鞋，也不適合赤腳穿鞋。戴的首飾也不宜過(guò)多，走起路來(lái)?yè)u來(lái)?yè)u去的耳環(huán)會(huì)分散他人留意力，叮當(dāng)作響的手鐲也不宜戴。 (

6、2)在辦公室里對(duì)上司和同事們都要講究禮貌，不能由于大家每天見(jiàn)面就將問(wèn)候省略掉了。同事之間不能稱兄弟道弟或亂叫外號(hào)，而應(yīng)以姓名相稱。對(duì)上司和前輩，最好不同他們?cè)诖笸V眾之下開(kāi)玩笑。 (3)對(duì)在一起工作的女同事要敬重，不能同她們拉拉扯扯、打打鬧鬧。在工作中要講男女公平，一切根據(jù)社交中的女士?jī)?yōu)先原則去作未必會(huì)讓女同事興奮。 (4)行為要多加檢點(diǎn)。盡量不要在辦公室里吸煙，更不要當(dāng)眾表演自己擅長(zhǎng)的化妝術(shù)。如很想吸煙或需要化妝，則應(yīng)去專用的吸煙室或化妝間。若四周沒(méi)有這類場(chǎng)所，則只好借助于洗手間。 (5)辦公時(shí)間不要離開(kāi)辦公桌，看書報(bào)、吃零食、打瞌睡肯定會(huì)引起上司的不滿。私人電話接起來(lái)沒(méi)完沒(méi)了會(huì)招致同事們的白眼，而坐在辦公桌上辦公或?qū)⑼日麄€(gè)翹上去的樣子都是很難看的。 (6)去別的辦公室訪問(wèn)同樣要留意禮貌。一般需要事先聯(lián)系，準(zhǔn)時(shí)赴約，經(jīng)過(guò)許可，方可入內(nèi)。在別的辦公室里，沒(méi)有仆人的提議，不能任