酒店餐具消毒方法？洗的更干凈吃的更健康

1、隨著社會發(fā)展，人們的飲食的要求也是越來越高。尤其是在出現許多餐飲事故后，人們對許多外面買外面吃的食物多少有些不放心。不僅僅是食物本身帶來的問題，許多顧客來到酒店或者餐館吃飯，會遇到有些餐具很黏，有些餐具沒洗干凈依舊有殘渣在上面，所謂病從口入，餐具是否洗干凈、完好的消毒都是影響顧客跟商家兩者的重要因素。那么怎么讓餐具變得更“健康”呢?餐具消毒方法一：煮沸消毒煮沸消毒是很常見的一種餐具消毒方式。他的步驟很簡單，首先是將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘。然后沖洗干凈之后將餐具擺放在洗滌架上在洗滌架上。不可以亂堆亂放的，因為這樣會影響洗滌消毒的效果。自然風干就好了，如果著急使用，也可用濕巾擦拭一

2、遍。餐具消毒方法二：蒸汽消毒蒸汽消毒首先就是把餐具清洗干凈。然后將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100時，一般餐具消毒時間是消毒5-10分鐘;用鍋加水煮沸后產生大量蒸氣消毒餐具，效果也很好，不會使餐具掛上水堿，也是很好的餐具消毒方法之一哦!餐具消毒方法三：烤箱消毒很多家庭有小孩子。小孩子的餐具消毒更加要注意?？鞠湎臼且环N不錯的選擇，如紅外消毒柜等，烤箱消毒的溫度一般在120左右，消毒15-20分鐘。這樣消毒的餐具給身體免疫力比較的小孩子使用更有保障。讓家長也多一份放心。餐具消毒方法四：浸泡消毒高溫殺毒這樣的餐具消毒方法雖然好，但是遇到一些不耐高溫的餐具就不適合了，特別是啤酒具等會

3、遇熱爆裂、變形等，這時就可以使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡。浸泡時一定要注意藥液必須沒過餐具.藥液濃度要按規(guī)定要求，浸泡時間要充足，一般需1530分鐘;浸泡后再用清水沖洗干凈，最好用流動水沖洗。避免藥液殘留在餐具上面。餐具消毒方法五：化學消毒使用餐具消毒劑進行餐具消毒要比其他的餐具消毒方法更為謹慎，所以選用的消毒劑必須是經衛(wèi)生行政部門批準的餐具消毒劑，千萬不能使用非餐具消毒劑進行餐具消毒。使用化學消毒時，應隨時更新消毒液，不可長時間反復使用。天然殺菌選用純天然提取植物源殺菌消毒液。餐具清洗完以后，直接噴灑于餐具。之后要用流動水仔細的清洗，這種餐具消毒方法比較特殊。一般不建議家庭使用。餐具消毒方法六：洗碗機消毒使用餐具洗滌消毒機進行餐具洗滌消毒這樣比較方便，不需要我們費很大的力。洗機工作水溫控制在80左右比較合適。洗滌、消毒液應臨時配制，隨時更換。做到勤洗勤換。洗消完畢后，要仔細檢查餐具洗滌、消毒的效果，如果有達不到衛(wèi)生要求的，應重新進行洗滌、消毒。這樣我們的餐具消毒工作才能做得很到位。餐具消毒，最主要的還是商家的細心和責任感。加強對店里工作人員的責任意識，做到每個人盡心盡責，全心全意為顧客服務，這樣子顧客去店里消費才能安心，吃的舒心。商家自己也能有個好的收入。有時候兩全其美很容易，就是兩個字的差距責任。好啦，經過小編的分享是不是