非常規(guī)蛋白源在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用研究

1、楊楊 勇勇 博士博士非常規(guī)植物蛋白非常規(guī)植物蛋白在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用v水產(chǎn)飼料配方的現(xiàn)狀與出路水產(chǎn)飼料配方的現(xiàn)狀與出路v水產(chǎn)飼料的非常規(guī)植物蛋白水產(chǎn)飼料的非常規(guī)植物蛋白報告提綱報告提綱一、水產(chǎn)飼料配方的現(xiàn)狀一、水產(chǎn)飼料配方的現(xiàn)狀草魚飼料的配方草魚飼料的配方(廣東某廠廣東某廠, 2005)原料原料單價單價( (元元) )添加量添加量%成本成本( (元元) )菜粕菜粕152015206 691.291.2棉粕棉粕146014602121306.6306.6白酒糟白酒糟8008002828224224米糠粕米糠粕114011401111125.4125.4黃粉黃粉1580158025

2、25395395其它其它600060002.072.0793.893.8填充物填充物1801807 712.612.6總計總計( (元元) )12501250 蛋白成本：蛋白成本：747.2747.2元元 蛋白成本占蛋白成本占60%60%蛋白占配方成本的比例最高蛋白占配方成本的比例最高6060在保證飼料品質(zhì)的前提下，在保證飼料品質(zhì)的前提下，尋找廉價替代蛋白是水產(chǎn)飼料業(yè)尋找廉價替代蛋白是水產(chǎn)飼料業(yè)長期的課題長期的課題!v動物蛋白產(chǎn)量有限，價格昂貴，動物蛋白產(chǎn)量有限，價格昂貴， 在在普通魚料普通魚料中的使用比例一般在中的使用比例一般在20以下；以下；v植物蛋白在普通魚料中的比例一般達(dá)到植物蛋白在普

3、通魚料中的比例一般達(dá)到50研究植物替代蛋白具有更廣泛的意義！研究植物替代蛋白具有更廣泛的意義！v認(rèn)識的深度和廣度認(rèn)識的深度和廣度v使用和流通區(qū)域的廣度使用和流通區(qū)域的廣度v應(yīng)用養(yǎng)殖品種的廣度應(yīng)用養(yǎng)殖品種的廣度v產(chǎn)銷量的高低產(chǎn)銷量的高低常規(guī)植物蛋白？常規(guī)植物蛋白？非常規(guī)植物蛋白？非常規(guī)植物蛋白？ 豆粕豆粕 菜粕菜粕 棉粕棉粕常規(guī)植物蛋白：常規(guī)植物蛋白： 花生粕花生粕/麩麩 芝麻粕芝麻粕 玉米麩玉米麩 麥芽根麥芽根 玉米胚芽粕玉米胚芽粕 醋糟醋糟 白白/啤酒糟啤酒糟 玉米蛋白粉玉米蛋白粉 啤酒酵母啤酒酵母 酒精糟酒精糟(DDGS) 谷朊粉谷朊粉 非非常常規(guī)規(guī)植植物物蛋蛋白白二、二、非常規(guī)植物蛋白非

4、常規(guī)植物蛋白啤啤 酒酒 糟糟Brewers dried grain 1. 1. 啤酒糟是大麥除去可溶性碳水化合物啤酒糟是大麥除去可溶性碳水化合物后的產(chǎn)物，故除淀粉較少外，其他則與大后的產(chǎn)物，故除淀粉較少外，其他則與大麥類似麥類似; ;2. 2. 粗脂肪粗脂肪4-8%, 4-8%, 其中亞麻酸占其中亞麻酸占50%50%以上；以上；3. 3. 對改善魚料的適口性有幫助。對改善魚料的適口性有幫助。成分成分范圍范圍水分水分6.5-126.5-12粗蛋白粗蛋白22222727脂肪脂肪4 48 8纖維纖維14142020灰分灰分2.5-4.52.5-4.5CaCa0.15-0.350.15-0.35P P

5、0.35-0.550.35-0.55啤酒糟的必需氨基酸組成啤酒糟的必需氨基酸組成（）（） 必需氨基酸必需氨基酸 啤酒糟啤酒糟 精氨酸精氨酸1.11.1 組氨酸組氨酸0.50.5 異亮氨酸異亮氨酸0.90.9 亮氨酸亮氨酸1.71.7 賴氨酸賴氨酸0.80.8 蛋氨酸蛋氨酸0.40.4 苯丙氨酸苯丙氨酸1.21.2 蘇氨酸蘇氨酸0.80.8 色氨酸色氨酸0.30.3 纈氨酸纈氨酸1.21.2Cheng et al., 2004菜粕菜粕棉粕棉粕1.831.834.654.650.860.861.191.191.291.291.291.292.342.342.472.471.301.301.971.

6、970.630.630.580.581.451.452.282.281.491.491.251.250.430.430.510.511.741.741.911.91. . 無氮浸出物約無氮浸出物約40%40%左右，左右， 以五糖類戊聚糖以五糖類戊聚糖為主，故對單胃動物利用率不高為主，故對單胃動物利用率不高; ;蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)賴氨酸賴氨酸能量能量* *羅非羅非8989- -3030* * *虹鱒虹鱒82829090- -啤酒糟的消化率啤酒糟的消化率* Hanley 1987* Cheng et al., 2004()啤酒糟在魚料的應(yīng)用啤酒糟在魚料的應(yīng)用v在添加在添加2020魚粉魚粉的基礎(chǔ)上：的基礎(chǔ)

7、上： 啤酒糟在厚唇鲃和印度野鯪的飼料中啤酒糟在厚唇鲃和印度野鯪的飼料中 可添加可添加3030v在性價比合適時，在草魚在性價比合適時，在草魚/ /鳊魚等草鳊魚等草食性為主的品種飼料中可添加食性為主的品種飼料中可添加5-10%5-10%啤啤 酒酒 酵酵 母母Brewers dried yeast 啤酒制造過程中接種酵母，所得啤酒制造過程中接種酵母，所得大麥液中將不能利用的殘渣除去，殘大麥液中將不能利用的殘渣除去，殘渣中會含有酵母合成的蛋白質(zhì)、維生渣中會含有酵母合成的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及其它養(yǎng)分，將此殘渣干素、礦物質(zhì)及其它養(yǎng)分，將此殘渣干燥即得到啤酒酵。燥即得到啤酒酵。啤酒酵母簡介啤酒酵母簡介成

8、分成分范圍范圍水分水分6-116-11粗蛋白粗蛋白40-5040-50脂肪脂肪0.6-20.6-2纖維纖維2 23.53.5灰分灰分6-106-10粗淀粉粗淀粉2323CaCa0.05-0.150.05-0.15P P1-1.51-1.5能量能量(kcal/100g)(kcal/100g)440440增加增加膨化度膨化度啤酒酵母的必需氨基酸組成啤酒酵母的必需氨基酸組成（）（）Cheng et al., 2004 必需氨基酸必需氨基酸 啤酒酵母啤酒酵母 精氨酸精氨酸2.332.33 組氨酸組氨酸0.990.99 異亮氨酸異亮氨酸1.711.71 亮氨酸亮氨酸2.792.79 賴氨酸賴氨酸2.68

9、2.68 蛋氨酸蛋氨酸0.650.65 苯丙氨酸苯丙氨酸1.721.72 蘇氨酸蘇氨酸1.751.75 色氨酸色氨酸0.350.35 纈氨酸纈氨酸2.212.21豆粕豆粕魚粉魚粉3.383.383.913.911.171.171.751.751.991.992.682.683.353.354.994.992.682.685.225.220.590.591.711.712.212.212.712.711.711.712.872.870.570.570.780.782.092.093.253.251.1.高蛋白，高蛋白，B B族維生素含量高，含未知族維生素含量高，含未知促生長因子；促生長因子；2.

10、2.具有免疫增強(qiáng)性；具有免疫增強(qiáng)性；3.3.氨基酸平衡性好，富含核苷酸氨基酸平衡性好，富含核苷酸(5(51212) )，且主要以，且主要以RNARNA形式存在，形式存在，RNARNA的的N N含量占其總含量占其總N N的的20202525。啤酒酵母的營養(yǎng)特點(diǎn)啤酒酵母的營養(yǎng)特點(diǎn)蛋白蛋白能量能量海鱸海鱸88.388.3- -黑鲪黑鲪73-7873-7860-6660-66虹鱒虹鱒8585- -啤酒酵母的消化率啤酒酵母的消化率v啤酒酵母是否破壁，對消化利用率的高低影響很大啤酒酵母是否破壁，對消化利用率的高低影響很大v湖紅心鮭飼料中酵母細(xì)胞破壁后可提供飼料湖紅心鮭飼料中酵母細(xì)胞破壁后可提供飼料5050

11、的氮的氮 ( (RumseyRumsey et al.,1990) et al.,1990)Oliva-Teles & Paula 2001 ；Lee 2002； Cheng et al.,2004虹鱒虹鱒: : 啤酒酵母有苦味，影響攝食啤酒酵母有苦味，影響攝食, ,從而降低消化率從而降低消化率 ( (TaconTacon & Akiyama 1997)/(Cheng et al.,2004 & Akiyama 1997)/(Cheng et al.,2004）虹鱒：虹鱒： 飼料添加飼料添加1212啤酒酵母啤酒酵母, ,可替代近可替代近8080的魚粉的魚粉 可提高攝食量

12、，因有促攝食物質(zhì)可提高攝食量，因有促攝食物質(zhì) (Yamamoto et al.,1995)(Yamamoto et al.,1995)啤酒酵母的適口性啤酒酵母的適口性多數(shù)研究表明，啤酒酵母對提高適口性有幫助多數(shù)研究表明，啤酒酵母對提高適口性有幫助？啤酒酵母的應(yīng)用效果啤酒酵母的應(yīng)用效果品種品種魚規(guī)格魚規(guī)格g酵母添加酵母添加生長情況生長情況虹鱒虹鱒129良好良好虹鱒虹鱒？12良好良好大菱大菱鲆鲆2222良好良好金頭金頭鯛鯛1223良好良好海鱸海鱸3330優(yōu)于全魚粉飼料優(yōu)于全魚粉飼料海鱸海鱸5550與全魚粉料相當(dāng)與全魚粉料相當(dāng)螯蝦螯蝦0.2100良好良好海水肉食性品種的幼魚飼料中海水肉食性品種的幼魚

13、飼料中可添加可添加 20左右的啤酒酵母左右的啤酒酵母有些品種中添加有些品種中添加1-41-4的啤酒酵母的啤酒酵母主要作免疫增強(qiáng)劑主要作免疫增強(qiáng)劑啟示啟示國產(chǎn)啤酒酵母品質(zhì)尚不穩(wěn)定，國產(chǎn)啤酒酵母品質(zhì)尚不穩(wěn)定，污染物較高，摻假較多污染物較高，摻假較多生產(chǎn)中出現(xiàn)過添加酵母導(dǎo)致生產(chǎn)中出現(xiàn)過添加酵母導(dǎo)致: :無鱗的塘虱魚起沙皮無鱗的塘虱魚起沙皮( (體表出黑點(diǎn)體表出黑點(diǎn)) )的現(xiàn)象。的現(xiàn)象。應(yīng)用提醒應(yīng)用提醒慎用！慎用！玉米蛋白粉玉米蛋白粉Corn gluten meal玉米蛋白粉簡介玉米蛋白粉簡介 是由玉米粒經(jīng)濕磨法工藝制得是由玉米粒經(jīng)濕磨法工藝制得的粗淀粉乳再經(jīng)淀粉分離機(jī)分的粗淀粉乳再經(jīng)淀粉分離機(jī)分出的

14、蛋白質(zhì)水出的蛋白質(zhì)水( (質(zhì)水質(zhì)水),),然后用然后用離心機(jī)或氣浮選法濃縮、脫水離心機(jī)或氣浮選法濃縮、脫水干燥制得干燥制得玉米蛋白粉的生產(chǎn)過程玉米蛋白粉的生產(chǎn)過程1 12 23 34 45 56 6水分水分12.112.1 11.411.4 12.112.16.86.83.33.312.112.1粗蛋白粗蛋白65.465.4 65.565.5 65.465.4 46.146.1 69.969.9 65.465.4粗脂肪粗脂肪3 34.14.13 30.60.67.57.53 3粗淀粉粗淀粉12.512.5121213.613.6 23.723.71.81.812.512.5灰分灰分0.70.7

15、0.80.8- - - 13.513.50.70.7總能總能(kcal/100g)(kcal/100g)- - - 500500448448- - -玉米蛋白粉的基本組成玉米蛋白粉的基本組成玉米蛋白粉的必需氨基酸組成玉米蛋白粉的必需氨基酸組成(60）/ ()1 12 23 34 4精氨酸精氨酸3.033.033.143.142.982.983.033.03組氨酸組氨酸1.541.541.961.961.621.621.541.54異亮氨酸異亮氨酸3.883.884.224.224.214.213.883.88亮氨酸亮氨酸17.5417.5418.1518.1518.8218.8217.5417

16、.54賴氨酸賴氨酸1.721.721.591.591.941.941.721.72蛋氨酸蛋氨酸2.222.222.192.192.392.392.222.22苯丙氨酸苯丙氨酸6.466.466.646.646.936.936.466.46蘇氨酸蘇氨酸3.293.293.093.093.443.443.293.29色氨酸色氨酸0.40.40.370.370.40.40.40.4纈氨酸纈氨酸4.284.284.614.614.044.044.284.28豆粕豆粕魚粉魚粉3.383.383.913.911.171.171.751.751.991.992.682.683.353.354.994.992

17、.682.685.225.220.590.591.711.712.212.212.712.711.711.712.872.870.570.570.780.782.092.093.253.25玉米蛋白粉的礦物元素組成玉米蛋白粉的礦物元素組成(mg/kg干物質(zhì)）干物質(zhì)）Rausch et al.,2003Rausch et al.,2003 礦物元素礦物元素 含量含量 Ca Ca 6969 K K 21272127 Mg Mg 587587 Na Na 221221 P P 60776077 Zn Zn 3131表觀消化率表觀消化率真消化率真消化率蛋白蛋白LysLys蛋白蛋白LysLys羅非魚羅非

18、魚898988889797鯉魚鯉魚767684.684.678.178.189.289.294-9794-9782829393虹鱒虹鱒95%95%94.794.796.296.297.597.5969695.795.7玉米蛋白粉的消化率玉米蛋白粉的消化率(一一)玉米蛋白粉的消化率（二）玉米蛋白粉的消化率（二）表觀消化率表觀消化率真消化率真消化率蛋白蛋白LysLys蛋白蛋白LysLys日本牙鲆日本牙鲆42%42%41%41%黃條鰤黃條鰤50%50%真鯛真鯛79%79%77.677.682.282.282.282.2南非鮑魚南非鮑魚7676808079798585許氏平鲉許氏平鲉79.179.19

19、292878792928484紅線玻璃蝦紅線玻璃蝦9393軍曹魚軍曹魚94949797銀鱸銀鱸95.495.4玉米蛋白粉消化率差異大玉米蛋白粉消化率差異大1.1.消化率實(shí)驗(yàn)方法消化率實(shí)驗(yàn)方法( (糞便收集方法糞便收集方法) )2.2.不同品種的生理結(jié)構(gòu)和條件不同品種的生理結(jié)構(gòu)和條件( (溫度溫度) )差異差異3.3.玉米蛋白粉的玉米蛋白粉的pHpH值不同值不同(3.2)(3.2) 在日本牙鲆的研究：在日本牙鲆的研究： Yamamoto et al.(1998) Yamamoto et al.(1998) ： 對玉米蛋白粉的消化率只有對玉米蛋白粉的消化率只有4242，不宜用；，不宜用； Kiku

20、chi et al.(1999) Kikuchi et al.(1999) ： 玉米蛋白粉可替代玉米蛋白粉可替代4040的魚粉的魚粉？玉米蛋白粉的應(yīng)用效果一：玉米蛋白粉的應(yīng)用效果一：品種品種魚規(guī)格魚規(guī)格g可添加蛋白粉可添加蛋白粉大西洋鮭大西洋鮭12816虹鱒虹鱒9.413羅非羅非13016羅非羅非20.416美洲鰻實(shí)用料美洲鰻實(shí)用料？8澳洲鰻魚澳洲鰻魚2.216玉米蛋白粉的應(yīng)用效果二：玉米蛋白粉的應(yīng)用效果二：品種品種魚規(guī)格魚規(guī)格g替代魚粉替代魚粉大菱鲆大菱鲆653826502120日本牙鲆日本牙鲆840？ADC42，不宜用，不宜用真鯛真鯛280705330金頭鯛金頭鯛86040301650玉米

21、蛋白粉是一種良好的水產(chǎn)飼料蛋白源玉米蛋白粉是一種良好的水產(chǎn)飼料蛋白源在多數(shù)水產(chǎn)飼料中的添加量都可以高于在多數(shù)水產(chǎn)飼料中的添加量都可以高于10玉米蛋白粉和啤酒酵母搭配使用較合理玉米蛋白粉和啤酒酵母搭配使用較合理啟示啟示1.1.色素：色素：應(yīng)用提示應(yīng)用提示葉黃質(zhì)葉黃質(zhì) (mg/kg)(mg/kg)XanthophyllXanthophyll黃玉米黃玉米1717玉米蛋白粉玉米蛋白粉, 41, 41175175玉米蛋白粉玉米蛋白粉, 60, 60290290SkonbergSkonberg et al.(1998) et al.(1998)報道：報道： 虹鱒虹鱒(70g)(70g)飼料中添加飼料中添加

22、22.322.3的玉米蛋白粉后還應(yīng)該添加的玉米蛋白粉后還應(yīng)該添加100 mg/g的合成蝦青素，否則肌肉的顏色雖然很黃，但不受歡迎的合成蝦青素，否則肌肉的顏色雖然很黃，但不受歡迎2.2.重金屬超標(biāo)重金屬超標(biāo) 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：配合料中飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：配合料中 鉛鉛5 mg/kg 5 mg/kg 鉻鉻10 mg/kg10 mg/kg 摻假后玉米蛋白粉摻假后玉米蛋白粉 鉛：鉛：8686150 mg/kg150 mg/kg 鉻：鉻：155155283mg/kg283mg/kg應(yīng)用提示應(yīng)用提示谷谷 朊朊 粉粉Wheat gluten mealr谷朊粉谷朊粉( (活性小麥面筋粉活性小麥面筋粉) )，是將小麥面粉

23、中的，是將小麥面粉中的蛋白質(zhì)和淀粉分離后提煉而成的，其蛋白質(zhì)含量蛋白質(zhì)和淀粉分離后提煉而成的，其蛋白質(zhì)含量在在757582%82%左右，氨基酸組成比較齊全；左右，氨基酸組成比較齊全；r蛋白質(zhì)組分主要為谷蛋白和醇溶蛋白兩種面筋蛋白質(zhì)組分主要為谷蛋白和醇溶蛋白兩種面筋蛋白；蛋白；r抗?fàn)I養(yǎng)因子低于豆粕，因?yàn)樘妓衔锉惶崛。範(fàn)I養(yǎng)因子低于豆粕，因?yàn)樘妓衔锉惶崛?，且被加熱且被加熱r醇溶碳水化合物低于豆粕，消化率會高醇溶碳水化合物低于豆粕，消化率會高谷朊粉簡介谷朊粉簡介成分成分范圍范圍水分水分10粗蛋白粗蛋白75脂肪脂肪 2 2粗細(xì)度粗細(xì)度(CB30(CB30號篩篩面留存率號篩篩面留存率) )1.0

24、%1.0%吸水率吸水率160160添加谷朊粉對膨化有幫助！添加谷朊粉對膨化有幫助！谷朊粉的必需氨基酸組成谷朊粉的必需氨基酸組成（）（）Allan et al., 2000 必需氨基酸必需氨基酸 谷朊粉谷朊粉 精氨酸精氨酸3.43.4 組氨酸組氨酸2.02.0 異亮氨酸異亮氨酸3.73.7 亮氨酸亮氨酸6.76.7 賴氨酸賴氨酸1.71.7 蛋氨酸蛋氨酸1.31.3 苯丙氨酸苯丙氨酸5.15.1 蘇氨酸蘇氨酸2.82.8 色氨酸色氨酸 纈氨酸纈氨酸3.53.5豆粕豆粕魚粉魚粉3.383.383.913.911.171.171.751.751.991.992.682.683.353.354.994

25、.992.682.685.225.220.590.591.711.712.212.212.712.711.711.712.872.870.570.570.780.782.092.093.253.25品種品種表觀消化率表觀消化率蛋白蛋白能量能量歐洲海鱸歐洲海鱸99.999.99898澳洲銀鱸澳洲銀鱸99.899.89494虹鱒虹鱒97978484海蝦海蝦109.7109.7106.6106.6谷朊粉的消化率谷朊粉的消化率 高消化率！高消化率！谷朊粉的氨基酸有效率谷朊粉的氨基酸有效率 氨基酸氨基酸有效率有效率氨基酸氨基酸有效率有效率賴氨酸賴氨酸 100.5100.5亮氨酸亮氨酸101101蛋氨酸蛋

26、氨酸 102.9102.9 苯丙氨酸苯丙氨酸 100.7100.7胱氨酸胱氨酸 101.9101.9酪氨酸酪氨酸 99.399.3蘇氨酸蘇氨酸 100.2100.2 纈氨酸纈氨酸 100.5100.5精氨酸精氨酸 100.6100.6 脯氨酸脯氨酸99.699.6甘氨酸甘氨酸 99.399.3 丙氨酸丙氨酸 100.1100.1絲氨酸絲氨酸 100.1100.1 谷氨酸谷氨酸 99.899.8組氨酸組氨酸 100.9100.9 天冬氨酸天冬氨酸 99.899.8異亮氨酸異亮氨酸 100.6100.6 高有效率！高有效率！澳洲銀鱸澳洲銀鱸谷朊粉的應(yīng)用效果谷朊粉的應(yīng)用效果品種品種規(guī)格規(guī)格g玉米蛋白

27、粉添加玉米蛋白粉添加虹鱒虹鱒28.728.7+氨基酸氨基酸?14.5*白對蝦白對蝦？23金頭鯛金頭鯛1612大菱鲆大菱鲆2618.5* *只評價風(fēng)味，發(fā)現(xiàn)對風(fēng)味無影響只評價風(fēng)味，發(fā)現(xiàn)對風(fēng)味無影響* * *由于加入了較多菜粕，生長略有下降！由于加入了較多菜粕，生長略有下降！應(yīng)用思路應(yīng)用思路魚粉高價位運(yùn)行，魚粉高價位運(yùn)行，高檔料中可考慮多使用谷朊粉高檔料中可考慮多使用谷朊粉(10-20)酒精糟酒精糟DDGSDDGS Distillers Dried Grains with SolublesDDGS俗稱：干酒精糟及糟液俗稱：干酒精糟及糟液1.1.干酒精糟干酒精糟: : Distillers Drie

28、d Grains Distillers Dried GrainsDDGDDG2.2.可溶干酒精糟：可溶干酒精糟： Distillers Dried Distillers Dried SolublesSolublesDDSDDSCornCorn Dry-Milling Process Overviewalpha amylase enzyme COYeast andGlucoamylaseEnzymewhole stillagethin stillage coarse solids Feed Industry Co-productsCorn CleaningHammermillMix Slurry

29、LiquefactionCookerCentrifugeEvaporatorFermentationDistillationEthyl AlcoholCond. DistillersSolublesDistillers Dried Grains with SolublesDistillers Wet GrainsRotary Dryer成分成分2727樣本樣本3232樣本樣本數(shù)據(jù)范圍數(shù)據(jù)范圍干物質(zhì)干物質(zhì)89.389.389.289.287.3 92.487.3 92.4粗蛋白粗蛋白31.031.030.930.928.7 32.928.7 32.9脂肪脂肪10.610.610.810.88.8

30、 12.48.8 12.4纖維纖維7.27.27.27.25.4 10.45.4 10.4灰分灰分6.16.16.06.03.0 9.83.0 9.8豬消化能豬消化能(kcal/kg)(kcal/kg)40534053407540753737 43193737 4319豬代謝能豬代謝能(kcal/kg)(kcal/kg)37903790381438143504 40483504 4048NutrientNutrient2727個樣品個樣品3232個樣品個樣品RangeRangeCa, %Ca, %0.080.080.070.070.02 0.02 0.120.12P, %P, %0.750.7

31、50.760.760.42 0.42 0.990.99K, %K, %0.960.961.001.000.45 0.45 1.271.27Mg, %Mg, %0.290.290.30.30.14 0.14 0.380.38S, %S, %0.620.620.610.610.34 0.34 1.051.05Na, %Na, %0.150.150.170.170.04 0.04 0.520.52Zn, Zn, ppmppm6262616138 10538 105降低磷降低磷的添加的添加?成分成分2727個樣本個樣本3232個樣本個樣本9 9個樣本個樣本數(shù)據(jù)范圍數(shù)據(jù)范圍ArgArg, %, %1.3

32、11.311.321.321.061.061.01 1.481.01 1.48His, %His, %0.840.840.840.840.730.730.71 0.980.71 0.98IleIle, %, %1.171.171.171.171 11.01 1.311.01 1.31LeuLeu, %, %3.583.583.563.563.333.332.91 3.962.91 3.96Lys, %0.890.910.700.61 1.06Met, %0.650.640.510.54 0.76CysCys, %, %0.680.680.670.670.530.530.61 0.760.61

33、0.76PhePhe, %, %1.511.511.511.511.451.451.36 1.721.36 1.72ThrThr, %, %1.151.151.141.141.031.031.01 1.281.01 1.28TrpTrp, %, %0.250.250.250.250.190.190.18 0.280.18 0.28Val, %Val, %1.581.581.571.571.351.351.31 1.801.31 1.80成分成分樣品樣品1 1樣品樣品2 2干物質(zhì)干物質(zhì)959592.892.8粗蛋白粗蛋白38.638.638.538.5脂肪脂肪4.54.58.278.27纖維纖維

34、7.27.26.016.01灰分灰分5.25.25.455.45CaCa0.110.110.150.15P P0.90.91.041.04成分成分青銅高梁青銅高梁黃高梁黃高梁干物質(zhì)干物質(zhì)90.490.488.988.9粗蛋白粗蛋白26.626.625.625.6脂肪脂肪8.18.18.08.0纖維纖維8.58.59.59.5能量能量（MkalMkal/kg/kg）4.534.534.334.33LysLys0.600.600.550.55Met Met 、CysCys1.01.00.930.93ThrThr0.870.870.790.79禽代謝能禽代謝能(kcal/kg)(kcal/kg)26

35、77267728662866*Source: Dr. Joe Hancock, Kansas State University, Manhattan, KSDDGSDDGS的基本組成特點(diǎn)的基本組成特點(diǎn); ;1 1、高蛋白：、高蛋白：262630302 2、高脂肪、高脂肪：9 93 3、良好的磷及大量水溶性維生素，除、良好的磷及大量水溶性維生素，除VcVc、VB12VB124 4、脂溶性維生素相對少，但、脂溶性維生素相對少，但VEVE、生物素較高。、生物素較高。5 5、粗纖維較高（、粗纖維較高（9%9%）, ,對飼料耐水性要考慮，對飼料耐水性要考慮， 對膨化料工藝也是考驗(yàn)對膨化料工藝也是考驗(yàn)VeraSun - Aurora, SD CVEC - Benson, MN Al-Corn - Claremont, MN MGP Lakota, IAFig. 1. Regression of digestible lys (%) and color (L*, b*)R2 = 0.71R2 = 0.742025303540455055600.200.300.400