旅游管理專業(yè)實踐及人才培養(yǎng)

1、旅游管理專業(yè)理論及人才培養(yǎng)摘要：伴隨著“一帶一路建議的施行，旅游業(yè)迎來新的開展契機。旅游業(yè)開展的新態(tài)勢決定了旅游人才需求的新趨勢，而人才培養(yǎng)規(guī)格的變化也將引起旅游管理專業(yè)理論教學(xué)體系的改變。本文在此根底上討論旅游管理專業(yè)理論教學(xué)體系的構(gòu)建。關(guān)鍵詞：“一帶一路旅游管理理論教學(xué)1“一帶一路建議背景下旅游人才需求分析1.1區(qū)域旅游合作程度加深，創(chuàng)新型旅游人才需求上升絲綢之路經(jīng)濟帶的提出，對于旅游業(yè)而言，將會直接加強絲綢之路沿線國家之間的旅游合作程度，擴大旅游規(guī)模，并結(jié)合打造具有絲綢之路特色的國際精品旅游產(chǎn)品。而打造具有國際品牌效應(yīng)的旅游產(chǎn)品離不開具有創(chuàng)新理念的旅游人才。在“一帶一路背景下，旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)

2、新主要表如今與其他聯(lián)動創(chuàng)業(yè)的交融上。旅游業(yè)無邊界，沿線國家的產(chǎn)業(yè)越豐富，旅游業(yè)與其結(jié)合就越能不斷拓展出新的開展形勢。除傳統(tǒng)的旅游景區(qū)外，旅游與農(nóng)業(yè)交融，旅游與工業(yè)交融，旅游與林業(yè)交融，旅游業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)交融，旅游與教育交融，都可以產(chǎn)生出農(nóng)業(yè)旅游、工業(yè)旅游、森林旅游、文化旅游等新形式。1.2具有國際化視野的應(yīng)用型技能人才需求增加“一帶一路經(jīng)濟帶貫穿歐亞大陸，鏈接亞太經(jīng)濟圈和歐洲經(jīng)濟圈，經(jīng)濟總量約為21萬億美元，幾乎占全球的1/3。這一區(qū)域旅游資源豐富，經(jīng)濟構(gòu)造，貿(mào)易構(gòu)造比較優(yōu)勢差異明顯，互補性較強?！耙粠б宦匪珜?dǎo)的互融互通共同繁榮理念及區(qū)域內(nèi)的旅游合作機制，將加速區(qū)域旅游一體化進程。但經(jīng)濟帶內(nèi)各

3、國文化背景存在差異，旅游根底設(shè)施開展不平衡，要想使區(qū)域旅游合作更加順暢，進步旅游一體化程度，云南作為面向南亞東南亞的輻射中心，就急需一批具備東南亞旅游業(yè)根底知識、英語及東南亞語言文化技能的高級應(yīng)用型旅游管理人才。高職院校應(yīng)該嚴密銜接目前行業(yè)需求，培養(yǎng)出一批具有國際化視野的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生。1.3個性化、休閑化旅游產(chǎn)品設(shè)計人才需求迫切目前世界已經(jīng)進入“旅游時代，當前旅游開展的一大趨勢是旅游產(chǎn)品已經(jīng)由觀光型旅游產(chǎn)品向休閑型旅游產(chǎn)品過渡，群眾旅游產(chǎn)品向個性化旅游產(chǎn)品過渡，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)浸透到個性化旅游中，這也使得旅游產(chǎn)品個性化特征更加明顯。因此，在體驗經(jīng)濟時代，能否設(shè)計出符合旅游者需求的個性化旅游產(chǎn)品

4、，最大程度的滿足不同消費群體的旅游需求，甚至引導(dǎo)不同消費群體的旅游消費習(xí)慣，提升品牌忠實度，正成為新的旅游人才培養(yǎng)規(guī)格。2高職旅游管理專業(yè)理論教學(xué)體系現(xiàn)狀2.1理論教學(xué)目的體系與當前旅游人才需求銜接不夠嚴密理論教學(xué)目的體系主要包括理論教學(xué)目的和理論教學(xué)標準。理論教學(xué)目的和理論教學(xué)標準與當前旅游行業(yè)、市場開展對旅游人才的需求結(jié)合度不夠嚴密。這導(dǎo)致理論教學(xué)目的在理論教學(xué)過程中沒有充分發(fā)揮標準和指導(dǎo)作用。而理論教學(xué)標準本身是人才培養(yǎng)規(guī)格的質(zhì)量保障，這也直接導(dǎo)致人才培養(yǎng)的規(guī)格與旅游市場需求人才相矛盾。這主要是由于對目前旅游人才需求沒有進展深化系統(tǒng)全面的調(diào)研。因此如何優(yōu)化旅游管理專業(yè)理論教學(xué)體系，培養(yǎng)適

5、應(yīng)新世紀旅游業(yè)開展需求的人才成為非常迫切的問題1。2.2理論教學(xué)內(nèi)容單一缺乏系統(tǒng)性目前旅游管理專業(yè)的理論教學(xué)內(nèi)容以認識性理論為主2。理論教學(xué)內(nèi)容體系較為單一，如目前的旅游認知實習(xí)主要是對旅游目的地景區(qū)的認識實習(xí)，到麗江大理實習(xí)，仍然停留在單純對教材中麗江古城大理古城介紹的驗證，領(lǐng)略5A級景區(qū)的自然文化風貌，缺乏關(guān)于景區(qū)規(guī)劃與開發(fā)的理論教學(xué)。到旅行社實習(xí)本質(zhì)上就是見習(xí)導(dǎo)游實習(xí)，缺乏對旅行社如計調(diào)、外聯(lián)等其他業(yè)務(wù)崗位的理論教學(xué)。因此，如何根據(jù)行業(yè)企業(yè)開展需要和畢業(yè)崗位實際工作任務(wù)所需要的知識、才能、素質(zhì)要求、組織系統(tǒng)的理論教學(xué)內(nèi)容，并增加有助于將來學(xué)生崗位提升的求知性教學(xué)內(nèi)容，是有效開展理論教學(xué)的

6、關(guān)鍵所在。2.3理論教學(xué)基地單一類型，重量不重質(zhì)在建立實習(xí)基地時，很多高職院校消費性實習(xí)基地的建立大多依靠現(xiàn)有的人脈資源3。首先最大限度地追務(wù)實習(xí)基地的數(shù)量，而不注重實訓(xùn)基地的類型構(gòu)造和消費運營的綜合實力幾乎是所有高職院校建立方式，采取這樣的做法，主要是由于需要盡快到達專業(yè)規(guī)劃目的和人才培養(yǎng)方案要求，這就導(dǎo)致理論教學(xué)條件體系類型單一，所能提供的理論教學(xué)資源也較為雷同，重量不重質(zhì)的后果。旅游管理畢業(yè)生將來從事的崗位群包含旅行社、景區(qū)、酒店、旅游規(guī)劃公司等多種類型的旅游企業(yè)，對應(yīng)的理論教學(xué)基地理應(yīng)類型豐富多樣，構(gòu)造合理。3旅游管理專業(yè)理論教學(xué)體系設(shè)計3.1開展旅游人才需求調(diào)研，明確理論教學(xué)目的體系

7、“一帶一路構(gòu)建了對外開放的新格局，這種全方位的開放建議加強了區(qū)域內(nèi)各國的聯(lián)通，將各國的旅游人才培養(yǎng)納入這一建議的軌道之中。因此依托現(xiàn)有的區(qū)域旅游合作聯(lián)動機制，對區(qū)域旅游業(yè)開展趨勢及旅游業(yè)人才供需情況進展調(diào)研，研究目前人才培養(yǎng)的對策并提出符合將來旅游業(yè)開展要務(wù)理論教學(xué)目的體系，目的體系首先應(yīng)樹立學(xué)生對旅游業(yè)的效勞意識，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用的才能，進步學(xué)生的職業(yè)技能，培養(yǎng)出具有國際化視野的應(yīng)用型旅游人才，進步人才需求的匹配度。3.2開發(fā)系統(tǒng)化的理論教學(xué)內(nèi)容，進步學(xué)生理論動手才能旅游管理專業(yè)理論教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該以進步職業(yè)綜合才能為導(dǎo)向，注重實習(xí)的系統(tǒng)性和科學(xué)有效性，把培養(yǎng)技能型人才的實際才能作為重點。理論教

8、學(xué)內(nèi)容體系應(yīng)該至少包括理論認知、課堂實訓(xùn)、專業(yè)頂崗實習(xí)三個子系統(tǒng)。要強化崗位技能訓(xùn)練，把技能與崗位需求相銜接，增加理論性教學(xué)時間，保證嚴格要求，培養(yǎng)學(xué)生的理論才能、專業(yè)技能和敬業(yè)精神，積極施行一手多證書制。積極開發(fā)具有崗位針對性的培訓(xùn)方案、課程和教材，推動學(xué)分制等彈性學(xué)習(xí)形式，滿足學(xué)生分階段完成學(xué)業(yè)的要求，以旅行社實習(xí)為例，應(yīng)該根據(jù)旅行社崗位特點和學(xué)生學(xué)習(xí)認知規(guī)律安排實習(xí)內(nèi)容，從初級階段的見習(xí)導(dǎo)游、計調(diào)等崗位到職業(yè)提升階段的中高級導(dǎo)游、旅游產(chǎn)品營銷籌劃人員。以適應(yīng)社會開展對旅游管理專業(yè)人才的需要。3.3進步旅游管理專業(yè)消費性實習(xí)基地建立程度以旅游管理行業(yè)人才需求為導(dǎo)向，優(yōu)化消費性實習(xí)基地構(gòu)造。

9、強化旅游管理專業(yè)實訓(xùn)基地的建立與運營，豐富理論教學(xué)基地的類型，選擇有梯度的理論教學(xué)基地，有利于高素質(zhì)技能型人才的培養(yǎng)，同時也是高等職業(yè)技術(shù)教育辦出特色的有效途徑4。在關(guān)注實訓(xùn)基地數(shù)量的同時也注重其品質(zhì)，學(xué)校、學(xué)院和教研室應(yīng)高度重視校外實訓(xùn)基地的建立，依托校企合作基地，按照高技能人才培養(yǎng)的特點和規(guī)律，要選擇設(shè)備設(shè)施和技術(shù)程度較先進、有較強實力和特色、管理標準、運作良好，能滿足教學(xué)需要的企事業(yè)單位，建立校外實訓(xùn)基地。如爭取可以與海外或開展國際業(yè)務(wù)的旅游企業(yè)合作，建立具有消費性功能的旅行社，景區(qū)實習(xí)基地。與高品質(zhì)的酒店集團合作為培養(yǎng)面向國際化的旅游人才提供優(yōu)質(zhì)理論教學(xué)平臺。將學(xué)生置身于完全真實的消費經(jīng)營環(huán)境中，實訓(xùn)期間就能接觸完全真實的旅游行業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)，可以最大程度的鍛煉學(xué)生的職業(yè)才能，增加學(xué)生在就業(yè)時的核心競爭力。畢業(yè)生的就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量是考核理論性教學(xué)基地的重要指標。要努力適應(yīng)就業(yè)形勢變化，充分利用建立基地的時機，親密職業(yè)教育與勞動就業(yè)的聯(lián)絡(luò)，努力做好就業(yè)效勞工作。參考文獻1劉微微,劉肖華.面向東盟的創(chuàng)新型旅游人才需求背景下旅游管理專業(yè)教學(xué)改革研究J.價值工程,2021,35(22).2張龍.旅游管理專業(yè)理論教學(xué)