園區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)學(xué)校食堂委托管理招標(biāo)書(shū)

1、園區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)學(xué)校食堂委托管理招標(biāo)書(shū)一、基本情況：1園區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂為獨(dú)立建筑體，分上、下兩層，建筑面積約為2650平方米。2、食堂管理形式為免費(fèi)委托管理，管理期限一年；環(huán)境保潔費(fèi)、水電費(fèi)按實(shí)際收取。3、對(duì)具有一定經(jīng)營(yíng)規(guī)模、從事過(guò)餐飲管理的餐飲管理單位發(fā)標(biāo)，投標(biāo)方必須具有獨(dú)立法人資格和良好的信譽(yù)度。4、人員情況：2009年9月校區(qū)共有學(xué)生2135多名，另有教職工150多名，住校生25人。5、食堂基本情況：食堂一樓設(shè)有操作間、配餐間、餐廳；二樓設(shè)有分餐間、餐廳。設(shè)施、設(shè)備學(xué)校按蘇州工業(yè)園區(qū)A級(jí)食堂要求配備。食堂為全校師生提供餐食，食堂委托管理，獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，按照早餐3元、中餐7.0元，晚餐7.

2、0元配餐，學(xué)校監(jiān)督管理結(jié)算。二、具體要求：食堂經(jīng)營(yíng)范圍、甲乙方職責(zé)和權(quán)力、有關(guān)費(fèi)用、配餐要求等，具體要求參照管理合同文本。三、乙方需要提交的資料投標(biāo)文件含公司簡(jiǎn)介、法人授權(quán)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、9年公司審計(jì)報(bào)告或稅單、業(yè)績(jī)情況介紹、經(jīng)營(yíng)措施、人員配備情況、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及主要品種、菜肴及點(diǎn)心質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格、已服務(wù)單位合同（有學(xué)校服務(wù)經(jīng)驗(yàn)）、服務(wù)單位評(píng)議意見(jiàn)、服務(wù)承諾、優(yōu)惠項(xiàng)目等。四、招標(biāo)方式：此招標(biāo)由蘇州工業(yè)園區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)招標(biāo)小組負(fù)責(zé)，對(duì)各投標(biāo)單位資信、業(yè)績(jī)、措施等綜合因素進(jìn)行議標(biāo)。（見(jiàn)評(píng)標(biāo)辦法與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)）五、時(shí)間安排：2010年1月 15 日發(fā)出標(biāo)書(shū)， 1 月 22 日接收投標(biāo)文件， 1 月 26

3、日組織議標(biāo)。請(qǐng)有意向管理經(jīng)營(yíng)的單位于 1月 22 日下午16：30前將投標(biāo)文件（密封并加蓋公章）送交蘇州工業(yè)園區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)總務(wù)處。六、投標(biāo)保證金： 參加投標(biāo)的經(jīng)營(yíng)單位需交投標(biāo)保證金（人民幣五千元），招標(biāo)結(jié)束后，沒(méi)有中標(biāo)單位的保證金立即退還，中標(biāo)單位保證金抵充管理保證金。聯(lián)系人：金剛聯(lián)系電話(huà)：聯(lián)系地址： 蘇州工業(yè)園區(qū)方洲路666號(hào)園區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)總務(wù)處 二O一O年一月五日 附：評(píng)標(biāo)辦法與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 評(píng)標(biāo)辦法與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)一、評(píng)標(biāo)辦法1、本次招標(biāo)評(píng)標(biāo)采用為綜合評(píng)分法，即在滿(mǎn)足招標(biāo)文件實(shí)質(zhì)性要求前提下，按照招標(biāo)文件中規(guī)定的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和各項(xiàng)因素進(jìn)行綜合評(píng)分后，以評(píng)標(biāo)總得分最高的投標(biāo)單位作為中標(biāo)候選單位。2、

4、評(píng)標(biāo)委員會(huì)各成員獨(dú)立的根據(jù)評(píng)分細(xì)則和投標(biāo)單位投標(biāo)文件逐項(xiàng)評(píng)分，匯總后的算出平均分為投標(biāo)單位的最后得分。二、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（一）投標(biāo)單位綜合評(píng)價(jià)(30分)1、投標(biāo)單位必須具有餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，在本行業(yè)具有相當(dāng)業(yè)績(jī)的，提供09年度審計(jì)報(bào)告復(fù)印件一份(審計(jì)報(bào)告原件備查)，年經(jīng)營(yíng)額達(dá)到200萬(wàn)元得2分， 年經(jīng)營(yíng)額400萬(wàn)元得4分，依次類(lèi)推， 年經(jīng)營(yíng)額1000萬(wàn)元得10分，最高為10分； 2、投標(biāo)單位必須具有管理學(xué)校食堂的工作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)營(yíng)管理1000人以上學(xué)校食堂一個(gè)得2分，二個(gè)得4分， 最高5分，無(wú)管理經(jīng)驗(yàn)不得標(biāo)；3、獲得HACCP食品安全管理體系認(rèn)證證書(shū)的得5分，沒(méi)有不得分；4、投標(biāo)文件的規(guī)范性、完整性，最

5、高5分； 5、投標(biāo)單位的影響評(píng)價(jià)，最高5分。(二) 管理服務(wù)方案(70分)1、工作人員配置合理，組織管理體系科學(xué)，能夠有效實(shí)施管理工作。(1)組織機(jī)構(gòu)配備，組織機(jī)構(gòu)配備齊全得5分，缺少一項(xiàng)扣一分；廚師長(zhǎng)具有專(zhuān)業(yè)廚師證書(shū)，高、中、低級(jí)分別得3、2、1分，廚師不得少于2人，少于2人不得分，達(dá)到兩人得2分，每增加1人加2分，配備專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師加3分，本項(xiàng)得分最高為15分； (2)餐廳配備人數(shù)，20人以下不得分，20以上， 每增加一人得1分，最高10分；2、提供相應(yīng)的菜肴、點(diǎn)心品種花樣， 品種單一得4分， 品種一般得6分， 品種齊全得8分， 品種豐富得10分；3、根據(jù)制定的菜肴、點(diǎn)心質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格，不滿(mǎn)意得4分，一般得6分，較滿(mǎn)意得8 分，很滿(mǎn)意得10分；4、管理過(guò)的學(xué)校食堂，菜肴口味符合大多數(shù)師生的口味， 一般得2分，合格得3分，滿(mǎn)意得4分，很滿(mǎn)意得5分；5、管理過(guò)的學(xué)校食堂，采購(gòu)原料的索證記錄齊全，保存完好；倉(cāng)庫(kù)管理符合要求，食品先進(jìn)先出。一般得4分，合格得6分，較好得8分，很好得10分6、管理過(guò)的學(xué)校食