如何吃出健康

1、吃吃 出出 健健 康康l認(rèn)識營養(yǎng)認(rèn)識營養(yǎng) 你的營養(yǎng)狀況決定你的容貌、行為和感覺。你攝取的食物不同，所產(chǎn)生的結(jié)果也將迥異。l營養(yǎng)學(xué)是研究如何構(gòu)建人體健康的科學(xué)。與你息息相關(guān)，且具有個性化。l既然是個性化的，但為什么并不是每個人都在應(yīng)用它呢？ 原因是多方面的1、營養(yǎng)學(xué)是一門新興學(xué)科，還不為人熟知；2、許多有關(guān)食物的信息都來源于廣告，帶有片面性，有的甚至帶有欺騙性；3、所謂的專業(yè)人士有太多的“不應(yīng)該”等帶有規(guī)范的指令，指導(dǎo)缺乏建設(shè)性；4、人都容易受騙；5、市場充斥著大量的錯誤信息；6、不原意對自己的飲食習(xí)慣做出改變（心理影響）；7、我們過多地寄希望于醫(yī)生來指導(dǎo)我們的健康；8、在過去的幾十年里，科學(xué)研

2、究與臨床研究之間存在巨大差異。 經(jīng)多年來的不斷研究，此成果同樣適用于人類。 無論你現(xiàn)在如何，全面了解有關(guān)營養(yǎng)的知識及其應(yīng)用方法總能讓你的健康得到不斷地改善。應(yīng)用營養(yǎng)學(xué)知識將能保證你的情緒、容貌和健康處于最佳狀態(tài)，你希望擁有一個長壽、積極和有益的人生的夢想就能變成現(xiàn)實。 樂觀的心態(tài)樂觀的心態(tài)適量的運動適量的運動 充足的睡眠充足的睡眠均衡的營養(yǎng)均衡的營養(yǎng) 關(guān)于健康我首先要來講幾個觀念。隨著科技的進(jìn)步和科學(xué)的發(fā)展人類生存的環(huán)境發(fā)生了巨大的改變，我們比以往任何時候都面臨著更多的改變，所以我們要學(xué)習(xí)去放棄一些觀念，重新建立一些觀念，行為也就隨之改變，結(jié)果也就不同了。 細(xì)胞組織器官系統(tǒng) 細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)來自

3、于我們所攝取的食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，它們被人體所利用，滋養(yǎng)體內(nèi)的細(xì)胞。 運動、睡眠、和心情調(diào)節(jié)，到了身體受損的階段，也無法直接起到修補作用，身體修復(fù)所需要的材料是不能討價還價的。 材料食物中的營養(yǎng)素癥狀與疾病 病痛是你的朋友，是大自然保護(hù)你的措施，你應(yīng)該如何驅(qū)除它？ 感冒、發(fā)燒、嘔吐、腹瀉、頭痛 學(xué)會聆聽身體的語言學(xué)會聆聽身體的語言 很多人稍有不適馬上去醫(yī)院。其實，很多時候那是身體發(fā)出的警報信號，根本不是病。嘔吐、腹瀉其實是一種身體的自我保護(hù)。如果那些東西放在體內(nèi)，那是可怕的。眼睛痛，是身體提醒我們該休息一下了。腰酸，提示我們要放松一下我們的腰部了。 疾病是病毒在體內(nèi)大量繁殖，免疫力下降。疾病的產(chǎn)

4、生一定有多種因素構(gòu)成：A+B+C+D+E+F 疾病藥物手術(shù)傳統(tǒng)醫(yī)療方法導(dǎo)致疾病的根源沒去除，疾病照樣會發(fā)生 要期望治愈疾病只靠靈丹妙藥而不是改變原有的生活和飲食習(xí)慣，那是掩耳盜鈴，可笑而不科學(xué)的。 許多治療手段所起的作用，只是消除了疾病的癥狀，并非將導(dǎo)致疾病的那股力量驅(qū)除。疾病依然存在，甚至加重。由于讓人警惕的癥狀看不到了，而使許多病人因此忽略，反而更加危險。 重要觀念：不要把健康輕易交給醫(yī)生，把疾病交給醫(yī)生控制，把健康交給自己。了解失去健康的原因在哪里？是平衡被打破？是生命力壓力被打破？是營養(yǎng)供應(yīng)和支出被打破？我們要從健康的最高要求而不是疾病 的標(biāo)準(zhǔn)來看待健康的問題。 各種各樣的壓力與毒素對

5、我們的傷害，幾乎每時每刻在發(fā)生且不斷地積累，是現(xiàn)代慢性疾病產(chǎn)生的真正原因。 l酸性體質(zhì)酸性體質(zhì) 85%的痛風(fēng)、高血壓、癌癥、高脂血癥患者，都是酸性體質(zhì)。 人體PH值達(dá)到7.0到7.2之間，就已經(jīng)為癌細(xì)胞創(chuàng)造了生存條件。而PH值為6.8時，就會死亡。 酸性體質(zhì)的人稍作運動就感覺疲勞、上下樓梯易喘，體態(tài)肥胖、下腹突出。 導(dǎo)致酸性體質(zhì)的根本原因是飲食不合理及熬夜導(dǎo)致酸性體質(zhì)的根本原因是飲食不合理及熬夜飲食：飲食：偏好酸性食物、酸堿食物搭配不合理。睡眠：睡眠：晚上1點還不睡，人體的代謝會使內(nèi)分泌燃燒 ，而內(nèi)分泌燃燒產(chǎn)生的毒素，會使體質(zhì)變酸。通常熬夜的人的慢性疾病的幾率比抽煙或喝酒的人來得更高。正確認(rèn)識

6、酸性食物與堿性食物正確認(rèn)識酸性食物與堿性食物 食物的酸堿性取決于食物中所含的礦物質(zhì)的種類及含量的比率。 一般而言，堿性食物中含鉀、鈣、鎂等元素較多的食物，在體內(nèi)形成堿性物質(zhì)。酸性食物是含有磷、硫、氯元素較多的食物，當(dāng)食物進(jìn)入體內(nèi)后，經(jīng)新陳代謝會形成磷酸或硫酸等酸性物質(zhì)。 動物類食物如魚、肉、蛋、乳和甜食、油、酒、碳酸飲料等均屬于酸性食物，而蔬菜、水果、海藻類食物則多數(shù)屬于堿性食物。換言之，低熱量的植物類食物幾乎都是堿性食物。l缺氧體質(zhì)缺氧體質(zhì) 人體細(xì)胞需要大量的氧來發(fā)揮清潔作用和加強免疫的功能。 氧氣是供應(yīng)全身能量最主要來源，不但可支持全身性活動，更可供給各細(xì)胞足夠營養(yǎng)，尤其是腦細(xì)胞對于氧氣之

7、需求量比一般的體細(xì)胞高，若能夠保持氧氣充足的狀態(tài)，就可達(dá)到提神醒腦的效果，若缺氧5分鐘以上，更會造成腦細(xì)胞死亡，所以充足氧氣是提供身體養(yǎng)分能量的關(guān)鍵。 您的身體缺氧嗎？您的身體缺氧嗎？ 人體的心肺功能優(yōu)劣，通常以最大攝氧量作為活力指針，當(dāng)攝氧量缺乏或降低時，心肺功能漸走下坡，則會常出現(xiàn)下列狀況： 常感到缺氧而喘不過氣 ；常覺得體力不支、有氣無力；疲勞不容易恢復(fù)，休息后還是覺得疲累；容易喘氣、咳嗽；常覺得胸悶、胸口緊；呼吸不順暢、呼吸困難；每分鐘心跳次數(shù)高，或常出現(xiàn)心悸現(xiàn)象；上班、上課猛打哈欠，再多咖啡、茶都提不了神、提不起勁；在從事運動后氣喘吁吁，喘氣聲比呼吸還大聲，體力無法持久，容易疲累。

8、人體的心肺功能，并不會隨著年齡的生長與發(fā)育而增進(jìn)，甚至?xí)型嘶默F(xiàn)象，而且運動訓(xùn)練對于最大攝氧量的效果也并不顯著，所以使用有氧食品來提高身體帶氧量是提升心肺功能的最佳選擇。 l低鉀高鈉體質(zhì)低鉀高鈉體質(zhì) 當(dāng)鈉過高時會造成鉀不足，體內(nèi)鉀不足，容易引起細(xì)胞癌變。 心臟病、腎臟病及癌癥病人不可以多吃鹽。 橘子、香蕉和海藻類是最可靠的含有高鉀的來源。甜瓜類水果，通常一年四季都有。西瓜連瓜皮含鉀量也相當(dāng)高。蔬菜盡可能用蒸或湯的方式來保留菜中的高鉀含量。 “烘、烤、熏、腌臘”或“高能量、高脂肪”等食品稱之為垃圾食品。 精加工大米？ 藥品？ 共同特征就是易保存而不容易變壞。實際上這代表無法被細(xì)菌利用。如果一個

9、食物連細(xì)菌都不能利用（細(xì)菌在地球上已繁衍了幾十億年，具有最強生命力，可以利用各種天然食物），那么人體細(xì)胞就更不能利用，吃進(jìn)體內(nèi)只會給人帶來負(fù)擔(dān)。因此我們反對把藥品當(dāng)作補品服。 既然健康是由我們自己的日常生活習(xí)慣培養(yǎng)出來的，那么我們的哪些是好的習(xí)慣，哪些是不好的習(xí)慣呢？我們僅以早餐為例： 早餐營養(yǎng)分析：lA餐 大餅/油條/燒餅+茶水/豆?jié){lB餐 泡飯/粥+咸菜+咸鴨蛋l(fā)C餐 一碗熱湯面lD餐 空腹不吃熬到午飯lE餐 水果+牛奶/豆?jié){+雞蛋+面包/包子 餐后數(shù)小時內(nèi)身體的舒適程度和效能水平有賴于食物蛋白質(zhì)的數(shù)量，另外，充沛的精力還需要少量的脂肪和一定數(shù)量的碳水化合物。只有當(dāng)所吃的食物中同時含有糖（身體能量的來源）及蛋白質(zhì)和脂肪（延緩消化）時，糖才能逐漸地被吸收進(jìn)入血液，身體產(chǎn)生的能量才能長時間地維持在一個很高的水平上。錯誤的飲食習(xí)慣再小，日積月累也會導(dǎo)致疾病或使原有疾病加重 。毒素毒素時間時間=傷害程度傷害程度0.01%/份 365天=3.65%3.65% 10年=36.5% 我們必須面對生活各個層面的壓力，唯一的辦法就是學(xué)會在導(dǎo)致機體受傷的臨界點到來之前進(jìn)行放松。 事實上事物都是相對的，都有個臨界點，都要適可而止，這就是平衡的自然法則。 l1、提高身體免疫力；、提高身體免疫力；l2、延緩衰老；、延緩