工商市場模擬實訓(xùn)風(fēng)卷饞云小食品

1、總經(jīng)理：王帥總經(jīng)理：王帥財務(wù)經(jīng)理：秦秋萍財務(wù)經(jīng)理：秦秋萍營銷策劃：李保順營銷策劃：李保順公關(guān)宣傳：劉洋公關(guān)宣傳：劉洋采購經(jīng)理：李麗采購經(jīng)理：李麗風(fēng)卷饞云公司風(fēng)卷饞云公司銷售經(jīng)理：銷售經(jīng)理：龐其靖龐其靖.首屆工商市場模擬市場企業(yè)注冊首屆工商市場模擬市場企業(yè)注冊2022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云.關(guān)于小食品的調(diào)查問卷關(guān)于小食品的調(diào)查問卷親愛的同學(xué)：n你好！這是一份關(guān)于小食品的調(diào)查問卷。為了能更好地符合你們的消費需求，希望你可以抽出23分鐘的時間配合一下我們的工作。你的答案也會給我們帶來一定的幫助，謝謝你的配合。n你一般隔多長時間吃一次小食品？nA每天 B偶爾 C經(jīng)常 D不吃n你一般在什么時候吃零食

2、？nA早上 B中午 下午晚上n.你喜歡什么口味的食品？n甜的酸的咸的辣的其它n.你認(rèn)為什么包裝的零食更能吸引你？n紙質(zhì)的塑料袋的玻璃的金屬盒的其它2022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云.什么樣的價位更符合你買零食的消費需求？元元元元元以上.你逛街買的時候想買零食邊吃邊逛嗎？很想有時候想一般不會買不會.喜歡什么類型的食品？膨化類果汁類乳制品類糕餅類甜糖類蜜餞類其它你購買零食的主要地點有哪些？大型超市專業(yè)零食房校園倉賣攤位. 優(yōu)惠對你買零食的影響程度？ 大小一般無所謂.如果你買的食品過期了你會怎么做？A.忍氣吞聲，把它扔了 投訴 C.毫不在意，仍然把它吃了 最后，再次感謝你的配合，我們將會針對你們的答

3、案進行認(rèn)真的查分析，努力推出更能滿足你們的小食品！2022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云.企業(yè)名稱；風(fēng)卷饞云企業(yè)經(jīng)營范圍：小食品人員組合：總經(jīng)理王帥 財務(wù)經(jīng)理秦秋萍 營銷策劃李保順 公關(guān)宣傳劉洋 采購經(jīng)理李麗 銷售部龐其靖2022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云.n總經(jīng)理崗位職責(zé)總經(jīng)理崗位職責(zé)n1、 參與公司重大決策。n2、 主抓人力資源工作，包括人才儲備、新員工轉(zhuǎn)正、員工培訓(xùn)、員工日常工作考核、績效考核標(biāo)準(zhǔn)的解釋工作，員工升職、降職、解聘。n3、 公司業(yè)務(wù)流程、管理條例、崗位職責(zé)再造。n4、 提出對公司的改革意見，拿出具體實施方案。n5、 公司法律事務(wù)的處理。n6、 公司網(wǎng)站的建設(shè)。n7、 負(fù)責(zé)公司安

4、全管理。2022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云.n1、 參與公司重大決策。n2、 主抓人力資源工作，包括人才儲備、新員工轉(zhuǎn)正、員工培訓(xùn)、員工日常工作考核、績效考核標(biāo)準(zhǔn)的解釋工作，員工升職、降職、解聘。n3、 公司業(yè)務(wù)流程、管理條例、崗位職責(zé)再造。n4、 提出對公司的改革意見，拿出具體實施方案。n5、 公司法律事務(wù)的處理。n6、 公司網(wǎng)站的建設(shè)。n7、 負(fù)責(zé)公司安全管理。2022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云.1、 協(xié)助經(jīng)理制定公司年度和階段性市場經(jīng)營、客戶服務(wù)工作計劃和工作目標(biāo)并組織實施，確保完成公司下達(dá)的市場經(jīng)營、客戶服務(wù)等經(jīng)營管理指標(biāo)。2、 貫徹執(zhí)行會計法等財經(jīng)法律制度，制止違反財經(jīng)紀(jì)律、財會制度

5、的行為,發(fā)現(xiàn)重大問題及時向財務(wù)副總或總經(jīng)理匯報，確保各項財務(wù)活動符合有關(guān)規(guī)定。3、 組織實施公司機構(gòu)和人員的調(diào)整設(shè)置、績效考核及二級薪酬分配，提出員工的招聘和使用計劃，保證公司內(nèi)部考核、薪酬分配制度的合理完善及人力資源的有效配置，推進公司目標(biāo)的實現(xiàn)。2022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云.營銷策劃部崗位職責(zé)營銷策劃部崗位職責(zé)n1、市場分析與調(diào)研。n2、制定產(chǎn)品營銷策劃方案。n3、組織產(chǎn)品策劃會議，進行方案討論。n4、管理文案人員和設(shè)計人員，進行任務(wù)分配。n5、對方案執(zhí)行費用進行預(yù)算。n6、組織實施策劃方案。n7、對方案運行進行跟蹤和監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。n8、協(xié)調(diào)與媒體及相關(guān)部門的關(guān)系。n9、

6、撰寫方案實施報告，對方案的執(zhí)行情況進行評估和總結(jié)。n10、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他工作。2022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云.公關(guān)宣傳部崗位職責(zé)：公關(guān)宣傳部崗位職責(zé)：n1. 負(fù)責(zé)公司的形象宣傳、形象推廣、形象監(jiān)控。 n2. 負(fù)責(zé)現(xiàn)場廣告牌位、燈箱的設(shè)計、布置、發(fā)布、管理。 n3. 負(fù)責(zé)各類促銷廣告的設(shè)計、策劃、發(fā)布。n4. 負(fù)責(zé)經(jīng)營廠商日常促銷活動的管理。 n5. 負(fù)責(zé)賣場氛圍的設(shè)計、營造。 n6. 負(fù)責(zé)賣場櫥窗的布展及管理。 n7. 負(fù)責(zé)樓體廣告的發(fā)布及管理。 n8. 負(fù)責(zé)公司內(nèi)部刊物的編輯發(fā)行。n9. 負(fù)責(zé)公司重大事件、活動的記錄、整理、存檔。 n10. 負(fù)責(zé)公司VI形象的設(shè)計、策劃、應(yīng)用、推

7、廣和規(guī)范管理。 2022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云.采購經(jīng)理崗位職責(zé)采購經(jīng)理崗位職責(zé)n1、嚴(yán)格按照公司規(guī)定的報價原則進行對外報價。n2、確保每月的發(fā)票正常收回。n3、凡與經(jīng)銷產(chǎn)品相關(guān)的廠家代理資質(zhì)、培訓(xùn)計劃、促銷政策、獎勵、返點、廠家資源的掌握、價格體系更新等必須做到了如指掌，落實到人。n4、要積極主動配合業(yè)務(wù)部門做好每個項目方案，并與業(yè)務(wù)部門達(dá)成共識。n5、 采購要嚴(yán)格按流程執(zhí)行并做到貨比三家，控制降低采購成本，對供應(yīng)商進行管理及考評，每年按一定比例更新供應(yīng)商(形成表單)。n6、密切與供應(yīng)商的合作關(guān)系，做到投入、細(xì)致、深知，達(dá)到低價、快速、及時供貨。2022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云.銷售經(jīng)

8、理崗位職責(zé)銷售經(jīng)理崗位職責(zé)n1、 協(xié)助經(jīng)理確保完成計劃銷售額，并確保項目利潤率。n2、 協(xié)助經(jīng)理確保每月的項目回款、發(fā)票正常收回。n3、 協(xié)助經(jīng)理合理使用資金，加快資金的周轉(zhuǎn)率。n4、 本項目組訂貨、合同的簽訂及售貨服務(wù)工作。n5、 本項目組技術(shù)資料編寫，日常資料管理。密切協(xié)助業(yè)務(wù)部完成項目方案的制定及合同形成前的工作。n6、 協(xié)助部門經(jīng)理完成標(biāo)書制作。n7、 項目進行信息的反饋工作。n8、 積極完成新產(chǎn)品推廣任n務(wù)。n9、 在經(jīng)理指導(dǎo)下開拓新市場，增加新客戶。n10、參加本部員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)n11、樹立索福公司的專業(yè)形象，保證索福公司的名譽不受到侵害。2022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云.n時間：

9、9.28號、9.29號、10.9號3天、具體在每天中午和下午的放學(xué)時間（中午12 :3013:30、下午17:0018:00）n地點：學(xué)生公寓（男生宿舍樓和女生宿舍樓）、學(xué)校餐廳門口、學(xué)校南門n人員分工：王帥、秦秋萍負(fù)責(zé)餐廳門口和南門的調(diào)查工作；劉洋、李麗負(fù)責(zé)女生宿舍的調(diào)查工作；李保順、龐其境負(fù)責(zé)男生宿舍的調(diào)查工作n調(diào)查問題：1.調(diào)查人流量用秒表計算出每個時間段的人流量？n 2.調(diào)查同學(xué)們對于在校園內(nèi)推銷產(chǎn)品有何見解？n 3.在校園內(nèi)購買東西是否感覺方便？n 4.你比較喜歡什么樣的小食品，你平常會買一些零食嗎？n 5.如果你需要的東西能在校園內(nèi)展銷，你希望都是展銷什么樣的產(chǎn)品 2022年3月1

10、9日星期六風(fēng)卷饞云.n分析總結(jié)：通過組員們的調(diào)查分析中午12:3013:30的時候餐廳門口和宿舍人流量多一點，下午17:0018:00的時候?qū)W校南門人流量多一點，在調(diào)查中得知對于零食，女生喜愛的程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于男生，另外往往男同學(xué)也會買一些零食送給女朋友，對于產(chǎn)品在校園內(nèi)展銷同學(xué)們還是比較喜歡的，表示可以節(jié)省很多的時間，展銷的產(chǎn)品往往經(jīng)過產(chǎn)品安全認(rèn)證，相比對于學(xué)校門口一帶衛(wèi)生點、可信點，對于在校園內(nèi)展銷產(chǎn)品，同學(xué)也都比較支持。2022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云. 2022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云首先口味獨特 味道美 含有不少的營養(yǎng)成分 受到消費者喜愛 為什么為什么選擇這個產(chǎn)品？選擇這個產(chǎn)品？.

11、n n 近年來，休閑食品市場規(guī)模呈幾何級的速度增長，但面對世界經(jīng)濟的一體化，目前休閑食品市場卻略顯底氣不足，面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。 小食品市場日益紅火，但是，流通渠道單一，目前購買休閑食品的場所主要是超市及便利店，其次是大賣場、食品店、雜貨店等。 休閑食品是具有旺盛生命力的產(chǎn)品，有著廣闊的市場和巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＰ缕凡粩鄦柺溃】祷?，時尚化，差異化趨勢明顯，市場占有率和銷量呈不斷上升走勢。2022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云.n1小食品種類繁多n2味道可口n3當(dāng)心情煩悶時可起到減壓的功能n4適當(dāng)食用提高人體健康n5需求量大，消費者需求層次多樣n例如一些豆制品。采用高油脂黃豆，這種黃豆，由于其高油脂含量

12、擁有極高的效益，而且豆制品對人體有很高的營養(yǎng)價值，因此人們對豆制品的需求量大。2022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云.選擇小食品的新穎性和先進性對于在學(xué)校中進行的實踐，我們選擇的小食品首先它要跟學(xué)校賣的小食品存在著差別，我們選擇平常同學(xué)們在學(xué)校中不易買到，并且價格便宜的商品，給同學(xué)們帶來不一樣的味覺。而且我們根據(jù)調(diào)查可以得到同學(xué)們更喜歡吃的小食品，進行購買進一步減少了我們投資風(fēng)險。選擇小食品，也是因為在生活中同學(xué)們對其需求量大，并且方便攜帶。當(dāng)同學(xué)們感到饑餓，或者無聊時隨時可以食用。2022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云.營銷策略營銷策略-目標(biāo)及要求目標(biāo)及要求n營銷策略的工作目標(biāo)：最大限度地實現(xiàn)企業(yè)的

13、社會價值和其產(chǎn)品（服務(wù)）的市場價值。n工作要求：樹立企業(yè)整體形象的目的是提高企業(yè)的社會地位、提升企業(yè)的社會價值、擴大企業(yè)在市場上的影響力。樹立企業(yè)整體形象的最終目的也是為了更好地、更長遠(yuǎn)地營銷企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品或服務(wù)。樹立企業(yè)整體形象和營銷企業(yè)產(chǎn)品（服務(wù)）分別有一系列的手段和工具，同時，也有它們通用的手段和工具。2022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云.優(yōu) 勢劣 勢Swot分分析析機 會威 脅.1. 小食品店成本低2. 自然資源優(yōu)勢。中國有豐富的自然資源，國土遼闊，各地氣候條件、地理環(huán)境條件都不盡相同，生態(tài)類型多樣，動植物種類繁多，為綠色食品的生產(chǎn)提供了有利條件。3.勞動力資源優(yōu)勢。我國勞動力資源豐富，

14、成本較低，為黑龍江綠色食品和有機食品的開發(fā)提供了很好的條件。.1.有一部分人的觀點沒有改變，認(rèn)為吃小食品是危害很大的，這不利于小食品的發(fā)展 2.有些小食品商家為了賺錢而進一些沒有合格證的小食品劣勢：劣勢：1.有一部分人的觀點沒有改變，認(rèn)為吃小食品是危害很大的，這不利于小食品的發(fā)展 2.有些小食品商家為了賺錢而進一些沒有合格證的小食品. 小食品每年都有新的產(chǎn)品上市，只要質(zhì)量保證一定會吸引許多顧客，小食品的口味有多種可以滿足顧客的多種需求。. 小攤食品雖然很香，但是現(xiàn)在的油價這么貴，他們買我們的 食品通常知要05元到1元，他們用的油能會是好油嗎？讓我來告訴你們吧，這些小攤小販們?yōu)榱素澬”阋?，去買或

15、自己做我們常說的 “地溝油”，這些油是飯店里排入下水道的泔水中的，小販們用勺子撇起飄在上面的油，經(jīng)過反復(fù)過濾，這些油看起來就非常干凈，而且小販們用完這些油后，又將它們重新倒入瓶里，回家煮煮，第二天，就又拿出來賣。.營銷策略-產(chǎn)品 渠道n 產(chǎn)品：我們主要經(jīng)營的是小食品，主要的客戶群也是在校女大學(xué)生。企業(yè)從自身技術(shù)、人才、供應(yīng)、生產(chǎn)、投入等條件出發(fā)，依據(jù)產(chǎn)品的市場定位，在產(chǎn)品的功效、品質(zhì)、競爭性等方面，給產(chǎn)品在潛在客戶的心目中確定最符合企業(yè)利益期望的位置，進而明確產(chǎn)品的內(nèi)涵和外延。產(chǎn)品定位可以理解成市場需求充分、企業(yè)能力允許、競爭對手虛弱三條線的交叉點。價格：由于學(xué)生的消費水平屬于中下等，我們產(chǎn)品

16、的價格將定位在他們可承受的范圍之內(nèi)，盡量多的給其實惠。以便拉攏客戶群。企業(yè)依據(jù)客戶承受能力、產(chǎn)品成本、競爭性產(chǎn)品的價格定位情況，為上市的產(chǎn)品確定當(dāng)前價格、價格實現(xiàn)方式和價格變化的方向n渠道：由于我們企業(yè)的規(guī)模比較小，資金有限，我們將和進貨商協(xié)商暫時代銷其產(chǎn)品。待到有一定的收益，市場，和穩(wěn)定的客戶群之后將獨立銷售我們的產(chǎn)品。2022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云.營銷策略-促銷n促銷：在促銷方面我們將做一些小廣告來吸引消費者對我們產(chǎn)品的興趣乃至于加深他們的購買欲望，同時也會發(fā)放一些傳單，更加充分具體的向消費者展示我們的產(chǎn)品，借此提升知名度，在消費時我們也會適時贈與一些小紀(jì)念品，即答謝消費者的一種方式

17、，也是拉攏客戶群的方法。nA、整合營銷傳播（IMC）以建立長期的、互動式的、即時性的企業(yè)客戶溝通機制為核心的營銷模式，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展推動著這種營銷模式的應(yīng)用。典型的口號有“客戶決定一切”B、服務(wù)營銷通過把無形的服務(wù)附加到產(chǎn)品中去，為客戶提供超額價值，從面產(chǎn)生更好的銷售效果的營銷模式。典型的口號有“服務(wù)無止境”C、關(guān)系營銷通過建立與保持企業(yè)與客戶、政府、其它企業(yè)等社會各界的良好關(guān)系來促進銷售。典型的口號有“關(guān)系就是生產(chǎn)力”D、品牌營銷建立與利用企業(yè)品牌或產(chǎn)品品牌的影響力來進行產(chǎn)品（服務(wù)）營銷。典型的口號有“品牌是企業(yè)的生命”2022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云.財務(wù)計劃財務(wù)計劃 n企業(yè)資金籌集使

18、用企業(yè)資金籌集使用n我們風(fēng)卷饞云公司利用自有資金+代銷+贊助的方式具體如下：n自有資金30*6=180 我們賣的小零食具體有：（巧克力+瓜子，n話梅+貓耳朵+鍋巴+小蝸牛+袋裝辣條+蝦條）=120元，還有交卷（2元），n卡紙（5元），蠟花（3元）總共130n代銷具體東西有：水果50元n贊助的東西有：棚子，電子稱n最后流動資金=180130=502022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云.預(yù)算費用與回報分析預(yù)算費用與回報分析n.預(yù)算費用預(yù)算費用n全面預(yù)算=營業(yè)預(yù)算+財務(wù)費用n水果銷售預(yù)算表2022年3月19日星期六風(fēng)卷饞云.n已知: 單位變動成本V=1 P=1.5n 固定成本F=鋪面裝修費=10元n 保本點銷售額Q=F(P-V)=10(1.5-1)=20n 即保本點時的銷售量為20gn 總成本=10+120+20=180n 出售后情況=260+75=335n 盈利=335180=155. 經(jīng)經(jīng) 營營 進進 貨貨 情情 況況籌資方式：自籌+代銷=50 X 7 +440 =790（元）自籌商品流動資金為： 350 181 = 169（元）. 代代 銷銷 商商 品品.2011 年年 11