【課件】1.3《庖丁解牛》課件29張高中語(yǔ)文統(tǒng)編版必修下冊(cè)第一單元

1、猜一猜他們的職業(yè)和名字猜一猜他們的職業(yè)和名字庖丁師曠奕秋檢查預(yù)習(xí)檢查預(yù)習(xí)莊子莊子( (約前約前369369前前286)286)，名周，字子休。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，名周，字子休。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期宋國(guó)蒙宋國(guó)蒙( (今河南商丘東北，一說(shuō)今安徽蒙城縣今河南商丘東北，一說(shuō)今安徽蒙城縣) )人，人，為戰(zhàn)國(guó)時(shí)期道家學(xué)派的代表人物之一，與老子并稱(chēng)為戰(zhàn)國(guó)時(shí)期道家學(xué)派的代表人物之一，與老子并稱(chēng)為為“老莊老莊”。曾經(jīng)做過(guò)漆園吏。他可能生于沒(méi)落貴。曾經(jīng)做過(guò)漆園吏。他可能生于沒(méi)落貴族家庭，生活貧苦，學(xué)問(wèn)淵博，善于辯論，他的著族家庭，生活貧苦，學(xué)問(wèn)淵博，善于辯論，他的著作輯入莊子一書(shū)，現(xiàn)存作輯入莊子一書(shū)，現(xiàn)存3333篇。該書(shū)由后人整理篇。

2、該書(shū)由后人整理為為“內(nèi)篇內(nèi)篇”“”“外篇外篇”“”“雜篇雜篇”三部分。一般認(rèn)為三部分。一般認(rèn)為“內(nèi)篇內(nèi)篇”為莊周所作。莊子一書(shū)的寓言包含了為莊周所作。莊子一書(shū)的寓言包含了豐富的辯證法。莊周對(duì)當(dāng)時(shí)的社會(huì)變革抱著無(wú)可奈豐富的辯證法。莊周對(duì)當(dāng)時(shí)的社會(huì)變革抱著無(wú)可奈何、玩世不恭的態(tài)度，宣揚(yáng)并追求一種完全恢復(fù)人何、玩世不恭的態(tài)度，宣揚(yáng)并追求一種完全恢復(fù)人的的“天然本性天然本性”的精神境界。的精神境界。背景背景莊子生活在戰(zhàn)國(guó)中期，這時(shí)是一段非常激烈的社會(huì)轉(zhuǎn)型時(shí)期，中國(guó)社會(huì)經(jīng)歷了一次“高岸為谷，深谷為陵”的滄桑巨變，社會(huì)動(dòng)亂，民不聊生，身處亂世的人們對(duì)人生、對(duì)前途充滿(mǎn)了迷茫。莊子針對(duì)人在殘酷現(xiàn)實(shí)中不能任其本

3、性無(wú)拘無(wú)束生活、面臨無(wú)情摧殘難以盡享天年的現(xiàn)實(shí)，被迫隨時(shí)隨地悚然驚心地謹(jǐn)慎藏鋒，適時(shí)順應(yīng)，無(wú)求遠(yuǎn)害，想在復(fù)雜斗爭(zhēng)的骨節(jié)縫中尋找一個(gè)空隙，把它作為保全生命的安樂(lè)窩，以便在這亂世中游刃有余地活下去。這篇寓言體現(xiàn)的就是這種心境。莊子和孟子二人是屬于同一歷史時(shí)代的名人，可是在這個(gè)亂世，兩人走出了截然不同的步伐。解題解題廚師廚師的名字 （周朝前，一般平民有名無(wú)姓，平時(shí)人們就用職業(yè)加名稱(chēng)呼。）剖開(kāi)，分解牛的肢體 通假字(1)砉然向然(同“響” )(2)技蓋至此乎(同“盍” ， 何、 怎么)(3)善刀而藏之(同“繕” ， 修治， 文中是“揩拭” 的意思）詞類(lèi)活用(1)足之所履：名詞用作動(dòng)詞， 踩。(2)良庖

4、歲更刀：名詞作狀語(yǔ)， 每年。(3)族庖月更刀：名詞作狀語(yǔ)， 每月。古今異義(1)視為止，行為遲古義：行動(dòng)因而。今義：受思想支配而表現(xiàn)在外面的活動(dòng)。(2)依乎天理古義：牛體的自然結(jié)構(gòu)。今義：自然的道理或倫理道德。(3)技經(jīng)肯綮之未嘗古義：沒(méi)有去嘗試。義：不曾。(4)雖然， 每至于族古義：雖然這樣。今義：轉(zhuǎn)折連詞。(5)所見(jiàn)無(wú)非牛者古義：沒(méi)有不是。今義：不外乎。一詞多義1解（1）庖丁為文惠君解牛 （ ）（2）所以傳道受業(yè)解惑也（師說(shuō)）（ ）2然（1）因其固然 （ ）（2）雖然，每至于族 （ ）（3）然，誠(chéng)有百姓者（齊桓晉文之事）（ ）3.族（1）族庖月更刀 （ ）（2）雖然，每至于族 （ ）動(dòng)詞，

5、剖開(kāi)，分割動(dòng)詞，解釋?zhuān)獯鹦稳菰~詞尾，的樣子代詞，這樣形容詞，是的，對(duì)的形容詞，眾，一般的名詞，指筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方4.蓋（1）技蓋至此乎 （ ）（2）蓋均無(wú)貧，和無(wú)寡，安無(wú)傾（季氏將伐顓臾） （）（3）日初出大如車(chē)蓋（兩小兒辯日）（）5.哉（1）則何以哉 子路、曾皙、冉有、公西華侍坐（）（2）可以保民乎哉（齊桓晉文之事）（）（3）嘻！善哉 （）疑問(wèn)詞，同“盍”，何、怎么副詞，表推測(cè)性判斷語(yǔ)氣，大概名詞，車(chē)蓋助詞，表疑問(wèn)助詞，表疑問(wèn)助詞，表感嘆以小組為單位，在文章中找出你認(rèn)為庖丁解牛技藝獨(dú)到之以小組為單位，在文章中找出你認(rèn)為庖丁解牛技藝獨(dú)到之處的語(yǔ)句或片段，說(shuō)說(shuō)庖丁解牛到底有什么獨(dú)特呢？要求處

6、的語(yǔ)句或片段，說(shuō)說(shuō)庖丁解牛到底有什么獨(dú)特呢？要求找出原文語(yǔ)句，翻譯這些句子，并進(jìn)行簡(jiǎn)單分析。找出原文語(yǔ)句，翻譯這些句子，并進(jìn)行簡(jiǎn)單分析。1 1、解牛的場(chǎng)面、解牛的場(chǎng)面庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然響然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會(huì)。幾個(gè)動(dòng)詞的連用，手肩足膝的架勢(shì)：“手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦”，四個(gè)動(dòng)詞和諧流暢，四個(gè)接觸牛的部位用力也輕重有別，而且極富動(dòng)作的美感，和諧流暢，一氣呵成。 解牛的場(chǎng)景不同：音樂(lè)舞蹈表演，視聽(tīng)盛宴。（韻律和諧，動(dòng)作優(yōu)美 聲音悅耳）“砉然向然，奏刀騞然”，解牛之悠然自得，“合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會(huì)”。動(dòng)詞的

7、連貫流暢，擬聲詞的形象，幾個(gè)之的連用也有調(diào)節(jié)音節(jié)的作用。這一段描寫(xiě)的確獨(dú)特。我們看不見(jiàn)牛掙扎之狀，聽(tīng)不到牛的慘叫之生，也沒(méi)有血腥的場(chǎng)面，卻像在欣賞樂(lè)舞表演，妙不可言！ 2. 解牛理念依乎天理，批大卻，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！依照牛的天然生理結(jié)構(gòu)：擊入大的骨縫，順著骨間的空處下刀，躲避開(kāi)脈絡(luò)相連和 筋骨相結(jié)合的地方。一切按照牛的結(jié)構(gòu)解牛。做任何事都有一定的指導(dǎo)思想和理念，解牛也一樣，要在大的縫隙處擊入，順著空隙下刀，還要躲避脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)合的地方。理念獨(dú)特，解牛妙不可言。3. 解牛態(tài)度怵然為戒，視為遲，行為止。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。謹(jǐn)慎、專(zhuān)心。“怵”，足見(jiàn)庖丁謹(jǐn)

8、慎小心，眼睛集中在難解之處，動(dòng)作慢下來(lái)，動(dòng)刀的幅度也小了。庖丁技藝高超，解牛流暢但也絕不馬虎大意。庖丁解牛的態(tài)度不僅獨(dú)特可以說(shuō)難得，技藝高超，卻不隨意。態(tài)度之莊重可以看出其對(duì)解牛的敬畏，對(duì)解牛這個(gè)事業(yè)的敬畏，這樣態(tài)度的人是不是也很敬畏自己的人生呢！4. 解牛方法（手段）臣以神遇而不以目視，官知目而神欲行。神：精神，主宰行為的精神活動(dòng)”?！吧瘛奔日f(shuō)明超出目視的層面，又說(shuō)明庖丁解牛技藝之高超。有了好的方法才能有好的結(jié)果。庖丁表面是在解牛，卻不用眼睛看牛。實(shí)際上是在用直覺(jué)和牛對(duì)話(huà)，是用精神和牛的生理結(jié)構(gòu)交匯在一起。5. 解牛切入點(diǎn)以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！刀刃的厚度是有限的，牛的骨縫是

9、有空間的。用不厚的刀刃，深入有空隙的骨縫內(nèi)，找準(zhǔn)解牛的關(guān)鍵，刀刃在寬敞的骨縫內(nèi)“恢恢乎”才能游刃有余。庖丁解牛，解牛不用蠻力，不和牛硬碰硬，他的突破口就是找準(zhǔn)關(guān)鍵，之后就迎刃而解了。6. 解牛境界始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非牛者。三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。關(guān)于關(guān)于“庖丁解牛庖丁解?！钡娜齻€(gè)境界。的三個(gè)境界。第一境界：（三年內(nèi)）“始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非全牛也”，不懂規(guī)律。庖丁學(xué)解中的頭三年，心無(wú)旁騖，精力高度集中，達(dá)到對(duì)外物（除牛之外）無(wú)所感知的境界。第二境界：（三年后）“未嘗見(jiàn)全牛也”

10、，目無(wú)全牛，懂得規(guī)律。 庖丁動(dòng)手解牛時(shí)而又“未嘗見(jiàn)全牛也”，對(duì)牛的全身結(jié)構(gòu)完全摸清了，不再把一頭?？闯扇?，而是把它看成可以類(lèi)似積木之類(lèi)可以拼裝、拆卸的東西。這說(shuō)明他已經(jīng)完成了對(duì)必然王國(guó)的認(rèn)識(shí)，行將踏進(jìn)自由王國(guó)的境界了。第三境界：“以神遇而不以自視，官知止而神欲行”，“依乎天理”，“因其固然”，運(yùn)用規(guī)律。此時(shí)的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活動(dòng)批郤、導(dǎo)窾，避開(kāi)技經(jīng)肯綮與大軱，從容來(lái)往于彼節(jié)者之間，游刃有余，把又臟、又累、又笨重、又麻煩的解?；钣?jì)，干得漂亮極了、飄逸極了。 小結(jié)：小結(jié)：庖丁不砍牛骨頭，不剝牛皮，他有順應(yīng)天理解牛的先進(jìn)理念理念，有怵然為戒的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，有不以神遇而目視的方法，有對(duì)解牛

11、的敬畏之心，還有反復(fù)實(shí)踐的精神，所以不能用“宰”（缺少藝術(shù)性），不能用剖（太血腥），用削也無(wú)法體現(xiàn)庖丁解牛的境界。因此庖丁說(shuō)“臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣。”道：順應(yīng)牛的機(jī)理解牛（順其自然），找準(zhǔn)縫隙（抓住關(guān)鍵），熟能生巧，享受過(guò)程。1. 莊子用這個(gè)故事是用來(lái)說(shuō)明什么的？本文選自莊子養(yǎng)生主。養(yǎng)生主：養(yǎng)護(hù)身體，給養(yǎng)心靈的關(guān)鍵。（主：關(guān)鍵）“吾生也有涯，而知也無(wú)涯。以有涯隨無(wú)涯，殆已！已而為知者，殆吾生也有涯，而知也無(wú)涯。以有涯隨無(wú)涯，殆已！已而為知者，殆而已矣！為善無(wú)近名，為惡無(wú)近刑，緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全而已矣！為善無(wú)近名，為惡無(wú)近刑，緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。生

12、，可以養(yǎng)親，可以盡年?！比藗兊纳怯邢薜模R(shí)卻是無(wú)限的。以有限的生命去追求無(wú)限的知識(shí)，勢(shì)必體乏神傷，既然如此還在不停地追求知識(shí)，那可真是十分危險(xiǎn)的了！做了世人所謂的善事卻不去貪圖名聲，做了世人所謂的惡事卻不至于面對(duì)刑戮的屈辱。遵從自然的中正之路并把它作為順應(yīng)事物的常法，這就可以護(hù)衛(wèi)自身，就可以保全天性，就可以不給父母留下憂(yōu)患，就可以終享天年。2. 文惠君聽(tīng)庖丁介紹后，說(shuō)自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？“庖丁解牛”這個(gè)寓言故事告訴人們什么道理？解牛之道與養(yǎng)生之道具有相似性和可比性。作者把牛比喻成復(fù)雜的社會(huì)，盡管矛盾復(fù)雜，斗爭(zhēng)激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣

13、，“以無(wú)厚入有間”，順應(yīng)環(huán)境，隨俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，養(yǎng)護(hù)精神。那么，人就能在社會(huì)中游刃有余了，精神和身體不會(huì)受到傷害，同時(shí)解完牛躊躇滿(mǎn)志之后，感到心滿(mǎn)意足的同時(shí)，應(yīng)該好好地收斂自己的態(tài)度，不要得意忘形，否則還是容易受傷害的?！扳叶〗馀！钡墓适赂嬖V我們：人類(lèi)社會(huì)充滿(mǎn)錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開(kāi)矛盾，做到順應(yīng)自然，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年。3. 除了“養(yǎng)生”外，庖丁解牛之道還可以給我們哪些啟示？聯(lián)系實(shí)際談一談。指導(dǎo)生活和學(xué)習(xí)，為人處世，調(diào)養(yǎng)身體，具體問(wèn)題具體分析，辯證看待順應(yīng)規(guī)律等。庖丁解牛，不僅是在解牛，也在解人生，牛象征著世界，刀象征著自己。不能像族庖那樣 和

14、世界死磕，也不能像良庖那樣和困難糾纏，要像庖丁那樣找準(zhǔn)事物規(guī)律，抓住事物的關(guān)鍵，久練技藝，定會(huì)達(dá)到目無(wú)全牛之境界，也會(huì)游刃有余于天地間，方能躊躇滿(mǎn)志。 寫(xiě)法賞析寫(xiě)法賞析(1)(1)運(yùn)用多種手法，層層推進(jìn)。運(yùn)用多種手法，層層推進(jìn)。莊子把庖丁解牛的經(jīng)歷分三個(gè)階段去寫(xiě)，“所見(jiàn)無(wú)非牛者”“未嘗見(jiàn)全牛也”，以及“以神遇而不以目視”，把解牛技術(shù)逐層提升，“進(jìn)乎技矣”，進(jìn)入更高層次的道。善用比喻：莊子以庖丁解牛比喻養(yǎng)生之道。庖丁解牛，雖然游刃有余，但每當(dāng)解牛之時(shí)，總是小心翼翼。解完牛，雖然躊躇滿(mǎn)志，但不得意忘形，鋒芒畢露，而是“善刀而藏之”。心理上的警覺(jué)和行為上的收斂也是“養(yǎng)生”之道。善用對(duì)比：用庖丁解牛前后之技術(shù)作對(duì)比。初解牛時(shí)，“所見(jiàn)無(wú)非牛者”；三年后，“未嘗見(jiàn)全牛也”；及十九年，“以神遇而不以目視”。從“有形”至“無(wú)形”，說(shuō)明解牛之至高境界。(2)(2)借助藝術(shù)形象闡明抽象道理。借助藝術(shù)形象闡明抽象道理。文章開(kāi)頭的解牛場(chǎng)面，使人可感、可見(jiàn)、可聞；庖丁論“道”，兩次對(duì)比，解牛三個(gè)階段，都是以生動(dòng)具體的敘述吸引讀者；良庖、族庖對(duì)比，也是借助藝術(shù)形象闡