2022年瘦肉精專治工作實施方案

1、2022年瘦肉精專治工作實施方案根據(jù)_及_省食品安全委員會辦公室_開展“瘦肉精”專項整治工作的總體要求，切實加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)督管理，決定從即日起在全市范圍內(nèi)_開展為期_年的“瘦肉精”專項整治。為確保專項整治取得實效，制定本方案。一、整治目標(biāo)認(rèn)真貫徹落實食品安全法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法及相關(guān)法律法規(guī)，以生豬、肉牛、肉羊為重點，深入開展“瘦肉精”專項整治，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售、使用“瘦肉精”違法犯罪行為，不斷完善法規(guī)制度，健全協(xié)調(diào)機(jī)制，強(qiáng)化全程監(jiān)管，促進(jìn)全市畜牧業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾食品安全。二、整治任務(wù)和措施(一)深入開展“瘦肉精”源頭整治。食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)對鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇等可能作為“

2、瘦肉精”的人用藥品流通監(jiān)管，嚴(yán)格實施處方藥管理制度，防止從藥用渠道流失。工業(yè)和信息化部門要制定和落實嚴(yán)禁生產(chǎn)、銷售萊克多巴胺的辦法，并依法進(jìn)行清查。食品藥品監(jiān)管、工業(yè)和信息化、農(nóng)牧部門要加強(qiáng)對藥品生產(chǎn)企業(yè)、普通化工企業(yè)、獸藥生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅查處違法違規(guī)生產(chǎn)行為；要對企業(yè)外租的廠房、車間開展全面排查，嚴(yán)肅查處非法生產(chǎn)“瘦肉精”的企業(yè)和黑窩點。各有關(guān)部門要加強(qiáng)對“瘦肉精”銷售活動的監(jiān)管，嚴(yán)肅查處通過互聯(lián)網(wǎng)等方式違法銷售“瘦肉精”的行為，切斷地下銷售鏈條。公安部門要根據(jù)相關(guān)部門提供和掌握的線索，對非法生產(chǎn)經(jīng)營“瘦肉精”犯罪行為堅決予以打擊。(二)深入開展養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整治。農(nóng)牧部門要強(qiáng)化養(yǎng)殖場(戶

3、)檢查，督促養(yǎng)殖場(小區(qū))完善養(yǎng)殖檔案，如實記錄商品飼料、獸藥等投入品的來源，并保留相關(guān)憑證；建立活畜出欄無“瘦肉精”承諾制度；加強(qiáng)對養(yǎng)殖場(戶)技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，提高其科學(xué)飼養(yǎng)水平；_開展“瘦肉精”清繳行動，對規(guī)定期限內(nèi)主動上繳的養(yǎng)殖場(戶)免予處罰；要會同公安部門嚴(yán)厲打擊在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法使用“瘦肉精”和自配料中添加“瘦肉精”的行為。(三)深入開展收購販運環(huán)節(jié)整治。農(nóng)牧部門要會同工商等部門加強(qiáng)對收購販運企業(yè)(合作社、經(jīng)紀(jì)人)的監(jiān)督管理，督促建立相關(guān)證明材料查驗制度和收購販運信息記錄制度；對銷售和運輸過程中的活畜加強(qiáng)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)含“瘦肉精”的活畜，要監(jiān)督收購販運企業(yè)(合作社、經(jīng)紀(jì)人)實施無害化處

4、理；農(nóng)牧部門要會同公安部門嚴(yán)厲打擊活畜收購販運經(jīng)紀(jì)人兜售“瘦肉精”和收購販運“瘦肉精”檢測不合格活畜的行為。(四)深入開展屠宰環(huán)節(jié)整治。_部門要加強(qiáng)生豬定點屠宰行業(yè)管理和對屠宰活動的監(jiān)督管理，督促屠宰企業(yè)落實主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)場查驗、生豬來源和生豬產(chǎn)品流向登記，肉品品質(zhì)檢驗、產(chǎn)品召回、無害化處理等肉品質(zhì)量安全制度。農(nóng)牧部門要嚴(yán)格檢查屠宰企業(yè)有關(guān)“瘦肉精”檢測合格記錄憑證，對“瘦肉精”抽檢不合格的生豬，會同_部門監(jiān)督企業(yè)實施無害化處理。商務(wù)，農(nóng)牧部門要會同公安部門嚴(yán)厲打擊屠宰企業(yè)收購宰殺含“瘦肉精”生豬等違法犯罪行為。(五)深入開展加工環(huán)節(jié)整治。質(zhì)監(jiān)部門要會同公安部門嚴(yán)厲打擊使用含“瘦肉精

5、”的豬肉等原料生產(chǎn)加工食品的行為，一經(jīng)查實，即責(zé)令企業(yè)停業(yè)整頓直至吊銷生產(chǎn)許可證。質(zhì)監(jiān)、工業(yè)和信息化部門要加強(qiáng)巡查，深入開展專項檢查，督促企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購查驗和出廠檢驗記錄制度，嚴(yán)防含“瘦肉精”的肉制品流入市場。(六)深入開展銷售、餐飲環(huán)節(jié)整治。工商部門要加大市場巡查和執(zhí)法力度，依法嚴(yán)厲查處銷售未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格肉品的違法違規(guī)行為；監(jiān)督肉制品經(jīng)營者依法落實食品進(jìn)貨查驗和記錄制度。食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行肉品原料采購索證索票制度，確保采購的肉品來源合法；要深入開展專項檢查，嚴(yán)厲查處采購和使用含“瘦肉精”肉品的行為。三、進(jìn)度安排

6、各縣區(qū)、市食品安全委員會相關(guān)成員單位（市工信委、市農(nóng)牧局、市質(zhì)監(jiān)局、市工商局、市食品藥品監(jiān)管局、市商務(wù)局）依照本方案，制定具體工作方案，進(jìn)一步細(xì)化整治目標(biāo)任務(wù)，明確工作要求，迅速部署開展工作。各縣區(qū)、各部門專項整治工作方案月_日前報市農(nóng)牧局、市食品安全委員會辦公室。各縣區(qū)、各部門按照整治任務(wù)和措施要求，全面開展“瘦肉精”排查、清繳和檢驗工作，強(qiáng)化源頭治理，加大宣傳力度，建立健全食品安全有獎_制度，集中力量查處一批生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”的違法犯罪案件，并及時向社會公布。市食品安全委員會相關(guān)成員單位按照職責(zé)分工，加強(qiáng)對各系統(tǒng)專項整治工作的督促指導(dǎo)，適時_開展督導(dǎo)檢查。(三)檢查驗收階段(_年月

7、_日-月_日)市農(nóng)牧局會同其他相關(guān)部門制定武威市“瘦肉精”專項整治工作檢查驗收辦法并_實施，同時做好迎接省上檢查驗收相關(guān)工作。四、工作要求(一)加強(qiáng)_領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格責(zé)任追究。各縣區(qū)、各部門要高度重視“瘦肉精”專項整治工作，切實加強(qiáng)對專項整治工作的_領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌安排，周密部署，確保專項整治工作有力、有序開展并取得實效。要結(jié)合實際，按照職責(zé)分工，抓緊制定和落實各項具體監(jiān)管措施。要加大行政監(jiān)察和問責(zé)力度，嚴(yán)厲查處失職瀆職行為。(二)加強(qiáng)投入保障，強(qiáng)化監(jiān)督抽查。各縣區(qū)要加強(qiáng)基層監(jiān)管能力建設(shè)，做好人員、經(jīng)費、設(shè)施設(shè)備的保障工作。各級監(jiān)管部門要根據(jù)職責(zé)分工制定“瘦肉精”監(jiān)督抽檢計劃，按照風(fēng)險可控、監(jiān)管有力的原則

8、，科學(xué)確定抽檢比例；對養(yǎng)殖、收購販運、屠宰、加工等重點環(huán)節(jié)，要加大抽檢力度，增加抽查頻次，擴(kuò)大檢測范圍。要強(qiáng)化“檢打聯(lián)動”，發(fā)現(xiàn)飼料、畜尿、肉品等樣品抽檢不合格的，要追根溯源，依法嚴(yán)厲查處。(三)加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊懲處。各縣區(qū)、各部門要加強(qiáng)溝通配合，建立完善聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，形成監(jiān)管合力，實現(xiàn)“瘦肉精”各監(jiān)管環(huán)節(jié)的緊密銜接。要加大監(jiān)督執(zhí)法力度，及時通報案件線索，嚴(yán)肅查處生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”及偽造檢驗檢疫合格證書的違法犯罪行為；要加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，從嚴(yán)追究_的刑事責(zé)任。(四)加強(qiáng)調(diào)查研究，健全長效機(jī)制。各縣區(qū)，各部門在集中開展專項整治的同時，要強(qiáng)化“瘦肉精”的監(jiān)管長效機(jī)制建設(shè)。

9、結(jié)合本地和本系統(tǒng)實際，加強(qiáng)調(diào)查研究，總結(jié)推行好的經(jīng)驗和做法，不斷健全工作制度。各監(jiān)管部門結(jié)合各自職責(zé)要制定和落實牲畜養(yǎng)殖、收購販運、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管的具體辦法和制度；針對活畜養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通、餐飲等環(huán)節(jié)，制定生產(chǎn)經(jīng)營主體“瘦肉精”檢驗制度；研究制定畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，完善生豬主產(chǎn)區(qū)與主銷區(qū)的監(jiān)管銜接機(jī)制。各行業(yè)主管部門要規(guī)范行業(yè)管理，健全誠信與自律機(jī)制，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。(五)加強(qiáng)宣傳教育，營造良好氛圍。各縣區(qū)要充分發(fā)揮報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，廣泛宣傳政府加強(qiáng)監(jiān)管所采取的措施和取得的成效，提振消費信心。大力普及肉品消費常識，做到家喻戶曉，人人皆知。要加大普法教育力度，編印普法宣傳小冊子向養(yǎng)殖戶、生豬收購販運人、屠宰企業(yè)、加工企業(yè)、肉品經(jīng)營戶等發(fā)放，宣傳“瘦肉精