飼料廠全面品質(zhì)管理-大北農(nóng)

1、飼料廠全面品質(zhì)管理飼料廠全面品質(zhì)管理北京大北農(nóng)貿(mào)易有限責(zé)任公司北京大北農(nóng)貿(mào)易有限責(zé)任公司n品質(zhì)管理概述品質(zhì)管理概述n全面品質(zhì)管理的工作內(nèi)容全面品質(zhì)管理的工作內(nèi)容n全面品質(zhì)管理的基本工作方式全面品質(zhì)管理的基本工作方式n飼料品質(zhì)分析及其提高途徑飼料品質(zhì)分析及其提高途徑n飼料加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)體系飼料加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)體系n飼料廠品質(zhì)投訴與處理對(duì)策飼料廠品質(zhì)投訴與處理對(duì)策提提 綱綱一、品質(zhì)管理概述一、品質(zhì)管理概述n品質(zhì)管理的意義品質(zhì)管理的意義n什么是質(zhì)量什么是質(zhì)量n什么是質(zhì)量控制什么是質(zhì)量控制n品質(zhì)管理的演進(jìn)品質(zhì)管理的演進(jìn)n全面質(zhì)量管理全面質(zhì)量管理n現(xiàn)代品質(zhì)管理體系現(xiàn)代品質(zhì)管理體系n品質(zhì)管理的作用品

2、質(zhì)管理的作用品質(zhì)管理的意義品質(zhì)管理的意義n沒(méi)有品質(zhì)，便沒(méi)有明天沒(méi)有品質(zhì)，便沒(méi)有明天n品質(zhì)品質(zhì)企業(yè)致勝的利器企業(yè)致勝的利器n品質(zhì)品質(zhì)企業(yè)未來(lái)的決戰(zhàn)場(chǎng)企業(yè)未來(lái)的決戰(zhàn)場(chǎng)n品質(zhì)品質(zhì)減少浪費(fèi)，提高生產(chǎn)力的手段減少浪費(fèi)，提高生產(chǎn)力的手段n品質(zhì)管理是一種新的經(jīng)營(yíng)管理方法，是品質(zhì)管理是一種新的經(jīng)營(yíng)管理方法，是經(jīng)營(yíng)的思想革命。經(jīng)營(yíng)的思想革命。低利化時(shí)期品質(zhì)的重要性低利化時(shí)期品質(zhì)的重要性n飼養(yǎng)肉雞一次損失的彌補(bǔ)次數(shù)及時(shí)間飼養(yǎng)肉雞一次損失的彌補(bǔ)次數(shù)及時(shí)間 10+5=15 3次次/（0.5年）年） 14+1=15 15次次/（2.5年）年） 14.5+0.5=15 30次次/（5年）年） 14.9+0.1=15 15

3、0次次/（25年）年）質(zhì)量與質(zhì)量控制質(zhì)量與質(zhì)量控制n什么是質(zhì)量什么是質(zhì)量 反映產(chǎn)品或服務(wù)滿足客戶和其它相關(guān)方明反映產(chǎn)品或服務(wù)滿足客戶和其它相關(guān)方明確或隱含需要能力特征和特性的總和。確或隱含需要能力特征和特性的總和。 明確的明確的 隱含的隱含的 客戶客戶 相關(guān)方相關(guān)方 沒(méi)有最好，只有更好沒(méi)有最好，只有更好n什么是質(zhì)量控制什么是質(zhì)量控制 為達(dá)到質(zhì)量要求所采取的作業(yè)技術(shù)和活動(dòng)。為達(dá)到質(zhì)量要求所采取的作業(yè)技術(shù)和活動(dòng)。品質(zhì)管理的演進(jìn)品質(zhì)管理的演進(jìn)n第一階段：操作者的品質(zhì)管制（第一階段：操作者的品質(zhì)管制（18世紀(jì)）世紀(jì)）n第二階段：領(lǐng)班的品質(zhì)管制（第二階段：領(lǐng)班的品質(zhì)管制（19世紀(jì)）世紀(jì)）n第三階段：檢查

4、員的品質(zhì)管制第三階段：檢查員的品質(zhì)管制（一次大戰(zhàn)期間）（一次大戰(zhàn)期間）n第四階段：統(tǒng)計(jì)品質(zhì)管制（第四階段：統(tǒng)計(jì)品質(zhì)管制（SQC）n1924年始于美國(guó)年始于美國(guó)n1950年輝煌于日本年輝煌于日本n第五階段：全面品質(zhì)管制（第五階段：全面品質(zhì)管制（TQC）現(xiàn)代品質(zhì)管理體系現(xiàn)代品質(zhì)管理體系n傳統(tǒng)品管傳統(tǒng)品管檢驗(yàn)式，即被動(dòng)的管理，把檢驗(yàn)式，即被動(dòng)的管理，把不良品挑出來(lái)，而不能解決產(chǎn)生廢次品的不良品挑出來(lái)，而不能解決產(chǎn)生廢次品的原因，無(wú)法解決產(chǎn)品質(zhì)量提高問(wèn)題。原因，無(wú)法解決產(chǎn)品質(zhì)量提高問(wèn)題。n現(xiàn)代品管現(xiàn)代品管預(yù)防式，它是在事先就采取預(yù)防式，它是在事先就采取措施，把各種可能造成廢次品的因素統(tǒng)統(tǒng)措施，把各種可

5、能造成廢次品的因素統(tǒng)統(tǒng)控制起來(lái)，不斷提高各部門的工作質(zhì)量，控制起來(lái)，不斷提高各部門的工作質(zhì)量，預(yù)防產(chǎn)品質(zhì)量缺陷和廢品的產(chǎn)生。預(yù)防產(chǎn)品質(zhì)量缺陷和廢品的產(chǎn)生?，F(xiàn)代品質(zhì)管理體系現(xiàn)代品質(zhì)管理體系n全體系統(tǒng)全體系統(tǒng)n品質(zhì)方針和品質(zhì)目標(biāo)品質(zhì)方針和品質(zhì)目標(biāo)n責(zé)任和權(quán)限責(zé)任和權(quán)限n品質(zhì)體系品質(zhì)體系n品質(zhì)文件管理品質(zhì)文件管理n品質(zhì)記錄管理品質(zhì)記錄管理n內(nèi)部品質(zhì)監(jiān)察內(nèi)部品質(zhì)監(jiān)察n管理項(xiàng)目管理項(xiàng)目n品質(zhì)改善品質(zhì)改善n4M變更管理變更管理n異常發(fā)生時(shí)的管理異常發(fā)生時(shí)的管理n預(yù)防處置預(yù)防處置n外協(xié)管理外協(xié)管理n量產(chǎn)性評(píng)價(jià)量產(chǎn)性評(píng)價(jià)現(xiàn)代品質(zhì)管理體系現(xiàn)代品質(zhì)管理體系n工序保證系統(tǒng)工序保證系統(tǒng)n作業(yè)指導(dǎo)書類的編制作業(yè)指導(dǎo)書類

6、的編制n作業(yè)指導(dǎo)書類的改定作業(yè)指導(dǎo)書類的改定n作業(yè)的實(shí)施作業(yè)的實(shí)施n再生材料的管理再生材料的管理n設(shè)備和工具的管理設(shè)備和工具的管理n批量的管理和識(shí)別批量的管理和識(shí)別n工序過(guò)程控制工序過(guò)程控制現(xiàn)代品質(zhì)管理體系現(xiàn)代品質(zhì)管理體系n檢查系統(tǒng)檢查系統(tǒng)n檢查點(diǎn)的設(shè)定檢查點(diǎn)的設(shè)定n檢查規(guī)格書的編制檢查規(guī)格書的編制n檢查規(guī)格書的修改檢查規(guī)格書的修改n檢查嚴(yán)格度的調(diào)整檢查嚴(yán)格度的調(diào)整n檢查狀態(tài)檢查狀態(tài)n批量的管理與識(shí)別批量的管理與識(shí)別n檢查設(shè)備的管理檢查設(shè)備的管理n安全規(guī)格零件的管理安全規(guī)格零件的管理品質(zhì)管理的作用品質(zhì)管理的作用n產(chǎn)品質(zhì)量提高，市場(chǎng)上有競(jìng)爭(zhēng)力；產(chǎn)品質(zhì)量提高，市場(chǎng)上有競(jìng)爭(zhēng)力；n成本消耗降低，利潤(rùn)增

7、加；成本消耗降低，利潤(rùn)增加；n減少返工，提高效率；減少返工，提高效率；n促進(jìn)技術(shù)人員的合理使用，提高職工的專促進(jìn)技術(shù)人員的合理使用，提高職工的專業(yè)技術(shù)；業(yè)技術(shù)；n促進(jìn)企業(yè)內(nèi)各部門之間關(guān)系協(xié)調(diào)一致和全促進(jìn)企業(yè)內(nèi)各部門之間關(guān)系協(xié)調(diào)一致和全部組織的合理化，有助于企業(yè)基層干部管部組織的合理化，有助于企業(yè)基層干部管理水平和工作效率不斷提高；理水平和工作效率不斷提高；n能加速新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和質(zhì)量提高。能加速新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和質(zhì)量提高。n全面質(zhì)量管理（全面質(zhì)量管理（Total Quality Control） 簡(jiǎn)稱簡(jiǎn)稱TQC管理，是對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)管理，是對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品在質(zhì)量、價(jià)格、交貨期、售后服務(wù)以品在質(zhì)量、價(jià)

8、格、交貨期、售后服務(wù)以及滿足用戶要求等方面所進(jìn)行的各種活及滿足用戶要求等方面所進(jìn)行的各種活動(dòng)的有機(jī)整體，是對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)行總體動(dòng)的有機(jī)整體，是對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)行總體的綜合管理。的綜合管理。全面質(zhì)量管理全面質(zhì)量管理nTQC活動(dòng)包括從產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)查、計(jì)活動(dòng)包括從產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)查、計(jì)劃制定、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料進(jìn)廠、加工劃制定、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料進(jìn)廠、加工生產(chǎn)、產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸、銷售到為用生產(chǎn)、產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸、銷售到為用戶服務(wù)等一系列活動(dòng)的全過(guò)程。戶服務(wù)等一系列活動(dòng)的全過(guò)程。n四個(gè)方面：全面質(zhì)量的管理、整個(gè)過(guò)四個(gè)方面：全面質(zhì)量的管理、整個(gè)過(guò)程的系統(tǒng)管理、全廠管理、全員管理。程的系統(tǒng)管理、全廠管理、全員管理。全面質(zhì)量管理

9、全面質(zhì)量管理二、全面質(zhì)量管理的工作內(nèi)容二、全面質(zhì)量管理的工作內(nèi)容n產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)程的質(zhì)量管理產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)程的質(zhì)量管理n生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量管理生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量管理n生產(chǎn)輔助過(guò)程的質(zhì)量管理生產(chǎn)輔助過(guò)程的質(zhì)量管理n使用過(guò)程的質(zhì)量管理使用過(guò)程的質(zhì)量管理產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)程的質(zhì)量管理產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)程的質(zhì)量管理n研究試驗(yàn)新產(chǎn)品研究試驗(yàn)新產(chǎn)品n產(chǎn)品生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)n試制鑒定試制鑒定n產(chǎn)品質(zhì)量和工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制訂產(chǎn)品質(zhì)量和工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制訂n管理及其他技術(shù)準(zhǔn)備管理及其他技術(shù)準(zhǔn)備生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量管理生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量管理n標(biāo)準(zhǔn)的分析和質(zhì)量保證計(jì)劃的制定標(biāo)準(zhǔn)的分析和質(zhì)量保證計(jì)劃的制定n供貨單位工作質(zhì)量的分析和原料入廠檢驗(yàn)供貨單位工

10、作質(zhì)量的分析和原料入廠檢驗(yàn)n生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)品質(zhì)量的控制和檢查生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)品質(zhì)量的控制和檢查n產(chǎn)品貯藏運(yùn)輸?shù)馁|(zhì)量控制和檢查產(chǎn)品貯藏運(yùn)輸?shù)馁|(zhì)量控制和檢查n生產(chǎn)過(guò)程工作質(zhì)量的控制和評(píng)價(jià)生產(chǎn)過(guò)程工作質(zhì)量的控制和評(píng)價(jià)生產(chǎn)輔助過(guò)程的質(zhì)量管理生產(chǎn)輔助過(guò)程的質(zhì)量管理n輔助部門工作質(zhì)量的控制和評(píng)價(jià)輔助部門工作質(zhì)量的控制和評(píng)價(jià)n質(zhì)量管理干部的培養(yǎng)質(zhì)量管理干部的培養(yǎng)n全體員工的質(zhì)量管理教育全體員工的質(zhì)量管理教育n質(zhì)量管理系統(tǒng)的領(lǐng)導(dǎo)及其職能機(jī)構(gòu)工作質(zhì)量管理系統(tǒng)的領(lǐng)導(dǎo)及其職能機(jī)構(gòu)工作效果和經(jīng)驗(yàn)的分析效果和經(jīng)驗(yàn)的分析n質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)及其小組從事對(duì)質(zhì)量保證質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)及其小組從事對(duì)質(zhì)量保證專門問(wèn)題的研究專門問(wèn)題的研究使用過(guò)程的質(zhì)量

11、管理使用過(guò)程的質(zhì)量管理n銷售、服務(wù)系統(tǒng)工作質(zhì)量的控制和評(píng)價(jià)銷售、服務(wù)系統(tǒng)工作質(zhì)量的控制和評(píng)價(jià)n市場(chǎng)行情和用戶意見(jiàn)的反饋和控制市場(chǎng)行情和用戶意見(jiàn)的反饋和控制三、全面質(zhì)量管理的基本三、全面質(zhì)量管理的基本工作方式工作方式nPDCA循環(huán)循環(huán)n標(biāo)準(zhǔn)化（標(biāo)準(zhǔn)化（ 5W1H ）n質(zhì)量管理教育質(zhì)量管理教育n質(zhì)量管理小組質(zhì)量管理小組PDCA循環(huán)循環(huán)P DA C修訂修訂標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)修訂修訂標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)遵守標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)遵守標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)制訂標(biāo)準(zhǔn)制訂標(biāo)準(zhǔn)遵守標(biāo)準(zhǔn)遵守標(biāo)準(zhǔn)遵守標(biāo)準(zhǔn)遵守標(biāo)準(zhǔn)P：計(jì)劃（：計(jì)劃（Pale）D：實(shí)施（：實(shí)施（Do）C：檢查（：檢查（Check）A：糾正（：糾正（Action）標(biāo)準(zhǔn)化（標(biāo)準(zhǔn)化（ 5W1H ）nWha

12、t nWhy nWho nWhen nWhere nHow即主題及目標(biāo)值即主題及目標(biāo)值 即目標(biāo)原因及重要性即目標(biāo)原因及重要性即組員分工即組員分工即工作進(jìn)度計(jì)劃即工作進(jìn)度計(jì)劃即場(chǎng)所及配合部門即場(chǎng)所及配合部門即采用何種方法即采用何種方法質(zhì)量管理教育質(zhì)量管理教育n目的：動(dòng)員和組織全企業(yè)人員都來(lái)關(guān)心質(zhì)目的：動(dòng)員和組織全企業(yè)人員都來(lái)關(guān)心質(zhì)量管理，自覺(jué)參與質(zhì)量管理。量管理，自覺(jué)參與質(zhì)量管理。n質(zhì)量教育質(zhì)量教育n意識(shí)的灌輸意識(shí)的灌輸n你所做的工作，自己是否滿意你所做的工作，自己是否滿意n你所做的工作，后工序的人是否滿意你所做的工作，后工序的人是否滿意n你所做的工作自己滿意及后工序人滿意，這是你的你所做的工作

13、自己滿意及后工序人滿意，這是你的“職責(zé)職責(zé)”n方法的導(dǎo)入方法的導(dǎo)入n全員參與，全員改善全員參與，全員改善n尊重員工尊重員工n合理化建議合理化建議質(zhì)量管理小組（質(zhì)量管理小組（QCC）n職能職能n學(xué)習(xí)質(zhì)量管理的方法，針對(duì)課題制訂措施，實(shí)施計(jì)劃，學(xué)習(xí)質(zhì)量管理的方法，針對(duì)課題制訂措施，實(shí)施計(jì)劃，并在活動(dòng)中及時(shí)修改計(jì)劃；并在活動(dòng)中及時(shí)修改計(jì)劃；n組織基礎(chǔ)技術(shù)的學(xué)習(xí)，督促員工練好基本功，提高專組織基礎(chǔ)技術(shù)的學(xué)習(xí)，督促員工練好基本功，提高專業(yè)技術(shù)水平；業(yè)技術(shù)水平；n以用戶的評(píng)價(jià)作為衡量以用戶的評(píng)價(jià)作為衡量QC小組活動(dòng)好壞的標(biāo)準(zhǔn)，及小組活動(dòng)好壞的標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)總結(jié)課題解決的情況以及小組活動(dòng)的情況。時(shí)總結(jié)課題解決的

14、情況以及小組活動(dòng)的情況。n四落實(shí)：四落實(shí)：組織落實(shí)；調(diào)研課題落實(shí)；組織落實(shí)；調(diào)研課題落實(shí)； 效果落實(shí)；效果落實(shí)； 獎(jiǎng)勵(lì)落實(shí)。獎(jiǎng)勵(lì)落實(shí)。企業(yè)主體是人，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)成敗企業(yè)主體是人，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)成敗取決于人取決于人有道之主，將用其民，先和而后造大勢(shì)有道之主，將用其民，先和而后造大勢(shì) 孫孫 賓賓人民，只有人民，才是歷史的創(chuàng)造者人民，只有人民，才是歷史的創(chuàng)造者 毛澤東毛澤東那些做第一線工作的人，對(duì)如何把事情做得那些做第一線工作的人，對(duì)如何把事情做得更好有一些很有份量的看法更好有一些很有份量的看法 杰克杰克韋爾奇韋爾奇心變則態(tài)度變態(tài)度變則行為變行為變則習(xí)慣隨之變習(xí)慣變則人格變?nèi)烁褡儎t人生變矣四、飼料質(zhì)量分析及其

15、提高途徑四、飼料質(zhì)量分析及其提高途徑n飼料產(chǎn)品質(zhì)量的指標(biāo)飼料產(chǎn)品質(zhì)量的指標(biāo)n影響飼料產(chǎn)品質(zhì)量的因素影響飼料產(chǎn)品質(zhì)量的因素n飼料產(chǎn)品質(zhì)量的管理飼料產(chǎn)品質(zhì)量的管理n如何管理品質(zhì)如何管理品質(zhì)飼料產(chǎn)品質(zhì)量的指標(biāo)飼料產(chǎn)品質(zhì)量的指標(biāo)n性能：飼養(yǎng)目的、生長(zhǎng)期、飼養(yǎng)對(duì)象、營(yíng)養(yǎng)性能：飼養(yǎng)目的、生長(zhǎng)期、飼養(yǎng)對(duì)象、營(yíng)養(yǎng)要求要求n可靠性：產(chǎn)品性能是否能夠正常發(fā)揮可靠性：產(chǎn)品性能是否能夠正常發(fā)揮n安全性：動(dòng)物健康、人體健康、環(huán)境污染安全性：動(dòng)物健康、人體健康、環(huán)境污染n經(jīng)濟(jì)性：投入與產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)性：投入與產(chǎn)出n時(shí)間性：在規(guī)定期限內(nèi)能否滿足用戶要求時(shí)間性：在規(guī)定期限內(nèi)能否滿足用戶要求n適應(yīng)性：適應(yīng)環(huán)境變化的能力適應(yīng)性：適應(yīng)環(huán)

16、境變化的能力飼料產(chǎn)品質(zhì)量的指標(biāo)飼料產(chǎn)品質(zhì)量的指標(biāo)n感觀指標(biāo)：是對(duì)飼料原料或成品的色澤、感觀指標(biāo)：是對(duì)飼料原料或成品的色澤、氣味、外觀性狀等所作的規(guī)定。氣味、外觀性狀等所作的規(guī)定。n營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)：對(duì)飼料原料或成品的營(yíng)養(yǎng)成分營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)：對(duì)飼料原料或成品的營(yíng)養(yǎng)成分含量或營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所作的規(guī)定。含量或營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所作的規(guī)定。n加工質(zhì)量指標(biāo)：對(duì)飼料原料或飼料產(chǎn)品的加工質(zhì)量指標(biāo)：對(duì)飼料原料或飼料產(chǎn)品的粒度、含雜量、混合均勻度等所作的規(guī)定。粒度、含雜量、混合均勻度等所作的規(guī)定。n衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：飼料中有毒、有害物質(zhì)及病原衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：飼料中有毒、有害物質(zhì)及病原微生物的規(guī)定安全量。微生物的規(guī)定安全量。飼料產(chǎn)品質(zhì)量的指標(biāo)飼料產(chǎn)品質(zhì)量的

17、指標(biāo)n顆粒料粉化率：顆粒飼料在特定條件下產(chǎn)顆粒料粉化率：顆粒飼料在特定條件下產(chǎn)生的粉未重量占其總重量的百分比。生的粉未重量占其總重量的百分比。n顆粒料耐水性：供水產(chǎn)動(dòng)物食用的顆粒飼顆粒料耐水性：供水產(chǎn)動(dòng)物食用的顆粒飼料在水中的溶蝕能力。料在水中的溶蝕能力。n顆粒料的硬度：顆粒飼料對(duì)外壓力所引起顆粒料的硬度：顆粒飼料對(duì)外壓力所引起變形的抵抗能力。變形的抵抗能力。（0.61.2f/2）影響飼料產(chǎn)品質(zhì)量的因素影響飼料產(chǎn)品質(zhì)量的因素n配方配方n飼料標(biāo)準(zhǔn)（依據(jù)）飼料標(biāo)準(zhǔn)（依據(jù)）n動(dòng)物生理動(dòng)物生理n環(huán)境變化環(huán)境變化n原料原料n營(yíng)養(yǎng)成分營(yíng)養(yǎng)成分n感觀質(zhì)量感觀質(zhì)量（結(jié)塊、發(fā)霉、污染、蟲(chóng)蛀、變質(zhì)）（結(jié)塊、發(fā)霉、

18、污染、蟲(chóng)蛀、變質(zhì)）影響飼料產(chǎn)品質(zhì)量的因素影響飼料產(chǎn)品質(zhì)量的因素n工藝工藝（清理、粉碎、計(jì)量、混合、制粒、包裝）（清理、粉碎、計(jì)量、混合、制粒、包裝）n設(shè)備性能良好設(shè)備性能良好n選配先進(jìn)的機(jī)器設(shè)備是提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量、節(jié)約能耗的基選配先進(jìn)的機(jī)器設(shè)備是提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量、節(jié)約能耗的基礎(chǔ)。礎(chǔ)。n各工序的設(shè)備配置得當(dāng)，是保證工藝流程的連續(xù)性的前提。各工序的設(shè)備配置得當(dāng)，是保證工藝流程的連續(xù)性的前提。n工藝流程合理工藝流程合理n工藝流程的選配應(yīng)充分考慮產(chǎn)品種類、工廠規(guī)模以及今后的工藝流程的選配應(yīng)充分考慮產(chǎn)品種類、工廠規(guī)模以及今后的發(fā)展方向等因素。發(fā)展方向等因素。n工藝流程應(yīng)完整、流暢、簡(jiǎn)捷，不得出現(xiàn)工序

19、重復(fù)或連接不工藝流程應(yīng)完整、流暢、簡(jiǎn)捷，不得出現(xiàn)工序重復(fù)或連接不暢的現(xiàn)象。暢的現(xiàn)象。影響飼料產(chǎn)品質(zhì)量的因素影響飼料產(chǎn)品質(zhì)量的因素n貯藏貯藏n倉(cāng)貯條件：溫度、相對(duì)濕度倉(cāng)貯條件：溫度、相對(duì)濕度n管理過(guò)程：分區(qū)分類、先進(jìn)先出等管理過(guò)程：分區(qū)分類、先進(jìn)先出等n安全防護(hù)：四防、污染等安全防護(hù)：四防、污染等n服務(wù)服務(wù)n售前（掌握需求）售前（掌握需求）n售中（適銷對(duì)路）售中（適銷對(duì)路）n售后（改進(jìn)老產(chǎn)品、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品）售后（改進(jìn)老產(chǎn)品、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品）飼料產(chǎn)品質(zhì)量的管理飼料產(chǎn)品質(zhì)量的管理n原料的采購(gòu)管理原料的采購(gòu)管理n飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理n貯藏中的質(zhì)量管理貯藏中的質(zhì)量管理n運(yùn)輸與使用過(guò)程中

20、的質(zhì)量管理運(yùn)輸與使用過(guò)程中的質(zhì)量管理原料的采購(gòu)管理原料的采購(gòu)管理n掌握原料質(zhì)量性能和標(biāo)準(zhǔn)掌握原料質(zhì)量性能和標(biāo)準(zhǔn)n訂立責(zé)任合同訂立責(zé)任合同n去原料產(chǎn)地（廠家）查看原料及其生去原料產(chǎn)地（廠家）查看原料及其生產(chǎn)工藝產(chǎn)工藝n掌握本廠生產(chǎn)、庫(kù)存等情況掌握本廠生產(chǎn)、庫(kù)存等情況n嚴(yán)格進(jìn)廠原料驗(yàn)收和檢驗(yàn)嚴(yán)格進(jìn)廠原料驗(yàn)收和檢驗(yàn)飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理n清理：清雜除鐵（標(biāo)準(zhǔn)：有機(jī)物雜質(zhì)不清理：清雜除鐵（標(biāo)準(zhǔn)：有機(jī)物雜質(zhì)不超過(guò)超過(guò)50/，直徑不大于，直徑不大于10；磁性雜；磁性雜質(zhì)不超過(guò)質(zhì)不超過(guò)50/ ，直徑不大于，直徑不大于2 ）n柵欄柵欄n磁選裝置磁選裝置n初清篩初清篩飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理

21、飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理n粉碎：飼料顆粒過(guò)大或過(guò)小都會(huì)導(dǎo)致飼粉碎：飼料顆粒過(guò)大或過(guò)小都會(huì)導(dǎo)致飼料離析現(xiàn)象的發(fā)生，從而破壞產(chǎn)品的均料離析現(xiàn)象的發(fā)生，從而破壞產(chǎn)品的均勻性。勻性。n粉碎的目的粉碎的目的n增大飼料的比表面積，提高動(dòng)物對(duì)飼料的消化利增大飼料的比表面積，提高動(dòng)物對(duì)飼料的消化利用率。用率。n改善配料、混合、制粒等后續(xù)工序的質(zhì)量，提高改善配料、混合、制粒等后續(xù)工序的質(zhì)量，提高這些工序的工作效率。這些工序的工作效率。玉米粒度大小對(duì)豬營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響玉米粒度大小對(duì)豬營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響粒粒 度度（微米）（微米）消消 化化 率（率（%）飼料飼料/增重增重干物質(zhì)干物質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)能量能量70086

22、.182.985.81.74700100084.980.584.41.84100083.779.182.61.92注：但并非粉碎粒度越細(xì)越好，過(guò)細(xì)反而會(huì)引起畜禽呼吸注：但并非粉碎粒度越細(xì)越好，過(guò)細(xì)反而會(huì)引起畜禽呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)障礙；此外會(huì)急劇增加能耗。系統(tǒng)、消化系統(tǒng)障礙；此外會(huì)急劇增加能耗。配合飼料粉碎粒度要求配合飼料粉碎粒度要求（GB5915-93，GB5916-93）飼料類型飼料類型篩篩 下下 物物篩篩 上上 物物篩孔直徑（）篩孔直徑（） 不得小于（不得小于（%） 篩孔直徑（）篩孔直徑（） 不得大于（不得大于（%）仔豬、肥育豬飼料仔豬、肥育豬飼料2.80991.4015肉用仔雞前期、產(chǎn)肉

23、用仔雞前期、產(chǎn)蛋雞前期飼料蛋雞前期飼料2.80991.4015肉用仔雞中后期、肉用仔雞中后期、產(chǎn)蛋雞中后期飼料產(chǎn)蛋雞中后期飼料3.35991.7015產(chǎn)蛋雞飼料產(chǎn)蛋雞飼料4.001002.0015三層篩法用通過(guò)率來(lái)表示飼料顆粒的大小，用三層篩法用通過(guò)率來(lái)表示飼料顆粒的大小，用“篩上物不得大篩上物不得大于于15%”來(lái)反映飼料顆來(lái)反映飼料顆 粒的均勻程度。粒的均勻程度。飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理n配料：直接影響產(chǎn)品中各組分的含量配料：直接影響產(chǎn)品中各組分的含量n責(zé)任心責(zé)任心n操作規(guī)程操作規(guī)程n配料設(shè)備的準(zhǔn)確性配料設(shè)備的準(zhǔn)確性n配料秤的正確性配料秤的正確性n配料秤的靈敏性（度）配料

24、秤的靈敏性（度）n配料秤的穩(wěn)定性配料秤的穩(wěn)定性n配料秤的不變性配料秤的不變性飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理n配料設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)配料設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)n影響配料精度的因素影響配料精度的因素n稱重傳感器稱重傳感器n電子設(shè)備的影響（溫度、電源、電磁、轉(zhuǎn)換器分辯率等）電子設(shè)備的影響（溫度、電源、電磁、轉(zhuǎn)換器分辯率等）n機(jī)械設(shè)備（秤斗、喂料絞龍的轉(zhuǎn)速、螺距）機(jī)械設(shè)備（秤斗、喂料絞龍的轉(zhuǎn)速、螺距）n所配物料下料的隨機(jī)性所配物料下料的隨機(jī)性n常見(jiàn)故障的原因及排除方法（附表）常見(jiàn)故障的原因及排除方法（附表）n微量組分的添加微量組分的添加n預(yù)混合預(yù)混合n稱量禁忌稱量禁忌故故 障障產(chǎn)生原因產(chǎn)生原因排

25、除方法排除方法皮重超重報(bào)警皮重超重報(bào)警秤秤斗殘留超過(guò)程序設(shè)定值斗殘留超過(guò)程序設(shè)定值零點(diǎn)調(diào)得太高零點(diǎn)調(diào)得太高敲敲秤斗，多次開(kāi)關(guān)門秤斗，多次開(kāi)關(guān)門重新調(diào)零點(diǎn)電位重新調(diào)零點(diǎn)電位秤斗閘門、混秤斗閘門、混合機(jī)門開(kāi)、關(guān)合機(jī)門開(kāi)、關(guān)故障故障氣壓不足或電動(dòng)機(jī)不轉(zhuǎn)氣壓不足或電動(dòng)機(jī)不轉(zhuǎn)閘門開(kāi)、關(guān)時(shí)撞不到行程閘門開(kāi)、關(guān)時(shí)撞不到行程 開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)調(diào)整氣壓或檢查線路調(diào)整氣壓或檢查線路檢修或更換行程開(kāi)關(guān)檢修或更換行程開(kāi)關(guān)配料秤顯示與配料秤顯示與實(shí)際不符實(shí)際不符橋源電壓變化或放大倍數(shù)改變橋源電壓變化或放大倍數(shù)改變重新校秤重新校秤配料秤顯示數(shù)配料秤顯示數(shù)值波動(dòng)值波動(dòng) 傳感器連線接頭焊接不牢傳感器連線接頭焊接不牢電磁干擾電磁干擾傳

26、感器損壞傳感器損壞 重新焊接好重新焊接好數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)單獨(dú)屏數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)單獨(dú)屏蔽接地蔽接地檢查并更換傳感器檢查并更換傳感器手動(dòng)操作不動(dòng)手動(dòng)操作不動(dòng)作作 線路故障線路故障 缺單相電源缺單相電源檢查線路檢查線路 提供單相電源提供單相電源常見(jiàn)故障、產(chǎn)生原因及排除方法常見(jiàn)故障、產(chǎn)生原因及排除方法飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理n混合混合n影響因素影響因素n適合的混合機(jī)適合的混合機(jī)n操作的影響操作的影響n混合組分的物理特性混合組分的物理特性n比重比重n粒度粒度n靜電靜電n散落性散落性n水分水分n顆粒表面粗糙度顆粒表面粗糙度n結(jié)團(tuán)情況等結(jié)團(tuán)情況等飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理n混合

27、混合n保證措施保證措施n添加物料的順序添加物料的順序n適宜的裝料適宜的裝料n定期檢測(cè)與最佳混合時(shí)間定期檢測(cè)與最佳混合時(shí)間n定期檢查與維護(hù)定期檢查與維護(hù)n防止交叉污染防止交叉污染飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理n制粒制粒n原料的影響（配方）原料的影響（配方）n化學(xué)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、纖維、淀粉、無(wú)機(jī)化學(xué)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、纖維、淀粉、無(wú)機(jī)質(zhì)、糖蜜、水分、其它易受熱變性的成分質(zhì)、糖蜜、水分、其它易受熱變性的成分n物理特性：密度、粒度物理特性：密度、粒度n調(diào)質(zhì)的影響調(diào)質(zhì)的影響n蒸汽品質(zhì)蒸汽品質(zhì)n蒸汽添加量蒸汽添加量n調(diào)質(zhì)時(shí)間調(diào)質(zhì)時(shí)間常用原料的制粒特性因數(shù)常用原料的制粒特性因數(shù)原原 料料品

28、質(zhì)因數(shù)品質(zhì)因數(shù)（010）能耗因數(shù)能耗因數(shù)（010）摩擦因數(shù)摩擦因數(shù)（010）最高用量最高用量（%）玉米粉玉米粉57645小麥粉小麥粉65425面面 粉粉86360麩麩 皮皮44415棉籽粉棉籽粉786不限不限棉籽粕棉籽粕867菜籽粕菜籽粕66615豆豆 粕粕55435魚魚 粉粉47525啤酒糟啤酒糟34515脫脂奶粉脫脂奶粉92515礦物質(zhì)礦物質(zhì)2410+不同類型飼料適宜蒸汽不同類型飼料適宜蒸汽水分調(diào)質(zhì)參數(shù)水分調(diào)質(zhì)參數(shù)飼料類型飼料類型料溫料溫（）水分增加水分增加（%）水分高限水分高限（%）制粒機(jī)蒸汽壓制粒機(jī)蒸汽壓力范圍（力范圍（kPa）含谷物高的配含谷物高的配合飼料合飼料82934616.57

29、0140大給汽量大給汽量奶牛配合飼料奶牛配合飼料485022.51313.570140有控制的小給汽量有控制的小給汽量含高天然蛋白含高天然蛋白的濃縮料的濃縮料6077121213280350有控制的給汽量有控制的給汽量對(duì)熱敏感的飼對(duì)熱敏感的飼料料3243231516280350很小的給汽量很小的給汽量含尿素或礦物含尿素或礦物質(zhì)的高蛋白補(bǔ)質(zhì)的高蛋白補(bǔ)充料充料213801.51112.5280350極小或不給汽極小或不給汽料溫與物料粉化率的關(guān)系料溫與物料粉化率的關(guān)系物料調(diào)質(zhì)溫度物料調(diào)質(zhì)溫度（）通過(guò)壓模料溫通過(guò)壓模料溫（）溫差溫差（ ）粉化率粉化率（%）平均值平均值標(biāo)準(zhǔn)偏差標(biāo)準(zhǔn)偏差505572.57

30、6.722.521.731.4630.1430.80 0.66606577.279.017.214.029.0627.3828.220.84707579.681.39.66.323.6121.7622.680.93808583.187.43.12.415.7814.0614.920.86飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理n制粒制粒n壓模的影響壓模的影響n壓縮比（?？子行чL(zhǎng)度）壓縮比（?？子行чL(zhǎng)度）n模孔的光滑度?？椎墓饣萵?？椎拈_(kāi)孔率?？椎拈_(kāi)孔率n壓模的耐磨性壓模的耐磨性n?？椎男螤钅？椎男螤頽設(shè)備的影響設(shè)備的影響n主傳動(dòng)主傳動(dòng)n冷卻冷卻n破碎破碎n分級(jí)分級(jí)影響冷卻效果的因素影響冷

31、卻效果的因素n冷卻器產(chǎn)量冷卻器產(chǎn)量n冷卻時(shí)間冷卻時(shí)間n冷卻的吸風(fēng)量冷卻的吸風(fēng)量顆粒直徑（）顆粒直徑（）2.54.56.08.010.0最短冷卻時(shí)間（最短冷卻時(shí)間（min）566881010121315顆粒直徑（）顆粒直徑（）5.06.010.020.0噸料顆粒吸風(fēng)量（噸料顆粒吸風(fēng)量（m3/tmin）22252831n冷卻器的風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)冷卻器的風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)n風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)長(zhǎng)度風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)長(zhǎng)度n水平管長(zhǎng)度水平管長(zhǎng)度n合理的風(fēng)管直徑合理的風(fēng)管直徑n風(fēng)量調(diào)節(jié)裝置風(fēng)量調(diào)節(jié)裝置n除塵器安裝除塵器安裝n除塵器選擇（多聯(lián)旋風(fēng)）除塵器選擇（多聯(lián)旋風(fēng)）n風(fēng)機(jī)選擇（中壓）風(fēng)機(jī)選擇（中壓）影響冷卻效果的因素影響冷卻效果的因素n冷卻器

32、操作使用中的其它因素冷卻器操作使用中的其它因素n進(jìn)入環(huán)模的原料水分過(guò)高進(jìn)入環(huán)模的原料水分過(guò)高n進(jìn)入冷卻器的顆粒料溫度太低進(jìn)入冷卻器的顆粒料溫度太低n吸風(fēng)量太小吸風(fēng)量太小n風(fēng)網(wǎng)堵塞風(fēng)網(wǎng)堵塞n顆粒直徑太大顆粒直徑太大n空氣中相對(duì)濕度太大（空氣中相對(duì)濕度太大（75%）n冷卻器勻料裝置勻料不均冷卻器勻料裝置勻料不均影響冷卻效果的因素影響冷卻效果的因素n軋距軋距（一般為顆粒直徑的（一般為顆粒直徑的1/22/3）n軋輥的速度和速比軋輥的速度和速比n兩輥速度之比稱為速比兩輥速度之比稱為速比n速比越大，破碎區(qū)越長(zhǎng)速比越大，破碎區(qū)越長(zhǎng)n軋輥的新舊程度軋輥的新舊程度n進(jìn)料的均勻度進(jìn)料的均勻度影響破碎效果的因素影響

33、破碎效果的因素破碎機(jī)常見(jiàn)故障及排除方法破碎機(jī)常見(jiàn)故障及排除方法常見(jiàn)故障常見(jiàn)故障故障原因故障原因排除方法排除方法出機(jī)顆粒大，破出機(jī)顆粒大，破碎大小不勻，有碎大小不勻，有未破現(xiàn)象未破現(xiàn)象軋距過(guò)大，兩軋軋距過(guò)大，兩軋輥不平行，間隙輥不平行，間隙大、漏料大、漏料調(diào)節(jié)軋距，調(diào)整調(diào)節(jié)軋距，調(diào)整軋距的平行度軋距的平行度粉未比例大粉未比例大軋距過(guò)小，輥齒軋距過(guò)小，輥齒磨損過(guò)大，進(jìn)機(jī)磨損過(guò)大，進(jìn)機(jī)顆粒硬度低，粘顆粒硬度低，粘結(jié)性不好結(jié)性不好調(diào)整軋距，更換調(diào)整軋距，更換或修理軋輥，加或修理軋輥，加強(qiáng)調(diào)質(zhì)與制粒工強(qiáng)調(diào)質(zhì)與制粒工序質(zhì)量序質(zhì)量軋輥單邊工作，軋輥單邊工作，進(jìn)料偏置于一面進(jìn)料偏置于一面悶車悶車進(jìn)料過(guò)于集中一

34、進(jìn)料過(guò)于集中一處，進(jìn)料過(guò)多、處，進(jìn)料過(guò)多、過(guò)猛過(guò)猛使進(jìn)料均勻，減使進(jìn)料均勻，減少進(jìn)料少進(jìn)料n物料因素物料因素n設(shè)備因素設(shè)備因素n篩面狀態(tài)篩面狀態(tài)n篩體運(yùn)動(dòng)狀態(tài)篩體運(yùn)動(dòng)狀態(tài)n振幅振幅n振頻振頻n操作因素操作因素n流量流量n進(jìn)料方式進(jìn)料方式影響篩選工藝效果的因素影響篩選工藝效果的因素顆粒料加工指標(biāo)（顆粒料加工指標(biāo)（GB/T16765-1997）飼料種類飼料種類直徑（直徑（d）長(zhǎng)度（長(zhǎng)度（L）含粉率含粉率（%）粉化率粉化率（%）肉雞料肉雞料5.02.0d4.010.0蛋鴨料蛋鴨料8.0仔豬料仔豬料5.0魚料魚料6.0篩選設(shè)備常見(jiàn)故障、產(chǎn)生原因及排除方法篩選設(shè)備常見(jiàn)故障、產(chǎn)生原因及排除方法故障現(xiàn)象故障

35、現(xiàn)象故障原因故障原因排除方法排除方法成品中有不符合成品中有不符合要求粒度的顆粒要求粒度的顆粒篩網(wǎng)有破損篩網(wǎng)有破損篩框示頂緊或密封不嚴(yán)篩框示頂緊或密封不嚴(yán)更換篩網(wǎng)或補(bǔ)洞更換篩網(wǎng)或補(bǔ)洞檢修頂緊螺栓或密封條檢修頂緊螺栓或密封條產(chǎn)量顯著下降，產(chǎn)量顯著下降，粉化率高粉化率高物料水分高，堵孔嚴(yán)重物料水分高，堵孔嚴(yán)重篩網(wǎng)選擇不合適篩網(wǎng)選擇不合適轉(zhuǎn)速過(guò)低或皮帶打滑轉(zhuǎn)速過(guò)低或皮帶打滑檢查調(diào)質(zhì)和冷卻檢查調(diào)質(zhì)和冷卻更換合適的篩網(wǎng)更換合適的篩網(wǎng)檢查調(diào)整皮帶張緊度檢查調(diào)整皮帶張緊度篩體振動(dòng)異常，篩體振動(dòng)異常，產(chǎn)生不正常噪聲產(chǎn)生不正常噪聲振動(dòng)電機(jī)偏心塊移位振動(dòng)電機(jī)偏心塊移位篩體焊接部位開(kāi)裂篩體焊接部位開(kāi)裂橡膠減振器失效橡

36、膠減振器失效軸承損壞軸承損壞調(diào)整偏心塊或平衡塊調(diào)整偏心塊或平衡塊補(bǔ)焊、堅(jiān)固聯(lián)接螺栓補(bǔ)焊、堅(jiān)固聯(lián)接螺栓更換減振器更換減振器定期保養(yǎng)更換軸承定期保養(yǎng)更換軸承電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)無(wú)力電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)無(wú)力 缺項(xiàng)運(yùn)轉(zhuǎn)缺項(xiàng)運(yùn)轉(zhuǎn)長(zhǎng)期超負(fù)荷長(zhǎng)期超負(fù)荷 檢修電機(jī)及線路檢修電機(jī)及線路使電機(jī)在額定負(fù)荷下工使電機(jī)在額定負(fù)荷下工三角帶發(fā)熱磨斷三角帶發(fā)熱磨斷或脫落或脫落三角帶松緊不當(dāng)三角帶松緊不當(dāng)皮帶槽損壞或表面粗糙皮帶槽損壞或表面粗糙調(diào)整張緊機(jī)構(gòu)調(diào)整張緊機(jī)構(gòu)檢修皮帶輪檢修皮帶輪飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理n制粒制粒n環(huán)境的影響環(huán)境的影響n溫度：氣溫低時(shí)則應(yīng)用高壓力和多添加蒸汽溫度：氣溫低時(shí)則應(yīng)用高壓力和多添加蒸汽n濕度：濕

37、度大時(shí)則應(yīng)用高壓力和少添加蒸汽濕度：濕度大時(shí)則應(yīng)用高壓力和少添加蒸汽n操作者的影響操作者的影響n模輥調(diào)整、切刀調(diào)整模輥調(diào)整、切刀調(diào)整n進(jìn)料量與進(jìn)汽量調(diào)整進(jìn)料量與進(jìn)汽量調(diào)整n操作規(guī)程操作規(guī)程n設(shè)備保養(yǎng)設(shè)備保養(yǎng)飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理飼料加工過(guò)程的質(zhì)量管理n包裝包裝n外在：包裝、標(biāo)簽、縫口外在：包裝、標(biāo)簽、縫口n內(nèi)在：色、味、粒度、均勻度、顆粒料還內(nèi)在：色、味、粒度、均勻度、顆粒料還應(yīng)觀察硬度、粉化率、含水量等應(yīng)觀察硬度、粉化率、含水量等n包裝定量包裝定量n交叉污染交叉污染貯藏中的質(zhì)量管理貯藏中的質(zhì)量管理n入庫(kù)管理入庫(kù)管理n分類分區(qū)分類分區(qū)n抽檢抽檢n貯藏過(guò)程管理貯藏過(guò)程管理n四防四防n巡檢巡檢n發(fā)

38、放管理發(fā)放管理n先進(jìn)先出先進(jìn)先出n發(fā)放數(shù)量、質(zhì)量發(fā)放數(shù)量、質(zhì)量n其它已定原則其它已定原則運(yùn)輸與使用過(guò)程中的質(zhì)量管理運(yùn)輸與使用過(guò)程中的質(zhì)量管理n運(yùn)輸中防曝曬和雨淋運(yùn)輸中防曝曬和雨淋n及時(shí)、準(zhǔn)確運(yùn)送及時(shí)、準(zhǔn)確運(yùn)送n搞好產(chǎn)品的技術(shù)服務(wù)搞好產(chǎn)品的技術(shù)服務(wù)n搜集、分析、處理產(chǎn)品使用階段的質(zhì)量信息搜集、分析、處理產(chǎn)品使用階段的質(zhì)量信息n認(rèn)真處理出廠產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題認(rèn)真處理出廠產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題n認(rèn)真聽(tīng)取用戶意見(jiàn)認(rèn)真聽(tīng)取用戶意見(jiàn)如何管理品質(zhì)如何管理品質(zhì)nTQC管理中常用的方法管理中常用的方法n分組法分組法n調(diào)查表法調(diào)查表法n排列圖法排列圖法n因果分析圖法因果分析圖法n直方圖法直方圖法n控制圖法控制圖法n散布圖法散

39、布圖法因果分析圖因果分析圖（不良的來(lái)源（不良的來(lái)源變異）變異）特性特性方法方法（ Method ）人員人員（Manpower）環(huán)境環(huán)境（Machine）機(jī)器機(jī)器（Material）材料材料（Management）管理管理如何管理品質(zhì)如何管理品質(zhì)n重視制度，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化重視制度，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化n重視執(zhí)行重視執(zhí)行n重視分析重視分析n重視不斷改善重視不斷改善n重視教育訓(xùn)練重視教育訓(xùn)練n改善循環(huán)與維持循環(huán)改善循環(huán)與維持循環(huán)n推行質(zhì)量運(yùn)動(dòng)推行質(zhì)量運(yùn)動(dòng)n高層主管的重視高層主管的重視如何管理品質(zhì)如何管理品質(zhì)實(shí)施要決實(shí)施要決n消除環(huán)境臟亂差消除環(huán)境臟亂差n統(tǒng)計(jì)品管統(tǒng)計(jì)品管n穩(wěn)定的供應(yīng)商穩(wěn)定的供應(yīng)商n完善的機(jī)器保養(yǎng)制

40、度完善的機(jī)器保養(yǎng)制度n穩(wěn)定的人員穩(wěn)定的人員n良好的教育訓(xùn)練良好的教育訓(xùn)練n建立標(biāo)準(zhǔn)化建立標(biāo)準(zhǔn)化如何管理品質(zhì)如何管理品質(zhì)避免失誤避免失誤n取消此作業(yè)取消此作業(yè)n不要人做不要人做n使作業(yè)容易化使作業(yè)容易化n檢查檢查n降低外來(lái)因素影響降低外來(lái)因素影響 人類不可能一直持續(xù)地保持高度的緊人類不可能一直持續(xù)地保持高度的緊張狀態(tài)和注意力，有時(shí)總會(huì)松口氣，如果張狀態(tài)和注意力，有時(shí)總會(huì)松口氣，如果正在作業(yè)途中，就可能引起失誤，光憑精正在作業(yè)途中，就可能引起失誤，光憑精神方面并不能防止失誤的發(fā)生。（無(wú)意識(shí)神方面并不能防止失誤的發(fā)生。（無(wú)意識(shí)差錯(cuò)）差錯(cuò)）啟示：僅僅要求部下要啟示：僅僅要求部下要“小心、注意小心、注意

41、”是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，管理者必須制定良好是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，管理者必須制定良好的工作流程、工作方法。的工作流程、工作方法。五、飼料加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)五、飼料加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)體系及檢測(cè)體系n飼料加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)飼料加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)n飼料產(chǎn)品的檢測(cè)體系和常用手段飼料產(chǎn)品的檢測(cè)體系和常用手段飼料加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)飼料加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)n19802000年全國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展綱要年全國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展綱要n至至1994年底頒布了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共年底頒布了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共154個(gè)個(gè)n檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)38個(gè)個(gè)n飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)18個(gè)個(gè)n飼料添加劑標(biāo)準(zhǔn)飼料添加劑標(biāo)準(zhǔn)37個(gè)個(gè)n衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1個(gè)個(gè)n飼料

42、原料標(biāo)準(zhǔn)飼料原料標(biāo)準(zhǔn)40個(gè)個(gè)n飼料加工機(jī)械設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)飼料加工機(jī)械設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)16個(gè)個(gè)飼料加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)飼料加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)n企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系n推薦標(biāo)準(zhǔn)推薦標(biāo)準(zhǔn)n強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)n企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)n飼料產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料標(biāo)準(zhǔn)飼料產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料標(biāo)準(zhǔn)n飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)包括營(yíng)養(yǎng)要求和物理特性飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)包括營(yíng)養(yǎng)要求和物理特性n飼料標(biāo)準(zhǔn)是依據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定的飼料標(biāo)準(zhǔn)是依據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定的n飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定的依據(jù)是動(dòng)物生長(zhǎng)、生產(chǎn)的需要飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定的依據(jù)是動(dòng)物生長(zhǎng)、生產(chǎn)的需要n飼料標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)值是保質(zhì)期內(nèi)的最終保證值飼料標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)值是保質(zhì)期內(nèi)的最

43、終保證值飼料產(chǎn)品的檢測(cè)體系和常用手段飼料產(chǎn)品的檢測(cè)體系和常用手段n檢測(cè)體系檢測(cè)體系n宏觀宏觀指國(guó)家監(jiān)督、專業(yè)檢測(cè)部門、企業(yè)指國(guó)家監(jiān)督、專業(yè)檢測(cè)部門、企業(yè)自檢、用戶反饋?zhàn)詸z、用戶反饋n微觀微觀指企業(yè)內(nèi)部保證產(chǎn)品質(zhì)量的一系列指企業(yè)內(nèi)部保證產(chǎn)品質(zhì)量的一系列機(jī)構(gòu)、職能和措施機(jī)構(gòu)、職能和措施質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)物理特性物理特性配配 方方原料購(gòu)置原料購(gòu)置工藝設(shè)備工藝設(shè)備原料檢測(cè)原料檢測(cè)檢檢 測(cè)測(cè)飼喂效果飼喂效果產(chǎn)品檢測(cè)產(chǎn)品檢測(cè)半成品檢測(cè)半成品檢測(cè)物理指標(biāo)物理指標(biāo)化學(xué)指標(biāo)化學(xué)指標(biāo)加工要求加工要求微觀檢測(cè)體系方框圖微觀檢測(cè)體系方框圖飼料產(chǎn)品的檢測(cè)體系和常用手段飼料產(chǎn)品的檢測(cè)體系和常用手段n隨機(jī)抽樣

44、隨機(jī)抽樣n化學(xué)檢驗(yàn)化學(xué)檢驗(yàn)n浮選檢測(cè)浮選檢測(cè)n顯微檢測(cè)法顯微檢測(cè)法n近紅外反光分析技術(shù)近紅外反光分析技術(shù)六、飼料廠品質(zhì)投訴與處理對(duì)策六、飼料廠品質(zhì)投訴與處理對(duì)策n包裝份量不足包裝份量不足n接貨數(shù)量不夠接貨數(shù)量不夠n飼料品種有誤飼料品種有誤n發(fā)霉、結(jié)塊和有異味發(fā)霉、結(jié)塊和有異味n產(chǎn)品外觀不一致產(chǎn)品外觀不一致n適口性差適口性差n腹瀉（拉?。└篂a（拉?。﹏動(dòng)物生長(zhǎng)或生產(chǎn)性能不佳動(dòng)物生長(zhǎng)或生產(chǎn)性能不佳n飼料中有異物飼料中有異物n對(duì)服務(wù)不滿對(duì)服務(wù)不滿飼料廠品質(zhì)投訴與處理對(duì)策飼料廠品質(zhì)投訴與處理對(duì)策 市場(chǎng)是多變和復(fù)雜的，面對(duì)的客戶市場(chǎng)是多變和復(fù)雜的，面對(duì)的客戶也是各種各樣的，作為飼料公司其所銷也是各種各樣

45、的，作為飼料公司其所銷售的飼料是存在很多不穩(wěn)定因素的產(chǎn)品：售的飼料是存在很多不穩(wěn)定因素的產(chǎn)品：n飼喂對(duì)象的不穩(wěn)定飼喂對(duì)象的不穩(wěn)定n營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)是個(gè)近似值營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)是個(gè)近似值n飼料原料自身存在的不穩(wěn)定因素飼料原料自身存在的不穩(wěn)定因素n加工過(guò)程可能出現(xiàn)的問(wèn)題加工過(guò)程可能出現(xiàn)的問(wèn)題n配方設(shè)計(jì)的科學(xué)性和利益的影響配方設(shè)計(jì)的科學(xué)性和利益的影響n存放過(guò)程中效價(jià)的變化存放過(guò)程中效價(jià)的變化包裝份量不足包裝份量不足n常見(jiàn)要求：補(bǔ)充重量（超倍）常見(jiàn)要求：補(bǔ)充重量（超倍）n處理對(duì)策：處理對(duì)策：n避免措施：避免措施：n計(jì)量工具要精確計(jì)量工具要精確n規(guī)范計(jì)量工具管理，用標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量工具定期抽檢規(guī)范計(jì)量工具管理，用標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量

46、工具定期抽檢n包裝質(zhì)量要好，保證包裝無(wú)破損包裝質(zhì)量要好，保證包裝無(wú)破損n裝卸避免猛摔裝卸避免猛摔n避免運(yùn)輸途中劃破包裝避免運(yùn)輸途中劃破包裝n減少濃縮料和全價(jià)料中的微粉塵減少濃縮料和全價(jià)料中的微粉塵接貨數(shù)量不夠接貨數(shù)量不夠n常見(jiàn)要求：補(bǔ)充包數(shù)常見(jiàn)要求：補(bǔ)充包數(shù)n處理對(duì)策：處理對(duì)策：n迅速清查發(fā)貨單及保管臺(tái)帳迅速清查發(fā)貨單及保管臺(tái)帳n是否運(yùn)輸責(zé)任（中途丟失）是否運(yùn)輸責(zé)任（中途丟失）n代辦托運(yùn)時(shí)應(yīng)辦理保險(xiǎn)手續(xù)代辦托運(yùn)時(shí)應(yīng)辦理保險(xiǎn)手續(xù)n送貨上門的應(yīng)追究司機(jī)責(zé)任送貨上門的應(yīng)追究司機(jī)責(zé)任n客戶自提原則上應(yīng)自負(fù)客戶自提原則上應(yīng)自負(fù)n以客戶簽字發(fā)貨單為準(zhǔn)以客戶簽字發(fā)貨單為準(zhǔn)飼料品種有誤飼料品種有誤n常見(jiàn)要求：無(wú)條件更換回所需的飼料品常見(jiàn)要求：無(wú)條件更換回所需的飼料品種；賠償