項目四添加劑預(yù)混料的配方設(shè)計

1、項目四添加劑預(yù)混料的配方設(shè)計2022-3-212l一、預(yù)混料的分類一、預(yù)混料的分類(一) 按原料種類分類 l 1單一型添加劑預(yù)混料 由單一原料制成的預(yù)混料 如維生素A預(yù)混料、硒預(yù)混料等。l 2同類添加劑預(yù)混料l 由同種原料組成的預(yù)混抖 如復(fù)合維生素l 預(yù)混料、微量元素預(yù)混料。l 3復(fù)合添加劑預(yù)混料l 由不同類型原料組成的預(yù)混料 由二類或多類添加劑組成，如由維生素、微量元素、氨基酸、抗生素、防霉劑等組成的預(yù)混料，2022-3-213(二) 按使用對象分類 l豬用預(yù)混料l禽用預(yù)混料l魚用預(yù)混料、蝦用預(yù)混料l牛羊預(yù)混料l(三)按用量分類l 0.5%、1%、2%、4%、5%2022-3-214二、預(yù)混

2、料活性成分的需要量與添加量確定原則二、預(yù)混料活性成分的需要量與添加量確定原則（一）活性成分需要量與添加量概念1.活性成分需要量包括最低需要量和最適需要量。l最低需要量：是在試驗條件下，為預(yù)防動物產(chǎn)生某種維生素或微量元素缺乏癥，對該維生素或微量元素的需要量。l最適需要量：指能取得最佳生產(chǎn)效益和飼料利用率時的活性成分供給量，一般高于最低需要量。2.活性成分添加量總供給量為基礎(chǔ)飼料中的含量和通過預(yù)混料供給的部分，后者為活性成分添加量。（二）確定活性成分添加量的原則總原則：依據(jù)飼養(yǎng)標準，動物生產(chǎn)特點結(jié)合活性成分的理化特性總原則：依據(jù)飼養(yǎng)標準，動物生產(chǎn)特點結(jié)合活性成分的理化特性1.維生素添加量維生素添加

3、量忽略基礎(chǔ)飼料中維生素含量，直接以飼養(yǎng)標準推薦的最低需要量為添忽略基礎(chǔ)飼料中維生素含量，直接以飼養(yǎng)標準推薦的最低需要量為添加量。同時應(yīng)考慮有效期內(nèi)的損失。加量。同時應(yīng)考慮有效期內(nèi)的損失。2.微量元素添加量微量元素添加量生產(chǎn)上，往往將基礎(chǔ)飼料中的含量忽略不計，但毒性較大的微量元素（硒、生產(chǎn)上，往往將基礎(chǔ)飼料中的含量忽略不計，但毒性較大的微量元素（硒、碘）需考慮基礎(chǔ)飼料中的含量。碘）需考慮基礎(chǔ)飼料中的含量。3.藥物成分添加量藥物成分添加量嚴格遵守國家有關(guān)規(guī)定，同時注意藥物配伍禁忌。嚴格遵守國家有關(guān)規(guī)定，同時注意藥物配伍禁忌。2022-3-2152022-3-2162022-3-217(三三) 原料

4、與載體的選擇原料與載體的選擇（一）原料的選擇1.維生素：考慮原料穩(wěn)定性和生物學(xué)效價兼顧價格2.微量元素：多選用硫酸鹽或碳酸鹽、氯化物和氧化物。3.藥物添加劑：選用高效、低毒、低殘留藥物，嚴禁使用違禁藥物。2022-3-218（二）載體選擇（二）載體選擇 載體(carrier)是指能夠承載微量活性成分，改善其分散性，并有良好的化學(xué)穩(wěn)定性和吸附性的可飼物質(zhì)。 2022-3-2191.維生素預(yù)混料載體選擇維生素預(yù)混料載體選擇常選用淀粉、乳糖、脫脂米糠和麩皮等。其中，脫脂米糠常選用淀粉、乳糖、脫脂米糠和麩皮等。其中，脫脂米糠含水量低，容重適中，表面多孔，是維生素添加劑預(yù)混料含水量低，容重適中，表面多孔

5、，是維生素添加劑預(yù)混料的首選載體。麩皮也常用此類載體。的首選載體。麩皮也常用此類載體。2.微量元素預(yù)混料載體選擇微量元素預(yù)混料載體選擇適宜載體有：輕質(zhì)碳酸鈣（石粉）、白陶土粉、沸石粉等適宜載體有：輕質(zhì)碳酸鈣（石粉）、白陶土粉、沸石粉等。國內(nèi)主要以輕質(zhì)碳酸鈣為載體。國內(nèi)主要以輕質(zhì)碳酸鈣為載體。3.復(fù)合預(yù)混料載體選擇復(fù)合預(yù)混料載體選擇在實際中首先對維生素、微量元素和藥物等選用不同的載在實際中首先對維生素、微量元素和藥物等選用不同的載體，分別預(yù)混合后再混合在一起。體，分別預(yù)混合后再混合在一起。 2022-3-2110 二二 . 載體的種類載體的種類 常見的載體有兩大類，一種是有機載體，另一種是無機載

6、體。 （一）有機載體 一般是含粗纖維多的物料。例如：玉米粉、玉米芯粉、麥麩、脫脂米糠等。 （二） 無機載體 一般是礦物質(zhì)，用于微量元素預(yù)混料的制作。例如：碳酸鈣、硅酸鹽、蛭石、沸石、海泡石等。2022-3-2111 一些載體和飼料添加劑的密度載體密度（g/ml）添加劑密度（g/ml）稻殼粉0.32維生素A0.81玉米粉0.76維生素D0.65玉米芯粉0.40維生素E0.45小麥麩0.31L-賴氨酸0.67大米糠0.37碘化鉀3.31石粉1.80氯化鈣3.36碳酸鈣0.94氧化鈷3.36雙飛粉1.35亞硒酸鈉3.10貝殼粉1.60硫酸鈷3.712022-3-2112任務(wù)二、添加劑預(yù)混料的配方設(shè)計

7、任務(wù)二、添加劑預(yù)混料的配方設(shè)計 一、微量元素預(yù)混合飼料的配方設(shè)計（一）微量元素預(yù)混合飼料配方設(shè)計步驟1.確定用量：根據(jù)飼養(yǎng)標準和生產(chǎn)實際確定2.選擇適宜的原料3.配方計算：根據(jù)微量元素含量及預(yù)混料在全價飼料中的用量計算。2022-3-2128 一一 . 有機載體有機載體 （一）（一） 有機載體有機載體 1 .麥麩麥麩：是比較常用的載體，也是畜禽常用的能量飼料，它的主要成份如下：干物質(zhì)87左右，水分12，粗蛋白15，粗脂肪3，粗纖維10，無氮浸出物50，pH6.4。小麥麩皮內(nèi)表面有非常多的皺褶開口，具有良好的承載作用。2022-3-2129 2 .脫脂米糠脫脂米糠：米糠是糙米（去殼的谷粒）精制成

8、大米的果皮、種皮、外胚乳和糊粉層等的混合物。其中粗蛋白含量在1018，脂肪含量高，脫除脂肪后，是良好的添加劑載體，其中纖維含量高，中性洗滌纖維占25.6，灰份在10左右。 2022-3-2130 4 .統(tǒng)糠：統(tǒng)糠：它是由米糠和礱糠不同比例的混合物，做載體使用的時，一定要注意其中由于不同的米糠的比例而產(chǎn)生的脂肪的含量，若脂肪高，其中占多數(shù)的不飽和脂肪酸容易氧化變質(zhì)。2022-3-2131 5 . 玉米秸稈粉：它富含海綿體，毛細孔多，承載能力大，也是良好的載體,其pH為4.7。容重太輕，流動性比較差。 6 . 花生殼粉：灰分3.30，水分12.27，戊聚糖15.27，蛋白4.87.2，脂肪含量低，

9、大致在1.22.8。承載能力良好。 2022-3-2132 7 .玉米芯粉：玉米芯粉：玉米芯粉表面粗糙，內(nèi)部有非常多的毛細孔，比表面積大，承載能力比麩皮強，具有良好的流散性。該載體在國外應(yīng)用比較廣泛。缺點是如果含有玉米臍根的話，則會影響產(chǎn)品的粒度和均勻度，因為臍根很難粉碎，所以在使用的時候應(yīng)該想辦法篩除臍根。 2022-3-2133 二二 . 無機載體和稀釋劑無機載體和稀釋劑 （一）（一） 無機載體無機載體 無機載體大致可以分為兩類，無機載體大致可以分為兩類，其一為鈣鹽類，其二為硅的氧化其一為鈣鹽類，其二為硅的氧化物類。物類。2022-3-2134 1 . 鈣鹽類鈣鹽類 鈣鹽類載體的優(yōu)點是隨飼

10、料添加劑進入動物機體后，對動物具有良好的作用，一般不會引起中毒，但要注意飼料中鈣的平衡。主要包括以下幾種： （1）輕質(zhì)碳酸鈣輕質(zhì)碳酸鈣 這類是工業(yè)合成的碳酸鈣，純度高，白色粉末，在空氣中穩(wěn)定，有輕微的吸潮能力。 2022-3-2135 （2）天然碳酸鈣）天然碳酸鈣 由石灰石、大理石粉碎而成，通稱石粉，質(zhì)量差異較大，有時伴有有害金屬。 （3）脫脂骨粉）脫脂骨粉 其主要成份是磷酸鈣，鈣磷比在2.3：1左右。它具有獨特的補鈣生物學(xué)功能，很容易被動物吸收利用。 2022-3-2136（4）磷酸鈣）磷酸鈣 來源于磷礦石，必須進行脫氟處理，制成脫氟磷酸鈣。還有合成的磷酸一鈣、磷酸氫鈣、磷酸二鈣，其中磷酸氫

11、鈣最佳。（5）貝殼粉）貝殼粉 主要成份是碳酸鈣，為天然的生物鈣質(zhì)，優(yōu)于合成的碳酸鈣，只是色調(diào)較差。2022-3-2137 2 . 硅的氧化物類硅的氧化物類 硅的氧化物作為預(yù)混料的載體，不會影響配合飼料的營養(yǎng)平衡，動物試驗也證實用于飼料是安全的，其中SiO2含量高，因此可防止結(jié)塊。多數(shù)以二氧化硅為主的天然礦物質(zhì)，其中還含有許多微量礦物質(zhì)元素，加到飼料中去，由于它們的吸附和溶出特性（吸附對生物體有害的物質(zhì)，溶出多種微量組分），對動物有一定的促生長作用。 2022-3-2138（1）二氧化硅）二氧化硅(白炭黑白炭黑) 人工合成的硅鹽，含二氧化硅98以上，白色無定形粉末，質(zhì)輕，不溶于水和酸。具有多孔性

12、和很大的比表面積，吸附力強，有很強的疏水性、穩(wěn)定性及流散性。非常適用于抗菌素類、激素、維生素類、酶制劑等許多活性成份的載體，一般要求在飼料中最高用量不超過3。 2022-3-2139（2）硅藻土）硅藻土 硅藻土是一種生物成因的硅質(zhì)沉積巖，主要礦物成份是蛋白石（SiO2.nH2O）,其次是水云母、高嶺土、有機質(zhì)等。一般二氧化硅的含量為7080，空隙度在90左右。具有很強的吸附性和良好的化學(xué)穩(wěn)定性，適宜做易氧化飼料添加劑的載體。2022-3-2140 （3）沸石粉）沸石粉 沸石是含水的堿或者堿土金屬鋁硅酸鹽礦物，品種很多，成份變化大，但以二氧化硅為主，一般含量為60，理化性能穩(wěn)定具有較強的吸附性能

13、，適宜作微量元素、維生素添加劑的載體。 （4）白陶土）白陶土 含二氧化硅2080，具有穩(wěn)定的理化性質(zhì)，價格便宜。 2022-3-2141（5）海泡石）海泡石 海泡石是一種具有層鏈結(jié)構(gòu)的含水、富鎂硅酸鹽粘土礦物，二氧化硅含量55左右，它的比表面積大，吸附性強。（6）膨潤土）膨潤土 膨潤土是一種以蒙脫石為主要礦物成份的粘土巖。其主要化學(xué)成份是二氧化硅、三氧化二鋁、水，它具有很強的吸濕性和膨脹性，對液體和有機質(zhì)有一定的吸附能力。2022-3-2142（7）麥飯石）麥飯石 據(jù)測定，麥飯石的主要成分是SiO2和Al2O3，分別占60.9%和17.2%，具有多種晶體結(jié)構(gòu)，電鏡下呈鱗片多孔蜂窩結(jié)構(gòu)，具有良好的吸附性。麥飯石容重與微量元素相近，用它作為微量元素預(yù)混料載體可以減少分級現(xiàn)象，使用麥飯石沒有靜電現(xiàn)象。2022-3-2143 三三 . 氯化膽堿預(yù)混料氯化膽堿預(yù)混料 氯化膽堿的制作方法是用氯化膽堿水溶液均勻的噴灑在某種吸附劑上，與吸附劑浸漬，再經(jīng)干燥去水而制得。 粉劑氯化膽堿極易吸濕，吸潮后在配合飼料中不易混均。在復(fù)合預(yù)混料中吸潮的氯化膽堿對其他活性成份例如維生素有很強的破壞作用。為此飼料廠只能采用氯