高海拔地區(qū)杏鮑菇反季節(jié)栽培技術(shù)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)栽培技術(shù)

1、高海拔地區(qū)杏鮑菇反季節(jié)栽培技術(shù) l 形態(tài)特征11 子實(shí)體單生或群生，菇蓋寬46cm，初圓形，后變平，中稍下凹，后期呈漏斗狀，成熟后灰褐色，蓋緣內(nèi)卷，菌肉白色，具杏仁味。12 菌褶向下延生、乳白色，菌柄白色，長度515cm，側(cè)生，亦有中生，粗大、先端細(xì)、中實(shí)、肉質(zhì)細(xì)密、纖維狀、無菌環(huán)。2 生理特性21 溫 度 溫度是打算杏鮑菇生長發(fā)育的重要因素，也是穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵，菌絲生長溫度2225，菌蕾形成溫度1018；最適1215，子實(shí)體發(fā)育需820，最適為1216，低于8，子實(shí)體難以分化，高于29子實(shí)體簡單死亡。22 濕 度 由于栽培過程中不宜在菇體上噴水，水分主要靠培育料供應(yīng)，所以培育料含水量為65%70

2、%，更適合子實(shí)體的發(fā)生與生長：子實(shí)體形成階段相對濕度要求在9095，生長階段要求以8590為宜。23 光 線 菌絲生長階段不需要光線，在黑暗條件下，菌絲生長速度更快；子實(shí)體形成和發(fā)育需要散射光，光線過強(qiáng)，菌絲變黑，光線過暗，菌蓋變白，菌柄更長。24 空 氣 菌絲生長階段，對空氣要求不嚴(yán)，二氧化碳對菌絲生長有刺激促進(jìn)作用。而原基形成和子實(shí)體的生長需要充分的氧氣。25 pH值 生長階段pH48，最適pH6575，pH值在4以下或8以上，出菇困難。3 栽培技術(shù)31 栽培料配方 木屑30，棉子殼45，麩皮22，碳酸鈣1，石膏粉1，石灰l。32 季節(jié)支配 在海拔800m以上的山區(qū)栽培，應(yīng)支配在8月上中旬

3、制袋接種，10月中旬至次年4月采收。33 菌株選擇 杏鮑菇的菌株較多，主要有以下三種類型。粗長型：子實(shí)體粗長，個(gè)體大，出菇集中，產(chǎn)量高，但菇體較疏松；瘦長型：子實(shí)體瘦長，菌肉牢固，品質(zhì)好，產(chǎn)量較低；保齡球型：子實(shí)體似花瓶及保齡球狀，產(chǎn)量較高，出菇時(shí)間長。應(yīng)依據(jù)市場要求，選擇菌株，迎合客商需要。34 制栽培袋 用17cmX33cm聚丙烯折角袋，每袋裝濕料08085kg，裝料高1315cm，料要壓緊裝實(shí)，用海綿套環(huán)封口，常壓滅菌，100 保持12小時(shí)滅菌后冷卻至料溫降到28C以下，開頭接種。接種后，選通風(fēng)、涼快的環(huán)境，按每平方米排放80120袋。發(fā)菌期溫度掌握2025。35 出菇管理 出菇場所宜選擇寬敞、通風(fēng)條件好，菌絲走滿袋后，當(dāng)氣溫降至16C以下時(shí)，打開菌袋，并將袋口倒折至料面56cm高處，上蓋塑料薄膜，提高菇房濕度至9095，同時(shí)增加散射光刺激，10天左右，子實(shí)體大量發(fā)生，此時(shí)需揭去塑料薄膜，進(jìn)行疏蕾，每袋保留45朵菇即可，并保持菇房黑暗，使子實(shí)體雪白而長。36 適時(shí)采收 當(dāng)菇蓋開展、孢子尚未彈射時(shí)即可采收，一般采收23潮菇。4 栽培留意事項(xiàng)41 杏鮑菇在8月份高溫季節(jié)制袋，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)拌料、裝袋、滅菌，防止培育料變酸。42 由于秋季氣溫不穩(wěn)定，有時(shí)會(huì)遇到18C以上的高溫危害，出菇期間要仔細(xì)做好降溫工