紅薯的儲(chǔ)藏技能和儲(chǔ)藏方法農(nóng)業(yè)種植技術(shù)栽培技術(shù)_第1頁
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文檔簡介

1、紅薯的儲(chǔ)藏技能和儲(chǔ)藏方法 一、紅薯貯存技能關(guān)鍵 （1）庫房消毒 貯存的庫房應(yīng)打掃干凈，并認(rèn)真消毒，通常是煙熏消毒劑消毒，按515克/M 2 散布多點(diǎn)焚燒，密閉熏蒸24小時(shí)，然后充足通風(fēng)。 （2）當(dāng)令收成 紅薯易患病寒害，須當(dāng)令收成。當(dāng)令收成的氣溫應(yīng)是1215，不能低于10，收成當(dāng)天稍經(jīng)暴曬就要裝筐(箱)包裝好入貯，不能在外過夜，以防夜間低溫患病寒害。也不能受雨淋，破傷淋雨的紅薯簡潔腐朽。 （3）精選薯塊 用來長貯的紅薯，要嚴(yán)格選擇，要把破傷、霜凍、水泡、病蟲損害的薯塊剔除去，選擇大小適中（一般為中等的）、無傷、無病的優(yōu)良薯塊進(jìn)行貯存。 （4）預(yù)傷處理 對(duì)于紅薯貯存特別重要，特殊對(duì)于那些收成時(shí)或

2、收成后短時(shí)刻受冷的紅薯更為重要。通過愈傷的紅薯能夠增加對(duì)黑斑病和軟腐病的反抗才能。 愈傷處理的詳細(xì)做法是，采收后當(dāng)即在溫度為3035、濕度為9095的條件下，處理46天，失水率2%6%，這樣可使紅薯被損壞的外表愛護(hù)結(jié)構(gòu)得以康復(fù)。假如愈傷時(shí)溫、濕度高于或低于上述條件，愈傷進(jìn)行得緩慢或底子不能愈傷。愈傷處理應(yīng)在紅薯采收后當(dāng)即進(jìn)行，從采收處處理相隔時(shí)刻越短越好。愈傷期間還要留意保證滿意的通風(fēng)，避開CO2堆集或缺O(jiān)2，或發(fā)生凝聚水。愈傷應(yīng)在貯存室或窖內(nèi)進(jìn)行，愈傷一旦完成即應(yīng)改為正常貯存的溫、濕度條件，以后不再搬動(dòng)，避開形成新的創(chuàng)傷。 （5）加強(qiáng)管理 紅薯貯存期間要加強(qiáng)管理。入貯初期，紅薯呼吸旺盛，若此期庫溫高，濕度大，易使薯塊發(fā)芽或患病。所以應(yīng)開機(jī)通風(fēng)，降溫排濕。貯存中期，外溫很低，紅薯易患病寒害，此期應(yīng)適當(dāng)保溫(保持12以上溫度)，避開受低溫?fù)p害。貯存后期，外部氣候回暖，氣溫漸漸上升，紅薯呼吸作用增加，此刻，庫內(nèi)應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，避開因呼吸開釋的二氧化碳累積形成“悶窖”爛薯。 二、貯存方法 冷庫貯存 將通過選擇的紅薯裝筐，然后入庫垛碼，入庫的紅薯先經(jīng)預(yù)傷處理，預(yù)傷后快速進(jìn)入庫溫1215中，即進(jìn)入正常辦理階段。留意預(yù)傷時(shí)，要撒水增濕，濕度達(dá)9095%，正常辦理時(shí)要通風(fēng)降濕，濕度保持在85

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