韭菜的種植農(nóng)業(yè)種植技術(shù)栽培技術(shù)

1、韭菜的種植 （一）環(huán)境條件要求 1、溫度 韭菜是一種耐寒性強(qiáng)的蔬菜，適應(yīng)性廣，其葉子生長相宜的溫度為1525，1015條件下亦能生長，韭葉能耐-4-5的低溫，但不耐高溫，超過25生長緩慢，纖維增多，品質(zhì)變劣。 2、光照 較耐陰，韭菜生長中要求光照適中，光照過強(qiáng)或過弱均會(huì)影響韭菜的品質(zhì)。 3、水分 韭菜要求土壤水分高，整個(gè)生長期要供水充分，需保持土壤潮濕。 4、土壤養(yǎng)分 韭菜對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，在沙壤土、壤土、粘土上均可栽培。韭菜喜肥，栽培時(shí)要施足基肥，春秋季要分期追肥，以氮肥為主，配施磷鉀肥。 （二）品種選擇 河南“791”、平韭5號(hào)、西北冬韭等。 （三）播種育苗 1、浸種催芽 由于韭菜種籽小，

2、種皮堅(jiān)硬，吸水困難，播種種子要用上年收獲的新種，播前45天進(jìn)行浸種催芽：先在40溫水中投洗，除去浮在上面的秕籽，后浸泡24小時(shí)，取出放在潔凈瓦盆中蓋濕沙巾，放在1520地方催芽，每天用清水洗1次，有30%種子露白即可播種。 2、播種 先將畦內(nèi)澆一次底水，水層深約78厘米。待水滲下后將種子勻稱撒下，然后覆土12厘米厚。播后在畦面掩蓋地膜，以提高土壤溫度和保墑，待有30%以上的種子出苗后，準(zhǔn)時(shí)揭去地膜，以防燒苗，發(fā)覺露白倒伏的，要再補(bǔ)些潮濕的土。 （四）定植 1、定植期 春播苗應(yīng)在夏至后定植，夏播苗應(yīng)在大暑前后定植。定植時(shí)最好避開高溫高濕季節(jié)，否則會(huì)延遲緩苗。 2、定植 將韭菜起苗，剪短須根，只留

3、23厘米，以促進(jìn)新根發(fā)育，再剪短葉尖。在畦內(nèi)按株行距10×20厘米，每穴栽苗7-10株；或按株行距16×3036厘米，每穴栽苗2030株，栽培深度以埋沒分蘗節(jié)為宜。 （五）田間管理 1、水肥管理 一般10月下旬扣膜，11月中下旬可收第一刀。溫度管理上以白天保持1724，夜間10為宜，溫度高加大通風(fēng)量。當(dāng)長到6葉期開頭分蘗時(shí)，消失跳根現(xiàn)象（分蘗的根狀在原根狀的上部），這時(shí)可以進(jìn)行蓋沙、壓土或扶壟培土，以免根系露出土面。當(dāng)苗高20厘米時(shí)，停止追肥澆水，以備收割。第1刀收割后12天，韭菜傷口愈合后，追施腐熟有機(jī)肥每畝用2000公斤，勻稱撒到畦面，以后每刀韭菜長到56厘米時(shí)，有條件可進(jìn)行隨水追肥，每畝用尿素1015公斤，化肥肯定要隨水施用，以免發(fā)生氨害。 2、主要病蟲害防治 韭菜的主要病害有灰霉病、疫病。 農(nóng)業(yè)防治：選用抗病品種，不同的品種抗病性有很大的差異。合理進(jìn)行通風(fēng)排濕，削減葉面結(jié)露；加強(qiáng)管理，培育壯苗，準(zhǔn)時(shí)清除病葉，增加植株的抗病力量。 藥劑防治：灰霉病 發(fā)病初期用50%的速可靈可濕性粉劑10001500倍液、70%的甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧，也可用百菌清或速可靈的煙霧劑進(jìn)行防治。防治時(shí)藥劑