西紅柿的顏色決定功效-西紅柿怎么挑選？

1、西紅柿的顏色決定功效-西紅柿怎么挑選？ 購(gòu)買西紅柿?xí)r切忌選擇個(gè)頭過(guò)大、顏色發(fā)青的，而又紅又硬的和周身通紅的西紅柿則要警惕激素和催紅素的濫用。因此，選擇時(shí)應(yīng)選擇紅色、表面有白點(diǎn)的，同時(shí)切面籽黃、汁多的也是佳品。 西紅柿的顏色打算功效-西紅柿怎么選擇？ 西紅柿的功效 西紅柿富含番茄紅素，這個(gè)對(duì)于預(yù)防男性前列腺癌特別重要，特殊過(guò)了中年，男性的前列腺疾病發(fā)病率增高，所以，中老年男性，平常最好增加西紅柿的攝入。但番茄紅素是脂溶性的，最好過(guò)油炒食，汲取最好?；蛘唠S含有油脂的蔬菜一起食用，對(duì)于促進(jìn)番茄紅素的汲取也有關(guān)心。 我們都知道綠色蔬菜富含維生素C，其實(shí)西紅柿的維生素C含量相對(duì)于其他蔬菜也比較高。而且一

2、些葉菜雖然維生素C含量較高，但假如高溫烹飪，損失也比較大。而西紅柿有個(gè)優(yōu)勢(shì)，就是富含有機(jī)酸，即使高溫烹飪，也會(huì)對(duì)維生素C有愛(ài)護(hù)作用，所以，相對(duì)于其他蔬菜，維生素C的保存更好，起到肯定的節(jié)省作用。 西紅柿是降血壓的主要推舉食物之一，富含維生素P，可以增加血管彈性，軟化血管，這個(gè)平常當(dāng)水果吃就可以，每天一個(gè)，長(zhǎng)期對(duì)于穩(wěn)定血壓很有關(guān)心。還可以蜂蜜拌西紅柿，蜂蜜富含鉀，對(duì)降血壓也很有關(guān)心，這樣搭配有滋有味，對(duì)血壓更好。 夏季快到了，陽(yáng)光越來(lái)越充分，紫外線也越來(lái)越劇烈，那么愛(ài)美之心人皆有之，特殊女性，也擔(dān)憂紫外線照耀下，皮膚會(huì)變黑，所以，會(huì)打起自己的遮陽(yáng)桑其實(shí)西紅柿是最好的“遮陽(yáng)殺，其富含的番茄紅素抗紫

3、外線力量特別強(qiáng)，是夏季護(hù)膚防嗮的首選食物。所以，到了夏季，每天吃1-2個(gè)西紅柿，可以起到很好的抗紫外線作用，是女士夏季美容的食療佳品。 西紅柿怎么選擇？ 西紅柿顏色打算功效 西紅柿既是美味果蔬，又是一種良藥。現(xiàn)代生物學(xué)和生理學(xué)討論表明，人體獲得維生素C的量，是掌握和提高機(jī)體抗癌力量的打算因素，癌癥患者對(duì)維生素C的需要顯著增加。因此，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，既有愛(ài)護(hù)所含維生素C不被烹調(diào)所破壞的作用，還有增加胃液酸度、關(guān)心消化、調(diào)整胃腸功能的作用。對(duì)消化力虛弱和胃酸過(guò)少者，適當(dāng)吃些西紅柿或飲其汁液，有助于疾病的康復(fù)。西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量

4、，對(duì)高脂血癥亦有好處。據(jù)藥理討論，西紅柿汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病病人，有良好的幫助治療作用。 西紅柿顏色不同保健功效不同。 西紅柿中最重要的養(yǎng)分素莫過(guò)于番茄紅素，它以強(qiáng)大的抗氧化功效和預(yù)防癌癥功能而著稱。紅色西紅柿不僅含有番茄紅素，同樣也含有一部分胡蘿卜素，對(duì)預(yù)防癌癥，以及愛(ài)護(hù)眼睛和皮膚均有好處。橙色西紅柿，番茄紅素含量少，但胡蘿卜素含量高一些。粉紅色西紅柿，含有少量番茄紅素，但胡蘿卜素含量很少。淺黃色西紅柿，含有少量的胡蘿卜素，幾乎不含番茄紅素。 別買又紅又硬的西紅柿 購(gòu)買西紅柿?xí)r切忌選擇個(gè)頭過(guò)大、顏色發(fā)青的，而又紅又硬的和周身通紅的西紅柿則要警惕激素和催紅素的濫用。因此，選擇時(shí)應(yīng)選擇紅色、表面有白點(diǎn)的，同時(shí)切面籽黃、汁多的也是佳品。食用番茄生熟皆