驢肉火燒好吃嗎？河間驢肉火燒和保定驢肉火燒哪個(gè)正宗？_第1頁(yè)
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1、驢肉火燒好吃嗎？河間驢肉火燒和保定驢肉火燒哪個(gè)正宗？ 驢肉火燒是河北傳統(tǒng)小吃，信任許多伴侶對(duì)這道美食布滿了奇怪心，今日我為大家介紹一下驢肉火燒，看看驢肉火燒是真的好吃嗎。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)學(xué)問(wèn)吧！ 本文名目 1、驢肉火燒好吃嗎？ 2、河間驢肉火燒和保定驢肉火燒哪個(gè)正宗？ 3、河間驢肉火燒的做法 驢肉火燒好吃嗎？ 驢肉火燒剛做出來(lái)的時(shí)候，外酥里嫩，冒著熱氣，這個(gè)時(shí)候是最好吃的，放的時(shí)間久了之后，面皮的口感會(huì)變得很硬，驢肉本身有很簡(jiǎn)單起油，冷了時(shí)候吃口感會(huì)變得差許多。 河間驢肉火燒和保定驢肉火燒哪個(gè)正宗？ 針對(duì)河間驢肉火燒和保底驢肉火燒那個(gè)正宗這個(gè)問(wèn)題，沒(méi)有固定的說(shuō)法。 主要還是

2、依據(jù)個(gè)人口味而定，二者都是流傳了很久的華北小吃，各有各的口感和特色。 河間驢肉火燒的做法 原料：驢肉適量、青椒2根、面粉適量 調(diào)料：水適量、八角2個(gè)、花椒4個(gè)、桂皮2個(gè)、香葉3個(gè)、辣椒2根、姜1塊、大蔥1根、鹽少許、老抽適量、生抽適量、花生油適量 1、鍋里先倒入適量的水，鍋里的水煮沸以后將驢肉放到鍋里。煮到驢肉變色以后將各種香料、鹽、老抽、生抽也放進(jìn)去，小火燉2個(gè)小時(shí)時(shí)間。 2、面粉倒入碗里，再加入適量的水，攪拌開(kāi)來(lái)，用手揉成面團(tuán)。蓋上一層保鮮膜醒20分鐘時(shí)間，發(fā)醒以后將面團(tuán)切成4等份。 3、用手壓扁，搟面杖搟成正方形，在面皮里面倒入食用油、鹽，用刷子將這兩樣調(diào)味料刷遍這個(gè)面皮，刷完以后面皮往中間折，再涂上油、鹽。 4、面皮拿起一邊折象另一邊靠攏，同樣也是刷上油、鹽，疊成了長(zhǎng)條放到碗里。鍋里倒入花生油，油略微熱了轉(zhuǎn)成中小火，把面皮放進(jìn)去煎。 5、煎到面皮兩面都是金黃色就都放到錫紙上面，然后我們?cè)诎鸭搴玫拿嫫し诺娇鞠淅锢锩骖A(yù)熱200度，中層上下火8分鐘。 6、從鍋里把鹵好的驢肉拿出來(lái)，斜切成片，青椒根部不要切成圈，然后

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