警告！這食物千萬不能放冰箱！

1、警告！這食物千萬不能放冰箱！ 在這個酷熱的夏天，冰箱稱為我們保鮮的主要工具了，但是許多的人都不知道，有些食物竟然不能放在冰箱。那么，哪些食物不能放冰箱呢？冰箱食物存放的留意點有哪些呢？食物保鮮的方法有哪些呢？一起來看看吧！ 1、西瓜：一項討論顯示，相比存放在冰箱中的西瓜，放在室溫下的西瓜，在抗氧化物和其他養(yǎng)分素上都高出許多。 討論人員表示，西瓜若是儲存在13下，平均壽命為2到3個星期;但是，放在5的冰箱中存放，最多一周就會開頭腐壞。 西瓜若是儲存在13下，平均壽命為2到3個星期。 2、土豆：土豆的最佳儲存條件是在45到50華氏度(7-10攝氏度)的陰暗地下室。 而冰箱的溫度一般都在40華氏度(

2、4攝氏度)或者更低，太過寒冷的環(huán)境會將土豆的淀粉轉化為糖分，導致走味。 3、洋蔥：洋蔥應當儲存在涼快、干燥、通風良好的地方。二冰箱太過潮濕，會導致洋蔥發(fā)芽。另外，跟土豆一樣，寒冷也會將洋蔥的淀粉轉化為糖。 4、西紅柿：有閱歷的人肯定知道，即時是新摘的番茄，在冰箱里放一個晚上后，也會變得松松軟軟，似乎要爛掉一樣，不易煮熟，味道也會很淡。 這是由于冰箱的制冷破壞了西紅柿的細胞結構，導致養(yǎng)分大量流失。 5、咖啡：咖啡具有吸水性，這意味著咖啡很簡單汲取冰箱中其他食物的味道，溫度驟降也會導致咖啡脫水，其香味、味道都會隨之大減。建議將咖啡放在室內陰涼、避光的地方。 6、打開的罐頭：打開過的罐頭不要放在冰箱

3、中，以免罐頭的金屬滲入到食物中。罐頭食品打開后，沒吃完的可以轉移到玻璃容器中進行存儲，玻璃容器能較好保持食物的新奇和口感。 7、大蒜：冷藏室較低的溫度更簡單導致大蒜發(fā)芽、變質或發(fā)霉，質地也會變得軟如橡膠。 8、香蕉：別忘了，香蕉是熱帶水果，它們最喜愛的就是暖和的環(huán)境。假如是還沒成熟的綠香蕉，制冷會打斷其成熟過程，放在冰箱中的綠香蕉勇于也不會變成黃香蕉。 假如是成熟的黃香蕉，香蕉皮會在冰箱中變黑，腐爛地更快。這是由于寒冷分解了果皮的細胞壁，使化合物氧化，產生黑色素。 9、新奇荔枝：跟香蕉一樣，荔枝也是熱帶水果。小九自己就上過這樣的當。公司發(fā)了好幾箱新奇荔枝，怕吃不完，就一股腦放進了冰箱。 結果，

4、其次天晚上荔枝皮就變得黑黑的，似乎還生了霉點，第三天基本上就變味，不能吃了。 10、熱氣騰騰的剩菜：熱的食物會提高冰箱內部的溫度，導致細菌滋生和增長。另外，額外的高溫也意味著冰箱耗能更大。因此，建議大家等剩菜冷卻后再放入冰箱。 11、火腿：若將火腿放入冰箱低溫儲存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，火腿肉結塊或松散，肉質變味，極易腐敗。 12、面包：面包在烘烤的過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經老化，這就是面包產生彈性和松軟結構的緣由。隨著放置時間的延長，面包中的支鏈部分漸漸締合，而使松軟的面包漸漸變硬，這種現象叫“變陳”“變陳”的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來的更快。 13、魚：不能放太久冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15度。最佳冰箱也只能達到-20度。而水產品，尤其是魚類，在貯存溫度未達到-30度以下，如鯽魚長時間冷藏，就簡單長時間消失魚體酸敗，肉質發(fā)生變化，不行食用。因此，冰箱中存放的魚，時間不宜太久。 14、巧克力：放進冰箱的巧克力在拿出來后，表面簡單消失白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利于細菌的繁殖，