飼料廠生產(chǎn)成本控制

1、飼料廠生產(chǎn)成本控制飼料廠生產(chǎn)成本控制n 飼料生產(chǎn)成本控制有意義嗎？飼料生產(chǎn)成本控制有意義嗎？n 飼料生產(chǎn)成本能控制嗎？飼料生產(chǎn)成本能控制嗎？n 什么是生產(chǎn)成本？由哪些項(xiàng)目組成？什么是生產(chǎn)成本？由哪些項(xiàng)目組成？n 生產(chǎn)過(guò)程中的制造費(fèi)用由哪些項(xiàng)目組成？生產(chǎn)過(guò)程中的制造費(fèi)用由哪些項(xiàng)目組成？n 制造費(fèi)用中哪些項(xiàng)目容易控制？哪些項(xiàng)目難控制？制造費(fèi)用中哪些項(xiàng)目容易控制？哪些項(xiàng)目難控制？n 如何控制飼料制造成本？如何控制飼料制造成本？n一、飼料生產(chǎn)成本項(xiàng)目的分類(lèi)、組成與內(nèi)涵一、飼料生產(chǎn)成本項(xiàng)目的分類(lèi)、組成與內(nèi)涵n 二、影響生產(chǎn)成本的因素分析二、影響生產(chǎn)成本的因素分析n 三、控制制造成本的主要方法與途徑三、控

2、制制造成本的主要方法與途徑n 四、飼料廠內(nèi)物流管理建議四、飼料廠內(nèi)物流管理建議n 五、物料損耗控制技術(shù)五、物料損耗控制技術(shù)n 六、車(chē)間各崗位成本控制職責(zé)六、車(chē)間各崗位成本控制職責(zé)一、飼料一、飼料生產(chǎn)成本項(xiàng)目的分類(lèi)、組生產(chǎn)成本項(xiàng)目的分類(lèi)、組成與內(nèi)涵成與內(nèi)涵 1原料、輔料費(fèi)用原料、輔料費(fèi)用2. 包裝費(fèi)用包裝費(fèi)用3制造費(fèi)用制造費(fèi)用4. 車(chē)間與設(shè)備折舊車(chē)間與設(shè)備折舊5. 損耗損耗6. 管理費(fèi)管理費(fèi)1原料、副料費(fèi)用原料、副料費(fèi)用 約占生產(chǎn)成本約占生產(chǎn)成本7085。2. 包裝費(fèi)用：包裝袋、標(biāo)簽、印章與印泥、縫包線(xiàn)、包裝費(fèi)用：包裝袋、標(biāo)簽、印章與印泥、縫包線(xiàn)、縫包針、樣品瓶和樣品袋等?？p包針、樣品瓶和樣品袋

3、等。 現(xiàn)在條碼化正在飼料企業(yè)中興起，因此用于原料與產(chǎn)品包裝現(xiàn)在條碼化正在飼料企業(yè)中興起，因此用于原料與產(chǎn)品包裝袋上條碼的各種成本將成為新的包裝成本（如激光炭粉、讀袋上條碼的各種成本將成為新的包裝成本（如激光炭粉、讀碼器電池、讀碼器和寫(xiě)碼器上的易損件）。碼器電池、讀碼器和寫(xiě)碼器上的易損件）。3制造費(fèi)用制造費(fèi)用n 電、水、煤、油費(fèi)、備品備件、修理費(fèi)以及與制造電、水、煤、油費(fèi)、備品備件、修理費(fèi)以及與制造有關(guān)人員的工資等。有關(guān)人員的工資等。n 制造費(fèi)用：與工藝狀態(tài)、設(shè)備操作水平、管理水平等制造費(fèi)用：與工藝狀態(tài)、設(shè)備操作水平、管理水平等有關(guān)。有關(guān)。n 人員工資及福利：計(jì)件工資、固定工資、浮動(dòng)工資、人員工

4、資及福利：計(jì)件工資、固定工資、浮動(dòng)工資、獎(jiǎng)金、免費(fèi)就餐、勞保用品等，這與企業(yè)體制、經(jīng)營(yíng)模獎(jiǎng)金、免費(fèi)就餐、勞保用品等，這與企業(yè)體制、經(jīng)營(yíng)模式有關(guān)，也與生產(chǎn)模式有關(guān)。式有關(guān)，也與生產(chǎn)模式有關(guān)。4.車(chē)間與設(shè)備折舊：設(shè)備折舊與建筑折舊。車(chē)間與設(shè)備折舊：設(shè)備折舊與建筑折舊。與固定資產(chǎn)價(jià)值與折舊年限有關(guān)。與固定資產(chǎn)價(jià)值與折舊年限有關(guān)。5.5.損耗：損耗是指加工過(guò)程中，有形物質(zhì)的損失。損耗通常是損耗：損耗是指加工過(guò)程中，有形物質(zhì)的損失。損耗通常是“看不見(jiàn)的看不見(jiàn)的”損失，但仔細(xì)觀察和研究后，可以發(fā)現(xiàn)這些損耗是損失，但仔細(xì)觀察和研究后，可以發(fā)現(xiàn)這些損耗是看見(jiàn)的?？匆?jiàn)的。 按損耗的物料品種分有：原料損耗、燃料損

5、耗、用水損耗、按損耗的物料品種分有：原料損耗、燃料損耗、用水損耗、備品備件損耗、潤(rùn)滑油脂損耗、成品損耗等。每一種物料的損備品備件損耗、潤(rùn)滑油脂損耗、成品損耗等。每一種物料的損耗原因又可以分為正常損耗和非正常損耗。耗原因又可以分為正常損耗和非正常損耗。 損耗不能算是成本項(xiàng)目，但是影響成本大小的主要因素之一。損耗不能算是成本項(xiàng)目，但是影響成本大小的主要因素之一。不可控?fù)p耗轉(zhuǎn)化為可控?fù)p耗不可控?fù)p耗轉(zhuǎn)化為可控?fù)p耗主要任務(wù)主要任務(wù)6. 6. 管理費(fèi)：人員工資、管理專(zhuān)用設(shè)備、其它費(fèi)用等。管理費(fèi)：人員工資、管理專(zhuān)用設(shè)備、其它費(fèi)用等。 上述各項(xiàng)成本又可分為固定成本和可變成本。上述各項(xiàng)成本又可分為固定成本和可變

6、成本。二、影響生產(chǎn)成本的因素分析二、影響生產(chǎn)成本的因素分析（一）飼料生產(chǎn)成本總體影響因素分析（一）飼料生產(chǎn)成本總體影響因素分析（二）與制造成本有關(guān)的影響因素分析（二）與制造成本有關(guān)的影響因素分析（一）飼料生產(chǎn)成本總體影響因素分析（一）飼料生產(chǎn)成本總體影響因素分析1.1.設(shè)計(jì)因素設(shè)計(jì)因素影響生產(chǎn)能力和效率、產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性影響生產(chǎn)能力和效率、產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性 注意建廠初期的投資額與投產(chǎn)后的使用費(fèi)之間的關(guān)系。 更重要的是關(guān)注成套設(shè)備在壽命周期內(nèi)的運(yùn)行費(fèi)用， 如：小時(shí)生產(chǎn)能力小時(shí)生產(chǎn)能力 噸產(chǎn)品水電費(fèi)噸產(chǎn)品水電費(fèi) 噸產(chǎn)品備件費(fèi)噸產(chǎn)品備件費(fèi) 噸產(chǎn)品維修費(fèi)噸產(chǎn)品維修費(fèi) 噸產(chǎn)品人工費(fèi)噸產(chǎn)品人工費(fèi) 噸產(chǎn)品原

7、料損耗噸產(chǎn)品原料損耗2.2.設(shè)備質(zhì)量設(shè)備質(zhì)量不同類(lèi)型與不同質(zhì)量的設(shè)備對(duì)成本的影響不同類(lèi)型與不同質(zhì)量的設(shè)備對(duì)成本的影響 不同類(lèi)型、不同質(zhì)量的加工設(shè)備所加工出來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量是有不同類(lèi)型、不同質(zhì)量的加工設(shè)備所加工出來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量是有較大差異的，而且所帶來(lái)的生產(chǎn)效率和電耗也是不一樣的。較大差異的，而且所帶來(lái)的生產(chǎn)效率和電耗也是不一樣的。 如如: :粉碎機(jī)、制粒機(jī)、混合機(jī)、蒸汽自動(dòng)減壓閥等。粉碎機(jī)、制粒機(jī)、混合機(jī)、蒸汽自動(dòng)減壓閥等。小麥小麥0.803kg/dm3,12.95%H2O在相同錘片速度前提下在相同錘片速度前提下3.3.加工技術(shù)加工技術(shù)工藝規(guī)程、工藝參數(shù)的調(diào)整與執(zhí)行工藝規(guī)程、工藝參數(shù)的調(diào)整與執(zhí)行.

8、.4.4.人員素質(zhì)人員素質(zhì) 車(chē)間人員的綜合素質(zhì)對(duì)生產(chǎn)成本影響很大。影響電耗、設(shè)車(chē)間人員的綜合素質(zhì)對(duì)生產(chǎn)成本影響很大。影響電耗、設(shè)備壽命、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)能力與效率備壽命、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)能力與效率 不同素質(zhì)的生產(chǎn)人員與操作人員，所帶來(lái)的設(shè)備生產(chǎn)能力和生不同素質(zhì)的生產(chǎn)人員與操作人員，所帶來(lái)的設(shè)備生產(chǎn)能力和生產(chǎn)效率是有較大區(qū)別的。產(chǎn)效率是有較大區(qū)別的。六和人均飼料生產(chǎn)六和人均飼料生產(chǎn)150150200200噸噸/ /月（粒料）月（粒料）有些企業(yè)人均生產(chǎn)率只有不到有些企業(yè)人均生產(chǎn)率只有不到8080噸噸/ /月月5.5.生產(chǎn)管理生產(chǎn)管理計(jì)劃不合理、生產(chǎn)率成品率低、崗位合理計(jì)劃不合理、生產(chǎn)率成品率低、崗位合

9、理 實(shí)際生產(chǎn)能力低、成品率低。實(shí)際生產(chǎn)能力低、成品率低。 崗位和人員安排不合理。崗位和人員安排不合理。 員工工作無(wú)激情、缺少創(chuàng)造等。員工工作無(wú)激情、缺少創(chuàng)造等。 重復(fù)加工（生產(chǎn)）與重復(fù)修理是生產(chǎn)管理不到位的綜合重復(fù)加工（生產(chǎn)）與重復(fù)修理是生產(chǎn)管理不到位的綜合表現(xiàn)。表現(xiàn)。 根本原因是機(jī)制不合理。根本原因是機(jī)制不合理。6.6.其它管理其它管理配方技術(shù)、市場(chǎng)特殊要求配方技術(shù)、市場(chǎng)特殊要求 從事配方設(shè)計(jì)的人員一定要懂工藝和主要設(shè)備的加工原理。配方中過(guò)多使用某些加工性能的不好原料；配方中過(guò)多使用某些加工性能的不好原料；過(guò)度加工：如過(guò)度粉碎、混合、過(guò)度制粒；過(guò)度加工：如過(guò)度粉碎、混合、過(guò)度制粒；包裝袋縫包

10、前先折邊等；包裝袋縫包前先折邊等；如果散裝飼料將節(jié)約很多包裝費(fèi)用；如果散裝飼料將節(jié)約很多包裝費(fèi)用；（二）與制造成本有關(guān)的影響因素分析（二）與制造成本有關(guān)的影響因素分析1 1原料費(fèi)（采購(gòu)因素為主）原料費(fèi)（采購(gòu)因素為主）1)1)原料入廠成本過(guò)高（單位成分價(jià)格過(guò)高）原料入廠成本過(guò)高（單位成分價(jià)格過(guò)高）2)2)原料價(jià)格與原料質(zhì)量不符原料價(jià)格與原料質(zhì)量不符3)3)原料除雜除水分不到位原料除雜除水分不到位4)4)配方設(shè)計(jì)質(zhì)量不高配方設(shè)計(jì)質(zhì)量不高5)5)原料計(jì)量不準(zhǔn)原料計(jì)量不準(zhǔn)6)6)原料輸送途中損失（泄漏、水分、被盜等）原料輸送途中損失（泄漏、水分、被盜等）2 2包裝費(fèi)包裝費(fèi)1)1)包裝袋制造質(zhì)量差（內(nèi)袋

11、較薄、印字不清或錯(cuò)）；包裝袋制造質(zhì)量差（內(nèi)袋較薄、印字不清或錯(cuò)）；2)2)包裝袋價(jià)格高而內(nèi)裝產(chǎn)品價(jià)值小所導(dǎo)致的浪費(fèi)；包裝袋價(jià)格高而內(nèi)裝產(chǎn)品價(jià)值小所導(dǎo)致的浪費(fèi)；3)3)包裝過(guò)程破袋率高；包裝過(guò)程破袋率高；4)4)倒運(yùn)、裝卸中包裝袋損壞多；倒運(yùn)、裝卸中包裝袋損壞多；5)5)包裝袋被盜、產(chǎn)品系列淘汰剩余或保存不善變質(zhì)的損失；包裝袋被盜、產(chǎn)品系列淘汰剩余或保存不善變質(zhì)的損失；6)6)標(biāo)簽浪費(fèi)大（錯(cuò)蓋章、遺失）；標(biāo)簽浪費(fèi)大（錯(cuò)蓋章、遺失）；7)7)縫紉線(xiàn)過(guò)長(zhǎng)或多次走線(xiàn)縫紉線(xiàn)過(guò)長(zhǎng)或多次走線(xiàn)3.原料與裝卸費(fèi)（含廠內(nèi)運(yùn)輸費(fèi)）原料與裝卸費(fèi)（含廠內(nèi)運(yùn)輸費(fèi)）1)裝卸對(duì)像、裝卸系數(shù)有關(guān)（與裝卸對(duì)像、裝卸系數(shù)有關(guān)（與包

12、裝、原料性質(zhì)有關(guān)）包裝、原料性質(zhì)有關(guān)）2)裝卸效率的影響因素裝卸效率的影響因素3)裝卸現(xiàn)場(chǎng)的裝卸現(xiàn)場(chǎng)的5S要求要求4)裝卸速度與效率規(guī)定裝卸速度與效率規(guī)定5)是否采用裝卸工具是否采用裝卸工具卸完玉米后地面未清掃卸完玉米后地面未清掃 同樣是副料，采用叉車(chē)或同樣是副料，采用叉車(chē)或拖拉機(jī)倒運(yùn)與卸料效率比人拖拉機(jī)倒運(yùn)與卸料效率比人工要高的多。工要高的多。同樣是卸玉米，袋裝與散裝同樣是卸玉米，袋裝與散裝卸料效率不一樣。卸料效率不一樣。人工堆垛與機(jī)械堆垛的效率人工堆垛與機(jī)械堆垛的效率不一樣。不一樣。4.設(shè)備折舊費(fèi)設(shè)備折舊費(fèi)1)設(shè)備固定資產(chǎn)投資過(guò)大設(shè)備固定資產(chǎn)投資過(guò)大2)設(shè)備折舊率過(guò)高（小于設(shè)備折舊率過(guò)高（

13、小于8年）年）5. 5. 人員工資與福利人員工資與福利 車(chē)間人員工資中的生產(chǎn)性因素與非生產(chǎn)性因素車(chē)間人員工資中的生產(chǎn)性因素與非生產(chǎn)性因素 1 1崗位作業(yè)量崗位作業(yè)量 2 2作業(yè)技術(shù)含量作業(yè)技術(shù)含量 3 3工作時(shí)間工作時(shí)間 4 4人均生產(chǎn)量人均生產(chǎn)量 5 5當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平 6 6企業(yè)品牌效應(yīng)企業(yè)品牌效應(yīng) 7 7人才競(jìng)爭(zhēng)效應(yīng)人才競(jìng)爭(zhēng)效應(yīng) 8 8勞保費(fèi)、福利、勞保費(fèi)、福利、 醫(yī)療、保險(xiǎn)等醫(yī)療、保險(xiǎn)等生產(chǎn)性因素非生產(chǎn)性因素5. 5. 人員工資與福利人員工資與福利 主要影響因素：主要影響因素：1)勞保用品過(guò)量而浪費(fèi)；勞保用品過(guò)量而浪費(fèi)；2)生產(chǎn)人員過(guò)多；生產(chǎn)人員過(guò)多；3)工資結(jié)構(gòu)不合理工資結(jié)構(gòu)

14、不合理4）計(jì)件工資系數(shù)不合理；計(jì)件工資系數(shù)不合理；5)食堂浪費(fèi)大。食堂浪費(fèi)大。有些采用固定工資計(jì)件工資效益工資有些采用固定工資計(jì)件工資效益工資6. 6. 電費(fèi)電費(fèi)1)單位產(chǎn)量耗電高單位產(chǎn)量耗電高有效生產(chǎn)率低、生產(chǎn)能力不配套、工藝規(guī)程不合理；有效生產(chǎn)率低、生產(chǎn)能力不配套、工藝規(guī)程不合理；2)回機(jī)料多回機(jī)料多品種更換頻繁、生產(chǎn)失誤、退貨；品種更換頻繁、生產(chǎn)失誤、退貨；3)設(shè)備故障停機(jī)時(shí)間長(zhǎng)設(shè)備故障停機(jī)時(shí)間長(zhǎng)堵機(jī)、故障停機(jī)、調(diào)整、維修時(shí)間長(zhǎng)；堵機(jī)、故障停機(jī)、調(diào)整、維修時(shí)間長(zhǎng)；4)設(shè)備非故障停機(jī)時(shí)間長(zhǎng)設(shè)備非故障停機(jī)時(shí)間長(zhǎng)生產(chǎn)準(zhǔn)備時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、在不當(dāng)時(shí)間換品種、換環(huán)模、換篩片與錘片、生產(chǎn)準(zhǔn)備時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、在不當(dāng)

15、時(shí)間換品種、換環(huán)模、換篩片與錘片、生產(chǎn)過(guò)程銜接不緊、設(shè)備空轉(zhuǎn)多；生產(chǎn)過(guò)程銜接不緊、設(shè)備空轉(zhuǎn)多；5)5)用電高峰期生產(chǎn)時(shí)間長(zhǎng)；用電高峰期生產(chǎn)時(shí)間長(zhǎng)；6)6)設(shè)備負(fù)荷程度低和空轉(zhuǎn)現(xiàn)象多設(shè)備負(fù)荷程度低和空轉(zhuǎn)現(xiàn)象多 如：人工投料量與設(shè)備小時(shí)產(chǎn)量不配套、操作不熟、喂料不足、如：人工投料量與設(shè)備小時(shí)產(chǎn)量不配套、操作不熟、喂料不足、有瓶頸工序、工序銜接不緊等；有瓶頸工序、工序銜接不緊等；7)7)非生產(chǎn)用電過(guò)多非生產(chǎn)用電過(guò)多 如：電器功率大、不合理使用電器如空調(diào)器、電熱器、取暖器如：電器功率大、不合理使用電器如空調(diào)器、電熱器、取暖器等等7燃料與水費(fèi)燃料與水費(fèi)1)生產(chǎn)用煤過(guò)多（鍋爐質(zhì)量、燃燒技術(shù)、生產(chǎn)用煤過(guò)多（

16、鍋爐質(zhì)量、燃燒技術(shù)、煤質(zhì)、引風(fēng)機(jī)等輔機(jī)質(zhì)量）；煤質(zhì)、引風(fēng)機(jī)等輔機(jī)質(zhì)量）；2)生活用煤較多；生活用煤較多；3)各取水點(diǎn)浪費(fèi)大（清潔、洗澡、洗衣、各取水點(diǎn)浪費(fèi)大（清潔、洗澡、洗衣、食堂、衛(wèi)生間等）；食堂、衛(wèi)生間等）；4)冷凝水的浪費(fèi)；冷凝水的浪費(fèi)；5）管道漏水。）管道漏水。8保養(yǎng)與維修費(fèi)保養(yǎng)與維修費(fèi)主要包括：維修材料、工具、潤(rùn)滑油主要包括：維修材料、工具、潤(rùn)滑油(脂脂)費(fèi)等。維費(fèi)等。維修費(fèi)不是越低越好，應(yīng)有一合適比例，按噸位產(chǎn)品提修費(fèi)不是越低越好，應(yīng)有一合適比例，按噸位產(chǎn)品提留較合適。留較合適。潤(rùn)滑油品種包括：齒輪油、機(jī)油、鈣基脂、鋰基潤(rùn)滑油品種包括：齒輪油、機(jī)油、鈣基脂、鋰基脂、縫紉機(jī)油。脂、縫

17、紉機(jī)油。主要影響因素有：主要影響因素有：1)修理次數(shù)頻繁特別是中大修次數(shù)多；修理次數(shù)頻繁特別是中大修次數(shù)多；2)維修水平低，重復(fù)修理多；維修水平低，重復(fù)修理多；3)維修工具損耗大（丟失、被盜、損壞）；維修工具損耗大（丟失、被盜、損壞）；4)外協(xié)加工件多而且加工費(fèi)高；外協(xié)加工件多而且加工費(fèi)高；5)維修輔助材料費(fèi)用高（鋼材、焊條、氧氣、乙炔、砂輪、維修輔助材料費(fèi)用高（鋼材、焊條、氧氣、乙炔、砂輪、切割鋸片）；切割鋸片）；6)潤(rùn)滑脂（油）浪費(fèi)的主要原因有：加油（脂）過(guò)多而浪費(fèi)；潤(rùn)滑脂（油）浪費(fèi)的主要原因有：加油（脂）過(guò)多而浪費(fèi)；將潤(rùn)滑油用作它途；保管不善變質(zhì)或浪費(fèi)；錯(cuò)誤采購(gòu)品種或規(guī)將潤(rùn)滑油用作它途；

18、保管不善變質(zhì)或浪費(fèi)；錯(cuò)誤采購(gòu)品種或規(guī)格等。格等。9備品備件費(fèi)備品備件費(fèi)直接用于生產(chǎn)的易損件有：直接用于生產(chǎn)的易損件有：環(huán)模、壓輥、錘片、篩片、畚斗、皮帶、刮板等；環(huán)模、壓輥、錘片、篩片、畚斗、皮帶、刮板等；間接用于生產(chǎn)的零備件有：間接用于生產(chǎn)的零備件有：軸承、電機(jī)、連接標(biāo)準(zhǔn)件、傳動(dòng)件等。軸承、電機(jī)、連接標(biāo)準(zhǔn)件、傳動(dòng)件等。1)非正常磨損過(guò)多（裝拆頻繁、裝拆方法錯(cuò)誤）；非正常磨損過(guò)多（裝拆頻繁、裝拆方法錯(cuò)誤）；2)零備件質(zhì)量差（材質(zhì)、制造），次、廢品率高，規(guī)格不零備件質(zhì)量差（材質(zhì)、制造），次、廢品率高，規(guī)格不合要求，采購(gòu)過(guò)多，保管不善損壞；合要求，采購(gòu)過(guò)多，保管不善損壞；3)零備件維修性損壞（不規(guī)

19、范裝拆、野蠻裝拆）；零備件維修性損壞（不規(guī)范裝拆、野蠻裝拆）；4)零備件采購(gòu)價(jià)過(guò)高（性?xún)r(jià)比低）；零備件采購(gòu)價(jià)過(guò)高（性?xún)r(jià)比低）；5)零備件附加費(fèi)用過(guò)多（包裝、運(yùn)輸、加急費(fèi)等零備件附加費(fèi)用過(guò)多（包裝、運(yùn)輸、加急費(fèi)等)；6)零備件在壽命期前更換；零備件在壽命期前更換；7)生產(chǎn)工藝規(guī)程不合理（制粒料與破碎料過(guò)多）；生產(chǎn)工藝規(guī)程不合理（制粒料與破碎料過(guò)多）；8)野蠻操作使零配件壽命大大降低。野蠻操作使零配件壽命大大降低。主要影響因素主要影響因素10加工損耗加工損耗加工過(guò)程的損耗形式多種多樣，原因各異。加工過(guò)程的損耗形式多種多樣，原因各異。 原料損耗原因包括：原料損耗原因包括：1)1)原料損耗原料損耗(

20、(變質(zhì)、混入雜質(zhì)、粉塵進(jìn)入大氣變質(zhì)、混入雜質(zhì)、粉塵進(jìn)入大氣) )2)2)水分損耗水分損耗( (儲(chǔ)存、粉碎、通風(fēng)除塵、冷卻儲(chǔ)存、粉碎、通風(fēng)除塵、冷卻) )3)3)計(jì)量誤差（原料接收、配料、稱(chēng)重包裝）計(jì)量誤差（原料接收、配料、稱(chēng)重包裝）4)4)廢品率高廢品率高5)5)廢料未按正常價(jià)格出售廢料未按正常價(jià)格出售成品與半成品損耗原因包括：成品與半成品損耗原因包括：1)多發(fā)貨、發(fā)重貨；多發(fā)貨、發(fā)重貨；2)變質(zhì)、被盜、水分損耗、破袋；變質(zhì)、被盜、水分損耗、破袋；3)正品當(dāng)次品或廢品處理；正品當(dāng)次品或廢品處理；4）多種原因所致的產(chǎn)品二次加工。）多種原因所致的產(chǎn)品二次加工。11.11.生產(chǎn)管理費(fèi)生產(chǎn)管理費(fèi)1)管

21、理人員過(guò)多；管理人員過(guò)多；2)管理人員工資過(guò)高；管理人員工資過(guò)高；3)管理用的低質(zhì)易耗品過(guò)多；管理用的低質(zhì)易耗品過(guò)多；4)4)管理專(zhuān)用設(shè)備設(shè)施多，折舊費(fèi)用高。管理專(zhuān)用設(shè)備設(shè)施多，折舊費(fèi)用高。 與企業(yè)運(yùn)行機(jī)制有關(guān)。與企業(yè)運(yùn)行機(jī)制有關(guān)。 管理層次越多管理費(fèi)越高。管理層次越多管理費(fèi)越高。三、控制制造成本的主要方法與途徑三、控制制造成本的主要方法與途徑 建立用電標(biāo)準(zhǔn)與控制方法建立用電標(biāo)準(zhǔn)與控制方法 生產(chǎn)效率的提高生產(chǎn)效率的提高 加強(qiáng)員工職業(yè)技能的培訓(xùn)加強(qiáng)員工職業(yè)技能的培訓(xùn) 改進(jìn)加工技術(shù)和設(shè)備技術(shù)改造改進(jìn)加工技術(shù)和設(shè)備技術(shù)改造 通過(guò)加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程管理來(lái)控制制造成本通過(guò)加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程管理來(lái)控制制造成本 （一）

22、建立用電標(biāo)準(zhǔn)與控制方法（一）建立用電標(biāo)準(zhǔn)與控制方法1 1單位產(chǎn)量用電量的估算單位產(chǎn)量用電量的估算 單位產(chǎn)量電耗單位產(chǎn)量電耗kw.h/tkw.h/t車(chē)間總裝機(jī)容量車(chē)間總裝機(jī)容量kwkw(0.6-0.7)(0.6-0.7)車(chē)間實(shí)際生產(chǎn)量車(chē)間實(shí)際生產(chǎn)量t/ht/h 如車(chē)間裝機(jī)容量為如車(chē)間裝機(jī)容量為780kw780kw，某天實(shí)際平均生產(chǎn)能力，某天實(shí)際平均生產(chǎn)能力2020噸噸/ /小時(shí)，小時(shí)，單位產(chǎn)品電耗估算為：?jiǎn)挝划a(chǎn)品電耗估算為：7807800.60.6468kw 468kw468kw 468kw20t/h20t/h（如果粒料多，選系數(shù)（如果粒料多，選系數(shù)0.70.7）2 2單位產(chǎn)量電耗的測(cè)量與統(tǒng)計(jì)單

23、位產(chǎn)量電耗的測(cè)量與統(tǒng)計(jì)在主要用電量的工序以及整個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)上裝電度表。在主要用電量的工序以及整個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)上裝電度表。 粉碎或微粉碎工段 粉料工段 制粒工段 膨化工段 車(chē)間總表如果只有電流表如果只有電流表A A和電壓表和電壓表V V讀數(shù)可以用以下方法：讀數(shù)可以用以下方法：3cos()1000A VKwQ 噸電耗其中，其中，A A電流安培數(shù)（安培）電流安培數(shù)（安培） V V工作電壓（伏）工作電壓（伏） coscos功率因素功率因素 0.850.850.960.96 Q Q小時(shí)產(chǎn)量（小時(shí)產(chǎn)量（t/ht/h） 效率效率3 3部分工序電耗指標(biāo)部分工序電耗指標(biāo)1 1）粉碎玉米耗電量粉碎玉米耗電量 粉碎條件：粉碎

24、機(jī)篩孔直徑粉碎條件：粉碎機(jī)篩孔直徑3mm3mm，吸風(fēng)，吸風(fēng)量量40m40m3 3/ /分鐘分鐘.m.m2 2篩片，玉米水分篩片，玉米水分1414。2 2）螺帶混合機(jī)混合耗電量螺帶混合機(jī)混合耗電量 混合料中不加油或糖蜜。槳葉式混合料中不加油或糖蜜。槳葉式混合機(jī)功率消耗要大混合機(jī)功率消耗要大20203030。篩孔篩孔2.5mm2.5mm時(shí)，臥式錘片粉碎機(jī)耗電量時(shí)，臥式錘片粉碎機(jī)耗電量 立式錘片粉碎機(jī)耗電量只有立式錘片粉碎機(jī)耗電量只有(2.5mm(2.5mm）預(yù)混合飼料加工耗電量：預(yù)混合飼料加工耗電量：38kw.h/t 3 3）制粒機(jī)制粒電耗（不含冷卻、破碎、篩分）?？字屏C(jī)制粒電耗（不含冷卻、破碎

25、、篩分）?？字睆街睆?mm3mm，肉雞料配方。，肉雞料配方。制粒機(jī)主電機(jī)功率：制粒機(jī)主電機(jī)功率：N N22kw, 20kw.h/t22kw, 20kw.h/tN37kw, 18kw.h/tN37kw, 18kw.h/tN55kw, 16kw.h/tN55kw, 16kw.h/tN75kw, 14kw.h/tN75kw, 14kw.h/t電耗隨配套功率的增加有什么變化規(guī)律？電耗隨配套功率的增加有什么變化規(guī)律？4 4部分飼料產(chǎn)品生產(chǎn)電耗指標(biāo)部分飼料產(chǎn)品生產(chǎn)電耗指標(biāo)畜禽飼料畜禽飼料2835kw.h/t（顆粒飼料與破碎顆粒飼料）（顆粒飼料與破碎顆粒飼料）淡水魚(yú)飼料淡水魚(yú)飼料3340kw.h/t（粉碎篩

26、孔（粉碎篩孔1.21.5mm）蝦飼料蝦飼料140160kw.h/t膨化海水魚(yú)飼料膨化海水魚(yú)飼料180205kw.h/t寵物飼料寵物飼料180300kw.h/t（二）生產(chǎn)效率的提高（二）生產(chǎn)效率的提高1 1關(guān)注大功率設(shè)備生產(chǎn)能力的發(fā)揮關(guān)注大功率設(shè)備生產(chǎn)能力的發(fā)揮2 2減少更換配方次數(shù)減少更換配方次數(shù)3 3提高有效生產(chǎn)能力，減少重復(fù)加工和無(wú)效加工提高有效生產(chǎn)能力，減少重復(fù)加工和無(wú)效加工4 4減少浪費(fèi)和非生產(chǎn)用電量減少浪費(fèi)和非生產(chǎn)用電量5 5合理組織生產(chǎn)，安排好生產(chǎn)（產(chǎn)品加工）順序合理組織生產(chǎn)，安排好生產(chǎn)（產(chǎn)品加工）順序6 6減少回機(jī)料再加工，魚(yú)料達(dá)到一定規(guī)?；蛴休^高附加值減少回機(jī)料再加工，魚(yú)料達(dá)到

27、一定規(guī)?；蛴休^高附加值才能生產(chǎn)才能生產(chǎn)減少浪費(fèi)尤其是無(wú)效生產(chǎn)減少浪費(fèi)尤其是無(wú)效生產(chǎn) 無(wú)效工作就是浪費(fèi)；無(wú)效工作就是浪費(fèi)； 無(wú)效勞動(dòng)就是浪費(fèi)；無(wú)效勞動(dòng)就是浪費(fèi)； 重復(fù)簡(jiǎn)單的勞動(dòng)就是浪費(fèi)；重復(fù)簡(jiǎn)單的勞動(dòng)就是浪費(fèi)； 低效率勞動(dòng)就是浪費(fèi)。低效率勞動(dòng)就是浪費(fèi)。（三）加強(qiáng)員工職業(yè)技能的培訓(xùn)，尤其是關(guān)鍵技術(shù)（三）加強(qiáng)員工職業(yè)技能的培訓(xùn)，尤其是關(guān)鍵技術(shù)工種崗位的員工培訓(xùn)，并適當(dāng)?shù)靥岣呒夹g(shù)員工的工工種崗位的員工培訓(xùn)，并適當(dāng)?shù)靥岣呒夹g(shù)員工的工資，他們也是技術(shù)人才，是企業(yè)的財(cái)富。資，他們也是技術(shù)人才，是企業(yè)的財(cái)富。培訓(xùn)內(nèi)容包括：培訓(xùn)內(nèi)容包括：1.1.飼料加工設(shè)備常見(jiàn)故障診斷技術(shù)與維護(hù)保養(yǎng)與維飼料加工設(shè)備常見(jiàn)故障診斷

28、技術(shù)與維護(hù)保養(yǎng)與維修技術(shù)修技術(shù)2.2.關(guān)鍵加工設(shè)備的操作技術(shù)關(guān)鍵加工設(shè)備的操作技術(shù)3.3.各類(lèi)飼料加工技術(shù)與工藝規(guī)程各類(lèi)飼料加工技術(shù)與工藝規(guī)程4.4.飼料加工成本控制技術(shù)飼料加工成本控制技術(shù)5.5.各崗位成本控制項(xiàng)目與控制目標(biāo)各崗位成本控制項(xiàng)目與控制目標(biāo)（四）改進(jìn)加工技術(shù)和技術(shù)改造（四）改進(jìn)加工技術(shù)和技術(shù)改造 合理調(diào)整工藝參數(shù)、進(jìn)行車(chē)間工藝改造、更換高效低耗設(shè)備。合理調(diào)整工藝參數(shù)、進(jìn)行車(chē)間工藝改造、更換高效低耗設(shè)備。制定合理的工藝規(guī)程，減少過(guò)度加工，如無(wú)原因的小篩孔粉碎、制定合理的工藝規(guī)程，減少過(guò)度加工，如無(wú)原因的小篩孔粉碎、二次粉碎、濃縮料制粒及調(diào)整好制粒過(guò)程的冷卻通風(fēng)。清理維護(hù)二次粉碎、濃

29、縮料制粒及調(diào)整好制粒過(guò)程的冷卻通風(fēng)。清理維護(hù)好通風(fēng)除塵設(shè)備。好通風(fēng)除塵設(shè)備。（五）通過(guò)加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程管理來(lái)控制制造成本（五）通過(guò)加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程管理來(lái)控制制造成本1 1改變觀念，重視制造成本的控制。改變觀念，重視制造成本的控制。2 2加強(qiáng)作業(yè)管理，提高員工責(zé)任心。鼓勵(lì)員工提出降低損耗加強(qiáng)作業(yè)管理，提高員工責(zé)任心。鼓勵(lì)員工提出降低損耗的合理化建議。的合理化建議。3 3制定相關(guān)制度與原則，將控制損耗與降低生產(chǎn)成本作為制定相關(guān)制度與原則，將控制損耗與降低生產(chǎn)成本作為主要工作來(lái)抓。主要工作來(lái)抓。4 4實(shí)行成本控制的目標(biāo)管理實(shí)行成本控制的目標(biāo)管理 建立成本控制點(diǎn)建立成本控制點(diǎn)分解到崗位分解到崗位 建立原料損耗

30、控制點(diǎn)（后述）建立原料損耗控制點(diǎn)（后述） 建立水分損耗控制點(diǎn)（后述）建立水分損耗控制點(diǎn)（后述） 建立不同工藝下飼料產(chǎn)品加工定額標(biāo)準(zhǔn)建立不同工藝下飼料產(chǎn)品加工定額標(biāo)準(zhǔn) 實(shí)施各崗位成本控制目標(biāo)與考核方法等實(shí)施各崗位成本控制目標(biāo)與考核方法等5 5建立可靠準(zhǔn)確的物流管理與控制體系，使物料在每時(shí)每刻以建立可靠準(zhǔn)確的物流管理與控制體系，使物料在每時(shí)每刻以及任何加工環(huán)節(jié)都能在控制范圍之內(nèi)。及任何加工環(huán)節(jié)都能在控制范圍之內(nèi)。6 6加強(qiáng)庫(kù)房管理，使之規(guī)范有序地堆放原料和成品，便于調(diào)用和加強(qiáng)庫(kù)房管理，使之規(guī)范有序地堆放原料和成品，便于調(diào)用和盤(pán)點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)。7 7由財(cái)務(wù)人員定期培訓(xùn)車(chē)間保管、核算員、地磅員、帶班長(zhǎng)，由財(cái)

31、務(wù)人員定期培訓(xùn)車(chē)間保管、核算員、地磅員、帶班長(zhǎng)，了解盤(pán)點(diǎn)的基本知識(shí)與技能。了解盤(pán)點(diǎn)的基本知識(shí)與技能。四、飼料廠內(nèi)物流管理建議四、飼料廠內(nèi)物流管理建議 原料進(jìn)廠與儲(chǔ)藏過(guò)程的管理原料進(jìn)廠與儲(chǔ)藏過(guò)程的管理 生產(chǎn)過(guò)程的物流管理生產(chǎn)過(guò)程的物流管理 成品倉(cāng)儲(chǔ)及發(fā)貨的管理成品倉(cāng)儲(chǔ)及發(fā)貨的管理 帳務(wù)查核與盤(pán)點(diǎn)帳務(wù)查核與盤(pán)點(diǎn)（一）原料進(jìn)廠與儲(chǔ)藏管理（一）原料進(jìn)廠與儲(chǔ)藏管理 1.1.原料過(guò)磅原料過(guò)磅1)1) 重車(chē)過(guò)磅后防止放水、扔沙袋及其它重物；重車(chē)過(guò)磅后防止放水、扔沙袋及其它重物；2)2) 過(guò)磅時(shí)，車(chē)上不能有人；過(guò)磅時(shí)，車(chē)上不能有人；3 3）保證地磅的準(zhǔn)確性，誤差不超過(guò)）保證地磅的準(zhǔn)確性，誤差不超過(guò)2020公斤

32、；公斤；2.2.品管檢驗(yàn)品管檢驗(yàn)1 1）合理扣水分、扣雜質(zhì)；）合理扣水分、扣雜質(zhì)；2 2）每批物料必須抽樣，）每批物料必須抽樣，不合格品退回；不合格品退回；3 3）確?；?yàn)結(jié)果的可靠確?；?yàn)結(jié)果的可靠性性4 4）抽樣具有代表性。）抽樣具有代表性。如何取樣？如何取樣？3. 3. 原料倉(cāng)儲(chǔ)原料倉(cāng)儲(chǔ)1 1）準(zhǔn)確清點(diǎn)原料包數(shù)，扣除包裝重量；）準(zhǔn)確清點(diǎn)原料包數(shù)，扣除包裝重量；2 2）落地料及時(shí)回收；）落地料及時(shí)回收；3 3）滅鼠；滅鼠；4 4）庫(kù)存水分丟失）庫(kù)存水分丟失5 5）防止雨淋受潮及霉變；防止雨淋受潮及霉變；6 6）投料時(shí)抖凈包裝袋；投料時(shí)抖凈包裝袋；7 7）碼垛規(guī)范，便于盤(pán)點(diǎn)。）碼垛規(guī)范，便于

33、盤(pán)點(diǎn)。這樣的卸垛取料方式無(wú)法準(zhǔn)確盤(pán)點(diǎn)（二）生產(chǎn)過(guò)程的物流（二）生產(chǎn)過(guò)程的物流1.1.上料上料1)1)輸送設(shè)備內(nèi)不殘存料；輸送設(shè)備內(nèi)不殘存料；2)2)保證分配器、三通準(zhǔn)確進(jìn)倉(cāng)，防止竄料；保證分配器、三通準(zhǔn)確進(jìn)倉(cāng)，防止竄料；3)3)原料換倉(cāng)時(shí)應(yīng)空倉(cāng)；原料換倉(cāng)時(shí)應(yīng)空倉(cāng)；4)4)設(shè)備及料倉(cāng)、溜管不漏料。設(shè)備及料倉(cāng)、溜管不漏料。2.2.粉碎粉碎1 1）過(guò)度粉碎導(dǎo)致原料水分丟失嚴(yán)重；過(guò)度粉碎導(dǎo)致原料水分丟失嚴(yán)重；2 2）除塵器能正常工作，防止重復(fù)粉碎；除塵器能正常工作，防止重復(fù)粉碎；3 3）粉碎物進(jìn)倉(cāng)不能錯(cuò)倉(cāng)；粉碎物進(jìn)倉(cāng)不能錯(cuò)倉(cāng)；4 4）隨時(shí)檢查粉碎粒度，減少二次粉碎。隨時(shí)檢查粉碎粒度，減少二次粉碎。3.

34、 3. 配料配料1 1） 盡可能長(zhǎng)時(shí)間地生產(chǎn)盡可能長(zhǎng)時(shí)間地生產(chǎn)1 1種配方；種配方；2 2） 確保配料精度，保證配料順序；確保配料精度，保證配料順序；3 3） 回機(jī)料再加工前，應(yīng)計(jì)量；回機(jī)料再加工前，應(yīng)計(jì)量；4 4） 確保小料的添加精度；確保小料的添加精度；5 5） 保證油脂添加精度。保證油脂添加精度。4.4.制粒制粒1 1）控制成品水分，盡可能在規(guī)定范圍內(nèi)；控制成品水分，盡可能在規(guī)定范圍內(nèi)；2 2）換品種時(shí)清空待制粒倉(cāng)、緩沖倉(cāng)、喂料絞龍及調(diào)換品種時(shí)清空待制粒倉(cāng)、緩沖倉(cāng)、喂料絞龍及調(diào)質(zhì)器；質(zhì)器；3 3）及時(shí)回收沙克龍下收集的粉料；及時(shí)回收沙克龍下收集的粉料；4 4）確保沙克龍及風(fēng)機(jī)正常工作，不

35、漏粉；確保沙克龍及風(fēng)機(jī)正常工作，不漏粉；5 5）換品種時(shí)清理好冷卻器及輸送設(shè)備；換品種時(shí)清理好冷卻器及輸送設(shè)備；6）沙克龍出風(fēng)口的粉塵量較大。沙克龍出風(fēng)口的粉塵量較大。5.5.包裝包裝1 1）保證打包機(jī)的準(zhǔn)確性，誤差控制在允許范圍內(nèi)，按要求抽檢；）保證打包機(jī)的準(zhǔn)確性，誤差控制在允許范圍內(nèi)，按要求抽檢；2 2）與中控室、制粒工溝通，保證成品與包裝相符；）與中控室、制粒工溝通，保證成品與包裝相符；3 3）合理確定頭尾包數(shù)量，防止產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定而退貨；）合理確定頭尾包數(shù)量，防止產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定而退貨；4 4）檢查粒料含粉率及粉料粒度，防止退貨；）檢查粒料含粉率及粉料粒度，防止退貨；5 5）剔除不合格編

36、織袋及標(biāo)簽；）剔除不合格編織袋及標(biāo)簽；6 6）縫口達(dá)到規(guī)定要求，避免漏料；）縫口達(dá)到規(guī)定要求，避免漏料；7 7）準(zhǔn)確稱(chēng)量尾包重量并標(biāo)識(shí)清除品種以備核查；）準(zhǔn)確稱(chēng)量尾包重量并標(biāo)識(shí)清除品種以備核查；（三）成品倉(cāng)儲(chǔ)及發(fā)貨（三）成品倉(cāng)儲(chǔ)及發(fā)貨1.1.入庫(kù)及倉(cāng)儲(chǔ)入庫(kù)及倉(cāng)儲(chǔ)1 1）倒運(yùn)工不得在運(yùn)輸過(guò)程將包弄破；）倒運(yùn)工不得在運(yùn)輸過(guò)程將包弄破；2 2）入庫(kù)數(shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤；）入庫(kù)數(shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤；3 3）碼垛規(guī)范易于盤(pán)點(diǎn)；）碼垛規(guī)范易于盤(pán)點(diǎn)；4 4）先進(jìn)先出降低過(guò)期回機(jī)數(shù)量；）先進(jìn)先出降低過(guò)期回機(jī)數(shù)量；5 5）破包及時(shí)處理；）破包及時(shí)處理；6 6）落地料及時(shí)回收。）落地料及時(shí)回收。2.2.發(fā)貨發(fā)貨1 1）裝車(chē)品種、

37、規(guī)格數(shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤；）裝車(chē)品種、規(guī)格數(shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤；2 2）輕拿輕放，防止破包及造成含粉率提高；）輕拿輕放，防止破包及造成含粉率提高；3 3）規(guī)范拆垛，易于盤(pán)點(diǎn)；）規(guī)范拆垛，易于盤(pán)點(diǎn)；4 4）應(yīng)包裝貨車(chē)內(nèi)干躁，蓋好篷布；）應(yīng)包裝貨車(chē)內(nèi)干躁，蓋好篷布；5 5）請(qǐng)客戶(hù)監(jiān)督清查品種。）請(qǐng)客戶(hù)監(jiān)督清查品種。（四）（四） 帳務(wù)查核與盤(pán)點(diǎn)帳務(wù)查核與盤(pán)點(diǎn) 1.1.帳務(wù)核查帳務(wù)核查1 1）配方原料用量與電腦領(lǐng)用量分品種核查；）配方原料用量與電腦領(lǐng)用量分品種核查；2 2）飼料分品種成品入庫(kù)量加尾包與實(shí)際配料量加回機(jī)料）飼料分品種成品入庫(kù)量加尾包與實(shí)際配料量加回機(jī)料查核；查核；3 3）顆粒料在制粒前后水分核查；）顆粒

38、料在制粒前后水分核查；4 4）大宗原料粉碎前后水分對(duì)照及核查；）大宗原料粉碎前后水分對(duì)照及核查；5 5）液蛋及油脂配方使用量與實(shí)際用量的核查；液蛋及油脂配方使用量與實(shí)際用量的核查；6 6）大料實(shí)際轉(zhuǎn)移量、庫(kù)存量與電腦耗用量核查；）大料實(shí)際轉(zhuǎn)移量、庫(kù)存量與電腦耗用量核查；7 7）小料出庫(kù)量與使用的核查；）小料出庫(kù)量與使用的核查；8 8）編織袋、標(biāo)簽出庫(kù)量與成品入庫(kù)量的核查）編織袋、標(biāo)簽出庫(kù)量與成品入庫(kù)量的核查9 9）重點(diǎn)原料實(shí)際轉(zhuǎn)移量與舊編織袋核查；）重點(diǎn)原料實(shí)際轉(zhuǎn)移量與舊編織袋核查；1010）銷(xiāo)管銷(xiāo)售量與成品提貨量及財(cái)務(wù)銷(xiāo)量核查；）銷(xiāo)管銷(xiāo)售量與成品提貨量及財(cái)務(wù)銷(xiāo)量核查；1111）銷(xiāo)售存根與財(cái)務(wù)

39、聯(lián)、提貨聯(lián)、出門(mén)證核查；）銷(xiāo)售存根與財(cái)務(wù)聯(lián)、提貨聯(lián)、出門(mén)證核查；1212）廢編織袋、煤灰、廢料等銷(xiāo)售量，保管與財(cái)務(wù)核查。廢編織袋、煤灰、廢料等銷(xiāo)售量，保管與財(cái)務(wù)核查。2.2.盤(pán)點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)1）原料盤(pán)點(diǎn)（含庫(kù)內(nèi)與車(chē)間）；2）小料盤(pán)點(diǎn)（含庫(kù)內(nèi)和車(chē)間）；3）編織袋盤(pán)點(diǎn)（含庫(kù)內(nèi)與車(chē)間）；4）標(biāo)簽盤(pán)點(diǎn)（含庫(kù)內(nèi)與車(chē)間）；5）超期料、退貨回機(jī)料盤(pán)點(diǎn)6）頭尾包盤(pán)點(diǎn)；7）成品盤(pán)點(diǎn)；8）備品備件盤(pán)點(diǎn)；9）煤、燃油盤(pán)點(diǎn)；10)固定資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)；11)其它資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)。五、原料損耗控制技術(shù)五、原料損耗控制技術(shù) 原料損耗的基本概念原料損耗的基本概念原料損耗的原因與控制技術(shù)原料損耗的原因與控制技術(shù)飼料生產(chǎn)過(guò)程的水損控制技術(shù)飼料生產(chǎn)過(guò)程

40、的水損控制技術(shù) （一）原料損耗的基本概念（一）原料損耗的基本概念1.1.原料損耗的表達(dá)方式原料損耗的表達(dá)方式1)1)合理?yè)p耗與不合理?yè)p耗合理?yè)p耗與不合理?yè)p耗2)2)可控?fù)p耗與不可控?fù)p耗可控?fù)p耗與不可控?fù)p耗3)3)損耗真值的表達(dá)損耗真值的表達(dá)4)4)損耗與漲庫(kù)損耗與漲庫(kù)2.2.導(dǎo)致原料損耗的因素分析導(dǎo)致原料損耗的因素分析1)1)與生產(chǎn)總量有關(guān)，產(chǎn)量越高相應(yīng)原料損耗越少與生產(chǎn)總量有關(guān)，產(chǎn)量越高相應(yīng)原料損耗越少2)2)與原料雜質(zhì)含量及原料水分高低有關(guān)與原料雜質(zhì)含量及原料水分高低有關(guān)3)3)與飼料產(chǎn)品類(lèi)型有關(guān)與飼料產(chǎn)品類(lèi)型有關(guān)4)4)與生產(chǎn)工藝及設(shè)備類(lèi)型有關(guān)與生產(chǎn)工藝及設(shè)備類(lèi)型有關(guān)5)5)與企業(yè)管理體

41、系及管理制度有關(guān)與企業(yè)管理體系及管理制度有關(guān)3.3.原料損耗標(biāo)準(zhǔn)及允許范圍原料損耗標(biāo)準(zhǔn)及允許范圍1)1)畜禽飼料正常加工損耗比例為畜禽飼料正常加工損耗比例為0.4-0.5%0.4-0.5%，如果原料配，如果原料配方成本達(dá)方成本達(dá)15001500元元/t/t，那么正常損耗成本為，那么正常損耗成本為6 67.57.5元元/t/t，國(guó)，國(guó)內(nèi)一般企業(yè)的損耗值都在內(nèi)一般企業(yè)的損耗值都在0.6-0.8%0.6-0.8%，這樣損耗就在，這樣損耗就在9 91212元元/t/t，其中，其中0.20.20.40.4為非正常損耗，即多花費(fèi)為非正常損耗，即多花費(fèi)3 36 6元元/t/t。部分企業(yè)在部分企業(yè)在1 1。水

42、產(chǎn)料市場(chǎng)損耗一般較高。水產(chǎn)料市場(chǎng)損耗一般較高。2)2)美國(guó)飼料廠平均損耗美國(guó)飼料廠平均損耗年產(chǎn)量小于年產(chǎn)量小于2.52.5萬(wàn)噸，損耗為萬(wàn)噸，損耗為1.131.13年產(chǎn)量年產(chǎn)量2.52.55.05.0萬(wàn)噸，損耗為萬(wàn)噸，損耗為0.780.78年產(chǎn)量年產(chǎn)量5.0-105.0-10萬(wàn)噸，損耗為萬(wàn)噸，損耗為0.760.76平均值為平均值為0.810.813 3）國(guó)內(nèi)飼料企業(yè)平均損耗）國(guó)內(nèi)飼料企業(yè)平均損耗 國(guó)外飼料廠原料損耗率在國(guó)外飼料廠原料損耗率在0.760.760.90.9 六和集團(tuán)原料損耗率六和集團(tuán)原料損耗率0.30.30.60.6 正大集團(tuán)原料損耗率正大集團(tuán)原料損耗率 國(guó)內(nèi)大多數(shù)飼料廠原料損耗量在

43、國(guó)內(nèi)大多數(shù)飼料廠原料損耗量在1 11.51.5 少數(shù)企業(yè)損耗達(dá)到少數(shù)企業(yè)損耗達(dá)到3 3 （二）原料損耗的形式、現(xiàn)象、類(lèi)型與原因（二）原料損耗的形式、現(xiàn)象、類(lèi)型與原因1.原料損耗的形式原料損耗的形式1)1)原料以水分蒸發(fā)形式的損耗原料以水分蒸發(fā)形式的損耗2)2)原料以粉塵形式損耗原料以粉塵形式損耗3)3)原料以計(jì)量誤差形式的損耗原料以計(jì)量誤差形式的損耗4)4)原料以變質(zhì)形式的損耗原料以變質(zhì)形式的損耗5)5)原料以其它形式的損耗原料以其它形式的損耗2.原料損耗發(fā)生點(diǎn)原料損耗發(fā)生點(diǎn)（按工藝過(guò)程順序排列）表（按工藝過(guò)程順序排列）表1 13.原料損耗發(fā)生點(diǎn)原料損耗發(fā)生點(diǎn)（按損耗量大小順序排列）表（按損耗

44、量大小順序排列）表2 2 （三）（三） 飼料生產(chǎn)過(guò)程的水損現(xiàn)象與控制飼料生產(chǎn)過(guò)程的水損現(xiàn)象與控制1 1原料與產(chǎn)品水損的涵義原料與產(chǎn)品水損的涵義當(dāng)含有一定量水分的原料被加工成飼料產(chǎn)品后，其當(dāng)含有一定量水分的原料被加工成飼料產(chǎn)品后，其成品中的平均含水率低于加工前原料的平均含水率的現(xiàn)成品中的平均含水率低于加工前原料的平均含水率的現(xiàn)象，稱(chēng)為加工過(guò)程的水分損失現(xiàn)象，簡(jiǎn)稱(chēng)象，稱(chēng)為加工過(guò)程的水分損失現(xiàn)象，簡(jiǎn)稱(chēng)“水損水損”現(xiàn)象?，F(xiàn)象。水損現(xiàn)象有季節(jié)上和南北方地理上的區(qū)別。水損現(xiàn)象有季節(jié)上和南北方地理上的區(qū)別。2 2飼料儲(chǔ)存過(guò)程的水損原理飼料儲(chǔ)存過(guò)程的水損原理1)1)儲(chǔ)存過(guò)程的水損原理儲(chǔ)存過(guò)程的水損原理 玉米、

45、小麥等糧食作物在儲(chǔ)存過(guò)程有玉米、小麥等糧食作物在儲(chǔ)存過(guò)程有“微呼吸微呼吸”，部分水，部分水分隨這種呼吸被帶出；另外只要環(huán)境空氣的相對(duì)濕度不飽和，原分隨這種呼吸被帶出；另外只要環(huán)境空氣的相對(duì)濕度不飽和，原料中的水分就會(huì)逐漸析出，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，物料的水分就會(huì)失料中的水分就會(huì)逐漸析出，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，物料的水分就會(huì)失去越來(lái)越多。去越來(lái)越多。2)2)影響儲(chǔ)存過(guò)程水損的因素影響儲(chǔ)存過(guò)程水損的因素與室外溫度有關(guān)，溫度越高水損越大；與室外溫度有關(guān)，溫度越高水損越大；原料水分越高，一般丟失水分越嚴(yán)重；原料水分越高，一般丟失水分越嚴(yán)重；散裝原料丟失的水分高于袋裝原料丟失的水分；散裝原料丟失的水分高于袋裝原料丟

46、失的水分；3 3飼料粉碎過(guò)程的水損原理飼料粉碎過(guò)程的水損原理1)1)粉碎過(guò)程水損原理粉碎過(guò)程水損原理 根據(jù)粉碎機(jī)理，物料受沖擊和摩擦而粉碎。由于錘片的根據(jù)粉碎機(jī)理，物料受沖擊和摩擦而粉碎。由于錘片的高速旋轉(zhuǎn)和對(duì)物料的沖擊及物料在篩面上的摩擦，使得物料高速旋轉(zhuǎn)和對(duì)物料的沖擊及物料在篩面上的摩擦，使得物料溫升極快，原料中的部分游離水分被蒸發(fā)，而且由于粉碎作溫升極快，原料中的部分游離水分被蒸發(fā)，而且由于粉碎作用破壞了顆粒物料的內(nèi)部凝聚力，使顆粒變小，表面積增大，用破壞了顆粒物料的內(nèi)部凝聚力，使顆粒變小，表面積增大，物料的分子結(jié)構(gòu)水由于壓力差而轉(zhuǎn)變成顆粒表面的游離水，物料的分子結(jié)構(gòu)水由于壓力差而轉(zhuǎn)變成

47、顆粒表面的游離水，其中一部分也被蒸發(fā)，這部分蒸發(fā)水分使粉碎室內(nèi)的空氣濕其中一部分也被蒸發(fā)，這部分蒸發(fā)水分使粉碎室內(nèi)的空氣濕度大大增加，當(dāng)受到轉(zhuǎn)子的正壓力和機(jī)外吸風(fēng)的負(fù)壓作用就度大大增加，當(dāng)受到轉(zhuǎn)子的正壓力和機(jī)外吸風(fēng)的負(fù)壓作用就排出機(jī)外。排出機(jī)外。2)2)影響粉碎水損的因素分析影響粉碎水損的因素分析被粉碎物料水分越高水損越大，因?yàn)樗衷礁呶锪显跈C(jī)內(nèi)停被粉碎物料水分越高水損越大，因?yàn)樗衷礁呶锪显跈C(jī)內(nèi)停留的時(shí)間越長(zhǎng)，受錘片的沖擊和摩擦程度越大，丟失的水分越留的時(shí)間越長(zhǎng)，受錘片的沖擊和摩擦程度越大，丟失的水分越多；多；篩孔越小水損越嚴(yán)重，因?yàn)槲锪喜灰壮龊Y，機(jī)內(nèi)停留時(shí)間篩孔越小水損越嚴(yán)重，因?yàn)槲锪喜灰?/p>

48、出篩，機(jī)內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。時(shí)產(chǎn)量越低水損越嚴(yán)重；過(guò)長(zhǎng)。時(shí)產(chǎn)量越低水損越嚴(yán)重；錘片越多物料水損越嚴(yán)重，因?yàn)橹貜?fù)打擊次數(shù)較多；錘片越多物料水損越嚴(yán)重，因?yàn)橹貜?fù)打擊次數(shù)較多；負(fù)壓吸風(fēng)效果越差，水分丟失越嚴(yán)重；負(fù)壓吸風(fēng)效果越差，水分丟失越嚴(yán)重；4 4飼料制粒冷卻過(guò)程的水損原理飼料制粒冷卻過(guò)程的水損原理1)1)制粒冷卻過(guò)程的水損原理制粒冷卻過(guò)程的水損原理2)2)影響制粒冷卻過(guò)程水損的因素影響制粒冷卻過(guò)程水損的因素顆粒直徑越小水分丟失越嚴(yán)重顆粒直徑越小水分丟失越嚴(yán)重冷卻時(shí)間越長(zhǎng)，冷卻風(fēng)量越大，水分丟失越多冷卻時(shí)間越長(zhǎng)，冷卻風(fēng)量越大，水分丟失越多破碎料比不破碎料水分丟失多破碎料比不破碎料水分丟失多魚(yú)料比畜禽料

49、水分丟失多，濃縮料制粒水分丟失更多魚(yú)料比畜禽料水分丟失多，濃縮料制粒水分丟失更多多次制粒比一次制粒水分丟失多多次制粒比一次制粒水分丟失多制粒前粉碎越細(xì)，水分丟失越多制粒前粉碎越細(xì)，水分丟失越多不加油飼料的水分比加油飼料的丟失多不加油飼料的水分比加油飼料的丟失多膨化料比不膨化料的水分丟失多膨化料比不膨化料的水分丟失多與員工操作水平和管理有較大關(guān)系與員工操作水平和管理有較大關(guān)系與冷卻設(shè)備（冷卻器、風(fēng)機(jī)規(guī)格）有關(guān)與冷卻設(shè)備（冷卻器、風(fēng)機(jī)規(guī)格）有關(guān)與空氣的相對(duì)濕度有關(guān)與空氣的相對(duì)濕度有關(guān)5.5.減少水損的方法與途徑減少水損的方法與途徑 1 1）減少過(guò)度加工減少過(guò)度加工如：過(guò)度粉碎、過(guò)度冷卻、重復(fù)加工等

50、如：過(guò)度粉碎、過(guò)度冷卻、重復(fù)加工等2 2）對(duì)現(xiàn)有工藝和設(shè)備的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行測(cè)試，掌握第一手資料對(duì)現(xiàn)有工藝和設(shè)備的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行測(cè)試，掌握第一手資料3 3）根據(jù)空氣的相對(duì)濕度和顆粒產(chǎn)品調(diào)整風(fēng)量與冷卻時(shí)間根據(jù)空氣的相對(duì)濕度和顆粒產(chǎn)品調(diào)整風(fēng)量與冷卻時(shí)間4 4）改善粉碎環(huán)境，減少物料在粉碎機(jī)內(nèi)的停留時(shí)間改善粉碎環(huán)境，減少物料在粉碎機(jī)內(nèi)的停留時(shí)間6.水分控制點(diǎn)：水分控制點(diǎn)：1)1)接收時(shí)玉米水分接收時(shí)玉米水分玉米出庫(kù)水分玉米立筒玉米出庫(kù)水分玉米立筒庫(kù)儲(chǔ)存損耗水分庫(kù)儲(chǔ)存損耗水分2)2)玉米出庫(kù)后的水分玉米出庫(kù)后的水分玉米粉碎后水分玉米粉碎玉米粉碎后水分玉米粉碎所損耗水分所損耗水分3)3)接收粕類(lèi)原始水分接收粕

51、類(lèi)原始水分粕類(lèi)投料前的水分粕粕類(lèi)投料前的水分粕類(lèi)庫(kù)存水分損耗類(lèi)庫(kù)存水分損耗4)4)粕類(lèi)投料前的水分粕類(lèi)投料前的水分粉碎后的水分粕類(lèi)粉碎粉碎后的水分粕類(lèi)粉碎所損耗水分所損耗水分5)5)混合后水分混合后水分制粒冷卻后的水分制粒冷卻制粒冷卻后的水分制粒冷卻損耗水分損耗水分6)6)混合后水分混合后水分制粒機(jī)出料水分調(diào)質(zhì)增加的制粒機(jī)出料水分調(diào)質(zhì)增加的水分水分7)7)水產(chǎn)料混合后水分微粉碎后水分水產(chǎn)水產(chǎn)料混合后水分微粉碎后水分水產(chǎn)料二次混合前水損料二次混合前水損8)8)微粉碎后水分混合機(jī)加水水產(chǎn)料制粒微粉碎后水分混合機(jī)加水水產(chǎn)料制粒調(diào)質(zhì)前的水分調(diào)質(zhì)前的水分六、車(chē)間各崗位成本控制職責(zé)六、車(chē)間各崗位成本控制職

52、責(zé)一、一、生產(chǎn)部經(jīng)理崗位生產(chǎn)部經(jīng)理崗位1 1定期對(duì)地磅、微機(jī)秤、校包秤進(jìn)行校核；定期對(duì)地磅、微機(jī)秤、校包秤進(jìn)行校核；2 2合理將制造成本分解到每個(gè)崗位；合理將制造成本分解到每個(gè)崗位；3 3按規(guī)定進(jìn)行各崗位制造成本控制的監(jiān)督、考核與獎(jiǎng)懲；按規(guī)定進(jìn)行各崗位制造成本控制的監(jiān)督、考核與獎(jiǎng)懲；4 4經(jīng)常改進(jìn)不合理的成本控制目標(biāo)與要求；經(jīng)常改進(jìn)不合理的成本控制目標(biāo)與要求；5 5不斷改進(jìn)工藝與設(shè)備狀態(tài)，使其更能發(fā)揮效益；不斷改進(jìn)工藝與設(shè)備狀態(tài)，使其更能發(fā)揮效益；6 6確保生產(chǎn)過(guò)程的人身安全、全年無(wú)損失在確保生產(chǎn)過(guò)程的人身安全、全年無(wú)損失在0.50.5萬(wàn)元以上的人身萬(wàn)元以上的人身事故。全年累計(jì)安全事故損失不得

53、超過(guò)事故。全年累計(jì)安全事故損失不得超過(guò)2 2萬(wàn)元；萬(wàn)元；7 7產(chǎn)能發(fā)揮效率產(chǎn)能發(fā)揮效率9090（取決于產(chǎn)品數(shù)量）（取決于產(chǎn)品數(shù)量）8 8加工損耗率小于加工損耗率小于0.40.4。二、二、帶班長(zhǎng)崗位帶班長(zhǎng)崗位1 1100100完成生產(chǎn)計(jì)劃；完成生產(chǎn)計(jì)劃；2 2成品率成品率9999以上（有頭尾包），合格率以上（有頭尾包），合格率99.599.5以上；以上；3 3安排好產(chǎn)品的加工順序；安排好產(chǎn)品的加工順序；4 4根據(jù)品種種類(lèi)、品控員的要求安排好回機(jī)料的二次加工根據(jù)品種種類(lèi)、品控員的要求安排好回機(jī)料的二次加工5 5做好不加工回機(jī)料的標(biāo)識(shí)；做好不加工回機(jī)料的標(biāo)識(shí)；6 6協(xié)調(diào)各崗位，使生產(chǎn)滿(mǎn)負(fù)荷、以及高效

54、率地生產(chǎn)；協(xié)調(diào)各崗位，使生產(chǎn)滿(mǎn)負(fù)荷、以及高效率地生產(chǎn)；7 7監(jiān)督各崗位所分擔(dān)成本的控制效果。監(jiān)督各崗位所分擔(dān)成本的控制效果。三、三、地磅員與門(mén)衛(wèi)地磅員與門(mén)衛(wèi)1 1不得重復(fù)過(guò)磅；不得重復(fù)過(guò)磅；2 2注意原料車(chē)司機(jī)玩假。注意原料車(chē)司機(jī)玩假。注意注意小車(chē)過(guò)磅漲庫(kù)；小車(chē)過(guò)磅漲庫(kù)；3 3所有車(chē)輛無(wú)提貨單出門(mén)聯(lián)不需帶貨出門(mén)；所有車(chē)輛無(wú)提貨單出門(mén)聯(lián)不需帶貨出門(mén)；四、四、原料保管原料保管1 1監(jiān)督裝卸工、投料工在作業(yè)過(guò)程中的成本控制目標(biāo)；監(jiān)督裝卸工、投料工在作業(yè)過(guò)程中的成本控制目標(biāo)；2 2標(biāo)識(shí)、表格管理、原料分區(qū)管理；標(biāo)識(shí)、表格管理、原料分區(qū)管理；3 3協(xié)助原料儲(chǔ)存過(guò)程水分損耗的測(cè)定；協(xié)助原料儲(chǔ)存過(guò)程水分損耗

55、的測(cè)定；4 4廢編織袋回收的管理；廢編織袋回收的管理；5 5盤(pán)點(diǎn)與日常報(bào)表的認(rèn)真對(duì)待。盤(pán)點(diǎn)與日常報(bào)表的認(rèn)真對(duì)待。五、五、成品保管成品保管1 1按發(fā)貨單發(fā)貨，監(jiān)督裝卸工裝車(chē)質(zhì)量；按發(fā)貨單發(fā)貨，監(jiān)督裝卸工裝車(chē)質(zhì)量；2 2發(fā)貨結(jié)束清點(diǎn)剩余產(chǎn)品，更換標(biāo)識(shí)牌；發(fā)貨結(jié)束清點(diǎn)剩余產(chǎn)品，更換標(biāo)識(shí)牌；3 3每十包一車(chē)便于計(jì)數(shù)；每十包一車(chē)便于計(jì)數(shù)；4 4做好成品的盤(pán)存工作。做好成品的盤(pán)存工作。六、六、小料保管與零備件保管小料保管與零備件保管1 1嚴(yán)格登記與領(lǐng)取審批制度；嚴(yán)格登記與領(lǐng)取審批制度；2 2廢舊重要零部件與損壞的工具要回收入庫(kù)；廢舊重要零部件與損壞的工具要回收入庫(kù)；3 3小料領(lǐng)用量與中控室下達(dá)的任務(wù)一致；小料領(lǐng)用量與中控室下達(dá)的任務(wù)一致