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1、開荒保潔開荒保潔-迎接新天地迎接新天地什么是酒店衛(wèi)生開荒什么是酒店衛(wèi)生開荒? l酒店衛(wèi)生開荒意思是剛籌建裝修完的第一次大規(guī)模徹底的衛(wèi)生清潔工作。開荒保潔的重要意義開荒保潔的重要意義l酒店裝修或粉刷后,地板和墻磚上會留下許多建筑垃圾和裝修垃圾,如:水泥塊、油漆點、涂料點、玻璃膠等,櫥柜里外會布滿一層白灰,玻璃上也會留下許多涂料點、水泥塊等裝修垃圾.l這些垃圾和污漬都必須在開荒保潔中清洗干凈,因此、開荒保潔是一項非常艱苦、非常復雜、非常費神的工作。開荒保潔的好壞,直接影響到日后酒店工作的質量和檔次,影響到客人的身心健康 因此做好開荒有著相當重要的要求,下面我們就簡要談因此做好開荒有著相當重要的要求

2、,下面我們就簡要談談做好開荒保潔比較重要的幾個方面:談做好開荒保潔比較重要的幾個方面: 開荒保潔工具和清潔劑開荒保潔工具和清潔劑 開荒保潔用到的清潔工具一般有:多功能吸塵吸水機、多功能洗地機、玻璃套裝工具、水刮、涂水器、伸縮桿、云石鏟刀、梯子、清潔桶、清潔球、高壓噴瓶、百潔布等.開荒保潔用到清潔劑的一般有:全能清潔劑、玻璃專用清潔劑 抹布、水桶抹布、水桶l(fā)先擦較干凈的地方,再轉向較臟的地方,有利于水的重復使用。鏟刀(玻璃鏟刀和云石鏟刀)和美工刀片鏟刀(玻璃鏟刀和云石鏟刀)和美工刀片用來鏟刮地面、墻壁、玻璃、陶瓷等表面粘的工程用來鏟刮地面、墻壁、玻璃、陶瓷等表面粘的工程涂料、水泥、涂料、水泥、

3、膠水等。膠水等。 輕(不用粗力)、巧(不可蠻干)、角度(越小越好,幾乎平行被清潔物體的表面),注意不能損害被清潔物體的表面(留下劃痕、影響光澤等),留下永遠無法修復的損害。拖把拖把l后退式的拖法。拖把每次拖地后要徹底清洗,并把它擰干或用榨水車榨干至無滴水的狀態(tài)后使用,用于:水泥地面、陶瓷、大理石地板等鋼絲球鋼絲球用于清除水泥等粗糙地面。不可用于已形成晶面、蠟面的大理石、陶瓷和不銹鋼、銅器等表面清潔(會刮傷物體的表面,留下劃痕,破壞表面光澤).清潔劑分為:清潔劑分為:酸性清潔劑、中性清潔劑、堿性清潔劑、 溶性清潔劑、酸性清潔劑酸性清潔劑 PH值值06 粉紅色液體、具有殺菌除臭功能,所以酸性清潔劑

4、主要用于洗手間:馬桶、小便池和水泥地板等 因酸有腐蝕性,因酸有腐蝕性,切勿使用切勿使用在地毯、石材、金屬上在地毯、石材、金屬上清潔,使用前一定要注意稀釋、清潔,使用前一定要注意稀釋、要戴膠手套要戴膠手套 種類;鹽酸、硫酸、潔廁、消毒、清潔劑清潔劑中性清潔劑中性清潔劑 PH值值69 中性清潔劑也稱為萬能清潔劑。優(yōu)點:對清潔物體表面安全度較高,起到清潔、保養(yǎng)作用;缺點:無法或很難除嚴重的污垢。酒店用得較廣 使用前一定要注意稀釋、要戴膠手套 種類;多功能清潔劑、地毯清潔劑 清潔劑清潔劑堿性清潔劑堿性清潔劑 PH值值914 用于除膠清潔化學劑,如:天那水、酒精、松節(jié)水、空氣清新劑、殺蟲劑,包括:汽油

5、使用前一定要注意要戴膠手套開荒保潔程序開荒保潔程序 1、先粗加工后細加工,首先清理酒店里的建筑垃圾和裝修垃圾 2、自上而下,用多功能吸塵器由上到下全面吸塵 3、自里而外 A: 擦玻璃擦玻璃:先用刀片和白色百潔布清除窗框和玻璃上頑固的污漬,然后 用小噴壺將稀釋配好的玻璃清潔劑溶液噴到玻璃上,第三,用百潔布把 玻璃框擦拭干凈,第四,使用玻璃刮刀和涂水器將玻璃清洗后,最后用玻璃刮刀將玻璃刮干凈,干抹布把邊角的水印擦干B:墻面和地面墻面和地面:用涂水器將配好的全能清洗劑涂抹墻面和地面,稍后片刻,用云石鏟刀、百潔布、刮水器將地面清洗干凈,最后用 吸水器收尾 開荒保潔標準開荒保潔標準2、玻璃的標準:無水漬

6、、無手印、無污漬、光亮干凈。1、墻磚和地面的標準: 木板無膠漬、無灰塵;墻磚和地磚無塵土、無污點、無污漬、光亮干凈總的來說:總的來說: 眼看到的地方無污跡 手摸到的地方無灰塵 空氣清新無異味 酒店所有區(qū)域無蟲害(滅四害) 各種裝飾材質的清潔方法各種裝飾材質的清潔方法與清潔時的注意事項與清潔時的注意事項石材:大堂地面、墻面、云石的臺面、一些走道、電梯間的地面。A 地面石材:徹底清洗干凈、然后做晶面或打蠟處理。B 云石臺面:除塵、清潔、擦干(如洗手間的洗臺面)C 墻面:用鏟刀輕輕的鏟掉表面的水泥、涂料塊、膠水等,再用七成干的濕抹布把大理石表面的灰塵擦干凈,最后用干抹布徹底擦干。 標準:拿一塊白色的

7、面巾紙擦拭其表面,面巾紙不能有任何被污染的跡痕(黑灰或者浮塵),等表面干透后,再上蠟拋光,切勿使用鋼絲球擦拭已形成晶面或蠟面的表面 l木制品的清潔:主要是去塵工作。用八成干的濕抹布擦拭表面,標準不能留下水印、手印,用白布擦拭,不能出現(xiàn)污染的痕跡。有涂料、水泥塊、膠水等輕輕的刮掉地毯清潔:鋪上地毯的保護工作(新地毯初期的清潔主要是吸塵工作)。新地毯鋪上以后,進入該區(qū)域(搬運也好,檢修也好,視察也好)一定要脫鞋,或用垃圾袋套住鞋子,避免交叉污染(不能在酒店試業(yè)之前弄臟地毯)l4、墻紙的清潔保護: 用雞毛掃除灰塵,用干抹布抹塵。特別提醒:不要在墻紙上寫字,留下電話號碼等,特別是吧臺區(qū)域、服務電話的旁

8、邊,平時搬運物品工作時不要刮到墻紙,以免留下劃痕。 l5、大理石清潔: 各區(qū)域地面、墻面,用中性清潔劑清潔。先用云石鏟刀鏟除涂料塊、水泥塊、膠水等,再用擦布從上至下擦拭干凈,切勿用水沖洗陶瓷、墻面(地面可用少量水沖洗),否則可能因工程質量問題導致墻體滲水,使裝飾物發(fā)霉、發(fā)潮,比如墻紙、地毯、木制品;同時可能會存在安全隱患:使電器、開關受潮進水;同樣不能用鋼絲球擦拭其表面(已免破壞陶瓷表面光澤)l不銹鋼、銅器 1)用清水或軟刷將含有灰塵的表面清除干凈。 2)用不銹鋼護理液或擦銅水,噴灑或涂抹在表面,然后用一塊干凈柔軟的布來回輕擦數(shù)次,直到物體表面清潔明亮。最后再用另一塊干凈軟布擦抹干凈(切勿使用鋼絲球、尖銳刀具碰刮表面)l燈飾、開關、電器(電視機) 去塵:注意不能用濕抹布,一定要用干抹布,清潔前要先關掉電源。要注意開關面板、電視機屏幕、外殼的除塵清潔l玻璃清潔玻璃清潔 1) 在清潔前,應先將玻璃表面較粗的污面 用玻璃鏟刀除去,避免擦傷玻璃表面。 2) 把玻璃清潔劑用噴壺噴灑在表面,用涂水器來回輕擦清洗。 3) 玻璃刮刀從上到下刮干凈,最后有干抹布擦拭水漬 即可 4) 一般的日常清潔:用軟布除塵、擦拭,做到無水印、手印、明亮。 物品進場搬運裝飾的注意事項:物品進場搬運裝飾的注意事項: 總的原則總

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