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1、ATP的主要來源細(xì)胞呼吸一、實(shí)驗(yàn):探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式m1、探究實(shí)驗(yàn)步驟:提出問題,作出假設(shè)?控制變量,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?觀察現(xiàn)象?得出結(jié)論2、本實(shí)驗(yàn)各變量的控制A.有氧裝置他皮球(或氣泵)他皮球(或氣泵)他皮球(或氣泵)他皮球(或氣泵)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為H)%的HaQtL培葬液澳庭善堂酚藍(lán)水溶液白變量控制:空氣通入,保證。2充足。M關(guān)變量控制:空氣通入NaOH,去除CO2?莊觀測(cè)指標(biāo)原理:CO2可使澄清石灰水變渾濁,還可使漠麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)綠黃?石灰水渾濁程度大、漠麝香草酚藍(lán)變黃時(shí)間短,則說明產(chǎn)生的CO2多。B.無氧裝置?水溶液白變量控制B瓶剛封口時(shí),錐形瓶中有。2,過一段時(shí)間,B中。2耗盡后,再連
2、通澄清石灰水。?/無關(guān)變量控制?待。2消耗完后,再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶,排除有氧呼吸干擾。?莊觀測(cè)指標(biāo)原理:重銘酸鉀在酸性條件下與酒精反應(yīng)呈灰綠色?將95%重銘酸鉀分別滴入A、B中酵母菌培養(yǎng)液濾液2mL裝入試管,標(biāo)1、2,混勻后觀察其顏色變化,出現(xiàn)灰綠色說明有酒精產(chǎn)生。二、有氧呼吸1、概念:有氧呼吸是指細(xì)胞在氧的參與下,通過多種酶的催化作用,把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解,產(chǎn)生CO2和水,釋放能量,生成大量ATP的過程。2、場(chǎng)所:細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體主要:有氧呼吸二、三階段均發(fā)生于線粒體3、線粒體結(jié)構(gòu)II1雙層膜?外膜:使線粒體與周圍的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分開。?內(nèi)膜:有許多種與有氧呼吸相關(guān)的酶。?2
3、崎:使內(nèi)膜外表積增加,更有利于有氧呼吸的進(jìn)行。?3基質(zhì):含有少量DNA和RNA,含許多與有氧呼吸有關(guān)的酶。4、有氧呼吸的三個(gè)階段II總方程式:C6H12O6+6O2+6H2OT6CO2+12H2O能量A場(chǎng)所反應(yīng)物產(chǎn)物能云釋放第一階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(C股Sq2丙酮酸、H少量第二階段線粒體基質(zhì)2丙酮酸、水CO2H少量第三階段線粒體內(nèi)膜H、6水大量注意:各階段所需酶不同,第一階段無氧參與。三、無氧呼吸n1、概念:無氧呼吸是指細(xì)胞在無氧情況下下,通過多種酶的催化作用,把葡萄糖等有機(jī)物不徹底氧化分解,產(chǎn)生CO2和酒精、或僅產(chǎn)生乳酸,釋放能量,生成少量ATP的過程。2、場(chǎng)所:細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酒精發(fā)酵實(shí)例:酵母菌、蘋
4、果果實(shí)。乳酸發(fā)酵實(shí)例:乳酸菌、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、動(dòng)物骨骼肌細(xì)胞。3、過程第一階段與有氧呼吸第一階段相同第二階段丙酮酸分解為酒精和CO;丙甑酸轉(zhuǎn)化為乳酸四、有氧呼吸與無氧呼吸的比較m2過程比較無氧呼吸場(chǎng)所線粒體(主要)*細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)僅細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)條件0八醯,適宜溫度醯,適宜溫度產(chǎn)物c%h2oCO和酒精(或僅乳酸)能S分解徹底,釋放大量能量分解不徹底,釋放少量能量精產(chǎn)生ATP量38mol2mol»*coh2o+大量能量葡萄精丙酶酸rCaH5OH(酒精)+COa+少量能是無氧.C3HaO3(乳酸)+少量能量五、酵母菌呼吸類型的判斷m1、酵母菌與紅色液滴甲乙現(xiàn)象結(jié)論甲裝置中液滴乙裝置中液滴左
5、移不移動(dòng)只進(jìn)行有氧呼吸不移動(dòng)右移只進(jìn)行無氧呼吸左移右移既進(jìn)行有氧,又進(jìn)行無氧2、坐標(biāo)圖七二勺餐一t?r.r.J2中:-理方11A點(diǎn):假設(shè)只產(chǎn)生CO2,不消耗。2,則只進(jìn)行無氧呼吸。2AC段:假設(shè)產(chǎn)生CO2的物質(zhì)的量比吸收。2的物質(zhì)的量多,則兩種呼吸同時(shí)存在。3C點(diǎn)及C點(diǎn)以后:產(chǎn)生CO2的物質(zhì)的量與吸收。2的物質(zhì)的量相等,則只進(jìn)行有氧呼吸。4B點(diǎn)表小無氧呼吸與有氧呼吸速率相等用CO2釋放量表小,此時(shí)CO2的總釋放量最低。此時(shí)有氧呼吸和無氧呼吸強(qiáng)度都較弱,適合蔬菜、水果的保鮮儲(chǔ)存。5D點(diǎn)表示O2濃度超過一定值10%以上時(shí),無氧呼吸消失,細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸。6CE段表示隨O2濃度待增加,O2的吸收量
6、越來越多,有氧呼吸強(qiáng)度越來越大。7AE段表示CO2釋放量,包括有氧呼吸和無氧呼吸釋放的CO2量。隨。2濃度增加,CO2釋放量先減小后增大,即呼吸強(qiáng)度隨。2濃度增大而先減小后增大。2濃度較低時(shí),無氧呼吸占優(yōu)勢(shì),隨。2濃度的增加,無氧呼吸逐漸被抑制,有氧呼吸不斷加強(qiáng),但當(dāng)。2濃度到達(dá)一定值后E點(diǎn)后,有氧呼吸不再增強(qiáng)受呼吸酶數(shù)量等因素影響。六、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用見課本P95種子貯藏:低溫、低氧、干燥蔬果保鮮:低溫、低氧、適宜濕度七、影響細(xì)胞呼吸的因素m1、內(nèi)部因素1植物種類2生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期3同一植物不同器官2、環(huán)境因素1溫度最適溫度時(shí),細(xì)胞呼吸最也超過最適溫度呼吸酶活性隆低,甚至變性笑活,細(xì)胞呼吸受抑制;低1最適溫度時(shí)、酶活性下降,細(xì)胞呼吸受抑制。生產(chǎn)上常利用這一原理在低遏下貯存蔬菜、水果,在大棚蔬菜的栽培過程中夜間適當(dāng)降溫,降低細(xì)胞呼吸,減少有機(jī)物降消耗,提高產(chǎn)量。2O2濃度O2濃度低時(shí),無氧呼吸占優(yōu)勢(shì),隨。2濃度增大,無氧呼吸逐漸被抑制,有氧呼吸不斷加強(qiáng);但當(dāng)O2濃度到達(dá)一定值后,隨。2濃度增大,有氧呼吸不再加強(qiáng)受呼吸酶數(shù)量等因素的影響。生產(chǎn)上常利用適當(dāng)降低氧氣濃度等能夠抑制細(xì)胞呼吸、減少有機(jī)物消耗的原理來延長(zhǎng)蔬菜、水果的保鮮時(shí)間,中耕松土增加根的有氧呼吸;
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