KFC 變頻節(jié)能使用標(biāo)準(zhǔn)

1、排煙變頻節(jié)能使用標(biāo)準(zhǔn)排煙變頻節(jié)能使用標(biāo)準(zhǔn)2010.8.06目錄一、目的二、變頻原理三、變頻排煙設(shè)計四、設(shè)備選型五、設(shè)備及控制要求六、節(jié)點(diǎn)控制七、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及處理方案八、實(shí)施原則：九、操作流程十、風(fēng)量測定二、變頻原理：二、變頻原理： 變頻器簡介： 變頻器是利用電力半導(dǎo)體器件的通斷作用將工頻電源變換為另一頻率的電能控制裝置。 目的： 通過改變電壓工作頻率，在餐廳非高峰時段調(diào)整電壓的工作頻率，調(diào)整排煙風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速，從而起到節(jié)電的效果。 注：出于變頻后風(fēng)機(jī)電機(jī)壽命以及風(fēng)機(jī)靜壓的考慮，現(xiàn)規(guī)定進(jìn)行變頻后的電機(jī)最低頻率為注：出于變頻后風(fēng)機(jī)電機(jī)壽命以及風(fēng)機(jī)靜壓的考慮，現(xiàn)規(guī)定進(jìn)行變頻后的電機(jī)最低頻率為30Hz。一、目

2、的：一、目的：為市場進(jìn)行排煙風(fēng)機(jī)變頻節(jié)能提供指導(dǎo)與參考。三、變頻排煙設(shè)計：三、變頻排煙設(shè)計：1.變頻對象： 指的是煙罩排煙風(fēng)機(jī)和煙罩新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)機(jī)。2.變頻風(fēng)量的計算：KFC餐廳風(fēng)量選擇： 注：注：1、其中以根據(jù)營建、其中以根據(jù)營建HVAC標(biāo)準(zhǔn)手冊計算的排煙風(fēng)機(jī)及新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)機(jī)設(shè)備選型參數(shù)的值為標(biāo)準(zhǔn)值，為標(biāo)準(zhǔn)手冊計算的排煙風(fēng)機(jī)及新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)機(jī)設(shè)備選型參數(shù)的值為標(biāo)準(zhǔn)值，為100%。 2、三年以下設(shè)備不考慮衰減，三年以上設(shè)備考慮衰減系數(shù)、三年以下設(shè)備不考慮衰減，三年以上設(shè)備考慮衰減系數(shù)0.9。 3、KFC高低峰時排煙風(fēng)量及新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)風(fēng)量已經(jīng)考慮餐廳整體正壓平衡及廚房區(qū)域負(fù)壓平衡。高低峰時排煙風(fēng)量及新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)風(fēng)量已

3、經(jīng)考慮餐廳整體正壓平衡及廚房區(qū)域負(fù)壓平衡。 4、若排煙與新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)差值大于等于、若排煙與新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)差值大于等于6000m3/h，作為個案另行計算。，作為個案另行計算。設(shè)備年限高峰風(fēng)量值排煙與新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)差值廚房負(fù)壓差值低峰風(fēng)量值排煙新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)排煙新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)年m3/hm3/hm3/hm3/hm3/hm3/h三年以下90%90%3000200060%70%200060%60%30006000-70%70%三年以上90%90%3000200063%72%200063%63%30006000-72%72%三、變頻排煙設(shè)計：三、變頻排煙設(shè)計：設(shè)備年限高峰風(fēng)量值低峰赫茲數(shù)排煙新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)排煙新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)年m3/hm3/hm3

4、/hm3/h三年以下90%80%60%60%三年以上90%90%63%54%PHDI 餐廳風(fēng)量選擇：PHHS餐廳風(fēng)量選擇： 設(shè)備年限高峰風(fēng)量值低峰赫茲數(shù)排煙新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)排煙新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)年m3/hm3/hm3/hm3/h三年以下90%90%60%70%三年以上90%90%63%72% 注：注：1、PHDI餐廳已考慮送餐口風(fēng)量平衡。餐廳已考慮送餐口風(fēng)量平衡。 2、PHHS餐廳已經(jīng)考慮廚房區(qū)域負(fù)壓平衡。餐廳已經(jīng)考慮廚房區(qū)域負(fù)壓平衡。 三、變頻排煙設(shè)計：三、變頻排煙設(shè)計： 注：注：1、KFC餐廳的高峰赫茲數(shù)根據(jù)設(shè)備使用年限選取，三年以下為餐廳的高峰赫茲數(shù)根據(jù)設(shè)備使用年限選取，三年以下為45Hz,三年以上為三年

5、以上為50Hz。 2、排煙與新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)風(fēng)量差：、排煙與新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)風(fēng)量差： 新店或整體新店或整體IE店店,根據(jù)營建根據(jù)營建HVAC標(biāo)準(zhǔn)計算選型設(shè)備風(fēng)量值進(jìn)行選型；標(biāo)準(zhǔn)計算選型設(shè)備風(fēng)量值進(jìn)行選型； 若為既有餐廳，則根據(jù)實(shí)際現(xiàn)有風(fēng)機(jī)的風(fēng)量差值進(jìn)行選型。若為既有餐廳，則根據(jù)實(shí)際現(xiàn)有風(fēng)機(jī)的風(fēng)量差值進(jìn)行選型。 3、廚房負(fù)壓差值：、廚房負(fù)壓差值： 新店或整體新店或整體IE店店,根據(jù)營建根據(jù)營建HVAC標(biāo)準(zhǔn)廚房負(fù)壓差計算值進(jìn)行選型；標(biāo)準(zhǔn)廚房負(fù)壓差計算值進(jìn)行選型； 若為既有餐廳，則根據(jù)實(shí)際餐廳廚房負(fù)壓差值進(jìn)行選型。若為既有餐廳，則根據(jù)實(shí)際餐廳廚房負(fù)壓差值進(jìn)行選型。 4、若排煙與新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)差值大于等于、若排煙與新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)

6、差值大于等于6000m3/h，作為個案另行計算。，作為個案另行計算。3. 變頻參數(shù)及變頻器數(shù)量選用 KFC餐廳變頻器高低峰赫茲數(shù)及數(shù)量選用表： 設(shè)備年限高峰赫茲數(shù) 排煙與新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)差值廚房負(fù)壓差值低峰赫茲數(shù)變頻器數(shù)量排煙新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)排煙新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)年HzHzm3/hm3/hHzHz臺三年以下4545300020003035220003030130006000-35351三年以上5050300020003540220003535130006000-40401三、變頻排煙設(shè)計：三、變頻排煙設(shè)計：設(shè)備年限高峰赫茲數(shù) 低峰赫茲數(shù)變頻器數(shù)量排煙新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)排煙新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)年HzHzHzHz臺三年以下454030302三年

7、以上505035302PHDI餐廳變頻器高低峰赫茲數(shù)及數(shù)量選用表： PHHS餐廳變頻器高低峰赫茲數(shù)及數(shù)量選用表： 設(shè)備年限高峰赫茲數(shù) 低峰赫茲數(shù)變頻器數(shù)量排煙新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)排煙新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)年HzHzHzHz臺三年以下454530352三年以上505035402 注：注：1、PHDI餐廳的排煙高峰赫茲數(shù)根據(jù)設(shè)備使用年限選取，而新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)不參照相同方法。餐廳的排煙高峰赫茲數(shù)根據(jù)設(shè)備使用年限選取，而新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)不參照相同方法。 2、PHHS餐廳的高峰赫茲數(shù)根據(jù)設(shè)備使用年限選取，三年以下為餐廳的高峰赫茲數(shù)根據(jù)設(shè)備使用年限選取，三年以下為45Hz,三年以上為三年以上為50Hz。 四、設(shè)備選型：四、設(shè)備選型：1. 變頻器

8、選型(西門子SINAMICS V10 系列)： 排煙風(fēng)機(jī)對應(yīng)變頻器風(fēng)量功率型號功率范圍cmhkwkw80504SINAMICS V10-40497205.5SINAMICS V10-5.505.5113007.5SINAMICS V10-7.507.5煙罩新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)機(jī)對應(yīng)變頻器風(fēng)量功率型號功率范圍cmhkwkw20000.37SINAMICS V10-1.501.530000.7540000.7550001.560001.570002.2SINAMICS V10-2.202.2四、設(shè)備選型：四、設(shè)備選型：風(fēng)量性能參數(shù)馬達(dá)要求cmh8050 符合百勝HVAC標(biāo)準(zhǔn)定頻馬達(dá),熱絕緣等級為F級(如西門子

9、、東元)9720113002.排煙風(fēng)機(jī)選型： 3.新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)機(jī)選型： 風(fēng)量性能參數(shù)電機(jī)要求cmh2000符合百勝HVAC標(biāo)準(zhǔn)定頻馬達(dá),熱絕緣等級為F級(如西門子、東元)30004000500060007000 注：定頻馬達(dá)采用須有品牌限定，保證注：定頻馬達(dá)采用須有品牌限定，保證30Hz至至50Hz變頻范圍內(nèi)不影響定頻馬達(dá)使用壽命。變頻范圍內(nèi)不影響定頻馬達(dá)使用壽命。五、設(shè)備及控制要求：五、設(shè)備及控制要求：1. 需要控制的風(fēng)機(jī)： 煙罩排煙風(fēng)機(jī) 新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)2. 變頻器的數(shù)量和功率： 數(shù)量：煙罩排煙風(fēng)機(jī)和新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)設(shè)置一臺變頻器或二臺變頻器 功率：根據(jù)煙罩排煙風(fēng)機(jī)和新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)的實(shí)際功率選擇相應(yīng)的變

10、頻器3. 風(fēng)機(jī)馬達(dá)的選擇： 舊店改造：使用原有馬達(dá),最低頻率不得低于30赫茲 新店：使用定頻馬達(dá),最低頻率不得低于30赫茲五、設(shè)備及控制要求：五、設(shè)備及控制要求：5.控制柜配置： 變頻器柜安裝在配電間內(nèi),內(nèi)設(shè)變頻器、接觸器等元器件,面板配置如下：轉(zhuǎn)換開關(guān)轉(zhuǎn)換開關(guān)：設(shè)置旁路運(yùn)行、變頻運(yùn)行和停止選項(xiàng) 旁路運(yùn)行：風(fēng)機(jī)不受變頻器控制，由按鈕手動控制 變頻運(yùn)行：風(fēng)機(jī)受變頻器控制 停止：風(fēng)機(jī)停止故障指示燈：故障指示燈：變頻器故障時,故障指示燈亮 變頻器開關(guān)變頻器開關(guān)4. 風(fēng)機(jī)速度(頻率)的設(shè)定： 煙罩排煙風(fēng)機(jī)和新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)的速度(頻率)設(shè)置分為高/低/停止三檔,在任意一檔,煙罩排 煙風(fēng)機(jī)和新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)可以

11、按要求設(shè)置成不同的速度(頻率),例如在高檔時,煙罩排煙風(fēng)機(jī)可以 設(shè)置為50赫茲,而新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)可以設(shè)置為45赫茲。 當(dāng)使用一臺變頻器時，煙罩排煙風(fēng)機(jī)和新風(fēng) 補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)的速度(頻率)相同。煙罩旁邊設(shè)置一 個手動轉(zhuǎn)換開關(guān)，分別設(shè)置高/低/停止三檔，控制變頻器的輸出。 六、節(jié)點(diǎn)控制：六、節(jié)點(diǎn)控制：設(shè)計階段設(shè)計階段新店或整體IE餐廳，在設(shè)計交底完成5天內(nèi)，空調(diào)廠商提供排煙風(fēng)機(jī)、新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)功率及變頻器數(shù)量，以及設(shè)定高低峰頻率給到機(jī)電廠商。既有餐廳改造，空調(diào)廠商提供實(shí)際排煙風(fēng)機(jī)、新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)功率及變頻器數(shù)量，以及設(shè)定高低峰頻率給到機(jī)電廠商。驗(yàn)收階段驗(yàn)收階段按照空調(diào)廠商的定稿方案進(jìn)行驗(yàn)收。對低峰時間段餐廳整

12、體正壓情況及廚房負(fù)壓情況進(jìn)行驗(yàn)收。七、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及處理方案：七、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及處理方案： 在低峰時間段，餐廳整體正壓風(fēng)量在低峰時間段，餐廳整體正壓風(fēng)量1500m3/h，體現(xiàn)為餐廳門無法自然關(guān)，體現(xiàn)為餐廳門無法自然關(guān)閉。閉。 處理方法：此情況為排煙與新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)差值過大，可以通過提高低峰時間段的風(fēng)機(jī)變頻頻率解決。 在低峰時間段，餐廳廚房區(qū)域負(fù)壓風(fēng)量在低峰時間段，餐廳廚房區(qū)域負(fù)壓風(fēng)量300m3/h，體現(xiàn)為顧客區(qū)域有廚房油，體現(xiàn)為顧客區(qū)域有廚房油煙味。煙味。 處理方法：此情況在KFC出現(xiàn)此類情況，為廚房負(fù)壓值過小或?yàn)檎龎猴L(fēng)量，可以通過提高低峰時間段的煙罩新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)變頻頻率解決。 而PHDI出現(xiàn)此類情況，為可

13、以接受的情況。八、實(shí)施原則：八、實(shí)施原則：新店安裝所有新建和整體IE的餐廳都可以采用排煙變頻節(jié)能方案。排煙變頻節(jié)能方案在設(shè)計交底上明確,并在空調(diào)設(shè)計圖紙上有標(biāo)明相應(yīng)節(jié)點(diǎn)及大樣圖。從2010年9月1日起,對進(jìn)場施工的餐廳實(shí)施。舊店改造市場CM提供排煙變頻節(jié)能方案、投資以及預(yù)估節(jié)約電費(fèi)，進(jìn)行測算評估。市場既有餐廳排煙風(fēng)機(jī)的變頻節(jié)能改造應(yīng)視餐廳現(xiàn)有狀況，由市場決定是否進(jìn)行改造。1. 設(shè)計交底后5天以內(nèi), 由空調(diào)廠商提供排煙變頻節(jié)能方案，在機(jī)電廠商進(jìn)場施工前須有確認(rèn)稿。2. 排煙風(fēng)機(jī)設(shè)備由排煙廠商(或空調(diào)廠商）嚴(yán)格按照設(shè)計風(fēng)量進(jìn)行選型與安裝,排煙變頻由機(jī)電廠商完成施工。3. 既有店的前期排煙風(fēng)機(jī)風(fēng)量、空調(diào)新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)風(fēng)量及餐廳廚房負(fù)壓風(fēng)量的測量，由空調(diào)廠商完成。施工完畢，由空調(diào)廠商餐廳整體正壓風(fēng)量、廚區(qū)負(fù)壓風(fēng)量進(jìn)行測定。九、操作流程九、操作流程 ：1. 煙罩排煙風(fēng)量與煙罩