酒店保潔員工作計(jì)劃書(shū)

1、酒店保潔員工作方案書(shū)工作權(quán)威發(fā)布酒店保潔員工作方案書(shū)，更多酒店保潔員工作方案書(shū)工作方案頻道?！緦?dǎo)語(yǔ)】工作方案書(shū)是一個(gè)單位或團(tuán)體在一定時(shí)期內(nèi)的工作方案。寫工作方案要求簡(jiǎn)明扼要、具體明確，用詞造句必須準(zhǔn)確，不能模糊。一般包括工作的目的和要求，工作的工程和指標(biāo)，實(shí)施的步驟和措施等，也就是為什么做、做什么怎么做、做到什么程度。根據(jù)需要與可能，規(guī)定出一定時(shí)期內(nèi)所應(yīng)完成的任務(wù)和應(yīng)到達(dá)的工作指標(biāo)。在明確了工作任務(wù)以后，還需要根據(jù)主客觀條件，確定工作的方法和步驟，采取必要的措施，以保證工作任務(wù)的完成。搜集的?酒店保潔員工作方案書(shū)?，供大家參考閱讀，更多內(nèi)容，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)工作方案頻道。YReYRe【篇一】YRe一、對(duì)

2、各門店菜譜的培訓(xùn)與跟進(jìn)指導(dǎo)工作，對(duì)菜品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任到人進(jìn)行監(jiān)督檢查工作。YRe二、及時(shí)更換季節(jié)性菜譜，做好市場(chǎng)調(diào)查，即時(shí)引進(jìn)季節(jié)性菜式。YRe三、定時(shí)研發(fā)與推行三十道以上適用性主打菜肴，積極推出系列菜系，如：野生菜系、本地民間菜系、快捷經(jīng)濟(jì)套餐菜系、明檔菜系、半成品外賣外送菜系。等等。YRe四、推進(jìn)落實(shí)廚房改革方案。將“五s管理法充分運(yùn)用到廚房日常管理里中去。即：精兵強(qiáng)將、各盡所能、各負(fù)其責(zé)。YRe五、通過(guò)個(gè)人或公司人脈與各廚師協(xié)會(huì)、廚政團(tuán)隊(duì)、行業(yè)名店、廚師精英溝通學(xué)習(xí)新的管理模式和流行菜式，并即時(shí)復(fù)制、推陳出新。YRe六、個(gè)人學(xué)習(xí)方面，每月至少閱讀兩本以上關(guān)于飯店管理、廚房管理、美食動(dòng)態(tài)方

3、面的書(shū)籍，并做好相應(yīng)的筆錄。YRe七、認(rèn)真完成公司領(lǐng)導(dǎo)與各店面要求的其他各項(xiàng)任務(wù)。YRe在反復(fù)讀了張總的?給我的全體事業(yè)伙伴的一封信?后深有感觸，強(qiáng)有力的措詞，氣宇鮮明的論調(diào)，加之恨鐵不成鋼的擔(dān)憂，讓本人深深體會(huì)到了張總作為一家企業(yè)掌舵人的良苦用心與苦心孤詣，甚至恨不得把自己的思維與想法直接植入每一位事業(yè)伙伴的腦子里去。“不遺余力，鞠躬盡瘁其實(shí)是每一位管理層人員與每位一線事業(yè)伙伴在走進(jìn)背簍人家的同時(shí)就附注的使命和應(yīng)承擔(dān)的職責(zé)。所以在工作中沒(méi)有絲毫的理由來(lái)推諉與埋怨，做好自己的工作、為企業(yè)奉獻(xiàn)出自己的力量是我們這些職場(chǎng)人的固有天職!YRe【篇二】YRe一：公共區(qū)域保潔YRe酒店公共區(qū)域根本由門廊

4、大堂走廊組成。酒店給人留下的第一印象非常重要，使用正確的、規(guī)那么的、專業(yè)的保潔方法，將使客人感覺(jué)物所超值。YRe公共區(qū)域人流量比較大，入住客人很可能由外帶來(lái)塵垢、甚至細(xì)菌等有害物質(zhì)，及時(shí)對(duì)地面進(jìn)行除塵、保持環(huán)境整潔顯得尤為重要。YRe超靜音吸塵器，目前已經(jīng)成為酒店的新寵，其超靜音的功能使得吸塵工作可以隨時(shí)隨地進(jìn)行，即便晚上也不必?fù)?dān)憂客人會(huì)受到吸塵噪音的影響。YRe除塵之后，我們還要對(duì)地面地進(jìn)行深層清潔，預(yù)防和消除各種細(xì)菌及深藏污垢。YRe硬地面保潔，使用集*、刷地、污水回收于一身的全自動(dòng)刷地機(jī)，比起人力勞作，更加高效、簡(jiǎn)單、環(huán)保。如果使用傳統(tǒng)人力地拖+清潔劑，不但效率低下，地拖上攜帶的細(xì)菌等有

5、害物質(zhì)也會(huì)隨之散播到各處。YRe對(duì)于地毯區(qū)域，要把地毯干洗和濕洗技術(shù)結(jié)合起來(lái)。地毯干洗機(jī)，是近期推出的一款對(duì)地毯進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)的干洗設(shè)備，可大大降低地毯濕洗的頻率，有效提高地毯的利用率。地毯濕洗一般采用噴抽式地毯清洗機(jī)，是對(duì)地毯進(jìn)行深度清洗的必備設(shè)備。地毯每隔一段時(shí)間必須進(jìn)行深度清潔，濕洗風(fēng)干的時(shí)間大概是4小時(shí)，如結(jié)合使用快干型清潔劑，快干速度可提高70%。YRe至于石材保養(yǎng)、晶面處理及地毯根本清洗那么推薦使用單擦機(jī)。YRe推薦設(shè)備：超靜音吸塵器、自動(dòng)刷地機(jī)、地毯干洗機(jī)、噴抽式地毯清洗機(jī)、單擦機(jī)YRe二：客房保潔YRe客房是酒店保潔的重中之重，對(duì)客人的健康及審美觀都有直接影響。YRe除塵健康，

6、所以客房保潔應(yīng)把除螨、殺菌、消毒放在更重要的位置。YRe客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外，還需定期使用直立式吸塵器進(jìn)行深層清潔，因直立式吸塵器的電動(dòng)滾刷會(huì)將隱藏在地毯深處的污垢清掃出來(lái)然后吸掉。YRe地毯中普遍存在著大量的螨蟲(chóng)，在清洗地毯時(shí)，除選用泡藤片等清潔劑外，除螨劑也是必不可少的。凱馳專用的除螨劑使用一次可保九個(gè)月內(nèi)不產(chǎn)生螨蟲(chóng)。一般選用單擦機(jī)對(duì)地毯進(jìn)行泡沫清洗，雖沒(méi)有噴抽設(shè)備洗的徹底，但卻高效、快速，節(jié)省保潔人員的工作時(shí)間。YRe客房的沙發(fā)、布藝一般采用小型噴抽設(shè)備進(jìn)行清洗，除螨、殺菌也是其主要目的。YRe客房的衛(wèi)生間、浴室是客人最為敏感的區(qū)域之一，即便是五酒店的浴缸很多客人也未必敢

7、置身其中，一是怕感染細(xì)菌、病毒;二是怕保潔人員殘留的清潔劑對(duì)皮膚有副作用。使用高溫蒸氣清洗機(jī)，利用其高溫蒸氣除垢、殺菌、消毒，就可解決上述難題。YRe在現(xiàn)今酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益劇烈的狀況下，一些優(yōu)秀的酒店率先提出了“無(wú)螨房間“純物理高溫蒸氣殺菌、消毒等超前概念受到了客戶的廣泛認(rèn)同。YRe推薦設(shè)備：靜音型吸塵器、直立式吸塵器、噴抽設(shè)備、單擦機(jī)YRe三：總統(tǒng)套房、VIP貴賓房保潔YRe在很多酒店，總統(tǒng)套房、VIP貴賓房除了設(shè)施豪華之外，其保潔手段與普通客戶并無(wú)二致，對(duì)于想體驗(yàn)享受的客戶來(lái)說(shuō)，是美中缺乏的。對(duì)于這類豪華套間，我們可以增加使用一些特別的、時(shí)尚的、小巧的、高級(jí)的設(shè)備進(jìn)行保潔，譬如全自動(dòng)智能型

8、吸塵機(jī)器人、能防止吸塵器二次污染的水過(guò)濾真空吸塵器、用于快速清掃的商用電動(dòng)掃帚。使用以上設(shè)備勢(shì)必會(huì)為客戶帶來(lái)耳目一新的感覺(jué)，而投入的本錢卻是微缺乏道的。YRe推薦設(shè)備：全自動(dòng)智能型機(jī)器人、水過(guò)濾吸塵器、商用電動(dòng)掃帚YRe四：廚房保潔YRe廚房的環(huán)境衛(wèi)生直接關(guān)系到客戶的飲食平安和健康，因此不管是清潔設(shè)備還是清潔劑的選擇都應(yīng)該慎重考慮。YRe廚房地面保潔應(yīng)該使用專業(yè)、小巧的地面滾刷式刷地機(jī)來(lái)完成，這種刷地機(jī)轉(zhuǎn)彎半徑孝操作靈活，而且滾刷相對(duì)于傳統(tǒng)盤刷，可有效處理各種地板接縫，更不會(huì)出現(xiàn)清潔死角，更重要的是滾刷較高的轉(zhuǎn)速著重強(qiáng)調(diào)了物理作用的成效，降低了清潔劑的使用量，比較環(huán)保、衛(wèi)生。YRe廚房墻壁堆積

9、的油煙、污垢，建議使用高壓水槍進(jìn)行沖洗。凱馳的雙管噴槍是廣受歡迎的一款設(shè)備，此種設(shè)備可實(shí)現(xiàn)高壓水和清潔劑的自由切換，工作起來(lái)快速、方便。YRe廚房灶臺(tái)我們還是建議使用高溫蒸氣清洗機(jī)進(jìn)行清潔，這樣不用使用任何化學(xué)試劑，不但能保證清潔效果，更能保證客人的飲食健康。YRe推薦設(shè)備：小型滾刷式刷地機(jī)、高壓水槍+雙管噴槍、高溫蒸氣清洗機(jī)YRe五：餐廳、咖啡廳保潔YRe一般來(lái)說(shuō)酒店餐廳、咖啡廳地面鋪設(shè)的都是地毯。地毯的維護(hù)、保養(yǎng)、清洗就顯得尤為重要，因此靜音型吸塵器、滾刷式吸塵器、地毯干洗機(jī)、單擦機(jī)、噴抽設(shè)備、除螨劑、污點(diǎn)去除劑等設(shè)備和清潔劑都是必需的。YRe客人用餐期間，有時(shí)往往會(huì)掉落一些食物，譬如面包

10、渣，這時(shí)如果用普通工具清掃難免會(huì)讓客戶感到反感，用拖線式的吸塵器不但麻煩，而且也影響客人用餐。如果選用商用電動(dòng)掃帚就會(huì)防止這些麻煩，這種掃帚免拖線、體積輕巧、無(wú)噪音、無(wú)污染、外觀精美，確實(shí)是餐廳、咖啡廳保潔之精品。YRe推薦設(shè)備：地毯干洗機(jī)、商用電動(dòng)掃帚YRe六：泳池、健身房、桑拿房保潔YRe泳池、健身房也是客戶皮膚接觸的敏感區(qū)域。YRe對(duì)于泳池、健身房的清洗，高壓水槍絕對(duì)是必備設(shè)備，配合雙管噴槍更是事半功倍。除雙管噴槍外，高壓水槍還可連接防濺刷地盤，可對(duì)泳池周圍地面進(jìn)行快速清洗，如果沒(méi)有適宜的排水口，此類工作建議使用專業(yè)的洗地吸干機(jī)，即洗即吸。平時(shí)的一些少量地面積水可采用吸塵吸水機(jī)進(jìn)行處理。

11、YRe【篇三】YRe崗位職責(zé)：YRe1.負(fù)責(zé)公共區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生到達(dá)要求YRe2.負(fù)責(zé)酒店內(nèi)各區(qū)域地毯完好、衛(wèi)生YRe3.負(fù)責(zé)酒店內(nèi)大理石保養(yǎng)、清潔YRe工作資料：YRe一.早班保潔YRe1.負(fù)責(zé)大堂范圍內(nèi)大理石地面推塵、清掃YRe2.負(fù)責(zé)大堂范圍內(nèi)煙箱、煙缸、家具、墻柱的清潔YRe3.負(fù)責(zé)前廳內(nèi)外衛(wèi)生。YRe4.負(fù)責(zé)公共區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生間衛(wèi)生清潔。YRe5.負(fù)責(zé)客用電梯內(nèi)外衛(wèi)生。YRe6.負(fù)責(zé)對(duì)公共區(qū)域內(nèi)地毯、地墊吸塵、去漬。YRe7.負(fù)責(zé)公共區(qū)域內(nèi)植物的葉面、花盆內(nèi)外衛(wèi)生。YRe8.負(fù)責(zé)公共區(qū)域內(nèi)玻璃清潔。YRe9.負(fù)責(zé)酒店外圍衛(wèi)生。YRe10.負(fù)責(zé)員工區(qū)域過(guò)道、更衣室、電梯、地墊、垃圾房、衛(wèi)生清潔。YRe11.負(fù)責(zé)公共區(qū)域內(nèi)日常抹灰工作。YRe12.負(fù)責(zé)公共區(qū)域內(nèi)其他日常衛(wèi)生清潔。YRe13.完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)，并做好交接YRe二、中班保潔YRe1.按方案要求清洗酒店內(nèi)各區(qū)域地毯、地墊、沙發(fā)。YRe2.保養(yǎng)客用區(qū)域不銹鋼器材。YRe3.負(fù)責(zé)大堂內(nèi)所有衛(wèi)生。YRe4.負(fù)責(zé)公共區(qū)域衛(wèi)生間清潔。YRe5.負(fù)責(zé)酒店內(nèi)公共區(qū)域各消防樓梯、門窗的清潔。YRe6.按方案要求清洗各區(qū)域瓷磚地面、過(guò)道。YRe