動物生產(chǎn)學(xué)重點(diǎn)總結(jié)與試卷

1、動物生產(chǎn)學(xué)重點(diǎn)總結(jié)與試卷一緒論1. 中國畜牧業(yè)的現(xiàn)狀：（1）優(yōu)點(diǎn)：資源豐富：品種數(shù)量為世界第一；歷史悠久：養(yǎng)豬有六、七千年；生產(chǎn)性能高、肉質(zhì)好：有獨(dú)特的技術(shù)：（2）缺點(diǎn)：瘦肉率低 生長速率低 飼料利用率低2.畜禽生產(chǎn)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用（1）是國民經(jīng)濟(jì)中的重要組成成分,為人民提供肉食（2）出口創(chuàng)匯（3）為農(nóng)業(yè)提供役力和肥料4）為輕紡工業(yè)提供原料5）安排農(nóng)村剩余勞動力（6）提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值（7）為醫(yī)學(xué)服務(wù) 二養(yǎng)豬1.豬的經(jīng)濟(jì)類型：瘦肉 脂肪 兼用型2.中國豬種的分類及典型代表舉例（一個）華北型：哈白豬、新金豬、伊犁白豬、八眉豬華南型：著名的有兩廣小花豬，滇南小耳豬等。華中型：著名的有金華豬

2、，大花白豬，華中兩頭烏豬等。 西南型：榮昌豬、內(nèi)江豬，烏金豬等江海型（過渡型）：如太湖豬、陽新豬，虹橋豬等高原型：著名的有藏豬3.中國豬肉質(zhì)最好的是金華豬，繁殖性能最強(qiáng)的是太湖豬4國外引入的瘦肉型品種及原產(chǎn)地英國大約克夏（大白豬） 丹麥長白豬 美國杜洛克豬 美國漢普夏豬 比利時皮特蘭豬 英國PIC配套系豬5.經(jīng)濟(jì)雜交的概念：經(jīng)濟(jì)雜交是指不同的品種、不同的品系、不同的品群之間的交配，以最大程度的挖掘物種的遺傳基礎(chǔ)，有效的提高經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)濟(jì)雜交的后代為雜種方式：二元雜交：二品種經(jīng)濟(jì)雜交是用兩個不同的品種、品系或品群雜交一次，后代為雜種商品豬。優(yōu)點(diǎn)：簡單易行；效果可靠；都可獲得雜種優(yōu)勢。缺點(diǎn)：繁殖性

3、能不能利用。 三元雜交：三品種經(jīng)濟(jì)雜交是指兩品種雜交后代的母本和另外一個品種再雜交一次，最終獲得三元雜交商品豬。 雙雜交：四個品種豬中，兩兩分別雜交，其后代再進(jìn)行一次雜交。輪回經(jīng)濟(jì)雜交：指參加雜交的各品種與各代雜種進(jìn)行回交，以便在每代獲得雜種優(yōu)勢專門化品系雜交：專門化品系是指具有1、2個突出優(yōu)秀性狀、其他性狀保持在一般水平上的品系，這些品系之間的有計(jì)劃的雜交叫專門化品系雜交。雜交優(yōu)勢（雜種優(yōu)勢）：雜種在生活力、生長和生產(chǎn)性能等方面優(yōu)于雜交親本，出現(xiàn)了明顯的雜交優(yōu)勢6.豬的生物學(xué)特性（飼養(yǎng)管理參考）：a多胎高產(chǎn)，時代間隔短，繁殖率高b食性廣,飼料轉(zhuǎn)化率高c生長強(qiáng)度大，生長發(fā)育快，生長期短，周轉(zhuǎn)快

4、d嗅覺和聽覺靈敏，視覺不發(fā)達(dá)e小豬怕冷，大豬怕熱f喜清潔，易調(diào)教e群居漫游，群體位次明顯7.公豬射精量150250ml8. 發(fā)情周期：是指母豬從上次發(fā)情結(jié)束到下次發(fā)情結(jié)束的時間。發(fā)情期則是指從發(fā)情開始到發(fā)情結(jié)束。從這次發(fā)情征狀消失至下次發(fā)情征狀出現(xiàn)的時期叫間情期（休情期）。母豬的發(fā)情周期平均為21天，可分為3個階段，即發(fā)情期(02天，這時母豬可接受配種)，間情期(第315天，也稱為黃體期)和發(fā)情前期 (第1621天，也稱為卵泡發(fā)育期)。發(fā)情鑒定：階段：發(fā)情前期 發(fā)情期 發(fā)情后期 休情期（P65）小母豬的配種年齡應(yīng)推遲到不小于78月齡，這時，它們有較大的體型和體重，且體內(nèi)有較多的脂肪儲備。在這種

5、狀況下，仍有利于應(yīng)用公豬刺激誘導(dǎo)早期性成熟，小母豬經(jīng)過幾個發(fā)情期后再進(jìn)行配種，這樣可增加排卵數(shù)，并可增加第一胎的產(chǎn)仔數(shù)。實(shí)際上，在配種時，小母豬應(yīng)達(dá)到如下指標(biāo)：(1)89月齡；(2)體重140150kg；(3)背膘厚度2025mm(最后一肋P2點(diǎn)膘厚)。9. 母豬生產(chǎn)力的概念：每頭母豬每年所獲得的斷奶仔豬數(shù)。提高母豬年生產(chǎn)力的技術(shù)措施：1.提高母豬的年產(chǎn)胎次：隨著養(yǎng)豬生產(chǎn)的發(fā)展、科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，實(shí)行早期斷奶是一項(xiàng)為了提高母豬利用強(qiáng)度，增加母豬年產(chǎn)胎次和年產(chǎn)仔數(shù)的有效措施。早期斷奶的優(yōu)點(diǎn)：（1）提高母豬的繁殖力（2）提高飼料利用率（3）降低仔豬培育成本，提高母豬經(jīng)效益（4）有利于仔豬的生長發(fā)育（

6、5）提高母豬分娩舍及各種設(shè)備的利用率（6）早期斷奶對母豬的繁殖力無顯著影響2.增加母豬窩產(chǎn)仔數(shù)a. 促進(jìn)母豬正常發(fā)情和排卵。主要措施有：公豬誘情、按摩乳房、改變生活環(huán)境和生活習(xí)慣、運(yùn)動、并窩和控制哺乳時間、提早斷奶、利用激素催情、科學(xué)管理防止母豬過肥。b. 適時配種，提高母豬受胎率。受胎率的高低不僅取決于母豬卵子的數(shù)量和質(zhì)量，而且與公豬精液的品質(zhì)有很大關(guān)系，同時和配種的方式、方法有關(guān)，只有做到適時配種，才能提高母豬受胎率。c減少胚胎死亡，防止化胎、死胎、流產(chǎn)d提高仔豬成活率，防止母豬吞食仔豬。10. 哺乳仔豬的生理特性(1)哺乳仔豬生長發(fā)育快、新陳代謝旺盛。生長發(fā)育較快，生后一個月齡約為初生重

7、的6-8倍，兩月齡增長20倍，仔豬每公斤體重每天沉積蛋白質(zhì)914g，而成年豬每天僅沉積0.30.4g，為成年豬的3035倍。(2)消化器官小、機(jī)能不發(fā)達(dá)。雖然仔豬生長快，但它的消化器官與功能不發(fā)達(dá)，初生仔豬胃僅重45g，只能容納乳汁2540ml，腸重4050g，容量100一110ml，20日齡的胃液僅有凝乳酶。胃蛋白酶不多，且無鹽酸，40日齡后胃蛋白酶才表現(xiàn)出消化能力。(3)調(diào)節(jié)體溫機(jī)能不完善。仔豬生后20天內(nèi)體溫調(diào)節(jié)的神經(jīng)中樞發(fā)育尚未完善，在低溫情況下不能調(diào)節(jié)體溫以適應(yīng)環(huán)境溫度的變化。在2025c氣溫中，初生仔豬需要23天才能恢復(fù)到正常體溫，常見仔豬相互堆睡取暖，說明仔豬怕冷。(4)抗體少，

8、抗病力弱。仔豬的抗體在生后48h左右由初乳中供給，生后10天乳中抗體開始下降，1415天急劇消失，生后28天仔豬才開始自行制造抗體，所以抗病力差。11.斷奶方法：一次斷奶法 分期斷奶法 逐漸斷奶法v 12. 提高商品肉豬生產(chǎn)性能的措施（詳見課件第十一章）：（一）改良商品肉豬的遺傳品質(zhì)： 1.提高商品肉豬的始重和均勻度2.選擇優(yōu)良的雜交豬(二)適宜的飼糧營養(yǎng)水平和實(shí)用的飼料配方(三)適宜的環(huán)境條件：1.適宜的環(huán)境溫度和濕度 光照 適宜的通風(fēng) 化學(xué)環(huán)境條件四）減少舍中的塵埃和微生物(五)適宜的肥育方法六）合理安排去勢、防疫和驅(qū)蟲的時間（七）合理調(diào)制飼糧和適宜的飼喂方法（八）適宜的豬群規(guī)模和飼養(yǎng)密度

9、(九)適宜的屠宰上市時間和體重13. 育肥豬飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)：a、 每天認(rèn)真觀察豬群，發(fā)現(xiàn)病情及時處理。b、對育肥豬要進(jìn)行合理的分群及調(diào)教。分群頻繁會對豬不利，一是有應(yīng)激，二是造成豬只打架，一般在仔豬斷奶后轉(zhuǎn)入育肥豬舍分群一次，育肥中期分群一次。c、在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，采用三看（看吃食、看糞便、看動態(tài)）、三定（定時、定量、定溫）、一逐漸（根據(jù)養(yǎng)豬需要逐漸改變飼料）的科學(xué)養(yǎng)豬方法。d、生喂與熟喂生料比熟料喂豬每千克增重消耗飼料降低11.5%34%，日增重提高15%30%14.豬場設(shè)計(jì)的計(jì)算:先設(shè)定參數(shù)（斷奶日齡3周或四周選一個）算年產(chǎn)胎次 初生種豬數(shù)進(jìn)而總存欄數(shù)（P30例題）三禽生產(chǎn)1. 家禽概念及種

10、類：是指經(jīng)過人類長期馴化和培育而成，在家養(yǎng)條件下能正常生存繁衍并能為人類大量提供肉、蛋等產(chǎn)品的鳥類，主要包括雞、鴨、鵝、火雞、鴿、鵪鶉、珠雞、鴕鳥等。2. 家禽的生物學(xué)特性a新陳代謝旺盛，體溫高：家禽的體溫高于家畜，雞為40.6-41.7，鴨為41.5-42.2C，鵝為40.5-41.6。家禽的心搏率較快，按單位體重計(jì)算，對氧的需要量則為豬、牛的兩倍，心率140-470次/分。其他的有關(guān)生理指標(biāo)也較高。家禽的活動性強(qiáng)，消化能力也強(qiáng)，但對饑餓、缺乏飲水較敏感。 b生長發(fā)育快：家禽生長快、成熟早，生長周期短，特別是早期生長迅速。c繁殖力強(qiáng)：家禽具有高度的繁殖性能。d屠宰率高：家禽嚴(yán)均屠宰率為活重的

11、72，尤其是可食部分占屠宰體重的62以上，兩歲母雞和鵝，或經(jīng)肥育的仔禽，都含有豐富的脂肪。 e消化道短，對粗纖維的消化率低：家禽中除鵝外，由于消化器官功能的限制(如大腸特別短，僅為小腸的1/30)，對粗纖維的消化率很低，而對精飼料的需求率較高。在控制粗纖維含量時，飼料的轉(zhuǎn)化率也最高。如肉用仔雞每增重1000克，僅消耗配合飼料2000克左右，飼料報酬最高。 f生殖系統(tǒng)特殊，無右側(cè)卵巢，睪丸位于體內(nèi)。g 全身披羽，汗腺退化，散熱靠呼吸。3.蛋的基本結(jié)構(gòu)4. 雞品種：蛋用：萊航、羅斯、伊莎、hisex；肉用：九斤黃雞、尼什、星布羅； 兼用：白洛克、蘆花洛克、洛島紅；藥用觀賞：烏骨雞。5. 雞的孵化期

12、一般為21天，鴨為28天，鵝為3033天6.種蛋選擇的條件：A、種禽質(zhì)量為了提高種蛋的質(zhì)量，首先要求種禽生產(chǎn)性能高、無經(jīng)蛋傳的疾病、飼料營養(yǎng)全面、管理良好、種蛋受精率高和無傳染性疾病。 B、清潔度：應(yīng)選擇未被污染的種蛋進(jìn)行孵化。C、 蛋的大?。捍蟮昂托〉暗姆趸Ч蝗缯７N蛋。對同一品系同一日齡的雞群，所產(chǎn)蛋的大小越接近一致種蛋合格率越高。D、蛋形狀：接近蛋圓形的種蛋孵化效果最好，蛋型指數(shù)要求在0.720.75。E、蛋殼顏色、厚度：不同的品種蛋殼顏色不同，但是必須要求種蛋符合本品種特征。雞蛋殼厚度0.35mm左右為良好蛋。F、透光：正常的蛋中央有一團(tuán)狀物，不透明，有彈性。不在中央則說明儲存時

13、間過長。G、內(nèi)部質(zhì)量：裂紋蛋、氣室破裂、氣室不正、氣室過大的陳蛋以及大血斑蛋孵化率也低。H、種蛋選擇的次數(shù)和場所：一般情況下種蛋在禽舍內(nèi)經(jīng)過初選、剔除破蛋、臟蛋和明顯畸形的蛋，然后在入蛋庫保存前或進(jìn)孵化室之后再進(jìn)行第二次選擇，剔除不適和孵化用的禽蛋。 7. 孵化條件1、溫度：是家禽胚胎發(fā)育最主要的條件。雞胚發(fā)育的適宜溫度范圍是3739.5(98.6103.1F)，鴨蛋的孵化溫度較雞低1F，鵝蛋則較雞低2F。出雛時溫度較孵化溫度低l2F。孵化室的溫度要求穩(wěn)定在2225(7277F)。應(yīng)根據(jù)具體情況實(shí)行變溫制(全機(jī)一次入孵)和恒溫制(分批入孵制)，前者可遵循“看胎施溫”的方法，定期檢查胚胎發(fā)育情況

14、來矯正溫度的高低，要做好停電時加溫的處理，要防止水禽活胚蛋后期超溫現(xiàn)象2、濕度：變溫孵化初期胚胎要生成羊水和尿囊液，相對濕度為60一65，孵化中期和后期為排除羊水和尿囊液，相對濕度可降至5560，出雛期間相對濕度應(yīng)增高至70。3、通風(fēng)：隨著胚齡的增大，物質(zhì)代謝水平的提高，尿囊的發(fā)育，特別是當(dāng)肺呼吸的形成，胚胎需要更多的氧氣4、入孵位置：為提高入孵量，減少胚胎異位和死胎，必須防止蛋的銳端朝上放置。在出雛前三天移至出雛盤，最好使胚胎平放以利于出殼，便于孵化管理。5、翻蛋：目的是及時變換所處位置，保持胚胎受溫均勻，減少胚胎與殼膜，胎膜粘連，增加胚胎運(yùn)動，同時促進(jìn)了卵黃囊血管、尿囊血管與蛋黃、蛋白接觸

15、的面積，有利于營養(yǎng)的吸收。（翻蛋的作用）6、涼蛋：這對于水禽蛋特別重要。因?yàn)樗莸按螅瑔挝幻娣e的重量大，產(chǎn)熱多，而蛋殼厚，散熱困難，不涼蛋容易溫度上升而造成胚胎死亡，同時涼蛋可使孵化設(shè)備大幅度換氣。孵化雞蛋時只要不超溫，可不進(jìn)行涼蛋。7、光照：種蛋在孵化過程中，接受光照，胚胎發(fā)育會加快，但必須正確掌握，光源必須是“冷光”，而且對準(zhǔn)蛋的大頭。光照的作用：胚胎生長發(fā)育加快；雛禽體重大，有利于后期生長發(fā)育；胚胎死亡率降低；性成熟提早，開產(chǎn)早。七.產(chǎn)蛋曲線：在正常情況下，整個產(chǎn)蛋期內(nèi)產(chǎn)蛋率的變化有一定的規(guī)律性，并表現(xiàn)出一定的產(chǎn)蛋率變化模式。將每周的飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋率的數(shù)字標(biāo)點(diǎn)在坐標(biāo)線上，將各點(diǎn)連接起來，稱之

16、為產(chǎn)蛋曲線。1）產(chǎn)蛋曲線的特點(diǎn)：在性成熟后產(chǎn)蛋量的增加是極為迅速的，產(chǎn)蛋率在10%80%，每天產(chǎn)蛋率增加2%3%；80%90%，每天產(chǎn)蛋率增加1%1.5%，90%97%，每天產(chǎn)蛋率增加0.3%0.5%。56周后逐漸達(dá)到產(chǎn)蛋高峰。2）產(chǎn)蛋高峰與年產(chǎn)量的關(guān)系：要使飼養(yǎng)的雞達(dá)到品系的遺傳潛力，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)蛋量，雞群的實(shí)際產(chǎn)蛋高峰必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋高峰水平3）雞群產(chǎn)蛋曲線出現(xiàn)波折與補(bǔ)償程度的關(guān)系：一群雞若在產(chǎn)蛋過程中由于嚴(yán)重應(yīng)激、疾病或其他因素，而導(dǎo)致產(chǎn)蛋曲線出現(xiàn)波折，常需幾天或幾周方能恢復(fù)“正?！?。 八高產(chǎn)蛋雞的選擇; 1、身體健康2、覓食能力強(qiáng)3、性情溫順4、幾個部位的距離:兩恥骨間：三指以上；胸骨

17、末端到恥骨的距離四指以上。5、主翼羽的更換四牛生產(chǎn)一、 牛種分類及典型代表：乳用牛：荷蘭荷斯坦牛 中國荷斯坦牛（中國黑白花牛）英國娟姍牛肉用牛：法國夏洛來牛，利木贊牛 英國安格斯牛 英格蘭海福特牛兼用品種：西門塔爾牛 短角牛 二、 中國黃牛P194：秦川 晉南 魯西 南陽 延邊牛三、 水牛：沼澤型（我國水牛屬此類） 江河型四、 牛的體重測定可實(shí)測和估重。 1 乳用牛估測公式： 體重（千克）=胸圍2m 體直長m87.52 肉用牛估測公式：體重（千克）=胸圍2cm 體斜長cm 108003 水牛估測公式：體重（千克）=胸圍2cm 體斜長cm 127004 黃牛估測公式：體重（千克）=胸圍2cm 體

18、斜長cm 估測系數(shù)估測系數(shù)=胸圍2cm 體斜長cm/體重牛的體尺測量1.體高：耆甲最高點(diǎn)到地面的距離。2.體斜長：肩端后緣到坐骨結(jié)節(jié)前緣的距離3.體直長：肩端后緣到坐骨結(jié)節(jié)前緣的水平距離。4.胸圍：肩胛骨后緣繞胸一周的距離。5.管圍：后腿小腿最細(xì)處的管圍。6.胸深：沿肩端后緣，從耆甲到胸骨的垂直距離。7.肢長指數(shù)：（體高-胸深）體高1008.體長指數(shù)：體長體高1009.體軀指數(shù)：胸圍體長100 10.胸圍指數(shù)：胸圍體高100 五牛的年齡鑒定： 1.不同年齡牛外貌上的區(qū)別：年青牛：被毛光澤、粗硬適度、皮膚柔潤有彈性、目光明亮、舉止活潑等。而老年牛：皮膚干枯、被毛粗剛、目光呆滯、行動遲鈍等。 2.

19、根據(jù)角輪鑒別：角輪是由于一年四季牛受到營養(yǎng)豐欠的影響，角的長度和粗細(xì)出現(xiàn)生長程度的變化，從而形成的長短、粗細(xì)相間的紋路，一般年齡=角輪數(shù)+2。 3.根據(jù)牙齒鑒別：牛的牙齒分為乳齒和永久齒，乳齒的發(fā)生、脫換和永久齒的腐蝕具有一定的規(guī)律。牛出生后一般有1-2對門齒，2-3周后，四對門齒長齊，分別為鉗齒、內(nèi)中間齒、外中間齒、偶齒，之后磨損脫落并換成永久齒。乳齒排列：2（門0/4、犬0/0、前3/3、后0/0）=20；永久齒排列：2（門0/4、犬0/0、前3/3、后3/3）=32。乳齒：齒小而潔白，齒間有空隙，表面平坦，齒薄而細(xì)致，有明顯的齒頸；永久齒：齒大而粗壯，齒冠長而排列整齊，齒間無空隙，齒根為

20、棕黃色，齒冠帶黃。由于乳齒磨損到一定程度就會脫落，新長成的為永久齒。而乳齒的脫落有一定規(guī)律。因此，可根據(jù)乳齒脫落的對數(shù)判定年齡。一般為：黃牛：n+1.5；水牛：n+2；奶牛n+1。其中n為永久齒的對數(shù)。當(dāng)四對乳齒全部脫落長成永久齒后，稱為“齊口”，此時，奶牛為5歲。當(dāng)牛齊口后，永久齒開始磨損，其磨損有一定規(guī)律，以奶牛為例，其磨損和年齡的關(guān)系如下：鉗齒內(nèi)中間齒外中間齒偶齒長方形6789三角形78910四邊或不邊形891011橢圓形9101112六產(chǎn)乳母牛在一個泌乳期大致可分四個階段，各個時期都需要不同的飼養(yǎng)類型。第一階段是母牛產(chǎn)犢后第一個10周內(nèi)，稱為上升期，這是迅速達(dá)到產(chǎn)奶高峰的時期。這時期母

21、牛由于泌乳旺盛，如采食量跟不上，常出現(xiàn)能量負(fù)平衡，母牛逐漸消瘦。如何促使母牛采食達(dá)到產(chǎn)奶的營養(yǎng)需要是關(guān)鍵性的措施第二階段是母牛產(chǎn)犢后第二個10周，產(chǎn)奶量達(dá)到高峰期。在這時期母牛采食量將達(dá)到最高水平，如何滿足母牛的營養(yǎng)需要使能達(dá)到營養(yǎng)平衡是提高整個泌乳期產(chǎn)量的關(guān)鍵。 第三階段是產(chǎn)奶后期，此時期母牛產(chǎn)奶平穩(wěn)下降。在產(chǎn)乳后期對低產(chǎn)母牛喂過多的精料是浪費(fèi)，但對高產(chǎn)母牛將起修復(fù)體力的作用。 第四階段是干奶期，這時期持續(xù)約8周。七泌乳曲線：八1.母牛干乳：母牛妊娠后期，產(chǎn)前兩個月左右停止擠乳，叫做干乳。2.干乳的作用：A有利于胎兒的生長發(fā)育：泌乳后期干乳，母牛能將大部分的營養(yǎng)物質(zhì)用于胎兒的生長發(fā)育，而懷孕

22、后期的生長速度加快，需要的營養(yǎng)物質(zhì)增加，因此干乳十分有利于胎兒的生長。B有利于母牛儲存營養(yǎng)物質(zhì)，為下次泌乳打下基礎(chǔ)：經(jīng)過一個300天左右的泌乳，母牛減重可達(dá)到體重的3040%，由于干乳，母?？梢詢Υ娲罅康臓I養(yǎng)物質(zhì)，體重迅速增加，有利于下次產(chǎn)犢后產(chǎn)奶量的提高。C有利于乳腺細(xì)胞的更新：停乳后，乳腺細(xì)胞迅速更新，有利于下次泌乳。3.干乳的方法：分為快速干乳和逐漸干乳。一般在干乳前1周左右停止按摩乳房，對于干乳前產(chǎn)乳量只有35kg的母牛，可采用快速干乳。干乳前泌乳量在15kg內(nèi)的母牛，采用逐漸干乳法，一般要求47天內(nèi)達(dá)到停乳。干乳時一般要在預(yù)定干乳前10天做好準(zhǔn)備工作。首先關(guān)閉自動飲水器，每日只給飲水

23、3kg左右，停喂全部多汁飼料和精料，只喂干草，同時加強(qiáng)運(yùn)動，打亂擠乳次數(shù)，從3次改為2次。過23日改為1次：到第6日，最后一次擠乳要認(rèn)真擠干乳，然后用青霉素軟膏注入乳頭，再用火棉膠封閉乳頭，不再擠乳。在停止擠乳后35天內(nèi)，擠乳員應(yīng)每日仔細(xì)觀察干乳母牛的乳房，只要不發(fā)硬發(fā)燙，就不要再擠乳，經(jīng)過幾天后它自然會萎縮。但如果乳房發(fā)硬發(fā)燙，母牛不安，有炎癥衷現(xiàn)，應(yīng)繼續(xù)擠乳。并對炎癥及時進(jìn)行治療。在干乳過程中，同時要保持乳房，牛床的清潔，厚鋪墊草，避免賊風(fēng)吹襲，預(yù)防感冒。九役用牛的越冬渡春1抓秋膘：秋季氣候溫和，牧草開始結(jié)籽，莖葉仍很茂盛，營養(yǎng)豐富，因此如在秋季把牛認(rèn)真喂好，膘情飽滿，牛體質(zhì)強(qiáng)壯，對安全過

24、冬就有了物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，在秋季農(nóng)忙結(jié)束后要加強(qiáng)役用牛的放牧工作，盡可能讓役用牛多采食各種牧草，并適當(dāng)補(bǔ)充精料，以沉積一定的脂肪，為安全越冬渡春打下物質(zhì)基礎(chǔ)。2貯備草料：各地區(qū)由于氣候條件不同，冬期長短各異，牛的體型也不一致。貯備草料數(shù)量不一，一般來說，草每天的數(shù)量可以按體重的2.5準(zhǔn)備，同時墊草按0.5準(zhǔn)備。貯備的草料，南方以稻草為主，北方以谷草為主。有條件的割草地區(qū)，能貯備部分草原干草則更好。其他農(nóng)副產(chǎn)品如豆莢，豆秸、甘薯蔓，花生秧等，可利用的盡量曬干或青貯備用，這樣種類多，豆科、禾本科兼?zhèn)?，營養(yǎng)齊全，可以提高適口性，增進(jìn)食欲，對役畜過冬保膘將更為有利。3防寒保暖：首先要做到有牛就有欄，牛欄

25、應(yīng)不使漏雨透風(fēng)，欄內(nèi)一定要干燥，墊草要經(jīng)常換。在越冬前要把欄舍維修好，防止?jié)衤?。同時注意牛舍的排水條件要良好。4加強(qiáng)飼養(yǎng)管理：由以青草喂養(yǎng)向以枯草喂養(yǎng)的過渡或由枯草向青草喂養(yǎng)過渡，均應(yīng)逐漸進(jìn)行，不能過于突然，否則易引起胃腸道疾病。役牛進(jìn)入冬季舍飼以前，應(yīng)對牛群的膘情進(jìn)行檢查，而后按膘情、年齡、強(qiáng)弱分槽飼養(yǎng)，對弱牛，妊娠后期母牛要給予照顧。當(dāng)前我國役用牛過冬的主要問題，粗料的質(zhì)量太低，精料不足，役用牛的日糧中蛋白質(zhì)不能滿足牛的生理要求。為改變這種狀況，可用尿素作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料，但給與時要和玉米、麩皮等精料一起混喂，每頭牛一日用量100150g。尿素不能兌水喂牛，否則會引起中毒。 一、選擇題（本

26、大題共10小題，每小題1分，共10分）每小題列出的四個備選項(xiàng)中只有一個符合題目要求的，請將正確的選項(xiàng)填于括號內(nèi)。選錯、多選或未選均無分。1成年公鴨尾部一般有（ A ） A性羽 B梳羽 C蓑羽 D鐮羽2禽類呼吸系統(tǒng)中最具特色的是它有（ C ） A7 個氣囊 B8個氣囊 C9個氣囊 D10個氣囊3雞的祖先是（ A ） A紅色原雞 B綠領(lǐng)原雞 C灰紋原雞 D黑尾原雞4野豬馴化為家豬的必要條件有人類的定居生活；禁錮；飼養(yǎng)管理制度的改變以及（ B ）A環(huán)境的變化 B人工的選擇 C糧食的豐產(chǎn) D社會制度的變化 5屬于脂肪型的豬品種為（ D ） A杜洛克豬 B長白豬 C大約克夏豬 D香豬6下列哪個不屬于中國

27、地方品種豬的種質(zhì)特點(diǎn)（ D ） A繁殖力高 B肉質(zhì)好 C耐粗飼 D瘦肉率高7荷斯坦-弗里生牛為著名的乳用品種，其原產(chǎn)地為（ A ） A荷蘭 B英國 C法國 D瑞士8正常情況下，奶牛的干乳期一般為（ C ） A15天左右 B20-45天 C45-75天 D75-120天9下列何種羊沒有繁殖季節(jié)，并且是多胎品種（ B ） A美利奴羊 B小尾寒羊 C薩能奶山羊 D吐根堡奶山羊10羊的妊娠期平均為（ A ） A150天 B210天 C280天 D305天二、判斷題（本大題共10小題，每小題1分，共10分）在正確表述后面的括號里打“”，錯誤的打“”。1. 現(xiàn)代雞種是在標(biāo)準(zhǔn)品種和地方品種基礎(chǔ)上選育而成的。

28、 （ ）2. 孵化廠的生產(chǎn)布局應(yīng)根據(jù)種蛋入孵化廠到雛禽發(fā)送的生產(chǎn)流程循序運(yùn)行，不能交叉，只能往返的原則設(shè)計(jì)。 （ ）3. 禽類的輸精管有左右兩條，而輸卵管只右側(cè)才有。 （ ）4. 家豬的祖先為野豬。 （ ）5. 生長肥育豬發(fā)育規(guī)律為隨年齡增長，骨骼先發(fā)育；肌肉生長次之，脂肪是最晚。（ ）6. 豬有喜臟，繁殖高的特點(diǎn)。 （ ）7. 母牛在分娩過程中體力消耗很大，因而分娩后的母牛應(yīng)立即喂給足量的精飼料，以促進(jìn)體力恢復(fù)和胎衣的排出。 （ ）8. 對于產(chǎn)奶量較低的牛、體況較好的牛干奶期可適當(dāng)縮短。 （ ）9. 羊毛纖維髓質(zhì)層所占的比例越大，紡織工藝越高。 （ ）10. 細(xì)毛是指品質(zhì)支數(shù)在 60-70支

29、，毛纖維平均直徑在18.1-25.0m的同質(zhì)毛。 （ ）三、填空題（本大題共20處空白，每空1分，共計(jì)20分）1. 主要家禽的孵化期：雞_21_天、鴨_28_天，鵝_30-33_天。2. 影響孵化成績的三大因素有_種雞管理_、_種蛋管理_和_孵化條件_。3. 仔豬斷奶的方法有分批斷奶法、_一次性斷奶_和_逐漸斷奶法_。4. 長白豬和東北民豬分別原產(chǎn)于_丹麥_和_中國_。5. 豬場布局為四區(qū)，分別為生活區(qū)、生產(chǎn)管理區(qū)、_生產(chǎn)區(qū)_和_隔離區(qū)_。6. 羊毛纖維包括_刺毛_、_有髓毛_、_無髓毛_和_兩型毛_四種類型。7. 瘤胃內(nèi)微生物包括_細(xì)菌_、_原蟲_和_厭氧真菌_。8. 綿羊和山羊在遺傳學(xué)上的

30、差異在于_綿羊有27對染色體，山羊有30對染色體_。得分評卷人共10小題，每小題2分，共計(jì)20分）四、名詞解釋（本大題1. 1羽色自別雌雄 一些培育品種攜帶有伴性遺傳的金銀色基因，其仔代公母性別不同，表現(xiàn)出不同的羽毛顏色，白色為公雛，褐色為母雛。稱為羽色自別。2伴性性狀 指由性染色體上的性連鎖基因所決定的性狀。3體重均勻度 體重在平均體重上下10%的雞群數(shù)占整個雞群數(shù)的百分比。4凈道 豬群周轉(zhuǎn)、飼養(yǎng)員行走、場內(nèi)運(yùn)送飼料的專用道路。5產(chǎn)活仔數(shù) 每胎母豬所產(chǎn)的所有活的仔豬數(shù)。6仔豬初生重 仔豬出生12小時內(nèi)稱量的仔豬重量。7食管溝反射 在犢牛期，當(dāng)牛受到與吃奶有關(guān)的刺激時，食管溝閉合，將奶繞過瘤胃

31、和網(wǎng)胃，直接進(jìn)入皺胃進(jìn)行消化，此過程稱為食管溝反射。8架子牛 是指未經(jīng)育肥或不夠屠宰體況的牛。9持續(xù)育肥法 又叫幼齡牛強(qiáng)度育肥、周歲牛肥育或直線育肥法，是指犢牛斷奶后，立即轉(zhuǎn)入肥育階段進(jìn)行肥育，一直保持很高的日增重，達(dá)到屠宰體重（1218月齡，體重400-500千克）為止的育肥方法。10二毛皮 從生后1月齡左右的羊身上剝?nèi)〉拿?。得分評卷人五、簡答題（本大題共7小題，共計(jì)40分）1. 禽類輸卵管的組成及各部分功能如何？（6分）輸卵管分為五部分，即漏斗部（喇叭部）、膨大部、峽部（管腰部）、子宮部和陰道部，為形成蛋的器官。（1分）漏斗部（喇叭部）：接納卵子，精卵受精。（1分）膨大部（蛋白分泌部）：分泌蛋白。（1分）峽部（管腰部）：形成蛋殼膜，雌雄原核融合。（1分）子宮部：形成蛋殼、蛋殼顏色、殼上膠護(hù)膜。（1分）陰道部：貯存精子、蛋的產(chǎn)出。（1分）2簡述肉種雞育成階段限制飼養(yǎng)的重要性及限飼的基本方法。（6分） 重要性：肉雞，尤其是肉種雞，由于對其生長速度的高強(qiáng)度選擇，其具有吃得快、吃得多、消化快、吸收好、增重快等特點(diǎn)。如果不對其進(jìn)行限制飼養(yǎng)（尤其在育成期），則種雞就會超肥過重，種雞產(chǎn)蛋性能就無法發(fā)揮。（1分） 限飼還可以使性成熟適時化、同期化（1分）；減少產(chǎn)蛋初期產(chǎn)小蛋和后期的大蛋數(shù)量，提高種蛋合格率；（1分）減少產(chǎn)蛋期的死亡率和淘汰率；提高種蛋受精率、