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1、 自然界較少見三酰甘油脂：常溫下呈固態(tài)的稱為脂，含有不 飽和脂肪酸少。例如動(dòng)物脂油：常溫下呈液態(tài)的稱為油，含有不 飽和脂肪酸多。例如植物油（軟脂酸）（軟脂酸）腦磷脂腦磷脂,cephalin卵磷脂卵磷脂,lecithinu幾種重要幾種重要的甘油磷脂的甘油磷脂心磷脂心磷脂,cardiolipin磷脂酰甘油磷脂酰甘油PIP2磷脂酰絲氨酸磷脂酰絲氨酸磷脂酶磷脂酶 A1 , A2 , C, D，作用位點(diǎn)，作用位點(diǎn)溶血甘油磷脂溶血甘油磷脂(lysophosphoglyceride)PIP2 DAG+IP3 H HDAGIP31234磷酰膽堿鞘磷脂（頭部是磷酰膽堿）磷酰乙醇胺鞘磷脂（頭部是磷酰乙醇胺）神經(jīng)酰

2、胺神經(jīng)酰胺(ceramide, Cer)是鞘脂類共同的基本結(jié)構(gòu)是鞘脂類共同的基本結(jié)構(gòu)磷酰膽堿磷酰膽堿 (少數(shù)少數(shù)是磷酰乙醇胺是磷酰乙醇胺)GM1神經(jīng)節(jié)苷脂神經(jīng)節(jié)苷脂唾液酸唾液酸D-半乳糖半乳糖GM1GM2GM3N-乙酰乙酰-D-半乳糖半乳糖D-半乳糖半乳糖D-葡萄糖葡萄糖N-乙酰神經(jīng)氨酸乙酰神經(jīng)氨酸唾液酸（唾液酸（Sia)硬脂酸硬脂酸鞘氨醇鞘氨醇Cer復(fù)合脂質(zhì)復(fù)合脂質(zhì)磷脂磷脂糖脂糖脂甘油磷脂甘油磷脂鞘磷脂鞘磷脂鞘糖脂鞘糖脂甘油糖脂甘油糖脂鞘脂鞘脂四萜四萜視黃視黃醇醇視黃視黃醛醛泛醌泛醌葉綠醌葉綠醌甾核及碳的命名順序甾核及碳的命名順序1819HOv膽固醇的結(jié)構(gòu)：麥角固醇7-脫氫膽固醇22-雙氫麥角固醇7-脫氫谷固醇維生素D2維生素D3維生素D4維生素D5HOOHOHCOOHHOOHCOOHHOOHCOOH膽酸（7位、12位多兩個(gè)-OH）脫氧膽酸（膽酸7位-O

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