大卡司開店策劃

1、策策 劃劃 人：徐夢(mèng)霞人：徐夢(mèng)霞指導(dǎo)老師：楊海燕指導(dǎo)老師：楊海燕開店策劃開店策劃開店流程開店流程店鋪定位店鋪定位店鋪選址店鋪選址開張準(zhǔn)備開張準(zhǔn)備背景分析背景分析大卡司加盟概況 大卡司美食飲品專賣連鎖，是一家正宗生產(chǎn)臺(tái)灣珍珠奶茶、泡沫紅茶系列飲品、臺(tái)灣特色小吃系列等新鮮即制飲食并在全國(guó)范圍內(nèi)開拓美食飲品專賣連鎖外帶店，現(xiàn)已發(fā)展成為集原材料調(diào)研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、管理服務(wù)為一體的大型集團(tuán)企業(yè)。 公司自1999年5月份在廣州創(chuàng)建以來，已在全國(guó)發(fā)展了近三百家大卡司加盟店，數(shù)十家加盟代理商。 從誕生至今，雖然才短短十多年時(shí)間，但大卡司加盟產(chǎn)品以其新鮮、方便、風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)迅速風(fēng)靡全球，成為人們?nèi)粘Ｉ钪?/p>

2、不可缺少的一部分。 21世紀(jì)是中國(guó)人的年代，也是商業(yè)飛速發(fā)展的年代，現(xiàn)代化、國(guó)際化、連鎖化的企業(yè)將走向成熟階段，而加盟連鎖是必然趨勢(shì)。店鋪定位店鋪定位 獨(dú)特風(fēng)味獨(dú)特風(fēng)味: 品種多樣，還有很多臺(tái)灣特有小吃，款式新穎，每一款新品的推出都是懷著調(diào)給自己最心愛的人試喝的欣喜，同時(shí)每一款新品不僅包含著嚴(yán)格的技術(shù)還包含著與心愛的人分享一種快樂。 價(jià)位價(jià)位: 價(jià)位中檔消費(fèi)，大卡司奶茶店主要針對(duì)15-25歲的年輕群體，這一群體喜歡新潮，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，強(qiáng)調(diào)個(gè)性，追求品牌。 溫馨服務(wù)溫馨服務(wù) : “顧客至上、服務(wù)第一”為宗旨，秉承“務(wù)實(shí)、進(jìn)步、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念，以達(dá)到顧客101%的滿意服務(wù)。 綠色產(chǎn)品綠色產(chǎn)品:現(xiàn)搖

3、現(xiàn)賣，新鮮好味道，在口味上用心選擇原料，無任何添加劑。茶飲系列，講究茶飲養(yǎng)生之道，以標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)著工藝及嚴(yán)格的時(shí)間把握，讓茶香與奶味充分融合。店鋪選址店鋪選址有人說，只要走過一條零陵路，就可以看盡永州冷水灘有人說，只要走過一條零陵路，就可以看盡永州冷水灘的商業(yè)繁華史。的商業(yè)繁華史。它的商業(yè)特點(diǎn)：購物中心、百貨、專業(yè)店、專業(yè)市場(chǎng)、它的商業(yè)特點(diǎn)：購物中心、百貨、專業(yè)店、專業(yè)市場(chǎng)、酒店、專賣店等各類業(yè)態(tài)相對(duì)集中。酒店、專賣店等各類業(yè)態(tài)相對(duì)集中。 它的消費(fèi)群體：商務(wù)白領(lǐng)、時(shí)尚青年、崇尚新概念消費(fèi)它的消費(fèi)群體：商務(wù)白領(lǐng)、時(shí)尚青年、崇尚新概念消費(fèi)的女性、熱衷于河西零陵路老城區(qū)購物文化的中年消費(fèi)的女性、熱衷于河

4、西零陵路老城區(qū)購物文化的中年消費(fèi)群體。群體。零陵北路舜德摩爾的出現(xiàn)，儼然為這個(gè)商圈旺盛的商業(yè)零陵北路舜德摩爾的出現(xiàn)，儼然為這個(gè)商圈旺盛的商業(yè)熱度增加了一把柴火。熱度增加了一把柴火。所以所以大卡司選在大卡司選在零陵北路新步步零陵北路新步步高百貨旁高百貨旁必定會(huì)必定會(huì)火爆火爆起來。起來。店鋪選址店鋪選址加盟開店流程加盟開店流程電話咨詢預(yù)約面談了解加盟情況閱讀加盟合約書合同簽約,繳交加盟金店鋪設(shè)計(jì)技術(shù)培訓(xùn)軟硬件驗(yàn)收設(shè)備到位店鋪開業(yè)開業(yè)籌備開業(yè)籌備開業(yè)籌備開業(yè)籌備開業(yè)籌備開業(yè)籌備費(fèi)用預(yù)算：門面轉(zhuǎn)讓費(fèi)：10萬門面租金：100平方米的鋪面，3000元/月 半年付加盟費(fèi): 20萬（店鋪設(shè)計(jì),技術(shù)培訓(xùn),應(yīng)有的

5、設(shè)備。）店鋪裝修：按照總部的風(fēng)格，大概5萬元人工費(fèi)用：1500/月 水電雜費(fèi)：500元/月 開業(yè)造勢(shì)： 3000元原材料進(jìn)貨費(fèi)用: 10000元/月各種營(yíng)業(yè)證件辦理：1000元經(jīng)營(yíng)的前期投入比較大，需要一次性投入至少經(jīng)營(yíng)的前期投入比較大，需要一次性投入至少40萬，接下來還需要每月投入萬，接下來還需要每月投入2萬。萬。外觀設(shè)計(jì)外觀設(shè)計(jì)招牌上面的卡通星是大卡司的吉祥物，也是它的標(biāo)志，它面帶微笑，讓人感覺親近，可愛，很容易給顧客留下深刻印象，記住大卡司。透明的玻璃櫥窗和大門，讓人一眼就可以看到內(nèi)部結(jié)構(gòu)，利用宣傳海報(bào)刺激人們的視覺，勾起人們的味覺。外觀這樣設(shè)計(jì)能夠很好的引導(dǎo)顧客進(jìn)入消費(fèi)的欲望。地板設(shè)計(jì)

6、地板設(shè)計(jì) 店鋪?zhàn)叩赖匕暹x擇銀灰瓷磚地板，符合店鋪整體設(shè)計(jì)，給人干凈、簡(jiǎn)潔、大方、明了的感覺，而卡座選擇了暗紅的木質(zhì)地板，給在卡座入座的顧客一種與眾不同的心理暗示。收銀臺(tái)收銀臺(tái)柜臺(tái)是收銀與產(chǎn)品制作為一體的設(shè)計(jì)。 柜臺(tái)上面展示的海報(bào)，中間四張為新品展示，和每月特價(jià)飲品展示，兩側(cè)則是價(jià)格明細(xì)表。柜臺(tái)后區(qū)是飲品制作地，顧客在購買產(chǎn)品后，可以看到整個(gè)制作過程，如此一來可以讓顧客放心購買大卡司和打發(fā)等待時(shí)間。墻壁設(shè)計(jì)墻壁設(shè)計(jì)店鋪墻壁的顏色主要為白色，其次是一些墻紙，卡座處是明黃色的瓷磚，上面貼有新品宣傳海報(bào)。墻壁整體設(shè)計(jì)結(jié)合內(nèi)部其它設(shè)計(jì)給人帶來精神上完全放松、休閑的感覺，為那些有壓力的人提供一個(gè)很好的釋放

7、環(huán)境。燈光設(shè)計(jì)燈光設(shè)計(jì)店鋪的燈：小燈鑲嵌在墻壁里，大燈為長(zhǎng)方形，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單、大方，而卡座的燈是吊吊燈燈。整體燈光效果為暖色調(diào)，以暖黃色為主。給人帶來溫馨、舒適、放松、愉悅的感覺。 新品展示新品展示百香O蕾 & 青茶多多 百香O蕾：由百香果汁與優(yōu)酪乳一起調(diào)制而成，酸甜不膩，曼妙可口。青茶多多：口味清香酸甜，富含新鮮酸奶，低脂低熱，營(yíng)養(yǎng)豐富。 紅豆奶酪布丁 & 濃情紅豆銀耳奶茶 紅豆奶酪布?。合慊哪汤也级〈钆浼t豆，香甜可口。濃情紅豆銀耳奶茶: 紅豆細(xì)膩，銀耳爽脆，奶茶香滑，口感豐富。 梅香陳皮茶 & 吉祥三寶 梅香陳皮茶：清新的梅香味，清甜的陳皮香味，帶出童年的點(diǎn)點(diǎn)回憶。吉

8、祥三寶：吉祥三寶寓意著新的一年吉祥如意，好利年年！那又是哪三寶呢？ 新鮮金桔檸檬 & 愛玉蜂蜜冰茶 新鮮金桔檸檬：由新鮮的檸檬汁和新鮮的金桔汁調(diào)配而成；新鮮檸檬的清新與新鮮金桔的酸甜，激蕩出讓人回味無窮的口感；是最佳的健康飲品。愛玉蜂蜜冰茶：蜂蜜冰茶加愛玉凍，味道清甜、口感清爽。 在店內(nèi)播放柔和的音樂，讓顧客們更舒適的享受在大卡司的每一分每一秒。產(chǎn)品展示產(chǎn)品展示招牌奶茶招牌奶茶沙冰系列沙冰系列茶飲系列茶飲系列咖啡系列咖啡系列特色小吃特色小吃公司主打產(chǎn)品，沙冰中加公司主打產(chǎn)品，沙冰中加入鮮芒果果肉，甜蜜清爽，入鮮芒果果肉，甜蜜清爽，夏天解渴的佳品。夏天解渴的佳品。產(chǎn)品價(jià)格明細(xì)海報(bào)產(chǎn)品價(jià)格

9、明細(xì)海報(bào)開業(yè)造勢(shì)開業(yè)造勢(shì)制作大卡司集印卡，買一杯就可得一枚印花，集滿十枚可兌換500CC原味珍珠奶茶一杯，還有意外的禮品。吸引顧客再次前來消費(fèi)。裝修完工前1周在門口掛橫幅：“距大卡司開店還有7天”這樣可以使顧客產(chǎn)生期待或好奇，為店鋪開業(yè)造勢(shì)。開業(yè)前一周在街道派發(fā)宣傳單和優(yōu)惠劵，打響大卡司在冷水灘的知名度選個(gè)好日子在店鋪開業(yè)的時(shí)候買些花籃擺在門口，營(yíng)造出開業(yè)的氣氛。利用招聘廣告來引起人們的關(guān)注。開 業(yè) 第 一 天開 業(yè) 第 一 天進(jìn)店前進(jìn)店前200名名可參加可參加1元購元購奶 茶 活 動(dòng)奶 茶 活 動(dòng)（每人限購（每人限購1杯）杯）開業(yè)造勢(shì)開業(yè)造勢(shì)活動(dòng)一活動(dòng)一活動(dòng)二活動(dòng)二活動(dòng)三活動(dòng)三在在開業(yè)第二天掛橫幅：開業(yè)第二天掛橫幅：“買一送一，讓你好買一送一，讓你好事成雙。事成雙?！被顒?dòng)時(shí)間活動(dòng)時(shí)間為開業(yè)的第二天和第為開業(yè)的第二天和第三天的：三天的：14:00-18:00 。本店長(zhǎng)期推本店長(zhǎng)期推