農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)競(jìng)賽實(shí)施方案

1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)競(jìng)賽實(shí)施方案貯藏技術(shù)貯藏技術(shù)活動(dòng)安排及時(shí)間活動(dòng)安排及時(shí)間2工作安排工作安排3農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技能大賽成員組成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技能大賽成員組成1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)競(jìng)賽實(shí)施方案 北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院食品與生物工程系綠色北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院食品與生物工程系綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)是國(guó)家級(jí)高職高專(zhuān)示范性食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)是國(guó)家級(jí)高職高專(zhuān)示范性院校重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)，擁有設(shè)備先進(jìn)、條件完善院校重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)，擁有設(shè)備先進(jìn)、條件完善的食品安全檢驗(yàn)中心，為此次北京市高職高專(zhuān)的食品安全檢驗(yàn)中心，為此次北京市高職高專(zhuān)院校學(xué)生職業(yè)技能大賽院校學(xué)生職業(yè)技能大賽“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)”競(jìng)賽理論、技

2、能考核工作提供了強(qiáng)有力的保競(jìng)賽理論、技能考核工作提供了強(qiáng)有力的保障。障。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)競(jìng)賽實(shí)施方案一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技能大賽成員組成主辦方：主辦方：北京市教育委員會(huì)北京市教育委員會(huì)承辦方負(fù)責(zé)人：承辦方負(fù)責(zé)人：組組 長(zhǎng)：羅紅霞長(zhǎng)：羅紅霞副組長(zhǎng)：遲全勃、崔寶發(fā)副組長(zhǎng)：遲全勃、崔寶發(fā)成成 員：句榮輝、王輝、黃廣學(xué)、孫玉清、柳員：句榮輝、王輝、黃廣學(xué)、孫玉清、柳青、王建、段麗麗、汪長(zhǎng)剛、朱建晨、劉小飛青、王建、段麗麗、汪長(zhǎng)剛、朱建晨、劉小飛、施鵬飛、李凌燕、張滿清、王晶、施鵬飛、李凌燕、張滿清、王晶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)競(jìng)賽實(shí)施方案二、活動(dòng)安排及時(shí)間 2012年年5月月12日日1.開(kāi)幕式開(kāi)幕式 8

3、:008:20 2.選手抽簽選手抽簽8:20-8:303.技能考核技能考核8:3012:004.午餐午餐12:0013:005.理論考試?yán)碚摽荚?3:0014:006.第三方檢測(cè)第三方檢測(cè)13:0017:007.數(shù)據(jù)處理數(shù)據(jù)處理17:00-18:008.成績(jī)匯總成績(jī)匯總18:00-19:00 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)競(jìng)賽實(shí)施方案三、工作安排（一）組織協(xié)調(diào)組（一）組織協(xié)調(diào)組負(fù)責(zé)人：羅紅霞負(fù)責(zé)人：羅紅霞成成 員：遲全勃、朱建晨員：遲全勃、朱建晨職職 責(zé)：責(zé)：1.聘請(qǐng)裁判專(zhuān)家聘請(qǐng)裁判專(zhuān)家6名名 2.與各職能部門(mén)協(xié)調(diào)與各職能部門(mén)協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)競(jìng)賽實(shí)施方案三、工作安排（二）專(zhuān)家裁判組（二）專(zhuān)家裁判組負(fù)

4、責(zé)人：羅紅霞負(fù)責(zé)人：羅紅霞成成 員：外請(qǐng)專(zhuān)家員：外請(qǐng)專(zhuān)家職職 責(zé)：責(zé)：1.嚴(yán)格按照競(jìng)賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核評(píng)嚴(yán)格按照競(jìng)賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核評(píng)分，做到準(zhǔn)確無(wú)誤；分，做到準(zhǔn)確無(wú)誤； 2.競(jìng)賽期間不得與領(lǐng)隊(duì)、指導(dǎo)教師及選手競(jìng)賽期間不得與領(lǐng)隊(duì)、指導(dǎo)教師及選手接觸、聯(lián)系；接觸、聯(lián)系； 3.對(duì)筆試部分進(jìn)行試卷評(píng)閱；對(duì)筆試部分進(jìn)行試卷評(píng)閱； 4.對(duì)操作部分按競(jìng)賽考核要點(diǎn)與分值要求對(duì)操作部分按競(jìng)賽考核要點(diǎn)與分值要求做好評(píng)分記錄，填寫(xiě)操作項(xiàng)目評(píng)分表。做好評(píng)分記錄，填寫(xiě)操作項(xiàng)目評(píng)分表。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)競(jìng)賽實(shí)施方案三、工作安排（三）仲裁組（三）仲裁組負(fù)責(zé)人：張樹(shù)剛、劉健水負(fù)責(zé)人：張樹(shù)剛、劉健水成成 員：張京生、陳海宏員

5、：張京生、陳海宏職職 責(zé)：責(zé)：1.執(zhí)行執(zhí)行2012年全國(guó)農(nóng)業(yè)技能大賽北京年全國(guó)農(nóng)業(yè)技能大賽北京賽區(qū)預(yù)賽競(jìng)賽規(guī)程，保證競(jìng)賽順利實(shí)施，對(duì)競(jìng)賽區(qū)預(yù)賽競(jìng)賽規(guī)程，保證競(jìng)賽順利實(shí)施，對(duì)競(jìng)賽規(guī)程具有解釋權(quán)；賽規(guī)程具有解釋權(quán)； 2.對(duì)裁判員資格進(jìn)行認(rèn)定；對(duì)裁判員資格進(jìn)行認(rèn)定； 3.指導(dǎo)裁判組的工作；指導(dǎo)裁判組的工作； 4.受理競(jìng)賽過(guò)程中出現(xiàn)的爭(zhēng)議，并給予仲受理競(jìng)賽過(guò)程中出現(xiàn)的爭(zhēng)議，并給予仲裁。裁。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)競(jìng)賽實(shí)施方案三、工作安排（四）方案制作及接待組（四）方案制作及接待組負(fù)責(zé)人：柳青負(fù)責(zé)人：柳青成成 員：孫玉清、朱建晨員：孫玉清、朱建晨職職 責(zé)：責(zé)：1.負(fù)責(zé)撰寫(xiě)大賽通知、報(bào)到回執(zhí)等系負(fù)責(zé)撰寫(xiě)大賽通知

6、、報(bào)到回執(zhí)等系列文件；列文件；2.負(fù)責(zé)參會(huì)人員接待、餐飲等相關(guān)工作；負(fù)責(zé)參會(huì)人員接待、餐飲等相關(guān)工作；3.負(fù)責(zé)校外專(zhuān)家的接待等相關(guān)工作。負(fù)責(zé)校外專(zhuān)家的接待等相關(guān)工作。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)競(jìng)賽實(shí)施方案三、工作安排（五）比賽材料、儀器設(shè)備準(zhǔn)備組（五）比賽材料、儀器設(shè)備準(zhǔn)備組負(fù)責(zé)人：張滿清負(fù)責(zé)人：張滿清成成 員：王晶員：王晶職職 責(zé)：責(zé)：1.購(gòu)置耗材（試劑、試材），設(shè)備配購(gòu)置耗材（試劑、試材），設(shè)備配件等相關(guān)工作；件等相關(guān)工作； 2.制作理論、技能考場(chǎng)條幅。制作理論、技能考場(chǎng)條幅。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)競(jìng)賽實(shí)施方案三、工作安排（六）競(jìng)賽場(chǎng)地管理組（六）競(jìng)賽場(chǎng)地管理組負(fù)責(zé)人：黃廣學(xué)負(fù)責(zé)人：黃廣學(xué)成成 員：劉

7、小飛、施鵬飛員：劉小飛、施鵬飛職職 責(zé)：責(zé)： 1.理論考試、技能檢測(cè)場(chǎng)所協(xié)調(diào)、布置。理論考試、技能檢測(cè)場(chǎng)所協(xié)調(diào)、布置。 2.引導(dǎo)牌的設(shè)計(jì)、制作及擺放。引導(dǎo)牌的設(shè)計(jì)、制作及擺放。 3.儀器設(shè)備、試劑耗材的擺放等相關(guān)工作。儀器設(shè)備、試劑耗材的擺放等相關(guān)工作。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)競(jìng)賽實(shí)施方案三、工作安排（七）理論考核組（七）理論考核組負(fù)責(zé)人：王輝負(fù)責(zé)人：王輝 成成 員：專(zhuān)家組成員、教委人員員：專(zhuān)家組成員、教委人員職職 責(zé)：責(zé)：1.監(jiān)考。監(jiān)考。 2.評(píng)卷。評(píng)卷。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)競(jìng)賽實(shí)施方案三、工作安排（八）技能考核組（八）技能考核組負(fù)責(zé)人：句榮輝負(fù)責(zé)人：句榮輝1.農(nóng)殘檢測(cè)小組農(nóng)殘檢測(cè)小組負(fù)責(zé)人：王建負(fù)責(zé)人：王建 成員：段麗麗成員：段麗麗2.獸殘檢測(cè)小組獸殘檢測(cè)小組負(fù)責(zé)人：王輝負(fù)責(zé)人：王輝 成員：汪長(zhǎng)剛成員：汪長(zhǎng)剛3.重金屬檢測(cè)小組重金屬檢測(cè)小組負(fù)責(zé)人：劉超負(fù)責(zé)人：劉超 成員：李凌燕成員：李凌燕職責(zé)：（職責(zé)：（1）根