設(shè)施農(nóng)業(yè)工程工藝及建筑設(shè)計(jì)-02第二章 設(shè)施農(nóng)業(yè)工程規(guī)劃設(shè)計(jì)原理

1、（一）畜牧場(chǎng)的定義（一）畜牧場(chǎng)的定義畜牧（畜牧（Animal Husbandry）意）意為動(dòng)物管理，動(dòng)物經(jīng)營(yíng)業(yè)。為動(dòng)物管理，動(dòng)物經(jīng)營(yíng)業(yè)。畜牧場(chǎng)（畜牧場(chǎng)（Animal Farm）就是飼）就是飼養(yǎng)管理和經(jīng)營(yíng)動(dòng)物的場(chǎng)所。從農(nóng)養(yǎng)管理和經(jīng)營(yíng)動(dòng)物的場(chǎng)所。從農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)角度出發(fā)，畜牧場(chǎng)是指業(yè)生態(tài)學(xué)角度出發(fā)，畜牧場(chǎng)是指以經(jīng)營(yíng)陸生動(dòng)物為主體的場(chǎng)所。以經(jīng)營(yíng)陸生動(dòng)物為主體的場(chǎng)所。一般按照繁育體系分為原種場(chǎng)、一般按照繁育體系分為原種場(chǎng)、祖代場(chǎng)、父母代場(chǎng)和商品場(chǎng)。祖代場(chǎng)、父母代場(chǎng)和商品場(chǎng)。n（一）畜牧場(chǎng)的分區(qū)規(guī)劃（一）畜牧場(chǎng)的分區(qū)規(guī)劃n通常分生活管理區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、通常分生活管理區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)。生產(chǎn)區(qū)和隔

2、離區(qū)。（二）功能區(qū)之間的關(guān)系（二）功能區(qū)之間的關(guān)系考慮功能關(guān)系考慮功能關(guān)系n指房舍建筑物在畜牧指房舍建筑物在畜牧生產(chǎn)中的相互關(guān)系。生產(chǎn)中的相互關(guān)系。如商品豬場(chǎng)的工藝流如商品豬場(chǎng)的工藝流程是配種程是配種- -妊娠妊娠- -分娩分娩哺乳哺乳- -育成育成- -育肥育肥- -上市，上市，豬舍則應(yīng)按種豬舍豬舍則應(yīng)按種豬舍- -妊妊娠母豬舍娠母豬舍- -產(chǎn)房產(chǎn)房- -保育保育舍舍- -育肥舍育肥舍- -裝豬臺(tái)等裝豬臺(tái)等順序安排；飼料庫(kù)和順序安排；飼料庫(kù)和貯糞場(chǎng)與每棟豬舍都貯糞場(chǎng)與每棟豬舍都發(fā)生聯(lián)系，應(yīng)合理安發(fā)生聯(lián)系，應(yīng)合理安排。排。2 2、考慮防疫要求、考慮防疫要求n主要考慮場(chǎng)地地主要考慮場(chǎng)地地勢(shì)和主風(fēng)

3、向。先勢(shì)和主風(fēng)向。先種幼畜，再次為種幼畜，再次為生產(chǎn)群，病畜和生產(chǎn)群，病畜和糞污處理在最下糞污處理在最下風(fēng)向和地勢(shì)最低風(fēng)向和地勢(shì)最低處。處。生活管理區(qū)生活管理區(qū)輔助生產(chǎn)區(qū)輔助生產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)區(qū)地形坡地形坡向向主風(fēng)向主風(fēng)向隔離隔離糞便糞便處理處理區(qū)區(qū)圖圖1 1 畜牧場(chǎng)各功能區(qū)依地勢(shì)、風(fēng)向配置示意圖畜牧場(chǎng)各功能區(qū)依地勢(shì)、風(fēng)向配置示意圖16風(fēng)向風(fēng)向地勢(shì)地勢(shì)地形地形2022-4-1017風(fēng)向風(fēng)向地勢(shì)地勢(shì)管理區(qū)管理區(qū)2022-4-1018生產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)區(qū)2022-4-1019隔離區(qū)隔離區(qū)管理區(qū)管理區(qū)生產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)區(qū)2022-4-1020（三）建筑設(shè)施規(guī)劃布置（三）建筑設(shè)施規(guī)劃布置1 1、畜牧場(chǎng)建筑設(shè)施組成、畜牧

4、場(chǎng)建筑設(shè)施組成 因家畜不同而已，如養(yǎng)豬場(chǎng)、養(yǎng)因家畜不同而已，如養(yǎng)豬場(chǎng)、養(yǎng)雞場(chǎng)、養(yǎng)牛場(chǎng)等等。雞場(chǎng)、養(yǎng)牛場(chǎng)等等。 2 2、畜舍朝向選擇、畜舍朝向選擇（1 1）根據(jù)日照確定畜舍朝向）根據(jù)日照確定畜舍朝向 我國(guó)大多數(shù)地區(qū)夏季輻射日總量東西我國(guó)大多數(shù)地區(qū)夏季輻射日總量東西向遠(yuǎn)大于南北向；冬季則為南向最大，北向遠(yuǎn)大于南北向；冬季則為南向最大，北向最小。因此從防寒、防暑考慮，畜舍宜向最小。因此從防寒、防暑考慮，畜舍宜采用東西走向或南偏東或偏西采用東西走向或南偏東或偏西1515度左右較度左右較為合適。為合適。 23（2 2）根據(jù)通風(fēng)確定畜舍朝向）根據(jù)通風(fēng)確定畜舍朝向 要了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)向頻率圖。若畜舍縱要了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)

5、向頻率圖。若畜舍縱墻與冬季主風(fēng)向垂直，則保溫不利；與墻與冬季主風(fēng)向垂直，則保溫不利；與夏季主風(fēng)向垂直則通風(fēng)不均勻。適宜朝夏季主風(fēng)向垂直則通風(fēng)不均勻。適宜朝向應(yīng)與主風(fēng)向成向應(yīng)與主風(fēng)向成30-4530-45度角。度角。 畜舍朝向與冬季冷風(fēng)滲透量關(guān)系畜舍朝向與冬季冷風(fēng)滲透量關(guān)系畜舍朝向與夏季舍內(nèi)通風(fēng)效果的關(guān)系畜舍朝向與夏季舍內(nèi)通風(fēng)效果的關(guān)系3 3、畜舍間距、畜舍間距衛(wèi)生間距衛(wèi)生間距就是為預(yù)防傳染病在就是為預(yù)防傳染病在各種畜舍的畜群間傳播所要求畜舍各種畜舍的畜群間傳播所要求畜舍間保持的最短距離。間保持的最短距離。防火間距防火間距是指為防止火勢(shì)蔓延，是指為防止火勢(shì)蔓延，畜舍之間應(yīng)保持的最短距離。畜舍之間

6、應(yīng)保持的最短距離。畜舍的畜舍的防火間距與建筑材料的性質(zhì)有防火間距與建筑材料的性質(zhì)有關(guān)關(guān)，木質(zhì)畜舍的防火間距應(yīng)大于鋼筋，木質(zhì)畜舍的防火間距應(yīng)大于鋼筋混凝結(jié)構(gòu)。混凝結(jié)構(gòu)。畜牧場(chǎng)道路的分類畜牧場(chǎng)內(nèi)的道路的設(shè)置不僅關(guān)系到場(chǎng)內(nèi)的運(yùn)輸功能組織，也具有衛(wèi)生防疫意義。畜牧場(chǎng)內(nèi)的道路根據(jù)其功能和車輛荷載分為兩種類型。1 1、根據(jù)衛(wèi)生防疫要求分為：、根據(jù)衛(wèi)生防疫要求分為：（1 1）清潔道（凈道）清潔道（凈道）主要承擔(dān)飼料、主要承擔(dān)飼料、畜禽轉(zhuǎn)群，畜禽產(chǎn)品的運(yùn)輸任務(wù)。場(chǎng)內(nèi)畜禽轉(zhuǎn)群，畜禽產(chǎn)品的運(yùn)輸任務(wù)。場(chǎng)內(nèi)糞尿運(yùn)輸和垃圾運(yùn)輸不許進(jìn)入該道。外糞尿運(yùn)輸和垃圾運(yùn)輸不許進(jìn)入該道。外來(lái)車輛經(jīng)消毒可進(jìn)入該道行駛。來(lái)車輛經(jīng)消毒可進(jìn)

7、入該道行駛。（2 2）污染道（污道）污染道（污道）主要承擔(dān)畜禽糞主要承擔(dān)畜禽糞尿運(yùn)輸，場(chǎng)內(nèi)的病、死畜隔離和焚燒處尿運(yùn)輸，場(chǎng)內(nèi)的病、死畜隔離和焚燒處理物也由該道運(yùn)輸。理物也由該道運(yùn)輸。污染道路不允許與污染道路不允許與清潔道交叉混用清潔道交叉混用。獸醫(yī)建筑物須有單獨(dú)道路，其道路可以獸醫(yī)建筑物須有單獨(dú)道路，其道路可以與污染道交叉或混用。與污染道交叉或混用。2 2、根據(jù)道路車輛荷載能力分為：、根據(jù)道路車輛荷載能力分為：（1 1）主要道路）主要道路 與場(chǎng)外公路相接，并通往生活區(qū)和與場(chǎng)外公路相接，并通往生活區(qū)和行政管理區(qū)。負(fù)擔(dān)畜牧場(chǎng)內(nèi)的主要行政管理區(qū)。負(fù)擔(dān)畜牧場(chǎng)內(nèi)的主要運(yùn)輸任務(wù)，根據(jù)場(chǎng)地規(guī)模主要道路運(yùn)輸任

8、務(wù)，根據(jù)場(chǎng)地規(guī)模主要道路有有1 14 4條，其寬度一般為條，其寬度一般為6 68 8米。米。（2 2）次要道路）次要道路平行或垂直連接于主干道上，主要平行或垂直連接于主干道上，主要承擔(dān)糞便和各種污物的運(yùn)輸。次要承擔(dān)糞便和各種污物的運(yùn)輸。次要道路一般寬為道路一般寬為3.53.55.55.5米。米。（3 3）便道）便道 主要為通往各建筑物主要為通往各建筑物的人行便道，也可通行手推車。的人行便道，也可通行手推車。寬度一般為寬度一般為2 23.53.5米米不論場(chǎng)內(nèi)哪種道路，其路面都要不論場(chǎng)內(nèi)哪種道路，其路面都要求堅(jiān)實(shí)，排水良好，交叉道路在求堅(jiān)實(shí)，排水良好，交叉道路在拐角處要有一定的弧度，道路剖拐角處要

9、有一定的弧度，道路剖面結(jié)構(gòu)也要求有一定弧度，在道面結(jié)構(gòu)也要求有一定弧度，在道路兩側(cè)設(shè)置排水溝，并種植樹木。路兩側(cè)設(shè)置排水溝，并種植樹木。某些地段的道路，為加強(qiáng)防疫往某些地段的道路，為加強(qiáng)防疫往往需設(shè)置消毒池。往需設(shè)置消毒池。場(chǎng)內(nèi)道路布置1 1、格子式格子式布置布置 特點(diǎn)似棋盤，道路布置特點(diǎn)似棋盤，道路布置嚴(yán)整規(guī)則，便于建筑和辯認(rèn)方向。缺點(diǎn)嚴(yán)整規(guī)則，便于建筑和辯認(rèn)方向。缺點(diǎn)是對(duì)角線方向運(yùn)輸不便，適用于地型平是對(duì)角線方向運(yùn)輸不便，適用于地型平坦的平壩區(qū)，對(duì)于坡度小于坦的平壩區(qū)，對(duì)于坡度小于10%10%的山地也的山地也適用。適用。2 2、放射式放射式布置布置 特點(diǎn)是由畜牧場(chǎng)中心以特點(diǎn)是由畜牧場(chǎng)中心以

10、放射線狀通出，優(yōu)點(diǎn)是由畜牧場(chǎng)中心到放射線狀通出，優(yōu)點(diǎn)是由畜牧場(chǎng)中心到各功能區(qū)運(yùn)輸直接，道路總長(zhǎng)比格子式各功能區(qū)運(yùn)輸直接，道路總長(zhǎng)比格子式短。缺點(diǎn)是場(chǎng)內(nèi)建筑物布置零亂，而且短。缺點(diǎn)是場(chǎng)內(nèi)建筑物布置零亂，而且地段不規(guī)則。不適用于大中型畜牧場(chǎng)，地段不規(guī)則。不適用于大中型畜牧場(chǎng)，小型畜牧場(chǎng)可以考慮實(shí)施。小型畜牧場(chǎng)可以考慮實(shí)施。3 3、自由式自由式布置布置 特點(diǎn)是道路建筑依自特點(diǎn)是道路建筑依自然地形而變化，沒(méi)有一定的幾何形式。然地形而變化，沒(méi)有一定的幾何形式。這種道路布置的優(yōu)點(diǎn)是建筑費(fèi)用低，與這種道路布置的優(yōu)點(diǎn)是建筑費(fèi)用低，與地形能有機(jī)結(jié)合。缺點(diǎn)是場(chǎng)內(nèi)土地被分地形能有機(jī)結(jié)合。缺點(diǎn)是場(chǎng)內(nèi)土地被分割為許多不

11、規(guī)則的段塊，建筑物布局零割為許多不規(guī)則的段塊，建筑物布局零亂，多用于坡度較大的山地畜牧場(chǎng)。亂，多用于坡度較大的山地畜牧場(chǎng)。道路布置要道路布置要因地制宜因地制宜，要為場(chǎng)內(nèi)建筑物，要為場(chǎng)內(nèi)建筑物創(chuàng)造良好的朝向，并考慮當(dāng)?shù)刂黠L(fēng)向，創(chuàng)造良好的朝向，并考慮當(dāng)?shù)刂黠L(fēng)向，不宜使畜舍朝向垂直于有害風(fēng)向，而且不宜使畜舍朝向垂直于有害風(fēng)向，而且應(yīng)考慮舍間空氣暢通。在道路交叉口可應(yīng)考慮舍間空氣暢通。在道路交叉口可設(shè)立街心花園，以利于美化畜牧場(chǎng)環(huán)設(shè)立街心花園，以利于美化畜牧場(chǎng)環(huán)境。境。 畜牧場(chǎng)的用水量畜牧場(chǎng)的用水量包括生活用水、生產(chǎn)用水、包括生活用水、生產(chǎn)用水、以及消防、灌溉用水以及消防、灌溉用水。一般畜牧場(chǎng)在場(chǎng)人員生活用水可按一般畜牧場(chǎng)在場(chǎng)人員生活用水可按每人每人每日每日40406060升升計(jì)算。計(jì)算。生產(chǎn)用水包括生產(chǎn)用水包括家