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1、我國城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習俗,俗話中有:我國城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習俗,俗話中有:“八月八月十五月正圓,中秋月餅香又甜十五月正圓,中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神。月餅最初是用來祭奉月神的祭品,的祭品,“月餅月餅”一詞,最早見于南宋吳自牧的一詞,最早見于南宋吳自牧的夢粱錄夢粱錄中,那時,它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐中,那時,它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起,寓意家人團圓的象征。漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起,寓意家人團圓的象征。 月餅最初是在家庭制作的,清袁枚在月餅最初是在家庭制作的,清袁枚在隋園食單隋園食單中就記載中
2、就記載有月餅的做法。到了近代,有了專門制作月餅的作坊,月餅有月餅的做法。到了近代,有了專門制作月餅的作坊,月餅的制作越越來越精細,餡料考究,外型美觀,在月餅的外面的制作越越來越精細,餡料考究,外型美觀,在月餅的外面還印有各種精美的圖案,如還印有各種精美的圖案,如“嫦娥奔月嫦娥奔月”、“銀河夜月銀河夜月”、“三潭印月三潭印月”等。以月之圓兆人之團圓,以餅之圓兆人之常等。以月之圓兆人之團圓,以餅之圓兆人之常生,用月餅寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,生,用月餅寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,都成為天下人們的心愿,月餅還被用來當做禮品送親贈友,都成為天下人們的心愿,月餅還被用來
3、當做禮品送親贈友,聯(lián)絡感情。聯(lián)絡感情。 【中秋節(jié)簡介】【中秋節(jié)簡介】 每年農(nóng)歷八月十五日,是傳統(tǒng)的中秋佳每年農(nóng)歷八月十五日,是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時是一年秋季的中期,所以被稱為中秋。在中國節(jié)。這時是一年秋季的中期,所以被稱為中秋。在中國的農(nóng)歷里,一年分為四季,每季又分為孟、仲、季三個的農(nóng)歷里,一年分為四季,每季又分為孟、仲、季三個部分,因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個部分,因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓,更明亮,所以又叫做月的滿月更圓,更明亮,所以又叫做“月夕月夕”,“八月八月節(jié)節(jié)”。此夜,人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月,自然。此夜,人們仰望天空如玉如盤的朗朗明
4、月,自然會期盼家人團聚。遠在他鄉(xiāng)的游子,也借此寄托自己對會期盼家人團聚。遠在他鄉(xiāng)的游子,也借此寄托自己對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以,中秋又稱故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以,中秋又稱“團圓節(jié)團圓節(jié)”。 我國人民在古代就有我國人民在古代就有“秋暮夕月秋暮夕月”的習俗。夕月,即祭拜的習俗。夕月,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月
5、下,將月亮神像放在月亮的那個方向,紅燭高燃,全在月下,將月亮神像放在月亮的那個方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由當家主婦切開團圓月餅。切月家人依次拜祭月亮,然后由當家主婦切開團圓月餅。切月餅的人預先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都餅的人預先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一樣。要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一樣。 相傳古代齊國丑女無鹽,幼年時曾虔誠拜月,長相傳古代齊國丑女無鹽,幼年時曾虔誠拜月,長大后,以超群品德入宮,但未被寵幸。某年八月大后,以超群品德入宮,但未被寵幸。某年八月十五賞月,天子在月光下見到她,覺得她美麗出十五
6、賞月,天子在月光下見到她,覺得她美麗出眾,后立她為皇后,中秋拜月由此而來。月中嫦眾,后立她為皇后,中秋拜月由此而來。月中嫦娥,以美貌著稱,故少女拜月,愿娥,以美貌著稱,故少女拜月,愿“貌似嫦娥,貌似嫦娥,面如皓月面如皓月”。 在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五夜,滿城人家,不論行。在北宋京師。八月十五夜,滿城人家,不論貧富老小,都要穿上成人的衣服,焚香拜月說出貧富老小,都要穿上成人的衣服,焚香拜月說出心愿,祈求月亮神的保佑。南宋,民間以月餅相心愿,祈求月亮神的保佑。南宋,民間以月餅相贈,取團圓之義。有些地方還有舞草龍,砌寶塔贈,取團圓之義。有些地方
7、還有舞草龍,砌寶塔等活動。明清以來,中秋節(jié)的風俗更加盛行;許等活動。明清以來,中秋節(jié)的風俗更加盛行;許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。走月亮、舞火龍等特殊風俗。 在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五夜,滿城人家,不論貧富老小,都要穿上成人的衣服,焚香夜,滿城人家,不論貧富老小,都要穿上成人的衣服,焚香拜月說出心愿,祈求月亮神的保佑。南宋,民間以月餅相贈,拜月說出心愿,祈求月亮神的保佑。南宋,民間以月餅相贈,取團圓之義。有些地方還有舞草龍,砌寶塔等活動。明清以取團圓之義。有些地方還有舞草龍,砌寶塔等活動。明清以來,中秋節(jié)的風俗更加盛行;許多地方形成了燒斗香、樹中來,中秋節(jié)的風俗更加盛行;許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。 今天,今天,月下游玩的習俗
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