第2章第5節(jié)細胞中的無機物

1、1.1.說出水在細胞中的存在形式和作用。說出水在細胞中的存在形式和作用。2.2.說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。3.3.了解元素和化合物與生命系統(tǒng)的關系。了解元素和化合物與生命系統(tǒng)的關系。 不同生物體中水分的含量不同生物體中水分的含量_, 。水生生物水生生物陸生生物陸生生物水母97%藻類90%魚類80-85%蛙78%高等植物60-80%哺乳動物65%不同不同 一一. . 細胞中的水細胞中的水 1.1.水的含水的含量量 不同生長發(fā)育階段，含水量不同生長發(fā)育階段，含水量_。不同不同人組織人組織器官器官血液血液 心臟心臟骨骼骨骼牙齒牙齒肌肉肌肉含水量含

2、水量/ /8 82 27979222210107676同一生物，在不同的組織、器官中，水的同一生物，在不同的組織、器官中，水的含量含量_。不同不同心臟和血液的含水量很接近心臟和血液的含水量很接近為何心臟呈堅韌的固態(tài)為何心臟呈堅韌的固態(tài)而血液卻而血液卻呈流動的液態(tài)？呈流動的液態(tài)？ 血液與心臟的比較血液與心臟的比較形態(tài)形態(tài)含水量含水量%血液血液液態(tài)液態(tài)83心臟心臟堅韌的固態(tài)堅韌的固態(tài)79血液主要以自由水的形式存在；心臟主要血液主要以自由水的形式存在；心臟主要以結合水的形式存在以結合水的形式存在判斷：以下實例中水主要以什么形式存在判斷：以下實例中水主要以什么形式存在？（A A）切）切西瓜時流出的瓜汁

3、水西瓜時流出的瓜汁水 （B B）新鮮小麥種子曬干時丟失的水）新鮮小麥種子曬干時丟失的水（C C）曬干的種子烘烤時丟失的水）曬干的種子烘烤時丟失的水自由水自由水自由水自由水2.2.水的存在形式水的存在形式結合水結合水3.自由水、結合水的含量自由水、結合水的含量 與細胞代謝、抗逆性的關系與細胞代謝、抗逆性的關系（1）結）結合水：合水：4.4.水水的作用的作用參與參與細胞內許多生化反應細胞內許多生化反應運運送送營養(yǎng)物質和營養(yǎng)物質和代謝代謝廢物廢物細胞內良好的細胞內良好的溶劑溶劑（2）自由水自由水細胞結構的重要組成成分細胞結構的重要組成成分為細胞提供為細胞提供液體環(huán)境液體環(huán)境二二. . 細胞中的無機細

4、胞中的無機鹽鹽 1.1.存在形式：存在形式：大大多以離子多以離子的形式存在的形式存在 少數以化合物少數以化合物形式存在形式存在 陽離子主要有：陽離子主要有： 陰離子主要有陰離子主要有: :1.1.有一種貧血癥叫缺有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥，為什么鐵性貧血癥，為什么缺鐵會導致貧血？缺鐵會導致貧血？鐵是制造血紅蛋白鐵是制造血紅蛋白的主要原料之一的主要原料之一。缺乏鐵時，血紅蛋白缺乏鐵時，血紅蛋白就不能合成，從而發(fā)就不能合成，從而發(fā)生缺鐵性貧血。生缺鐵性貧血。2 2. .植物體缺乏鎂會影響光合植物體缺乏鎂會影響光合作用，為什么？作用，為什么？光合作用不能缺少葉綠光合作用不能缺少葉綠素，素，鎂是葉綠素

5、的組成鎂是葉綠素的組成元素之一元素之一，因此，缺鎂，因此，缺鎂時葉綠素的形成受到阻時葉綠素的形成受到阻礙，從而影響光合作用。礙，從而影響光合作用。細胞中某些復雜細胞中某些復雜化合物組化合物組成成分成成分3.3.現在有許多食鹽都是加碘的。現在有許多食鹽都是加碘的。為什么要在食鹽中加碘？為什么要在食鹽中加碘？碘是構成甲狀腺激素的原料。碘是構成甲狀腺激素的原料。 大家都有這樣的體會，進行激烈運動時，會感到腰酸、膝蓋酸等。這是因為運動時產生了乳酸，但體液的PH沒有因此而降低,還是維持在7.357.45之間，為什么呢？乳酸乳酸NaHCO3=乳酸鈉乳酸鈉H2CO3CO2H2O4.某人生病到醫(yī)院輸液，你知道

6、用某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？的生理鹽水是多少濃度的？質量分數為質量分數為0.9%的氯化鈉溶液的氯化鈉溶液9%0.09%皺縮皺縮膨脹膨脹1)細胞和生物體的細胞和生物體的復雜化合物組成成分復雜化合物組成成分。2)維持細胞和生物體的維持細胞和生物體的生命活動。生命活動。3)維持細胞的維持細胞的正常形態(tài)正常形態(tài)。4)維持細胞的維持細胞的酸堿平衡酸堿平衡。無機鹽的無機鹽的生理功能生理功能 1.水母體內水的含量高達水母體內水的含量高達97%，活細胞內的水分，活細胞內的水分 是是( ) A、全是自由水、全是自由水 B、全是結合水、全是結合水 C、主要為自由水、主要為自由水 D、主要

7、為結合水、主要為結合水 2.現有含水量現有含水量:(1)10%,(2)12%,(3)14%,(4)16%的的小麥小麥,分別貯藏于條件相同的四個糧倉中分別貯藏于條件相同的四個糧倉中.在貯藏過在貯藏過程中程中,有機物損耗最少的是有機物損耗最少的是( ) A.(1) B.(2) C.(3) D.(4)練一練練一練3.小麥萌發(fā)時，細胞內自由水和結合水的小麥萌發(fā)時，細胞內自由水和結合水的比例（比例（ ）。）。A、升高、升高 B、降低、降低C、不變、不變 D、無法判斷、無法判斷4.關于活細胞中水的含量的敘述，錯誤的關于活細胞中水的含量的敘述，錯誤的是（是（ ）A、水是人體細胞中含量最多的化合物、水是人體細胞中含量最多的化合物B、老年人的細胞中含水量比嬰兒少、老年人的細胞中含水量比嬰兒少C、抗寒植物體內結合水、抗寒植物體內結合水相對相對含量較高含量較高D、新陳代謝旺盛的生物體內自由水含量低、新陳代謝旺盛的生物體內自由水含量低5 5人患急性腸胃炎時，往往會有抽搐的癥狀，原因人患急性腸胃炎時，往往會有抽搐的癥狀，