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2、叁臘八節(jié)的習(xí)俗臘八節(jié)的習(xí)俗Chinese traditional custom of laba rice porridge festival the laba festival PPT template感謝您下載包圖網(wǎng)平臺上提供的PPT作品,為了您和包圖網(wǎng)以及原創(chuàng)作者的利益,請勿復(fù)制、傳播、銷售,否則將承擔(dān)法律責(zé)任!包圖網(wǎng)將對作品進行維權(quán),按照傳播下載次數(shù)進行十倍的索取賠償!上古的臘和蠟是指豐收后的冬季祭神祭祖活動。因為這種冬季祭祀活動多在十二月舉行,所以便稱十二月為臘月。最初的蠟祭并無確定的日期。禮記說“天子大臘八”,有的說是蠟祭八位神,有的解釋為蠟祭八方神。后世臘月初八成為節(jié)日,一方面源于
3、佛教徒的信仰,另一方面直接源于對“大臘八”的誤讀。 從先秦起,臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動外,人們還要逐疫。 作為巫術(shù)活動的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗,今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。 這項活動來源于古代的儺(古代驅(qū)鬼避疫的儀式)。史前時代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治 疫。感謝您下載包圖網(wǎng)平臺上提供的PPT作品,為了您和包圖網(wǎng)以及原創(chuàng)作者的利益,請勿復(fù)制、傳播、銷售,否則將承擔(dān)法律責(zé)任!包圖網(wǎng)將對作品進行維權(quán),按照傳播下載次數(shù)進行十倍的索取賠償!傳 說 ( 一 )傳 說 ( 一 )傳 說 ( 二 )傳 說 ( 二 )傳 說 ( 三 )傳 說 ( 三 )傳 說 ( 四 )傳
4、說 ( 四 )佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼修行深山,靜坐六年,餓得骨瘦如柴,曾欲放棄苦行,恰遇一牧羊女,送他乳糜,他食罷盤腿坐于菩提樹下,于十二月初八之日悟道成佛,為了紀念而始興“佛成道節(jié)”。中國信徒出自虔誠,遂與“臘日”融合,方成“臘八節(jié)”,并同樣舉行隆重的儀禮活動。 秦始皇修建長城,天下民工奉命而來,長年不能回家,吃糧靠家里人送。有些民工,家隔千山萬水,糧食送不到,致使不少民工餓死于長城工地。有一年臘月初八,無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧,放在鍋里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后還是餓死在長城下。為了悼念餓死在長城工地的民工,人們每年臘月初八吃“臘八粥”,以資紀念。 臘八節(jié)出于人們對岳飛的懷念。當(dāng)年
5、,岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn),正值嚴冬,岳家軍衣食不濟、挨餓受凍,眾百姓相繼送粥,岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”,結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后,人民為了紀念他,每到臘月初八,便以雜糧豆果煮粥,終于成俗。 當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時,當(dāng)時正值寒天,又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥,因那天正是臘月初八,朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼修行深山,靜坐六年,餓得骨瘦如柴,曾欲放棄苦行,恰遇一牧羊女,送他乳糜,他食罷盤腿坐于菩提樹下,于十二月初八之日悟道成佛,為了紀念而始興“佛成道節(jié)”。中國信徒出
6、自虔誠,遂與“臘日”融合,方成“臘八節(jié)”,并同樣舉行隆重的儀禮活動。 傳說傳說1 1秦始皇修建長城,天下民工奉命而來,長年不能回家,吃糧靠家里人送。有些民工,家隔千山萬水,糧食送不到,致使不少民工餓死于長城工地。有一年臘月初八,無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧,放在鍋里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后還是餓死在長城下。為了悼念餓死在長城工地的民工,人們每年臘月初八吃“臘八粥”,以資紀念。 傳說傳說2 2臘八節(jié)出于人們對岳飛的懷念。當(dāng)年,岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn),正值嚴冬,岳家軍衣食不濟、挨餓受凍,眾百姓相繼送粥,岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”,結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后,人民為了
7、紀念他,每到臘月初八,便以雜糧豆果煮粥,終于成俗。 傳說傳說3 3當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時,當(dāng)時正值寒天,又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥,因那天正是臘月初八,朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。 傳說傳說4 4感謝您下載包圖網(wǎng)平臺上提供的PPT作品,為了您和包圖網(wǎng)以及原創(chuàng)作者的利益,請勿復(fù)制、傳播、銷售,否則將承擔(dān)法律責(zé)任!包圖網(wǎng)將對作品進行維權(quán),按照傳播下載次數(shù)進行十倍的索取賠償!臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘
8、八粥。到了清朝,喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時,合 家團聚在一起食用,饋贈親朋好友。 臘八粥中國各地臘八粥花樣 爭奇競巧,品種繁多 以北京的最為講究,攙在白米中的物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上,就開始忙碌起來,洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時分開始煮,再用微火燉,一直燉到第二天的清晨,臘八粥才算熬好了。 食材區(qū)臘八粥做法臘八節(jié)民俗晉北許多地方人們講究
9、在太陽出山之前吃臘八粥。學(xué)生家這天要給先生敬送臘八粥。西府寶雞、鳳翔、陜南洋縣一帶,臘八這一天要用臘八粥喂牲口,認為這樣可使牲口肥壯無病,保障農(nóng)耕。渭南、華縣和陜南勉縣、留壩一帶則在臘八要將果樹砍些裂口,糊上“臘八粥”。浙江人煮臘八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡實、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等,香甜味美,食之祈求長命百歲。民俗(一)民俗(一)民俗(二)民俗(二)民俗(三)民俗(三)民俗(四)民俗(四) “臘八粥”的主要原料為谷類,常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補中益氣、養(yǎng)脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。糯米具有溫脾益氣的作用,適于脾胃功能低下
10、者食用。010203臘八粥的營養(yǎng)價值臘八粥的營養(yǎng)價值對于虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。富含膳食纖維的薏米有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效。 中醫(yī)認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲濕的功能,經(jīng)常食用對慢性腸炎、消化不良等癥也有良效。臘八粥的營養(yǎng)價值豆類是“臘八粥”的配料,常用的有黃豆、赤小豆。黃豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等,營養(yǎng)十分豐富,并且具有降低血中膽固醇、預(yù)防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松等多種保健功能。臘八粥的營養(yǎng)價值 赤小豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等,中醫(yī)認為本品具有健脾燥濕、利水消腫之功,對于脾虛腹瀉以及水腫有一定的輔助治療作用。 赤小豆臘八粥的營養(yǎng)價值核桃
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