新人教版七年級下生物-第二章-練習題

1、學習必備歡迎下載1.下列營養(yǎng)物質中，既不參與構成人體細胞，也不提供能量，而且人體的需要量也很小，但它對人體的作用卻很大。該物質是（）A.蛋白質B.糖類C.脂肪D.維生素2.長期以精米、精面為主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易潰瘍（俗稱“爛嘴”）原因是人體內(nèi)缺乏（）A.蛋白質B.脂肪C.無機鹽D.維生素3.小強沒吃早飯接近中午時感到頭暈，你建議他補充什么食品能最快獲得能量（）A.面包B.雞蛋C.火腿D.花生從平衡膳食的角度開看，下列早餐食譜中最為合理的是（）A.兩個饅頭，一杯可樂B.一個雞蛋、一杯開水C.兩個雞蛋、一杯鮮橙汁D.一個雞蛋、一個饅頭、一杯鮮橙汁2010年青海玉樹發(fā)生特大地震災害

2、，有些人長時間被深埋廢墟但最終獲救。這些幸存者當時生命得以延續(xù)的最必需的營養(yǎng)物質是（）A.糖類B.蛋白質C.維生素D.水4.山西王家?guī)X煤礦發(fā)生重大透水事故中，被困礦工在長期饑餓的狀況下，人體的下列結構中重量減輕最明顯的應是（）A.皮下脂肪B.骨骼肌C.腦D.腎臟“補鈣新觀念，吸收是關鍵”。小麗的媽媽一直給她吃鈣片，醫(yī)生卻說小麗缺鈣，建議給小麗增服（）A.維生素A B.維生素B C.維生素C D.維生素D學習必備歡迎下載兒童、青少年以及術后病人應多吃一些奶、蛋、魚、肉，是因為這些食物中含有豐富的學習必備歡迎下載A.脂肪B.糖類C.蛋白質D.維生素小軍患了夜盲癥，到了夜晚就看不清東西，這主要是因為

3、他體內(nèi)缺乏A.維生素AB.維生素B2C.維生素CD.維生素D圖I是人體消化系統(tǒng)組成示意圖，對圖中的描述正確的是（）A.是人體最大的消化腺B.是人體消化和吸收的主要場所C.可以分泌膽汁D.只能初步消化蛋白質某同學正患膽囊炎，你認為他目前最不應該享受下列哪種美味（）A.香椿炒雞蛋.肥而不膩的紅燒肉人體吸收營養(yǎng)物質的主要器官是（）A.口腔B.胃C.小腸D.大腸6.下列有關食物的消化和吸收的敘述中，錯誤的是（）A.口腔能對淀粉起初步消化作用B.胃蛋白酶能對蛋白質起初步消化的作用C.小腸是消化和吸收的主要場所D.無機鹽和維生素只有在大腸內(nèi)才能被吸收7.小腸是人體營養(yǎng)物質消化和吸收的主要場所。下列有關小腸

4、的結構敘述中,與營養(yǎng)物質的消化功能無直接關系的是（）1小腸絨毛內(nèi)有大量的毛細血管2小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞、小腸絨毛3腸腺分泌腸液.海米油菜C.白菜燉粉條圖 1學習必備歡迎下載4小腸內(nèi)有胰液等多種消化液5小腸長約56米A.B.C.D.小腸是人體消化、吸收的主要場所，下列小腸結構與吸收功能無直接關系的是（ ）A.小腸長約56米B.小腸內(nèi)表面有許多皺壁和小腸絨毛C.小腸壁有腸腺D小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管淀粉、脂肪和蛋白質在人體消化道內(nèi)被消化液消化的先后順序正確的是（）A.淀粉、脂肪、蛋白質B.淀粉、蛋白質、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白質D.蛋白質、淀粉、脂肪10.下列說法中錯誤的是（）A.常吃

5、素的人卻沒有患夜盲癥是因為某些植物性食物中含有維生素AB.淀粉制成的藥物膠囊可以減少對胃的刺激C.牙齦出血的人應多吃水果和蔬菜D.膽囊炎患者應少吃油脂類食品11. （2011南京模擬）下列哪一項不符合合理飲食的原則（）A.不挑食，不偏食，膳食要清淡少鹽B.食物多樣，谷類為主，食物清潔衛(wèi)生、不變質C.用高糖飲料或碳酸型飲料代替白開水D.經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油12.“綠色食品”是指（）學習必備歡迎下載A.添加了綠色色素的食品B.原料生產(chǎn)過程中沒有污染的食品學習必備歡迎下載C.含有葉綠素的食品D.原料生產(chǎn)及加工過程中沒有污染的食品對人體健康有益的飲食方式是（）1 1、 食物中含有

6、人體所需要的六大類營養(yǎng)物質是水 、 無機鹽、 蛋白質 、 糖類 、脂肪 和 維生素，而_糖類_、_脂肪_、_ 蛋白質_ 都能夠為生命活動提供能量。2 2、 要測定食物中的能量可通過測量 食物燃燒放岀熱量的多少來測定，這時選用的材料應該是容易燃燒的。3 3、 在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應當分別占30%30%、40%40%、30%30%。13.如圖為4種食物中4種營養(yǎng)成分的相對含量圖，選擇圖中的字母回答下列問題。A.多吃零食少吃蔬菜、水果B.經(jīng)常吃街頭流動攤販的燒烤食品C.口渴只喝可樂、奶茶D.每日三餐定時定量，注意均衡營養(yǎng)非選擇題欲購買無污染、安全、優(yōu)質的食品，要關注下列哪一個標志

7、ABC學習必備歡迎下載維生素C回維生素D(1)單一食用_易患貧血，原因是 _。(2)單一食用_易患佝僂病，原因是 _ 。(3)單一食用_易患壞血病，原因是 _ 。14.某同學探究“饅頭在口腔中的變化”，其操作步驟、實驗現(xiàn)象和實驗結論如下：操作步驟：如圖所示A-相對含量相對含量相對含量=_=_=學習必備歡迎下載實驗結論：饅頭變甜與牙齒咀嚼、舌的攪拌以及唾液分泌有關。(1)實驗在設計和操作上有幾處錯誤，請你指出并糾正一饅頭2mL碘液碘液2滴攪拌期碎屑飛實驗現(xiàn)象：試管內(nèi)的溶液不變藍。蕓-37乜水浴三 5 (1 分鐘)學習必備歡迎下載(2)該同學描述的實驗現(xiàn)象是否與他所做實驗的實驗現(xiàn)象相符？ _。如果

8、不符，請你重新描述實驗現(xiàn)象： _ 。(3)該同學的實驗結論是否可靠？ _ 。15.根據(jù)消化系統(tǒng)模式圖，分析回答下列問題:(1)消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所是部分是_ 。_。消化道中最膨大的學習必備歡迎下載分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是學習必備歡迎下載液的名稱和作用分別是16.如圖為消化系統(tǒng)部分結構示意圖，請回答:(1)在消化道B內(nèi)抽取內(nèi)容物進行化驗，結果發(fā)現(xiàn)脂肪還沒有被消化，蛋白質卻已被初步消化，那么消化道B是.(2)_在小腸內(nèi)，肝臟分泌的能將脂肪變成微小顆粒，從而增加脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。這種消化方式屬于 _ 。 水是生命的源泉。能吸收水的部位是(圖中字母)_。(

9、4)_在消化道C內(nèi)含有的消化液有哪些？ _ 。(5)_圖中既沒有消化功能，也沒有吸收功能的是 _某同學探究了“饅頭在口腔中的變化”操作步驟如圖所示實驗現(xiàn)象：試管內(nèi)的溶液不變藍。實驗結論：饅頭變甜與牙齒咀嚼、舌的攪拌以及唾液分泌有關。(1)實驗在設計和操作上有幾處錯誤，請你指出并糾正。_淀粉開始消化的部位是,在此蛋白質開始消化的部位是;脂肪開始消化的部位是 r學習必備歡迎下載(2)該同學描述的實驗現(xiàn)象是否與他所做實驗的實驗現(xiàn)象相符?如果不符，請你重新描述實驗現(xiàn)象 _(3)該同學的實驗結論是否可靠？ _答案：（1） （3分）無對照實驗 碘液不應在第步加，應在最后加碘液37C水浴應保持10分鐘而不是

10、1分鐘（2）不符第步加碘液后試管內(nèi)的溶液變藍，第五步水浴1分鐘后，藍色略有褪色（只答試管內(nèi)溶液為藍色也可）（3）不可靠答案解析1.【解析】選D。人體需要的營養(yǎng)物質中，需要量最大的是糖類、脂肪和蛋白 質，它們不僅是組織細胞的構成物質，也能為生命活動提供能量；人體對維生 素的需求量很小，但它們對人體各項生命活動具有十分重要的作用，人體一旦 缺乏某種維生素，就會影響正常的生命活動，甚至患病， 如缺少維生素A，易得 夜盲癥，缺少維生素C,易患壞血病等。2.【解析】選C。本題考查維生素C的作用。維生素C又叫抗壞血酸，體內(nèi)缺 乏時，毛細血管脆性大，容易破裂，弓I起皮下、牙齦的血管出血，弓I發(fā)壞血病。 維生

11、素C多含在新鮮的蔬菜和水果里，所以，小明食用新鮮蔬菜和水果后，不 久癥狀就消失了。3.【解析】選A。本題考查食物中的營養(yǎng)成分。雞蛋和火腿中富含蛋白質，花 生中脂肪較多，面包中含糖分比較多，而人體的能量主要來自于糖分的分解， 小強沒吃早餐上午頭暈無力，是由能量供應不足引起的，所以吃面包較好。4.【解析】選A。此題考查的是脂肪在人體內(nèi)的作用。脂肪是人體的一種供能 物質，但是在平時作為一種備用物質儲存在人體內(nèi)，只有其他能量不能供應的 情況下，才會提供能量。所以被困的礦工由于長期不能進食，所以靠貯存在皮 下的脂肪提供能量，滿足學習必備歡迎下載生存的需要，所以這時要消耗掉大量的脂肪。5.【解析】選C。本

12、題主要考查實驗“測定某種食物中的能量”的相關內(nèi)容。不 同食物由于其組成不同，所含有的能量也不同，且存在較大差異。因此正確； 實驗過程中由于能量散失，所以所測數(shù)值與實驗數(shù)值存在較大誤差，因此錯 誤；體內(nèi)有機物的分解與體外燃燒有機物，其機制是一樣的，都釋放能量，但 二者存在差別，體內(nèi)有機物的分解并不是真正意義上的燃燒，因此錯誤；為 了減少實驗誤差，應進行多次實驗且取平均值而非最大值，因此錯誤。6.【解析】選D。本題考查營養(yǎng)物質的消化和吸收?？谇粌?nèi)有唾液腺分泌的唾 液，能將部分淀粉初步消化為麥芽糖；胃液中含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白 質；營養(yǎng)物質主要在小腸內(nèi)被消化和吸收；大腸只吸收少量的無機鹽、維生

13、素 和水。7.【解析】選A。小腸絨毛內(nèi)有大量的毛細血管，有利于吸收營養(yǎng)物質，與消化作用無關；小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞和小腸絨毛與小腸長約56米都增 加了消化和吸收面積；腸腺分泌腸液和小腸內(nèi)有胰液等多種消化液，都是 與消化功能相適應的特點。8.【解析】選D。本題考查對唾液消化淀粉實驗步驟的理解。饅頭中含有淀粉， 淀粉具有遇碘變藍的特性。當?shù)稳氲庖汉?，試管中物質不變藍，說明饅頭中的 淀粉消失，但不能說明淀粉轉變成了何種物質。9.【解析】選B。本題主要考查對照實驗的設計。根據(jù)題干信息可知，本實驗 的變量為溫度，除了溫度以外，其他條件應保持一致。在甲、乙、丙、丁四個 實驗裝置中，甲與乙構成一組對照實驗，變

14、量為唾液淀粉酶；丙與乙構成一組 對照實驗，變量為溫度；丁與乙構成一組對照實驗，變量為酸堿度。10.【解析】選A。本題考查食物的成分及消化的知識。常吃素的人卻沒有患夜 盲癥是因為這些植物性食物中含有胡蘿卜素， 在人體內(nèi)可以轉化成維生素A,并學習必備歡迎下載不是直接含有維生素A;淀粉在胃內(nèi)無法消化，故用淀粉制成的藥物膠囊可以減 少對胃的刺激；牙齦出血的人是因為缺少維生素C,患了壞血病，應多吃水果和蔬菜，補充維生素C;膽囊炎患者，影響了膽汁的分泌和排出，從而影響脂 肪的消化，故應少吃油脂類食品。11.【解析】選C。本題主要考查合理膳食方面的常識。高糖飲料和碳酸飲料為 垃圾食品，不應過多食用，“白開水

15、”是天然的最佳飲品，不能用高糖飲料或碳酸 飲料代替白開水。故選項C錯誤。12.【解析】選D。綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖、施用有機肥料，不用高毒性殘留農(nóng)藥，在標準環(huán)境、生產(chǎn)技術、衛(wèi)生標 準下加工生產(chǎn)，經(jīng)權威機構認定并專門標志的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。綠色食品分為A級和AA級。AA級標準在生產(chǎn)加工過程中不允許使用任何化學 合成物質；A級允許限量使用低毒、低殘留的化學合成物質。13.【解析】此題不僅考查學生對維生素、無機鹽缺乏癥的理解，還考查學生讀 圖獲取信息的能力。由圖可知，圖A中含鈣最多；圖D中含鈣最少；圖B中含 鐵最多，含維生素C最少；圖C中含鐵最少，含維

16、生素C最多?；钾氀怯捎?缺少鐵，患佝僂病是由于缺少鈣或維生素D，患壞血病則是由于缺少維生素C。 答案：(1)C C食物中鐵含量相對較少，易患貧血(2) D D食物中鈣和維生素D較少，易患佝僂病(3) B B食物中含有的維生素C較少，易患壞血病14.【解析】該題考查“饅頭在口腔中的變化”的探究實驗設計。(1)該實驗在設計上缺乏對照實驗，應設對照組，可加一套裝置除將2 mL唾液 換為2 mL學習必備歡迎下載清水外，其他與圖中裝置完全相同。操作上碘液應最后加，37C水 浴應保持510分鐘，否則淀粉分解不徹底。(2)現(xiàn)象的描述上應先變藍，后慢慢褪色。(3)由于沒有對照組，且描述的現(xiàn)象不符合事實，所以

17、不可靠。答案：(1)無對照實驗，碘液不應在第步加，應在最后加，37C水浴應保持510分鐘而不是1分鐘不符 第步加碘液后試管內(nèi)的溶液變藍，第步水浴1分鐘后，藍色略變淡(只答試管內(nèi)溶液為藍色也可)(3)不可靠15.【解析】本題考查消化系統(tǒng)各器官的位置及主要功能。結合食物的“行走”途 徑及消化腺開口進行識記。肝臟分泌的膽汁對脂肪起乳化作用，是不含消化酶的消化液，小腸是消化和吸收的主要場所，淀粉在口腔開始消化，蛋白質在胃 開始消化，脂肪在小腸開始消化。答案：(1)小腸 胃(2)肝臟膽汁，能將脂肪乳化成小顆粒，增大與消化酶接觸的面積(3): 口腔 麥芽糖 胃小腸16.【解析】該題考查消化系統(tǒng)消化與吸收的相關知識。(1)蛋白質的消化是從胃開始的，B內(nèi)抽取的內(nèi)容物有初步消化的蛋白