6.2.4 小蘇打和白醋的變化 教案.docx

1、第二單元物質(zhì)的變化第4課時(shí)小蘇打和白醋的變化 教案一、學(xué)情分析學(xué)生對(duì)醋的認(rèn)識(shí)多一點(diǎn)，對(duì)小蘇打的認(rèn)識(shí)可能不多，對(duì)這兩種 物質(zhì)混合后會(huì)產(chǎn)生什么現(xiàn)象，知道得更少。因此，對(duì)小蘇打和白醋 的反應(yīng)，大部分學(xué)生是沒有經(jīng)驗(yàn)的。在本課中，當(dāng)學(xué)生混合醋和小蘇打時(shí)，它們將會(huì)看到明顯的化 學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象，例如看到氣泡的產(chǎn)生和聽到嗤嗤聲。能夠極大地激發(fā) 學(xué)生繼續(xù)探索的興趣。對(duì)二者反應(yīng)所生成的二氧化碳，不是采用直 接告訴的方式，而是通過實(shí)驗(yàn)觀察比較，發(fā)現(xiàn)該氣體的一些性質(zhì)， 從而做出初步的判斷，再結(jié)合相關(guān)資料，確定產(chǎn)生的物質(zhì)是二所化 碳。這是一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆治?、推理過程，它可以提醒學(xué)生，分析、推 理的結(jié)論是否正確、必須經(jīng)過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證

2、。二、教學(xué)目標(biāo)1 .知道小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生二氧化碳;2. 了解二鼠化碳的一些性質(zhì)。三、重點(diǎn)難點(diǎn) 【教學(xué)重點(diǎn)】小蘇打和白醋混合的實(shí)驗(yàn)?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】通過觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀理解二我化碳的性質(zhì)。四、教學(xué)過程一、聚焦新課1. 師（教師為學(xué)生分發(fā)小蘇打和白醋）：觀察小蘇打和白醋, 它們是一種怎樣的物質(zhì)？觀察方法： 取一匙小蘇打到紙條上進(jìn)行觀察； 可借助放大鏡進(jìn)一步觀察； 向小杯中倒入30ml白醋進(jìn)行觀察； 可以聞一聞白醋的氣味； 把觀察到的特點(diǎn)記錄在表格里。注意：實(shí)驗(yàn)時(shí)使用的材料不能品嘗。學(xué)生進(jìn)行觀察。2. 師：小蘇打有哪些特點(diǎn)？生：小蘇打是白色、小顆粒狀的晶體。師：白醋有哪些特點(diǎn)？生：

3、白醋是無色的液體，聞起來是酸的。教師展示記錄表：-小蘇打和白醋觀察記錄表-小蘇打的特點(diǎn)白醋的特點(diǎn)白色 小顆粒晶體無色的液體氣味酸設(shè)計(jì)意圖：本課要觀察小蘇打和白醋的反應(yīng)，因此首先要對(duì)這 兩種物質(zhì)有所了解，這是觀察兩種物質(zhì)反應(yīng)的前提。小蘇打是白色 的細(xì)小晶體，溶于水，水溶液呈弱堿性，在熱空氣中，它能緩慢分 解，釋放出一部分二翼化碳；加熱至270°C時(shí)全部分解放出二氧化碳。 白醋是一種無色的液體，由于含有醋酸，聞上去有一股酸味。對(duì)兩 種物質(zhì)的觀察，了解它們的特點(diǎn)，是為接下來的活動(dòng)作好準(zhǔn)備。二、探索新知1. 師：猜想一下，把小蘇打和醋混合會(huì)發(fā)生什么變化？（學(xué)生 自由回答）可能的猜想：小蘇打和

4、醋混合是否會(huì)產(chǎn)生新物質(zhì)呢？會(huì)不會(huì)像向水里加白糖一樣發(fā)生物理變化？沒有新物質(zhì)產(chǎn)生就是物理變化，有新物質(zhì)產(chǎn)生就是化學(xué)變化。小蘇打能溶于水，向水里加小蘇打，就是蘇打水，它是物理變 化。實(shí)驗(yàn)：小蘇打和白醋混合。2. 師：把小蘇打和白醋混合，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)方法： 向杯中加入30ml白醋； 手摸一摸杯子外壁，感受溫度； 向白醋里倒入一匙小蘇打，蓋上玻璃片，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象； 手再摸一摸杯子外壁，感受溫度； 填寫觀察記錄表。3. 教師展示觀察記錄表： 小蘇打和白醋混合實(shí)驗(yàn)觀察記錄表 實(shí)驗(yàn)時(shí)實(shí)驗(yàn)后師：我們要帶著問題做實(shí)驗(yàn)，及時(shí)記錄我們的觀察結(jié)果。師：做實(shí)驗(yàn)時(shí)，我們要思考這些問題。 向白醋里加入小蘇打后，出現(xiàn)什

5、么現(xiàn)象？ 對(duì)比兩次觸摸杯子外壁，感受溫度有變化嗎？ 實(shí)驗(yàn)后，白醋和小蘇打有變化嗎？4. 學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。5. 師：實(shí)驗(yàn)時(shí)和實(shí)驗(yàn)后你們都有哪些發(fā)現(xiàn)？（學(xué)生自由回答）教師展示實(shí)驗(yàn)記錄表：小蘇打和白醋混合實(shí)驗(yàn)觀察記錄表6.師：大量的氣泡是因什么而形成的？（學(xué)生自由回答）實(shí)驗(yàn)時(shí)實(shí)驗(yàn)后出現(xiàn)大量的氣泡 有“嘶嘶”聲音玻璃外壁稍微比原來涼一些小蘇打剩下很少師：氣泡是因氣體冒起而形成的。師：產(chǎn)生的氣體是新物質(zhì)，說明小蘇打和白醋混合發(fā)生了化學(xué)變化。7.教師展示流程圖：白醋 ® 小蘇打> 氣體（產(chǎn)生了新物質(zhì)）師：白醋和小蘇打在一起，產(chǎn)生了一種氣體，這是新的物質(zhì)， 說明發(fā)生了化學(xué)變化。設(shè)計(jì)意圖：該板塊

6、首先要解決“怎樣進(jìn)行小蘇打和白醋的混合” 這一問題，需要由教師對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行規(guī)范化。小蘇打和醋 的反應(yīng)速度是很快的，對(duì)學(xué)生的吸引力也很大。在反應(yīng)過程中，一 方面會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w。另一方面用手觸摸玻璃杯的外壁， 能夠感覺到稍微比原來涼一些，因?yàn)檫@個(gè)反應(yīng)是吸熱反應(yīng)，這也是 這兩種物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)伴隨的現(xiàn)象。在活動(dòng)中，教師要向?qū)W生 強(qiáng)調(diào)帶著問題去做實(shí)驗(yàn)，因?yàn)檫@樣學(xué)生觀察到的現(xiàn)象才會(huì)更多，掌 握的正確判斷的依據(jù)就越多，因此要提示學(xué)生不要僅僅被氣泡所吸 引，觀察要全面細(xì)致。三、動(dòng)手探究1. 師：白醋和小蘇打混合產(chǎn)生了什么氣體呢？（學(xué)生自由回答）2. 師：實(shí)驗(yàn)時(shí)為什么要用玻璃片蓋住杯口？生

7、：蓋住玻璃片，應(yīng)該是不讓產(chǎn)生的氣體跑走。3. 師：實(shí)驗(yàn)后，把玻璃片移開，不擾動(dòng)杯口的空氣，杯內(nèi)的氣 體會(huì)跑走嗎？（學(xué)生自由回答）師：我們?cè)趺打?yàn)證它的存在呢？（學(xué)生自由回答）實(shí)驗(yàn)：驗(yàn)證杯中的氣體。4. 實(shí)驗(yàn)方法： A杯中加入30ml白醋； B杯是以上實(shí)驗(yàn)移開玻璃片后的杯子； 點(diǎn)燃小竹條，分別伸入A、B杯中； 對(duì)比實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，填寫觀察記錄表。5,教師展示記錄表:對(duì)比實(shí)噲現(xiàn)察記錄表A杯B杯伸入小 竹條后 的現(xiàn)象說明6. 學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。7. 師：你們分別觀察到了哪些現(xiàn)象？（學(xué)生自由回答）教師展示記錄表：對(duì)比實(shí)驗(yàn)現(xiàn)J黑記錄表A懷B杯伸入小 竹條后 的現(xiàn)象小竹條堆續(xù)燃垸，沒有 變化.點(diǎn)燃的小竹條剛伸到杯口

8、.就.說明杯中有空氣，支持燃垸。杯中有一種無色無味的氣 體：這種氣體不支丹燃垸： 這種氣體比空氣重.師：將竹條伸入A杯中，小竹條繼續(xù)燃燒，沒有變化，說明杯 中有空氣，支持燃燒。師：將竹條伸入B杯中，點(diǎn)燃的小竹條剛伸到杯口就熄滅。說 明杯中有一種無色無味的氣體；這種氣體不支持燃燒；這種氣體比 空氣重。8. 師：我們?cè)鯓又肋@種氣體比空氣重呢？（學(xué)生自由回答） 師：如果這種氣體比空氣輕，移開玻璃片后，氣體就會(huì)跑走的。師：那么還有什么辦法驗(yàn)證這種氣體比空氣重呢？9. 師：像倒水一樣，把玻璃杯中的氣體倒在蠟燭的火焰上（注 意不要把玻璃杯中的液體倒出來），會(huì)有什么現(xiàn)象呢？師：蠟燭會(huì)熄滅。說明這種氣體比空

9、氣重，且不支持燃燒。10. 師（小結(jié)）:白醋和小蘇打混合后會(huì)產(chǎn)生一種無色無味的氣體，這種氣體不支持燃燒，比空氣重。師：科學(xué)家經(jīng)過研究證明這種氣體是二翼化碳，它是空氣的組成部分。11. 教師展示實(shí)驗(yàn)流程圖：白醋 ©小蘇打-二算化碳（產(chǎn)生了新物質(zhì)）化學(xué)變化設(shè)計(jì)意圖：該板塊主要是檢驗(yàn)小蘇打和白醋生成的什么氣體。用火柴檢驗(yàn)小蘇打和醋的混合物不要滿足于“火柴熄火了”這個(gè)事 實(shí)。如果產(chǎn)生的氣體，像氫氣球中的氣體那樣，我們還能檢測(cè)到它 嗎？氣體沒有上升，而是沉在杯子里，說明產(chǎn)生的氣體比空氣重, 火柴在這種氣體中會(huì)熄滅，兩者共同說明這種氣體的性質(zhì)。結(jié)合觀 察到的事實(shí)，作一點(diǎn)推理，既是認(rèn)識(shí)邏輯的需要，又是發(fā)展科學(xué)思 維的需要。四、課外延伸1 .觀看視頻：二氧化碳。師：二氧化碳是植物光合作用的原料，但人類活動(dòng)導(dǎo)致二氧化 碳增多，會(huì)造成全球氣候變暖，破壞生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定。2. 師：說說你了解的更多的二翼化碳知識(shí)？（學(xué)生自由回答）3. 觀看視頻：小蘇打噴泉。設(shè)計(jì)意圖：該板塊對(duì)課堂內(nèi)容展開了一定的拓展，有利于拓寬 學(xué)生的知識(shí)面，打開學(xué)生