6.2.4 小蘇打和白醋的變化 教案.docx

1、第二單元物質的變化第4課時小蘇打和白醋的變化 教案一、學情分析學生對醋的認識多一點，對小蘇打的認識可能不多，對這兩種 物質混合后會產生什么現(xiàn)象，知道得更少。因此，對小蘇打和白醋 的反應，大部分學生是沒有經驗的。在本課中，當學生混合醋和小蘇打時，它們將會看到明顯的化 學反應現(xiàn)象，例如看到氣泡的產生和聽到嗤嗤聲。能夠極大地激發(fā) 學生繼續(xù)探索的興趣。對二者反應所生成的二氧化碳，不是采用直 接告訴的方式，而是通過實驗觀察比較，發(fā)現(xiàn)該氣體的一些性質， 從而做出初步的判斷，再結合相關資料，確定產生的物質是二所化 碳。這是一個嚴謹?shù)姆治觥⑼评磉^程，它可以提醒學生，分析、推 理的結論是否正確、必須經過實驗驗證

2、。二、教學目標1 .知道小蘇打和白醋會發(fā)生化學變化，產生二氧化碳;2. 了解二鼠化碳的一些性質。三、重點難點 【教學重點】小蘇打和白醋混合的實驗。【教學難點】通過觀察、實驗、分析和閱讀理解二我化碳的性質。四、教學過程一、聚焦新課1. 師（教師為學生分發(fā)小蘇打和白醋）：觀察小蘇打和白醋, 它們是一種怎樣的物質？觀察方法： 取一匙小蘇打到紙條上進行觀察； 可借助放大鏡進一步觀察； 向小杯中倒入30ml白醋進行觀察； 可以聞一聞白醋的氣味； 把觀察到的特點記錄在表格里。注意：實驗時使用的材料不能品嘗。學生進行觀察。2. 師：小蘇打有哪些特點？生：小蘇打是白色、小顆粒狀的晶體。師：白醋有哪些特點？生：

3、白醋是無色的液體，聞起來是酸的。教師展示記錄表：-小蘇打和白醋觀察記錄表-小蘇打的特點白醋的特點白色 小顆粒晶體無色的液體氣味酸設計意圖：本課要觀察小蘇打和白醋的反應，因此首先要對這 兩種物質有所了解，這是觀察兩種物質反應的前提。小蘇打是白色 的細小晶體，溶于水，水溶液呈弱堿性，在熱空氣中，它能緩慢分 解，釋放出一部分二翼化碳；加熱至270°C時全部分解放出二氧化碳。 白醋是一種無色的液體，由于含有醋酸，聞上去有一股酸味。對兩 種物質的觀察，了解它們的特點，是為接下來的活動作好準備。二、探索新知1. 師：猜想一下，把小蘇打和醋混合會發(fā)生什么變化？（學生 自由回答）可能的猜想：小蘇打和

4、醋混合是否會產生新物質呢？會不會像向水里加白糖一樣發(fā)生物理變化？沒有新物質產生就是物理變化，有新物質產生就是化學變化。小蘇打能溶于水，向水里加小蘇打，就是蘇打水，它是物理變 化。實驗：小蘇打和白醋混合。2. 師：把小蘇打和白醋混合，觀察實驗現(xiàn)象。實驗方法： 向杯中加入30ml白醋； 手摸一摸杯子外壁，感受溫度； 向白醋里倒入一匙小蘇打，蓋上玻璃片，觀察實驗現(xiàn)象； 手再摸一摸杯子外壁，感受溫度； 填寫觀察記錄表。3. 教師展示觀察記錄表： 小蘇打和白醋混合實驗觀察記錄表 實驗時實驗后師：我們要帶著問題做實驗，及時記錄我們的觀察結果。師：做實驗時，我們要思考這些問題。 向白醋里加入小蘇打后，出現(xiàn)什

5、么現(xiàn)象？ 對比兩次觸摸杯子外壁，感受溫度有變化嗎？ 實驗后，白醋和小蘇打有變化嗎？4. 學生進行實驗。5. 師：實驗時和實驗后你們都有哪些發(fā)現(xiàn)？（學生自由回答）教師展示實驗記錄表：小蘇打和白醋混合實驗觀察記錄表6.師：大量的氣泡是因什么而形成的？（學生自由回答）實驗時實驗后出現(xiàn)大量的氣泡 有“嘶嘶”聲音玻璃外壁稍微比原來涼一些小蘇打剩下很少師：氣泡是因氣體冒起而形成的。師：產生的氣體是新物質，說明小蘇打和白醋混合發(fā)生了化學變化。7.教師展示流程圖：白醋 ® 小蘇打> 氣體（產生了新物質）師：白醋和小蘇打在一起，產生了一種氣體，這是新的物質， 說明發(fā)生了化學變化。設計意圖：該板塊

6、首先要解決“怎樣進行小蘇打和白醋的混合” 這一問題，需要由教師對學生的實驗方法進行規(guī)范化。小蘇打和醋 的反應速度是很快的，對學生的吸引力也很大。在反應過程中，一 方面會產生大量的二氧化碳氣體。另一方面用手觸摸玻璃杯的外壁， 能夠感覺到稍微比原來涼一些，因為這個反應是吸熱反應，這也是 這兩種物質發(fā)生化學反應時伴隨的現(xiàn)象。在活動中，教師要向學生 強調帶著問題去做實驗，因為這樣學生觀察到的現(xiàn)象才會更多，掌 握的正確判斷的依據(jù)就越多，因此要提示學生不要僅僅被氣泡所吸 引，觀察要全面細致。三、動手探究1. 師：白醋和小蘇打混合產生了什么氣體呢？（學生自由回答）2. 師：實驗時為什么要用玻璃片蓋住杯口？生

7、：蓋住玻璃片，應該是不讓產生的氣體跑走。3. 師：實驗后，把玻璃片移開，不擾動杯口的空氣，杯內的氣 體會跑走嗎？（學生自由回答）師：我們怎么驗證它的存在呢？（學生自由回答）實驗：驗證杯中的氣體。4. 實驗方法： A杯中加入30ml白醋； B杯是以上實驗移開玻璃片后的杯子； 點燃小竹條，分別伸入A、B杯中； 對比實驗現(xiàn)象，填寫觀察記錄表。5,教師展示記錄表:對比實噲現(xiàn)察記錄表A杯B杯伸入小 竹條后 的現(xiàn)象說明6. 學生進行實驗。7. 師：你們分別觀察到了哪些現(xiàn)象？（學生自由回答）教師展示記錄表：對比實驗現(xiàn)J黑記錄表A懷B杯伸入小 竹條后 的現(xiàn)象小竹條堆續(xù)燃垸，沒有 變化.點燃的小竹條剛伸到杯口

8、.就.說明杯中有空氣，支持燃垸。杯中有一種無色無味的氣 體：這種氣體不支丹燃垸： 這種氣體比空氣重.師：將竹條伸入A杯中，小竹條繼續(xù)燃燒，沒有變化，說明杯 中有空氣，支持燃燒。師：將竹條伸入B杯中，點燃的小竹條剛伸到杯口就熄滅。說 明杯中有一種無色無味的氣體；這種氣體不支持燃燒；這種氣體比 空氣重。8. 師：我們怎樣知道這種氣體比空氣重呢？（學生自由回答） 師：如果這種氣體比空氣輕，移開玻璃片后，氣體就會跑走的。師：那么還有什么辦法驗證這種氣體比空氣重呢？9. 師：像倒水一樣，把玻璃杯中的氣體倒在蠟燭的火焰上（注 意不要把玻璃杯中的液體倒出來），會有什么現(xiàn)象呢？師：蠟燭會熄滅。說明這種氣體比空

9、氣重，且不支持燃燒。10. 師（小結）:白醋和小蘇打混合后會產生一種無色無味的氣體，這種氣體不支持燃燒，比空氣重。師：科學家經過研究證明這種氣體是二翼化碳，它是空氣的組成部分。11. 教師展示實驗流程圖：白醋 ©小蘇打-二算化碳（產生了新物質）化學變化設計意圖：該板塊主要是檢驗小蘇打和白醋生成的什么氣體。用火柴檢驗小蘇打和醋的混合物不要滿足于“火柴熄火了”這個事 實。如果產生的氣體，像氫氣球中的氣體那樣，我們還能檢測到它 嗎？氣體沒有上升，而是沉在杯子里，說明產生的氣體比空氣重, 火柴在這種氣體中會熄滅，兩者共同說明這種氣體的性質。結合觀 察到的事實，作一點推理，既是認識邏輯的需要，又是發(fā)展科學思 維的需要。四、課外延伸1 .觀看視頻：二氧化碳。師：二氧化碳是植物光合作用的原料，但人類活動導致二氧化 碳增多，會造成全球氣候變暖，破壞生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定。2. 師：說說你了解的更多的二翼化碳知識？（學生自由回答）3. 觀看視頻：小蘇打噴泉。設計意圖：該板塊對課堂內容展開了一定的拓展，有利于拓寬 學生的知識面，打開學生