物料需求與庫存管理培訓(xùn)

1、2022-4-141物料需求與庫存管理物料需求與庫存管理2022-4-142課程提綱課程提綱n物流基礎(chǔ)知識物流基礎(chǔ)知識n了解供應(yīng)鏈了解供應(yīng)鏈n物料清單物料清單n物料需求計劃管理物料需求計劃管理n庫存管理庫存管理n區(qū)域及標(biāo)識管理區(qū)域及標(biāo)識管理n倉庫管理倉庫管理2022-4-143第一章第一章 物流基礎(chǔ)知識物流基礎(chǔ)知識2022-4-144物流是當(dāng)前企業(yè)最重要的競爭領(lǐng)域之一。高效物流管物流是當(dāng)前企業(yè)最重要的競爭領(lǐng)域之一。高效物流管理是企業(yè)降低產(chǎn)品成本、縮短交易時間、提高經(jīng)濟(jì)效益的理是企業(yè)降低產(chǎn)品成本、縮短交易時間、提高經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑之一重要途徑之一, ,是企業(yè)的是企業(yè)的“第三利潤源泉第三利潤源泉

2、”。2022-4-145n物流物流 物品從供給地向接收地的實體流動過程。根據(jù)實際需要，將運輸、儲存、裝卸、搬運、搬運、流通加工、配送、信息處理等基本功能實施有機結(jié)合。 摘自中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 物流術(shù)語 （GB/T 18354-2001n物流管理物流管理 以最低的物流成本達(dá)到用戶所滿意的服務(wù)水平，對物流活動進(jìn)行的計劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。 摘自中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語 （GB/T 18354-2001）2022-4-1462022-4-147生產(chǎn)物流生產(chǎn)物流n原材料、燃料、購件投入生產(chǎn)后，經(jīng)過下料、發(fā)料，運送到各加工點和存儲點，以在制品的形態(tài)，從一個生產(chǎn)單位（倉庫）流入另一個生產(chǎn)單位，按

3、照規(guī)定的工藝過程進(jìn)行加工、儲存，借助一定的運輸裝置，在某個點內(nèi)流轉(zhuǎn)，又從某個點內(nèi)流出，始終體現(xiàn)著物料實物形態(tài)的流轉(zhuǎn)過程 影響因素影響因素n1）生產(chǎn)的類型。影響著生產(chǎn)物流的構(gòu)成以及相互間的比例關(guān)系n2）生產(chǎn)規(guī)模。生產(chǎn)規(guī)模越大，生產(chǎn)過程的構(gòu)成越齊全，物流量愈大n3）企業(yè)的專業(yè)化與協(xié)作水平。高，則企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過程就趨于簡化 2022-4-1482022-4-149配件庫配件庫原材原材料庫料庫工具庫工具庫車間車間1車間車間2中間庫中間庫 1中間庫中間庫 2總裝總裝車間車間成品庫成品庫用戶用戶出口出口中轉(zhuǎn)中轉(zhuǎn)部門部門廠外采購運進(jìn)廠外采購運進(jìn)運送運送物流物流運送物流運送物流運送物流運送物流運送運送物流物流

4、運送運送物流物流運送運送物流物流運送運送物流物流運送運送物流物流運送運送物流物流運送運送物流物流運送運送物流物流中轉(zhuǎn)中轉(zhuǎn)物流物流物流物流直運直運物流物流運輸運輸用戶用戶用戶用戶運輸運輸運輸運輸2022-4-1410二、企業(yè)物流管理的內(nèi)容二、企業(yè)物流管理的內(nèi)容 企業(yè)物流四大要素企業(yè)物流四大要素運輸、裝卸、倉儲、信息運輸、裝卸、倉儲、信息2022-4-1411n無論外部還是內(nèi)部物流，最重要的是要無論外部還是內(nèi)部物流，最重要的是要“流流”！n物流物流就是要物流物流就是要“不停的流動！不停的流動！”最低的物流成本達(dá)到顧客滿意的服務(wù)水平最低的物流成本達(dá)到顧客滿意的服務(wù)水平安全安全 快捷快捷 周到周到 2

5、022-4-1412復(fù)習(xí)復(fù)習(xí)n1）什么是物流？n2）什么是物流管理？n3）物流類別n4）企業(yè)物流管理的內(nèi)容2022-4-1413第二章第二章 了解供應(yīng)鏈了解供應(yīng)鏈2022-4-1414一、供應(yīng)鏈一、供應(yīng)鏈2022-4-14152022-4-14162022-4-14172022-4-1418物料需求計劃始于中長期預(yù)測過程推動客戶訂單確定過程拉動操作開始于客戶響應(yīng)2022-4-1419采購周期過程推動客戶訂單確定過程拉動生產(chǎn)周期客戶訂單周期2022-4-14202022-4-1421訂單管理庫存管理廠外運輸管理倉庫管理廠內(nèi)搬運管理采購物料交貨期管理2022-4-1422復(fù)習(xí)復(fù)習(xí)n1）什么是供應(yīng)鏈

6、？n2）供應(yīng)鏈分類n3）供應(yīng)鏈管理與物流管理之間的關(guān)系n4）物流管理的對象2022-4-1423第三章第三章 物料清單物料清單2022-4-1424問題問題決定因素決定因素要生產(chǎn)什么？要生產(chǎn)什么？由主生產(chǎn)計劃（由由主生產(chǎn)計劃（由MRPMRP來引導(dǎo)）確定來引導(dǎo)）確定要用到什么？要用到什么？由物料清單（由物料清單（BOMBOM）確定）確定已經(jīng)有了什么？已經(jīng)有了什么？由庫存記錄確定由庫存記錄確定還缺什么？還缺什么？由物料需求計劃（由物料需求計劃（MRPMRP）確定）確定什么時候下達(dá)計劃？什么時候下達(dá)計劃？由采購計劃確定由采購計劃確定2022-4-1425 對于企業(yè)整個物料和物流管理而言，物料清單都是

7、至關(guān)對于企業(yè)整個物料和物流管理而言，物料清單都是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。雖然是一個技術(shù)要求很高的表單工具，卻是企業(yè)重要的環(huán)節(jié)。雖然是一個技術(shù)要求很高的表單工具，卻是企業(yè)物流管理的源頭。物流管理的源頭。1.1.物料的含義物料的含義 想要全面地認(rèn)識并理解物料清單，需要從物料的定義入手，具體而言，物料的定義主要包含兩個方面：第一第一，“物料”一詞在制造業(yè)管理信息系統(tǒng)中具有廣泛含義，和英語 item一詞對應(yīng)，不僅代表具體的物料，也代表和物料相對應(yīng)的其他和生產(chǎn)過不僅代表具體的物料，也代表和物料相對應(yīng)的其他和生產(chǎn)過程相關(guān)的費用、服務(wù)等程相關(guān)的費用、服務(wù)等。第二第二，如果沒有具體的說明，“物料物料”特指生產(chǎn)所需要的

8、原材料，生產(chǎn)特指生產(chǎn)所需要的原材料，生產(chǎn)過程中的在制品、零部件、外購件、輔料和包裝材料等過程中的在制品、零部件、外購件、輔料和包裝材料等。 2022-4-14262、物料清單的概念、物料清單的概念 物料清單，必須包括并且提供原材料、零件和組件等產(chǎn)品物料清單，必須包括并且提供原材料、零件和組件等產(chǎn)品構(gòu)成信息，而這些信息是從最終產(chǎn)品開始逐步分解得到的，分構(gòu)成信息，而這些信息是從最終產(chǎn)品開始逐步分解得到的，分解的過程就形成了一個樹狀結(jié)構(gòu)。因此，物料清單又可以稱為解的過程就形成了一個樹狀結(jié)構(gòu)。因此，物料清單又可以稱為“產(chǎn)品結(jié)構(gòu)樹產(chǎn)品結(jié)構(gòu)樹” ” 2022-4-1427 制造的制造的“提前期提前期” 與

9、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)樹密切聯(lián)系的還有另外一個重要的時間概念，即各種原材料、零件和組件的加工周期，稱之為“提前期”。根據(jù)生產(chǎn)方式選擇的不同，提前期有兩個含義：第一，內(nèi)部生產(chǎn)，提前期就是指具體物料的生產(chǎn)周期；第二，外包生產(chǎn)，則提前期指的是采購具體物料的采購周期。2022-4-14283、物料清單的基本要求、物料清單的基本要求物料清單的具體要求主要有四個方面：物料清單的具體要求主要有四個方面：u第一，物料清單上的每一種物料有唯一的編碼，即物料號第一，物料清單上的每一種物料有唯一的編碼，即物料號u第二，物料清單中的零件、部件的層次關(guān)系要反映生產(chǎn)的工藝裝配過程，第二，物料清單中的零件、部件的層次關(guān)系要反映生產(chǎn)的工藝

10、裝配過程，包括材料的消耗定額（標(biāo)準(zhǔn)用量、工藝用量和非工藝用量）和不同的工藝狀包括材料的消耗定額（標(biāo)準(zhǔn)用量、工藝用量和非工藝用量）和不同的工藝狀態(tài)；態(tài)；u第三，物料清單應(yīng)包括包裝材料、標(biāo)簽和說明書等項，一些專門工具也應(yīng)第三，物料清單應(yīng)包括包裝材料、標(biāo)簽和說明書等項，一些專門工具也應(yīng)該包含其中；該包含其中；u第四，物料清單有單層物料清單和多層物料清單之分，其關(guān)系按照產(chǎn)品與第四，物料清單有單層物料清單和多層物料清單之分，其關(guān)系按照產(chǎn)品與組件、組件與零件、零件和毛坯或原材料之間的工藝加工過程決定，分為父組件、組件與零件、零件和毛坯或原材料之間的工藝加工過程決定，分為父項和子項。項和子項。2022-4-

11、1429主生產(chǎn)計劃價格制定工藝路線外協(xié)加工庫存信息產(chǎn)品結(jié)構(gòu)物料需求計劃成本信息BOM2022-4-1430BOM工藝過程物料檢索成本價格交貨周期2022-4-1431依據(jù)取得的來源不同，物料分為：依據(jù)取得的來源不同，物料分為：u 采購物料，直接從供應(yīng)商獲取的原材料或零部件、毛坯、采購物料，直接從供應(yīng)商獲取的原材料或零部件、毛坯、鑄件、輔助材料等；鑄件、輔助材料等；u 制造物料，將從供應(yīng)商獲取的原材料加工成為半成品、零制造物料，將從供應(yīng)商獲取的原材料加工成為半成品、零部件、成品；部件、成品；u 外協(xié)物料，在工藝過程中需要委托外單位加工的物料或者外協(xié)物料，在工藝過程中需要委托外單位加工的物料或者半

12、成品、零部件等。半成品、零部件等。2022-4-1432u設(shè)計變更、工藝變更經(jīng)常是原材料和半制品庫設(shè)計變更、工藝變更經(jīng)常是原材料和半制品庫存積壓的主要原因之一。存積壓的主要原因之一。 企業(yè)應(yīng)該建立完善的管理體系保證工程企業(yè)應(yīng)該建立完善的管理體系保證工程BOM只有通過適只有通過適當(dāng)?shù)某绦虿拍苌蔀樯a(chǎn)當(dāng)?shù)某绦虿拍苌蔀樯a(chǎn)BOM，從而使工程，從而使工程BOM的失效不會的失效不會馬上影響生產(chǎn)馬上影響生產(chǎn)BOM的有效性，直到其所對應(yīng)的物料退出生產(chǎn)的有效性，直到其所對應(yīng)的物料退出生產(chǎn)系統(tǒng)為止系統(tǒng)為止 2022-4-1433復(fù)習(xí)復(fù)習(xí)n1）物料的含義n2）物料清單的概念n3）物料清單的功能n4）BOM與物

13、料管理之間的關(guān)系2022-4-1434第四章第四章 物料需求計劃管理物料需求計劃管理2022-4-14352022-4-1436物料需求計劃（物料需求計劃（MRP）：是在企業(yè)生產(chǎn)和庫存領(lǐng)域沿用已久）：是在企業(yè)生產(chǎn)和庫存領(lǐng)域沿用已久的理論和技術(shù)。如果物料清單（的理論和技術(shù)。如果物料清單（BOM）是企業(yè)物料管理和規(guī)）是企業(yè)物料管理和規(guī)劃的源頭，劃的源頭，MRP就是物料管理的核心和主要內(nèi)容。就是物料管理的核心和主要內(nèi)容。 n客戶需求管理是協(xié)調(diào)，控制各種需求的來源，從而客戶需求管理是協(xié)調(diào)，控制各種需求的來源，從而有效的規(guī)劃和控制整個企業(yè)的物流系統(tǒng)。有效的規(guī)劃和控制整個企業(yè)的物流系統(tǒng)。u含義：MRP作為

14、一種觀念，是由經(jīng)濟(jì)批量（EOQ）發(fā)展而來，引入相關(guān)需求、獨立需求和時間分段的概念，將傳統(tǒng)的、分散的、靜態(tài)的庫存管理變?yōu)楦黜椖块g具有緊密聯(lián)系的、動態(tài)的庫存管理系統(tǒng)。它追求的境界是，在生產(chǎn)過程的各個階段，在需求的時間提供需要數(shù)量的物料。2022-4-14372022-4-1438n正確的零件；正確的零件；n正確的數(shù)量；正確的數(shù)量；n在正確的時間里訂貨；在正確的時間里訂貨； 宗旨宗旨: : 在正確的時間，正確的地點，在正確的時間，正確的地點， 獲得正確的物料。獲得正確的物料。2022-4-1439 20世紀(jì)世紀(jì)60年代，年代，IBM公司提出了把對物料的需求分公司提出了把對物料的需求分為獨立需求與相關(guān)

15、需求的概念：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中物料的需求為獨立需求與相關(guān)需求的概念：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中物料的需求量是相關(guān)的。在需要的時候提供需要的數(shù)量是物料需求量是相關(guān)的。在需要的時候提供需要的數(shù)量是物料需求計劃理論的核心思想。計劃理論的核心思想。2022-4-1440獨立需求獨立需求n所謂的獨立需求，是指任一物料之間的需求是互不相關(guān)的，如公司的產(chǎn)成品和生產(chǎn)過程中的輔料。n獨立需求與供應(yīng)鏈中上下游的關(guān)系密切聯(lián)系，在客戶或下游生產(chǎn)商方面受市場的影響，并且永遠(yuǎn)是模糊的，需要通過預(yù)測對其進(jìn)行把握。相關(guān)需求相關(guān)需求n所謂的相關(guān)需求，是指任一物料的需求是對其他物料需求的直接結(jié)果，受上游物料需求的影響。例如，摩托車的輪胎相對于摩托車而言

16、是相關(guān)需求。n在制造企業(yè)中，獨立需求和相關(guān)需求通常是同時存在的，獨立需求通過與物料清單的關(guān)聯(lián)性引導(dǎo)出了相關(guān)需求，一旦獨立需求被確定，相關(guān)需求隨即也能被確定。2022-4-1441 u 獨立需求與獨立需求與MRP是密切聯(lián)系的，依據(jù)獨立需求對產(chǎn)品結(jié)是密切聯(lián)系的，依據(jù)獨立需求對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行分解，就可以得到物料清單，而相關(guān)需求又是由獨立構(gòu)進(jìn)行分解，就可以得到物料清單，而相關(guān)需求又是由獨立需求引導(dǎo)的，因此相關(guān)需求是需求引導(dǎo)的，因此相關(guān)需求是MRP的管理對象。的管理對象。u 應(yīng)用應(yīng)用MRP作為一個規(guī)劃工具，可以解決模糊需求的不確作為一個規(guī)劃工具，可以解決模糊需求的不確定性問題，適用于任何企業(yè)。值得注意的是

17、，應(yīng)用定性問題，適用于任何企業(yè)。值得注意的是，應(yīng)用MRP進(jìn)行進(jìn)行規(guī)劃的結(jié)果不應(yīng)該立刻被轉(zhuǎn)化為執(zhí)行計劃，而是用來規(guī)劃企規(guī)劃的結(jié)果不應(yīng)該立刻被轉(zhuǎn)化為執(zhí)行計劃，而是用來規(guī)劃企業(yè)內(nèi)外部供應(yīng)鏈的供應(yīng)能力。業(yè)內(nèi)外部供應(yīng)鏈的供應(yīng)能力。2022-4-14425、物料需求管理與物料管理、物料需求管理與物料管理 約束理論應(yīng)用于物料控制約束理論應(yīng)用于物料控制約束理論（約束理論（Theory of constraintsTheory of constraints，TOCTOC），是以色列生產(chǎn)與庫存管），是以色列生產(chǎn)與庫存管理學(xué)者理學(xué)者Dr.Eliyahu M.GoldrattDr.Eliyahu M.Goldratt

18、提出的一種生產(chǎn)管理哲理。提出的一種生產(chǎn)管理哲理。 約束理論（約束理論（TOC）的基本原理）的基本原理約束理論認(rèn)為，系統(tǒng)的產(chǎn)出是由其約束確定的，企業(yè)的最高目標(biāo)是創(chuàng)造約束理論認(rèn)為，系統(tǒng)的產(chǎn)出是由其約束確定的，企業(yè)的最高目標(biāo)是創(chuàng)造利潤，為此它重新定義了衡量生產(chǎn)系統(tǒng)效能的三個指標(biāo)利潤，為此它重新定義了衡量生產(chǎn)系統(tǒng)效能的三個指標(biāo):u產(chǎn)出產(chǎn)出(throughput)，被定義為通過銷售而獲得利潤的速率，被定義為通過銷售而獲得利潤的速率u庫存庫存(inventory)，被定義為企業(yè)為銷售目的而投入的資金，被定義為企業(yè)為銷售目的而投入的資金u生產(chǎn)成本生產(chǎn)成本(operating expense)，被定義為企業(yè)為

19、將庫存轉(zhuǎn)化為產(chǎn)出的消，被定義為企業(yè)為將庫存轉(zhuǎn)化為產(chǎn)出的消耗耗約束理論追求的是：通過不斷地認(rèn)識、利用和消除約束，使得產(chǎn)出最大約束理論追求的是：通過不斷地認(rèn)識、利用和消除約束，使得產(chǎn)出最大化，同時減少庫存和生產(chǎn)成本。化，同時減少庫存和生產(chǎn)成本。2022-4-1443 約束理論（約束理論（TOCTOC）的實際意義）的實際意義 約束理論主要研究運作流程中所出現(xiàn)的瓶頸現(xiàn)象。 企業(yè)中物料的屬性是有區(qū)別的（在BOM中也有體現(xiàn)），特別存在一些所謂的“瓶頸物料”，即物料需求度高但是供應(yīng)能力卻很低的物料，因此約束理論可以用于物料對生產(chǎn)運作約束理論可以用于物料對生產(chǎn)運作影響的分析影響的分析。2022-4-1444

20、約束理論約束理論TOCTOC的具體操作的具體操作 將約束理論應(yīng)用于企業(yè)的物料控制，具體操作主要有兩個步驟：u 首先，對物料的屬性進(jìn)行梳理對物料的屬性進(jìn)行梳理，將可能對會給企業(yè)生產(chǎn)帶將可能對會給企業(yè)生產(chǎn)帶來巨大問題和隱患的物料篩選出來，并對其實施專項管理來巨大問題和隱患的物料篩選出來，并對其實施專項管理；u 其次，根據(jù)其產(chǎn)生的原因，對于可能成為對于可能成為“瓶頸瓶頸”的物料的物料要制定合適的庫存策略要制定合適的庫存策略。 瓶頸物料產(chǎn)生的原因瓶頸物料產(chǎn)生的原因在于供應(yīng)能力，具體可能有以下的表現(xiàn)：u 企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)工藝不成熟，上下游之間的生產(chǎn)存在缺口；u 物料需求批量小，外部供應(yīng)商不愿意接收訂單；u

21、第三，對此種物料的供給量有限，如果事先缺乏規(guī)劃，就無法實現(xiàn)及時采購。2022-4-1445復(fù)習(xí)復(fù)習(xí)n1）什么是物料需求計劃n2）物料需求計劃的要素n3）物料需求計劃的目的n4）物料需求分類n5）約束理論2022-4-14462022-4-1447 對物料控制形成沖擊的物料；對物料控制形成沖擊的物料； 工藝過程中的物流控制環(huán)節(jié)；工藝過程中的物流控制環(huán)節(jié)； 柏拉圖原理。柏拉圖原理。1、物料控制要點、物料控制要點所謂柏拉圖原理，在企業(yè)物料需求管理和庫存控制中可造成問題的物料所占比例通常不會超過20%。 利用柏拉圖統(tǒng)計的結(jié)果可以展開對不同屬性物料的分類管理利用柏拉圖統(tǒng)計的結(jié)果可以展開對不同屬性物料的分

22、類管理 2022-4-1448通過科學(xué)的分析方法尋找形成物料管理及庫存問題的原因通過科學(xué)的分析方法尋找形成物料管理及庫存問題的原因2022-4-14492022-4-14502022-4-1451采購客戶訂單到達(dá)庫存查詢物料凈需求生產(chǎn)排程產(chǎn)能規(guī)劃預(yù)測主生產(chǎn)計劃物料毛需求供應(yīng)鏈能力評估2022-4-1452MPSMRPBOM庫存信息生產(chǎn)計劃供應(yīng)鏈能力評估計算結(jié)果計算結(jié)果2022-4-14532022-4-14542022-4-1455復(fù)習(xí)復(fù)習(xí)n1）物料控制要點n2）主生產(chǎn)計劃n3）2022-4-1456第五章第五章 庫存管理方法庫存管理方法2022-4-1457u 庫存的存在是有利的u 庫存是巨

23、大的浪費 2022-4-1458一、企業(yè)是否保有庫存一、企業(yè)是否保有庫存 1、企業(yè)保有庫存的原因主要有兩點：u 改善客戶的服務(wù)改善客戶的服務(wù) 企業(yè)要想提高客戶滿意度并確保按期完成交貨任務(wù)，離不開庫存的保障。一定的庫存對解決突發(fā)生產(chǎn)問題大有裨益。u 降低企業(yè)生產(chǎn)成本降低企業(yè)生產(chǎn)成本 庫存對降低企業(yè)生產(chǎn)成本的作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 第一，實現(xiàn)批量規(guī)模效應(yīng)，特別是對大批量生產(chǎn)的企業(yè)效果更為明顯； 第二，節(jié)約采購和運輸成本； 第三，預(yù)防價格波動風(fēng)險； 第四，最大程度地防止意外或突發(fā)事件。2022-4-14591.1、提升企業(yè)生產(chǎn)的戰(zhàn)略意義、提升企業(yè)生產(chǎn)的戰(zhàn)略意義u 企業(yè)大批量生產(chǎn)的原因：企業(yè)大批

24、量生產(chǎn)的原因： 企業(yè)的大批量生產(chǎn)可能源自于兩個方面：一方面是市場需要，另一方面在于企業(yè)本身就是市場消費的領(lǐng)導(dǎo)者。 企業(yè)有一定的產(chǎn)品庫存來滿足市場上消費者的需要，庫存存在的價值在于其能夠幫助企業(yè)實現(xiàn)批量的規(guī)模效益，降低單位成本，同時還可以應(yīng)對意外和突發(fā)事件。2022-4-1460u 采購的風(fēng)險采購的風(fēng)險 對于一些關(guān)鍵原材料和產(chǎn)品的關(guān)鍵零部，必須到企業(yè)外部進(jìn)行采購，采購存在著三方面風(fēng)險： 第一，運輸問題，運輸方式存在很多的不穩(wěn)定因素，極有可能造成延誤，因此，需要在外購買的原材料一定要持有一定量的庫存。 第二，不同行業(yè)有相關(guān)法規(guī)要求和檢查的因素也可能帶來時間的延誤。 第三，如果供應(yīng)商出現(xiàn)生產(chǎn)問題，也

25、會造成外購原料不能及時到位，影響生產(chǎn)。2022-4-1461 反對庫存的原因概括起來主要有三方面：u 庫存是一種浪費庫存是一種浪費 經(jīng)濟(jì)學(xué)原理指出，基本的周轉(zhuǎn)速度越快，企業(yè)的盈利就會越多，而庫存會占用資金，不能參與資本的流轉(zhuǎn)，不能實現(xiàn)利潤，因而造成浪費。u 庫存可能掩蓋質(zhì)量問題庫存可能掩蓋質(zhì)量問題 庫存量的大小，就像水面的高低，庫存越大，掩蓋的問題越多。例如，不確定需求帶來的預(yù)測誤差加大；不合格的供應(yīng)商難以發(fā)現(xiàn)；生產(chǎn)工序中的瓶頸問題被掩蓋等。只有把庫存降下來，這些問題才能被充分暴露，才有利于解決問題。二、反對庫存的原因二、反對庫存的原因 2022-4-1462u 以孤立的觀點看待問題以孤立的觀

26、點看待問題 庫存水平升高，企業(yè)就會將整個物流管理的重點放在庫存上，認(rèn)為只需管好進(jìn)料，保證生產(chǎn)物料充足就可能忽略物料的質(zhì)量問題、時間問題和運輸成本等，實際上，管理者只是孤立地將庫存管理視為物流渠道整體的管理。 保有庫存與零庫存這兩種對立的觀點，各有各的道理。企業(yè)生產(chǎn)時應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)時應(yīng)當(dāng)追求庫存平衡，既要保證生產(chǎn)的需要，也要使庫存成本最小化當(dāng)追求庫存平衡，既要保證生產(chǎn)的需要，也要使庫存成本最小化，也也就是說，保證企業(yè)生產(chǎn)的連續(xù)性、均衡性，保障客戶的服務(wù)質(zhì)量，同就是說，保證企業(yè)生產(chǎn)的連續(xù)性、均衡性，保障客戶的服務(wù)質(zhì)量，同時還要盡可能地降低成本時還要盡可能地降低成本。2022-4-1463 要降低庫存成

27、本，必須分析庫存的相關(guān)成本。只有分析了成本構(gòu)成，才能找出降低庫存成本的突破 從圖可見，三大類成本對庫存決策起著決定性作用，即采購成本、庫采購成本、庫存持有成本和缺貨成本存持有成本和缺貨成本。這些成本之間互相沖突或存在悖反關(guān)系。庫存持有成本越低，采購成本和缺貨成本就越高；庫存持有成本越高，采購成本和缺貨成本就越低。2022-4-1464u 庫存持有成本庫存持有成本 庫存持有成本，是因一段時期內(nèi)存儲或持有商品而導(dǎo)致的，大致與所持有的平均庫存量成正比。 庫存持有成本可以分成四種類型： 第一，空間成本，指因占用存儲建筑內(nèi)立體空間所支付的費用； 第二，資金成本，指庫存占用資金的成本； 第三，庫存服務(wù)成本

28、，指保險和稅收； 第四，庫存風(fēng)險成本，指與產(chǎn)品變質(zhì)、短少、破損或報廢相關(guān)的費用。2022-4-1465n客戶是否對現(xiàn)有的交貨水平滿意客戶是否對現(xiàn)有的交貨水平滿意n退購或急購的頻率退購或急購的頻率 n參與整個生產(chǎn)線集合庫存周轉(zhuǎn)的度量方法 n總庫存占銷售百分比的比率總庫存占銷售百分比的比率3.1 3.1 庫存方法有效性的衡量指標(biāo)庫存方法有效性的衡量指標(biāo) 世界級制造的兩個關(guān)鍵考核指標(biāo)（KPI）就是，客戶滿意度以及庫存周客戶滿意度以及庫存周轉(zhuǎn)率轉(zhuǎn)率，而這個庫存周轉(zhuǎn)率實際上就是庫存控制的根本目的所在 企業(yè)庫存的周轉(zhuǎn)率，年庫存周轉(zhuǎn)率高，說明流動資金周轉(zhuǎn)率越高，利潤就會上升；年庫存周轉(zhuǎn)率低，說明流動資金周轉(zhuǎn)

29、率就低，企業(yè)利潤就會下降。2022-4-14663.23.2庫存管理的常用方法庫存管理的常用方法 3.2.1 定量訂購定量訂購 定量訂購，簡稱是EOQ，是當(dāng)庫存經(jīng)使用逐漸減少至一定數(shù)量時發(fā)出的訂單?！耙欢〝?shù)量”，是指在事前決定的存量基準(zhǔn)，亦即訂貨點，因此又稱為“訂貨點法”。從圖可見，依據(jù)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，采用科學(xué)方法確定一個訂貨點，即安全庫存量，每當(dāng)庫存水平達(dá)到這個點時，就發(fā)出訂單進(jìn)行采購，每次的訂貨量都是一定的 2022-4-1467u 定量訂購的特點：定量訂購的特點： 第一，使企業(yè)不知道市場需求的變化也能夠管理庫存，管理方式簡單。 第二，最適合企業(yè)生產(chǎn)中通用性和常備性的物料。 第三，運作費用可

30、減少。每當(dāng)庫存量降低到這一點時就進(jìn)行采購，使得物料采購的作業(yè)量平均化，整體的物料訂購成本降低，還能夠進(jìn)一步提升為自動訂貨制度來進(jìn)行庫存管理。 第四，不適合需求量變動大的物料，反而會使庫存量升高。 定量訂購法一直是企業(yè)進(jìn)行庫存管理中最簡單而又行之有效的方法。2022-4-1468u 定量訂購公式：定量訂購公式： 安全存量 =緊急訂貨周期（天）每天消耗量 訂貨點 =正常訂貨周期（天）每天消耗量+安全存量 訂購量 =預(yù)定訂貨周期（天）每天消耗量 最大庫存量 =訂購量+安全庫存2022-4-1469定量定購案例定量定購案例 某物品屬生產(chǎn)常備性物料，擬采用定量訂購法管理，經(jīng)統(tǒng)計得出：平均每天使用200件

31、；正常情況下訂購周期為6天，緊急時需要4天到貨；同時需要考慮廠商的備料時間、生產(chǎn)時間、運輸時間、驗收時間等。最終定量訂購法確定的幾個基本變量數(shù)值如下：n安全存量=200（件）4（天）=800（件）n訂貨點=200（件）6（天）+800（件）=2000（件）n訂購量=200（件）10（天）=2000（件）n最高存量=2000（件）+800（件）=2800（件） 從案例可見，庫存管理沒有一個統(tǒng)一方法，企業(yè)也不僅僅采用一種方法管理庫存，而是采用多層級管理方式，針對不同的物料、不同的特征，采用不同的管理方法。而一些常備性、需求和耗用相對穩(wěn)定的物料，可以采用定量訂購法。2022-4-14703.2.2

32、定期訂購定期訂購 定期訂購，也稱為固定時期或固定檢查時期法。這種技術(shù)是在固定的或規(guī)則的間隔期內(nèi)訂購存貨，通常訂購的數(shù)量取決于檢查時現(xiàn)貨和可用存貨的多少。與定量訂購法相比，定期模型不需要密切監(jiān)控存貨水平，因此，管理成本較低。 從圖可見，在該模型中，物料存貨量是固定的，同一種物料每一次訂貨的時間間隔相同，但每一次的訂貨點不同，這也是與EOQ方法最大的區(qū)別。 2022-4-14713.2.3 JIT準(zhǔn)時制生產(chǎn)準(zhǔn)時制生產(chǎn)n JIT的背景。的背景。準(zhǔn)時制（JUST IN TIME，簡稱JIT），是由日本豐田汽車公司在20世紀(jì)60年代實行的一種生產(chǎn)方式，由于這一方式與源自日本的其他生產(chǎn)、流通方式，故被稱為

33、“日本化模式”。如今JIT不僅作為一種生產(chǎn)方式，也作為一種物流模式在歐美物流界得到推行。n JIT的具體內(nèi)涵。的具體內(nèi)涵。JIT指的是，將必要的零件以必要的數(shù)量在必要的時間送到生產(chǎn)線，并且只將所需要的零件、只以所需要的數(shù)量、只在正好需要的時間送到生產(chǎn)線。這是為適應(yīng)20世紀(jì)60年代消費需求多樣化、個性化而建立的一種生產(chǎn)體系及為此生產(chǎn)體系服務(wù)的物流體系。n 實施實施JIT生產(chǎn)的支持要素生產(chǎn)的支持要素 第一，零庫存，除了通用物料可以適當(dāng)有一點庫存以外，要求其他的物料沒有庫存； 第二，提前期要盡量短； 第三，補貨的批量要盡可能小而頻繁； 第四，補貨的來料應(yīng)當(dāng)高質(zhì)量和零缺陷 2022-4-1472廣州本

34、田JITJIT案例案例 廣州本田生產(chǎn)的總裝線中有一個重要的工序是安裝發(fā)動機，它的車間有一條吊裝線，直接通到隔壁的發(fā)動機供應(yīng)商，這個供應(yīng)商是東風(fēng)本田的發(fā)動機。而發(fā)動機的主要部件，電動機由另一家廣州的電動機廠供應(yīng)，這家電動機廠在黃埔區(qū)建立了一個大倉庫，專門向東風(fēng)本田供應(yīng)電動機。具體的供貨提前期是，廣州本田要求東風(fēng)本田每小時訂購60臺發(fā)動機，東風(fēng)本田要求電動機廠每小時供應(yīng)60臺?？梢钥闯?，廣州本田的整個生產(chǎn)過程是一個均勻的物流過程，所能實現(xiàn)的關(guān)鍵是極短的提前期，高補貨頻率，同時所有的供貨都是免檢的產(chǎn)品，即所有的供貨必須保證零缺陷。 在JIT的具體實施過程中，每一個企業(yè)都可以在自己的能力范圍內(nèi)成為優(yōu)秀

35、企業(yè)，無論面臨怎樣的公司，一定要保持自己的核心競爭力，在客戶和供應(yīng)商面前成為楷模和榜樣。如果能使自身產(chǎn)品保持一貫的高質(zhì)量、合理的價格和高質(zhì)量的服務(wù)水平，就能提高自己的地位，其他企業(yè)也會愿意與之合作。2022-4-14733.2.4 JIT3.2.4 JIT與與EOQEOQ的區(qū)別的區(qū)別 因素因素EOQEOQJITJIT1.庫存安全庫存2.生產(chǎn)流程(訂貨)準(zhǔn)備時間批量3.排隊(等待)4.提前期5.質(zhì)量檢查6.供應(yīng)商供貨來源員工資產(chǎn)有長可分期EOQ(經(jīng)濟(jì)訂貨批量)消除忍受重要環(huán)節(jié)對手多樣性命令負(fù)債無短最小化一對一必要更短100%執(zhí)行伙伴單一參與2022-4-14743.2.5 3.2.5 庫存控制要

36、點庫存控制要點 采購控制采購控制庫存數(shù)據(jù)庫存數(shù)據(jù)需求預(yù)測和統(tǒng)計需求預(yù)測和統(tǒng)計2022-4-14753.2.63.2.6庫存存期控制庫存存期控制存期（月）狀態(tài)處理3正常無6觀察尋找原因9異常單列報表，送有關(guān)部門。12嚴(yán)重申請出售，報廢，在利用等。12 個月以上嚴(yán)重資產(chǎn)處理2022-4-14762022-4-1477復(fù)習(xí)復(fù)習(xí)n1）庫存成本n2）庫存方法有效性衡量指標(biāo)n3）JIT準(zhǔn)時制生產(chǎn)n6）庫存控制要點n7）庫存存期控制n8）2022-4-1478第六章第六章 倉庫區(qū)域與標(biāo)識管理倉庫區(qū)域與標(biāo)識管理2022-4-14796.1 6.1 倉庫區(qū)域規(guī)劃的目的倉庫區(qū)域規(guī)劃的目的 劃分區(qū)域是為了保障物料的

37、分類管理，以便執(zhí)行起來做到迅速、準(zhǔn)確。6.2 6.2 區(qū)域規(guī)劃的意義區(qū)域規(guī)劃的意義 現(xiàn)場管理明朗化與標(biāo)準(zhǔn)化，物料儲存區(qū)域一目了然； 物料各歸其位，可以減少或杜絕混料； 便于實現(xiàn)“先入先出”的管理； 便于物料的收發(fā)管理； 便于減少浪費，節(jié)約成本，提高工作效率； 便于呆、廢料的現(xiàn)身； 2022-4-14806.3 6.3 區(qū)域規(guī)劃的原則區(qū)域規(guī)劃的原則 分類存放管理原則； 物料自然屬性、狀態(tài)管理原則； 符合生產(chǎn)工藝要求原則； 符合進(jìn)出順利原則； 滿足安全原則； 配套性規(guī)劃原則。6.4 6.4 區(qū)域規(guī)劃的內(nèi)容區(qū)域規(guī)劃的內(nèi)容區(qū)域劃分：“分倉、分區(qū)、分類、分貨架、分層號、分規(guī)格、分順序號”管理；標(biāo)識管理：

38、倉庫平面圖、進(jìn)/出倉門標(biāo)識、倉庫名稱標(biāo)識、區(qū)域標(biāo)識、貨架標(biāo)識、儲號標(biāo)識、物料標(biāo)識；配套設(shè)施套規(guī)劃：消防器材、排氣扇等配套設(shè)施規(guī)劃。2022-4-14816.5 6.5 區(qū)域規(guī)劃方法區(qū)域規(guī)劃方法 先按物料的大類別將倉庫劃分為生產(chǎn)物料倉、非生產(chǎn)物料倉（與生產(chǎn)相關(guān)性不大，如消耗性物品：擦拭布、工具配件、表單等）； 根據(jù)物料狀態(tài)將生產(chǎn)物料倉劃分為原材料倉、半成品倉、成品倉，將非生產(chǎn)物料倉劃分為輔料倉等 將原材料倉按物料中類別劃分為白坯倉、貼花倉、涂料倉、包裝材料等； 對各倉按物料品質(zhì)狀態(tài)劃分為合格品區(qū)、不合格品區(qū)、收貨待檢區(qū)、呆滯物料區(qū)、退貨區(qū)等區(qū)域； 將合格品區(qū)按物料類別、使用狀態(tài)劃分為不同的區(qū)域，

39、一般有備料區(qū)、發(fā)料區(qū)等； 對倉管員進(jìn)行崗位分析，確定各倉管員的工作分工。2022-4-14826.6 6.6 儲號管理儲號管理n 定義定義：運用科學(xué)的方法，通過周密的規(guī)劃設(shè)計，進(jìn)行合理分類、排列（庫房號、區(qū)域號、貨架號、層次號、貨位號），使庫存物品的貨位排列系統(tǒng)化、規(guī)范化。n 意義意義：即使不是本庫專職人員，也能很快找到所指物品。6.6.1 6.6.1 儲號管理基本原則儲號管理基本原則： 唯一性原則； 系列化原則（按物料分類的順序分段編排）； 實用性原則（盡量簡短、便于記憶和使用）。2022-4-14836.6.16.6.1儲號管理方法儲號管理方法1、對每個倉庫進(jìn)行編號。如白坯倉庫為A，貼花倉

40、庫為B，涂料倉庫為C，成品倉為D等； 2、對倉庫的每個區(qū)域進(jìn)行編號。如貼花的五羊貼花區(qū)為A1，泰本田貼花區(qū)為A2，鈴木王貼花區(qū)為A3、其它貼花為A4等；3、對每個區(qū)域的料架進(jìn)行編號（如有料架）。如鈴木王貼花擺放的料架可劃分為A3-1、A3-2等料架號； 4、對每個料架的儲位進(jìn)行編號。如貼花料架可劃分為A3（區(qū)域號）-1（料架號）-1（料架層號），A3-1-2等；5、將上述編號進(jìn)行組合，即得出此物料儲存處編號。如A3-1-1（代表物料儲存在貼花倉A3區(qū)1號貨架最底層）等。6、將儲號分別登記在卡帳、臺帳上。2022-4-14846.7 6.7 標(biāo)識管理標(biāo)識管理 倉庫進(jìn)、出倉門牌； 倉庫平面示意圖；

41、 倉庫名稱標(biāo)識牌； 區(qū)域標(biāo)識牌； 貨架標(biāo)識牌； 劃線標(biāo)識； 物料標(biāo)識。物料標(biāo)識卡物料標(biāo)識卡 一般來講物料標(biāo)識卡上應(yīng)有以下一些內(nèi)容： a. 物料名稱 b.批號 c.數(shù)量 d.規(guī)格型號 e.入庫日期 f.檢驗狀態(tài)等。2022-4-1485復(fù)習(xí)復(fù)習(xí)n1）區(qū)域規(guī)劃的目的與意義n2）區(qū)域規(guī)劃原則n3）儲號管理方法n6）標(biāo)識管理2022-4-1486第七章第七章 庫房管理庫房管理2022-4-1487庫房管理有無以下現(xiàn)象？庫房管理有無以下現(xiàn)象？庫存水平居高不下;盤點依舊出錯;空間、人員總是不夠；對庫房管理監(jiān)督無從下手，無所適從等。庫存不但造成成本的增加，更隱藏了許多問題，是企業(yè)發(fā)展的阻礙。 庫存水平庫存水

42、平庫存之海庫存之海資金的積壓資金的積壓變質(zhì)變質(zhì)返返工工不穩(wěn)定的要求不穩(wěn)定的要求混料混料差的管理差的管理場地的占用場地的占用報廢的風(fēng)險報廢的風(fēng)險管理費用管理費用2022-4-1488p傳統(tǒng)的觀念傳統(tǒng)的觀念儲存功能保管功能 7.1倉庫的功能p現(xiàn)代的觀念現(xiàn)代的觀念 調(diào)節(jié)供需的功能 調(diào)節(jié)貨物運輸能力 流通配送加工的功能 信息傳遞功能 產(chǎn)品生命周期的支持功能 2022-4-1489如何能成為一名合格；優(yōu)秀；卓越的庫管員？ 做一個：合格；優(yōu)秀；卓越的庫管員2022-4-14901 1、建立倉庫管理制度和作業(yè)規(guī)范；、建立倉庫管理制度和作業(yè)規(guī)范；2 2、物品的進(jìn)出庫管理；、物品的進(jìn)出庫管理；3 3、根據(jù)物料流

43、動速度，擬訂合理庫存標(biāo)準(zhǔn)；、根據(jù)物料流動速度，擬訂合理庫存標(biāo)準(zhǔn)；4 4、物料防護(hù)及倉庫安全措施；、物料防護(hù)及倉庫安全措施；5 5、定期搞好物料的盤點工作；、定期搞好物料的盤點工作；6 6、管理搬運裝卸工用具和設(shè)備；、管理搬運裝卸工用具和設(shè)備； 7 7、物料的有效期管理。、物料的有效期管理。7.2 庫管員的庫管員的七條七條主要職責(zé)主要職責(zé)2022-4-14911 1、熟悉倉儲管理業(yè)務(wù)，較強的業(yè)務(wù)知識水平；、熟悉倉儲管理業(yè)務(wù)，較強的業(yè)務(wù)知識水平；2 2、熟悉產(chǎn)品知識，具有正確維護(hù)和保養(yǎng)產(chǎn)品的能力；、熟悉產(chǎn)品知識，具有正確維護(hù)和保養(yǎng)產(chǎn)品的能力；3 3、熟悉倉儲設(shè)備知識，具有正確操作與保養(yǎng)設(shè)備的能、熟

44、悉倉儲設(shè)備知識，具有正確操作與保養(yǎng)設(shè)備的能力；力；4 4、具備計算機操作能力；、具備計算機操作能力；5 5、具有倉儲統(tǒng)計、賬務(wù)處理能力。、具有倉儲統(tǒng)計、賬務(wù)處理能力。7.3 庫管員應(yīng)具備的庫管員應(yīng)具備的五點五點素質(zhì)和技能素質(zhì)和技能2022-4-14921 1、認(rèn)真細(xì)心、認(rèn)真細(xì)心2 2、反應(yīng)迅速、反應(yīng)迅速3 3、嚴(yán)格把關(guān)、嚴(yán)格把關(guān)4 4、積極主動、積極主動7.4 對庫管員的對庫管員的心態(tài)心態(tài)要求要求2022-4-1493物料的物料的收收、發(fā)、發(fā)、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)、儲。、儲。把握的原則把握的原則及時及時、準(zhǔn)確、準(zhǔn)確、安全安全、節(jié)約。、節(jié)約。7.5 制造型企業(yè)的倉庫管理制造型企業(yè)的倉庫管理2022-4-1494

45、及及 時時物料入庫物料入庫要做到要做到及時接運卸車；及時接運卸車；及時清點驗收；及時清點驗收；及時搬運入庫；及時搬運入庫；及時填寫貨卡；及時填寫貨卡；及時傳遞單據(jù)；及時傳遞單據(jù)；及時錄入系統(tǒng)。及時錄入系統(tǒng)。把握的原則把握的原則-1-12022-4-1495及及 時時物料管理物料管理要做到要做到及時堆放歸類，存放有序，便于收發(fā)和處理；及時堆放歸類，存放有序，便于收發(fā)和處理；及時通風(fēng)防潮，確保質(zhì)量完好；及時通風(fēng)防潮，確保質(zhì)量完好；及時維護(hù)保養(yǎng)；及時維護(hù)保養(yǎng)；及時結(jié)算，確保賬務(wù)準(zhǔn)確。及時結(jié)算，確保賬務(wù)準(zhǔn)確。把握的原則把握的原則-1-12022-4-1496及及 時時物料出庫物料出庫要做到要做到及時備

46、貨及時備貨 及時發(fā)貨及時發(fā)貨 及時核庫及時核庫先進(jìn)先出。先進(jìn)先出。把握的原則把握的原則-1-12022-4-1497準(zhǔn)準(zhǔn) 確確收發(fā)和管理物料收發(fā)和管理物料要做到：要做到：品名、品名、規(guī)格規(guī)格、型號、型號、數(shù)量數(shù)量、質(zhì)量配套、質(zhì)量配套、單據(jù)單據(jù)號號、統(tǒng)計報表準(zhǔn)確等。、統(tǒng)計報表準(zhǔn)確等。把握的原則把握的原則-2-22022-4-1498安安 全全做好防潮、防熱、防凍、防雷、防洪、防火、做好防潮、防熱、防凍、防雷、防洪、防火、防爆、防蟲、防盜；嚴(yán)格遵守操作規(guī)程和各項防爆、防蟲、防盜；嚴(yán)格遵守操作規(guī)程和各項安全制度，搞好電源、火源、水源管理，完善安全制度，搞好電源、火源、水源管理，完善消防設(shè)施等。消防設(shè)

47、施等。把握的原則把握的原則-3-32022-4-1499節(jié)節(jié) 約約做好做好物料防護(hù)物料防護(hù)工作，確保物料質(zhì)量完好，降低工作，確保物料質(zhì)量完好，降低維維護(hù)管理費用；護(hù)管理費用；做到物料合理堆放，提高做到物料合理堆放，提高庫房利用率；庫房利用率；加強庫用設(shè)備的保養(yǎng)，提高加強庫用設(shè)備的保養(yǎng)，提高工作效率；工作效率；提高倉庫提高倉庫自動化自動化管理水平。管理水平。把握的原則把握的原則-4-42022-4-141007.7 7.7 物料儲存物料儲存面向通道擺放面向通道擺放便于物料在倉庫內(nèi)移動和取出；先進(jìn)先出的原則先進(jìn)先出的原則防止貨物因保管時間過長而發(fā)生變質(zhì)和損耗等；周轉(zhuǎn)頻率對應(yīng)周轉(zhuǎn)頻率對應(yīng)根據(jù)物料進(jìn)貨發(fā)貨的不同頻率來確定貨物的存放位置。同類歸一同類歸一相同或相類似的物料存放在相同或相近的位置，便于分揀和查找；重量、形狀對應(yīng)重量、形狀對應(yīng)便于搬運和安全作業(yè)； 物料擺放的物料擺放的五條原則五條原則2022-4-14101即對單據(jù)和實物進(jìn)行：即對單據(jù)和實物進(jìn)行： 1 1、品名檢查、品名檢查 2 2、規(guī)格檢查、規(guī)格檢查 3 3、包裝檢查、包裝檢查 4 4、件數(shù)檢查、件數(shù)檢查 5 5、重量檢查、重量檢查。7.8 7.8 物料出庫要求物料出庫要求 “