明膠檢驗(yàn)項(xiàng)目

1、一、食品添加劑明膠檢驗(yàn)項(xiàng)目理化指標(biāo)項(xiàng)目：水分測(cè)定檢驗(yàn)儀器平底帶蓋鋁制或不銹鋼小盒（直徑70-75mm，高15mm，質(zhì)量小于20g）紅外線燈泡（220V，250W）烘箱（可控制溫度1052）分析天平（感量1mg）項(xiàng)目：凝凍強(qiáng)度測(cè)定檢驗(yàn)儀器凍力儀凍力瓶（容量150ml，內(nèi)徑59mm，高度85mm。）恒溫水浴三角燒瓶項(xiàng)目：勃氏粘度的測(cè)定檢驗(yàn)儀器粘度計(jì)（100ml）水浴、溫度計(jì)、項(xiàng)目：透明度檢驗(yàn)儀器玻璃測(cè)定管（直徑35-50mm，略高于500mm）篩網(wǎng)（60目）項(xiàng)目：灰分檢驗(yàn)儀器高溫爐、瓷坩堝、分析天平（精確到1ml）保干器項(xiàng)目：二氧化硫測(cè)定檢驗(yàn)儀器試劑二氧化硫測(cè)定裝置（標(biāo)準(zhǔn)磨塞接管2、1000ml標(biāo)

2、準(zhǔn)磨口三角燒瓶、可調(diào)式控溫電阻爐、乳膠管、標(biāo)準(zhǔn)磨口短頸瓶底燒瓶、標(biāo)準(zhǔn)磨口瓶型三通連接管、標(biāo)準(zhǔn)磨口回液管、標(biāo)準(zhǔn)磨口直形冷凝管、標(biāo)準(zhǔn)磨口蒸餾接受管、冷凝液接受瓶、冰水?。┝蛩幔ǚ治黾?+4）過氧化氫（30，分析純，1+9）氫氧化鈉（分析純，約0.025mol/ml）甲基紅、亞甲基藍(lán)、乙醇項(xiàng)目：pH值得測(cè)定檢驗(yàn)儀器試劑pH儀（0.1刻度）磷酸二氫鉀（pH6.0）項(xiàng)目：等離子點(diǎn)測(cè)定檢驗(yàn)儀器試劑pH儀（可讀到0.01pH單位）磁力攪拌器恒溫水浴732樹脂、鹽酸717樹脂、氫氧化鈉項(xiàng)目：水不溶物測(cè)定檢驗(yàn)儀器玻璃燒杯（600mL）砂芯玻璃坩堝、烘箱項(xiàng)目：鉻的測(cè)定檢驗(yàn)儀器試劑721型分光度計(jì)馬福爐高錳酸鉀、尿

3、素、亞硝酸鈉二苯碳酰二肼、丙酮、焦磷酸鈉鉻標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液項(xiàng)目：砷的測(cè)定檢驗(yàn)儀器試劑砷測(cè)定裝置（100ml三角瓶、橡皮塞、玻璃管、粘固的有機(jī)玻璃板、有機(jī)玻璃板）鹽酸、碘化鉀、氫化亞錫、無砷金屬鋅、三氧化二砷（優(yōu)級(jí)純）、乙醇、溴化汞、乙酸鉛、標(biāo)準(zhǔn)砷溶液項(xiàng)目：重金屬（以鉛計(jì)）測(cè)定檢驗(yàn)儀器試劑納氏比色管、白紙或白瓷板鹽酸、硝酸、冰乙酸、硝酸鉛（分析純）、硫化氫、鉛儲(chǔ)備液微生物檢測(cè)指標(biāo)項(xiàng)目：菌落總數(shù)，CFU/g 指標(biāo)：1000 檢驗(yàn)依據(jù)GB/4789.2設(shè)備和材料培養(yǎng)基和試劑冰箱、恒溫培養(yǎng)箱、恒溫水浴鍋、均質(zhì)器或滅菌乳缽、架盤藥物天平、菌落計(jì)數(shù)器、放大鏡、滅菌吸管、滅菌錐形瓶、滅菌玻璃珠、滅菌培養(yǎng)皿、滅菌試

4、管、滅菌刀、剪子、鑷子、計(jì)等營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基0.85滅菌生理鹽水磷酸鹽緩沖溶液（磷酸二氫鉀、.氫氧化鈉）75乙醇項(xiàng)目：大腸菌群，MNP/100g指標(biāo)：30 檢驗(yàn)依據(jù)GB/T4789. 3設(shè)備和材料培養(yǎng)基和試劑冰箱、恒溫培養(yǎng)箱、恒溫水浴鍋、顯微鏡、j均質(zhì)器或滅菌乳缽、架盤藥物天平、滅菌吸管、滅菌錐形瓶、滅菌玻璃珠、滅菌培養(yǎng)皿、滅菌試管、滅菌刀、剪子、鑷子乳糖膽鹽發(fā)酵管（蛋白胨、豬膽鹽、乳糖、0.04溴甲酚紫水溶液）伊紅美藍(lán)瓊脂平板（蛋白胨、乳糖、磷酸氫二鉀、瓊脂、伊紅溶液、.美蘭溶液）乳糖發(fā)酵管（蛋白胨、乳糖、0.04溴甲酚紫水溶液、）磷酸鹽緩沖溶液（磷酸二氫鉀、.氫氧化鈉）EC肉湯（胰蛋白胨、乳

5、糖、磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀、混合膽鹽、氯化鈉、）革蘭氏染色液項(xiàng)目：沙門氏菌，指標(biāo)：不得檢出 檢驗(yàn)依據(jù)GB4789.4設(shè)備和材料培養(yǎng)基和試劑冰箱、恒溫培養(yǎng)箱、顯微鏡、均質(zhì)器或滅菌乳缽、加盤藥物天平（精確到0.5g）、滅菌廣口瓶、滅菌錐形瓶、滅菌吸管、滅菌培養(yǎng)皿、滅菌小試管、滅菌毛細(xì)緩沖蛋白胨水、氯化鎂孔雀綠增菌液、四硫酸鈉煌綠增菌液、亞硒酸鹽胱氨酸增菌液、亞硫酸比瓊脂、DHL瓊脂、HE瓊脂、WS瓊脂、SS瓊脂、三糖鐵瓊脂、蛋白胨水、靛基質(zhì)試劑、尿素瓊脂、氰化鉀培養(yǎng)基、氨基酸脫羧酶試驗(yàn)培養(yǎng)基、糖發(fā)酵管、ONPG 培養(yǎng)基、半固體瓊脂、丙二酸鈉培養(yǎng)基、沙門氏菌因子血清二、食用明膠檢驗(yàn)項(xiàng)目理化指標(biāo)項(xiàng)目：

6、水分，指標(biāo)：14.0 檢驗(yàn)儀器平底帶蓋鋁制或不銹鋼小盒（直徑70-75mm，高15mm，質(zhì)量小于20g）紅外線燈泡（220V，250W）烘箱（可控制溫度1052）分析天平（感量1mg）項(xiàng)目：凝凍強(qiáng)度，Bloom g 指標(biāo)： 50檢驗(yàn)儀器凍力儀凍力瓶（容量150ml，內(nèi)徑59mm，高度85mm。）恒溫水浴三角燒瓶項(xiàng)目：勃氏粘度，mPa·s 指標(biāo)：1.5檢驗(yàn)儀器凍力儀凍力瓶（容量150ml，內(nèi)徑59mm，高度85mm。）恒溫水浴三角燒瓶項(xiàng)目：透射比，水分，指標(biāo)：450nm 5 指標(biāo)：620nm 20檢驗(yàn)儀器項(xiàng)目：灰分，指標(biāo)：2.0檢驗(yàn)儀器高溫爐、瓷坩堝、分析天平（精確到1ml）保干器項(xiàng)目

7、：二氧化硫，mg/kg，指標(biāo)：50檢驗(yàn)儀器試劑二氧化硫測(cè)定裝置（標(biāo)準(zhǔn)磨塞接管2、1000ml標(biāo)準(zhǔn)磨口三角燒瓶、可調(diào)式控溫電阻爐、乳膠管、標(biāo)準(zhǔn)磨口短頸瓶底燒瓶、標(biāo)準(zhǔn)磨口瓶型三通連接管、標(biāo)準(zhǔn)磨口回液管、標(biāo)準(zhǔn)磨口直形冷凝管、標(biāo)準(zhǔn)磨口蒸餾接受管、冷凝液接受瓶、冰水?。┝蛩幔ǚ治黾?+4）過氧化氫（30，分析純，1+9）氫氧化鈉（分析純，約0.025mol/ml）甲基紅、亞甲基藍(lán)、乙醇項(xiàng)目：過氧化物，mg/kg, 10檢驗(yàn)儀器試劑堿式滴定管、錐形瓶等硫酸、碘化鉀、淀粉、鉬酸銨、硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液項(xiàng)目：pH（0.1溶液）指標(biāo)：檢驗(yàn)儀器試劑pH儀（0.01刻度）、電極（甘汞參比電極和玻璃電極）、天平（感量0

8、.1g）混合磷酸鹽pH標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)項(xiàng)目：砷，mg/kg, 指標(biāo)：1.0 檢驗(yàn)依據(jù)：GB/T 5009.11-2003 砷斑法檢驗(yàn)儀器試劑100ml錐形瓶、橡皮塞、玻璃帽、測(cè)砷管等硝酸、硫酸、鹽酸、氧化鎂、無砷鋅粒、高氯酸、硝酸鎂、碘化鉀、氯化亞錫、乙酸鉛、氫氧化鈉、砷標(biāo)準(zhǔn)品、二乙基二硫代氨基甲酸銀、三氯甲烷、三乙醇胺項(xiàng)目：鉻，mg/kg, 指標(biāo)： 2.0檢驗(yàn)依據(jù)：GB/T 5009.123-2003 原子吸收石墨爐法檢驗(yàn)儀器試劑原子吸收分光光度計(jì)（帶石墨管及鉻空心陰極燈）高溫爐、高壓消解罐、恒溫電烤箱硝酸、高氯酸、過氧化氫、鉻標(biāo)準(zhǔn)品項(xiàng)目：重金屬（以鉛計(jì)），mg/kg, 50檢驗(yàn)依據(jù)：GB/T 50

9、09.74-2003檢驗(yàn)儀器試劑實(shí)驗(yàn)室常用玻璃儀器硝酸、硫酸、鹽酸、氨水、乙酸銨、酚酞、硫化氫、鉛標(biāo)準(zhǔn)品微生物檢測(cè)指標(biāo)項(xiàng)目：菌落總數(shù)，CFU/g 指標(biāo)：1000 檢驗(yàn)依據(jù)GB/T4789.2設(shè)備和材料培養(yǎng)基和試劑冰箱、恒溫培養(yǎng)箱、恒溫水浴鍋、均質(zhì)器或滅菌乳缽、架盤藥物天平、菌落計(jì)數(shù)器、放大鏡、滅菌吸管、滅菌錐形瓶、滅菌玻璃珠、滅菌培養(yǎng)皿、滅菌試管、滅菌刀、剪子、鑷子、計(jì)等營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基0.85滅菌生理鹽水磷酸鹽緩沖溶液（磷酸二氫鉀、.氫氧化鈉）75乙醇項(xiàng)目：大腸菌群，MPN/ CFU/g 指標(biāo)：30 檢驗(yàn)依據(jù)GB/T4789. 3設(shè)備和材料培養(yǎng)基和試劑冰箱、恒溫培養(yǎng)箱、恒溫水浴鍋、顯微鏡、j均

10、質(zhì)器或滅菌乳缽、架盤藥物天平、滅菌吸管、滅菌錐形瓶、滅菌玻璃珠、滅菌培養(yǎng)皿、滅菌試管、滅菌刀、剪子、鑷子乳糖膽鹽發(fā)酵管（蛋白胨、豬膽鹽、乳糖、0.04溴甲酚紫水溶液）伊紅美藍(lán)瓊脂平板（蛋白胨、乳糖、磷酸氫二鉀、瓊脂、伊紅溶液、.美蘭溶液）乳糖發(fā)酵管（蛋白胨、乳糖、0.04溴甲酚紫水溶液、）磷酸鹽緩沖溶液（磷酸二氫鉀、.氫氧化鈉）EC肉湯（胰蛋白胨、乳糖、磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀、混合膽鹽、氯化鈉、）革蘭氏染色液項(xiàng)目：沙門氏菌，指標(biāo)：不得檢出 檢驗(yàn)依據(jù)GB4789.4設(shè)備和材料培養(yǎng)基和試劑冰箱、恒溫培養(yǎng)箱、顯微鏡、均質(zhì)器或滅菌乳缽、加盤藥物天平（精確到0.5g）、滅菌廣口瓶、滅菌錐形瓶、滅菌吸管、滅菌