《生物化學(xué)》教案

1、教案授課日期：年月日教案編號:教學(xué)安排課型：新授課教學(xué)方式：講授性，主體參與教學(xué)教學(xué)資源相關(guān)視頻，圖片，多媒體授課題目（章、節(jié)）蛋白質(zhì)化學(xué)教學(xué)目的與要求：1,掌握蛋白質(zhì)的元素組成特點，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式；2、掌握蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)的概念、維系鍵；3、掌握蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；4、熟悉蛋白質(zhì)物化性質(zhì)；5、了解蛋白質(zhì)的與醫(yī)學(xué)的關(guān)系；重點與難點：重點：蛋白質(zhì)的元素組成特點，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式難點：蛋白質(zhì)物化性質(zhì)教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)組織設(shè)計：詳見附頁課堂教學(xué)小結(jié)：一、蛋白質(zhì)的變性1、概念：天然蛋白質(zhì)受到物理、化學(xué)因素的影響，導(dǎo)致其空間結(jié)構(gòu)的破壞，從而使蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)發(fā)生改變和生物功能的喪失稱為蛋白質(zhì)

2、的變性作用。2、引起蛋白質(zhì)變性的因素：物理因素、化學(xué)因素二、蛋白質(zhì)的兩性性質(zhì)蛋白質(zhì)中所帶的正電荷與負電荷相等而呈電中性（此時為兩性離），此時溶液的pH稱為該蛋白質(zhì)的等電點，常用pI表示。三、蛋白質(zhì)具有兩性電離、膠體、變性和沉淀的性質(zhì)。四、蛋白質(zhì)的定性、定量測定方法有多種。五、蛋白質(zhì)具機體的有三大功能：。不同狀態(tài)下的機體對蛋白質(zhì)的需求及代謝情況有差異。構(gòu)成人體的氨基酸有20種，其中8種是體內(nèi)不能合成的，需從飲食種攝取。復(fù)習(xí)思考題、作業(yè)題：醫(yī)院殺菌滅毒的方式有哪些？這些方式和蛋白質(zhì)變性有何關(guān)系？課后反思：做好新課導(dǎo)入是成功教學(xué)的關(guān)鍵，盡量做到知識點講解的深入簡出，要注意結(jié)合日常生活知識和護理相關(guān)知

3、識。教學(xué)主要內(nèi)容備注緒論20mins生物化學(xué)就是生命的化學(xué)。它是研究活細胞和有機體中存在的各種化學(xué)分子及其所參與的化學(xué)反應(yīng)的科學(xué)。分子生物學(xué)：是研究生物大分子結(jié)構(gòu)、功能及其基因結(jié)構(gòu)、表達與調(diào)控機制的科學(xué)。一、生物化學(xué)發(fā)展簡史二、生物化學(xué)研究內(nèi)容1 .生物分子的結(jié)構(gòu)與功能2 .物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)3 .遺傳信息的傳遞及其調(diào)控三、生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)1 .生物化學(xué)與分子生物學(xué)在生命科學(xué)中占有重要的地位2 .生物化學(xué)的理論與技術(shù)已滲透到醫(yī)學(xué)科學(xué)的各個領(lǐng)域3 .生物化學(xué)的發(fā)展促進了疾病病因、診斷和治療的研5mins究第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能一、蛋白質(zhì)（protein）是由許多氨基酸（aminoacids）通過肽

4、鍵（peptidebond）f目連形成的高分子含氮化合物。蛋白質(zhì)是細胞的重要組成部分，是功能最多的生物大分子物質(zhì)，幾乎在所有的生命過程中起著重要作用：1）作為生物5mins催化劑，2）代謝調(diào)節(jié)作用，3）免疫保護作用，4）物質(zhì)的轉(zhuǎn)運和存儲，5）運動與支持作用，6）參與細胞間信息傳遞。二、蛋白質(zhì)的分子組成1.蛋白質(zhì)的元素組成主要有C、H、O、N和S,各種甯白質(zhì)的含N量很接很，平均16%通過樣品含氮量計算蛋白質(zhì)含量的公式：蛋白質(zhì)含量(g%)=含氮量(g%)x6.252.組成蛋白質(zhì)的基本單位L-a-氨基酸：種類、文縮寫符號、基本結(jié)構(gòu)。分類（非極性脂肪族氨基酸、極性中性氨基酸、芳香族氨20mins基酸、

5、酸性氨基酸、堿性氨基酸）理化性質(zhì)（兩性解離及等電點、紫外吸收、西三酮反應(yīng)）。3.肽鍵是由一個氨基酸的-竣基與另一個氨基酸的基脫水縮合而形成的化學(xué)鍵。肽、多肽鏈；肽鏈的主鏈及側(cè)鏈；肽鏈的方向（N-末端與C-末端），氨基酸殘基;生物活性肽：谷胱甘肽及其重要生理功能，多肽類激素及神經(jīng)肽。三、蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)1.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)概念：蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)指多肽鏈中氨基酸的排列順序。主要化學(xué)鍵一一肽鍵。二硫鍵的位置屬于一級結(jié)構(gòu)研究范疇。2.蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)概念：蛋白質(zhì)分子中某一段肽鏈的局部空間結(jié)構(gòu)，即該段肽鏈主鏈骨架原子的相對空間位置，并不涉及氨基酸殘基側(cè)鏈主要化學(xué)鍵：氫鍵肽單元是指參與組成肽鍵的6個原子位于

6、同一平面，又叫酰胺平面或肽鍵平面。它是蛋白質(zhì)構(gòu)象的基本結(jié)構(gòu)單位。四種主要結(jié)構(gòu)形式（a螺旋、B折疊、B轉(zhuǎn)角、無規(guī)卷曲）及影響因素。蛋白質(zhì)分子中，二個或三個具有二級結(jié)構(gòu)的肽段，在空間5mins20mins10mins上相互接近，形成一個具有特殊功能的空間構(gòu)象，被稱為模體(motif)。3 .蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)概念：整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置。即肽10 mins鏈中所有原子在三維空間的排布位置0主要次級鍵一一疏水作用、離子鍵（鹽鍵）、氫鍵、范德華力等。結(jié)構(gòu)域（domain）:大分子蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)?？煞指畛梢粋€或數(shù)個球狀或纖維狀的區(qū)域，折迭得較為緊密，各行其功能，稱為結(jié)構(gòu)域。分子伴侶：通過

7、提供一個保護環(huán)境從而加速蛋白質(zhì)折迭成天然構(gòu)象或形成四級結(jié)構(gòu)的一類蛋白質(zhì)。5 mins10 mins質(zhì)，根據(jù)形狀分為球狀蛋白質(zhì)和纖維狀蛋白質(zhì)。5 mins4 .蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)每條具有完整三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈，稱為亞基（subunit）。蛋白質(zhì)分子中各亞基的空間排布及亞基接觸部位的布局和相互作用，稱為蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)。各亞基之間的結(jié)合力疏水作用、氫鍵、離子鍵。5 .蛋白質(zhì)的分類：根據(jù)組成分為單純蛋白質(zhì)和結(jié)合蛋白6 .蛋白質(zhì)組學(xué)基本概念：一種細胞或一種生物所表達的全部蛋白質(zhì)，即“一種基因組所表達的全套蛋白質(zhì)”研究技術(shù)平臺20 mins研究的科學(xué)意義。四、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系1 .蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能

8、的關(guān)系一級結(jié)構(gòu)是高級結(jié)構(gòu)和功能的基礎(chǔ);一級結(jié)構(gòu)相似其高級結(jié)構(gòu)與功能也相似;氨基酸序列提供重要的生物進化信息；氨基酸序列改變可能引起疾病。2 .蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系蛋白質(zhì)的功能依賴特定空間結(jié)構(gòu)；肌紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能。3 紅蛋白結(jié)構(gòu)、運輸O2功能，氧飽和曲線。10 mins協(xié)同效應(yīng)：一個寡聚體蛋白質(zhì)的一個亞基與其配體結(jié)合后，能影響此寡聚體中另一個亞基與配體結(jié)合能力的現(xiàn)象，稱為協(xié)同效應(yīng)。變構(gòu)效應(yīng)：凡蛋白質(zhì)（或亞基）因與某小分子物質(zhì)相互作用而發(fā)生構(gòu)象變化，導(dǎo)致蛋白質(zhì)（或亞基）功能的變化，稱為蛋白質(zhì)的變構(gòu)效應(yīng)。10mins蛋白質(zhì)構(gòu)象改變可引起疾病如瘋牛病等。五、蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)1 .兩性解離等電點

9、:當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)溶液處于某一pH時，蛋白質(zhì)解離成正、負離子的趨勢相等，即成為兼性離子，凈電荷為零，此時溶液的pH稱為蛋白質(zhì)的等電點。2 .膠體性質(zhì)3 .變性、蟲性、沉濤及凝固蛋白質(zhì)的變性（denaturation）：在某些物理和化學(xué)因素作用下，蛋白質(zhì)分子的特定空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)改變和生物活性的喪失。變性的本質(zhì)：破壞非共價鍵和二硫鍵，不改變蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)。造成變性的因素：如加熱、乙醇等有機溶劑、強酸、強堿、重金屬離子及生物堿試劑等。蛋白質(zhì)變性后的性質(zhì)改變：溶解度降低、粘度增加、結(jié)晶5 mins能力消失、生物活性喪失及易受蛋白酶水解。若蛋白質(zhì)變性程度較輕，去除變性因素后，蛋白質(zhì)仍可恢復(fù)

10、或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能，稱為復(fù)性。蛋白質(zhì)沉淀：在一定條件下，蛋白疏水側(cè)鏈暴露在外，肽鏈融會相互纏繞繼而聚集，因而從溶液中析出。.20mins變性的蛋白質(zhì)易于沉淀，有時蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀，但并不變性。蛋白質(zhì)的凝固作用(proteincoagulation)：蛋白質(zhì)變性后的絮狀物加熱可變成比較堅固的凝塊，此凝塊不易再溶于強酸和強堿中。4 .紫外吸收(280nm)、5 .呈色反應(yīng)(苗三酮反應(yīng)、雙縮月尿反應(yīng))。六、蛋白質(zhì)的分離純化與結(jié)構(gòu)分析1.蛋白質(zhì)的分離純化透析(dialysis)：禾U用透析袋把大分子蛋白質(zhì)與小分子化合物分開的方法。超濾法：應(yīng)用正壓或離心力使蛋白質(zhì)溶液透過有一定截留分子量的超濾膜

11、，達到濃縮蛋白質(zhì)溶液的目的。丙酮沉淀使用丙酮沉淀時.必須在04c低溫下進行，內(nèi)酮用量一般10倍于蛋白質(zhì)溶液體積。蛋白質(zhì)被丙酮沉淀后，應(yīng)立即分離。除了丙酮以外，也可用乙醇沉淀。_鹽析：(saltprecipitation)是將硫酸俊、硫酸鈉或氯化鈉等加入蛋白質(zhì)溶液，使蛋白質(zhì)表面電荷被中和以及水化膜被破壞，導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉淀。20mins免疫沉淀：將某一純化蛋白質(zhì)免疫動物可獲得抗該蛋白的特異抗體。利用特異抗體識別相應(yīng)的抗原蛋白，并形成抗原抗體復(fù)合物的性質(zhì)，可從蛋白質(zhì)混合溶液中分離獲得抗原蛋白。電泳：蛋白質(zhì)在高于或低于其pI的溶液中為帶電的顆粒，在電場中能向正極或負極移動。這種通過蛋白質(zhì)在電場中泳動而達

12、到分離各種蛋白質(zhì)的技術(shù),稱為電泳（elctrophoresis）。層析原理：待分離蛋白質(zhì)溶液（流動相）經(jīng)過一個周態(tài)物質(zhì)（固定相）時，根據(jù)溶液中待分離的蛋白質(zhì)顆粒大小、電荷多少及親和力等，使待分離的蛋白質(zhì)組分在兩相中反復(fù)分配，并以不同速度流經(jīng)固定相而達到分離蛋白質(zhì)的目的。超速離心。復(fù)習(xí)思考題1 .名詞解釋：蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)、肽單元、模體、結(jié)構(gòu)域、分子伴侶、協(xié)同效應(yīng)、變構(gòu)效應(yīng)、蛋白質(zhì)等電點、電泳、層析2 .蛋白質(zhì)變性的概念及本質(zhì)是什么？有何實際應(yīng)用？3 .蛋白質(zhì)分離純化常用的方法有哪些？其原理是什么？4 .舉例說明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系？15mins教

13、案授課日期：年月日教案編號：教學(xué)安排課型：新授課教學(xué)方式：講授性，主體參與教學(xué)教學(xué)資源相關(guān)視頻，圖片，多媒體授課題目（章、節(jié)）核酸化學(xué)教學(xué)目的與要求：掌握：核酸的分類、細胞分布，各類核酸的功能及生物學(xué)意義；核酸的化學(xué)組成；兩類核酸（DNA與RNA）分子組成異同；核酸的一級結(jié)構(gòu)及其主要化學(xué)鍵；DNA右手雙螺旋結(jié)構(gòu)要點及堿基配對規(guī)律；mRNA一級結(jié)構(gòu)特點；tRNA二級結(jié)構(gòu)特點；核酸的主要理化性質(zhì)（紫外吸收、變性、復(fù)性），核酸分子雜交概念。熟悉：核酸的高級結(jié)構(gòu)；核酸酶。了解：堿基和戊糖的結(jié)構(gòu)；DNA其它二級結(jié)構(gòu)形式；其它小分子RNA及RNA組學(xué);人類基因組計劃研究的主要內(nèi)容；snmRNA參與基因表達

14、調(diào)控。重點與難點：重點：兩類核酸（DNA與RNA的細胞分布，功能及生物學(xué)意義；化學(xué)組成；兩類核酸分子組成異同；核酸的一級結(jié)構(gòu)及其主要化學(xué)鍵；難點：DNA的空間結(jié)構(gòu)。教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)組織設(shè)計：詳見附頁課堂教學(xué)小結(jié)：核酸是以核甘酸為基本組成單位的生物大分子，攜帶和傳遞遺傳信息。分為脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）兩類。核酸的化學(xué)組成元素組成：CH。N、P（910%分子組成：堿基（喋吟堿，喀咤堿）、戊糖（核糖，脫氧核糖）和磷酸RNAi要有mRNAtRNA,rRNA復(fù)習(xí)思考題、作業(yè)題：你所熟悉的疾病中，哪些是基因突變導(dǎo)致的？課后反思：該章內(nèi)容抽象，復(fù)雜。盡量以流程圖，要盡量用直觀視頻圖片的方式

15、將內(nèi)容展示給學(xué)生。教學(xué)主要內(nèi)容備注核酸是以核甘酸為基本組成單位的生物大分子，攜帶和傳遞遺_5mins傳信息。分為脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）兩類，前者90%以上分布于細胞核，其余分布于核外如線粒體，葉綠體，質(zhì)粒等。攜帶遺傳信息，決定細胞和個體的基因型（genotype）。而RNA分布于胞核、胞液，參與細胞內(nèi)DNA遺傳信息的表達。某些杭附RNA也可作為遺傳信息的載體。一.核酸的化學(xué)組成及一級結(jié)構(gòu)核酸的化學(xué)組成苗組成：C、H、0、N、P（910%）分子組成：堿基（喋吟堿，喀呢堿）、戊糖（核糖，脫氧核糖）和磷酸1.核甘酸中的堿基成分：腺喋吟（A）、鳥喋吟（G）、胞喀呢10mins（C）

16、、尿喀呢（U）、胸腺喀噬（T）。DNA中的IQ（A、G、C、T）,RNA中的堿基（A、G、C、U）。2 .戊糖：D-核糖（RNA）、D-2-脫氧核糖（DNA）。3 .磷酸核酸及核甘酸：堿基及戊糖通過糖背鍵連接形成核甘，核昔與5mins磷酸連接形成核甘酸。重要游離核甘酸及環(huán)化核甘酸：NMP、NDP、NTP、cAMP、cGMP核酸的一級結(jié)構(gòu)概念：核酸中核甘酸的排列順序，由于核甘酸間的差異主要是堿基不同，所以也稱為堿基序列。核甘酸間的連接鍵一一3',5'-磷酸二酯鍵、方向（5'-3'）及鏈書寫方式。二、DNA的空間結(jié)構(gòu)與功能1、DNA-二級結(jié)構(gòu)雙螺旋結(jié)構(gòu)10mins1

17、0mins2.chargaff規(guī)則：Chargaf規(guī)則：腺喋吟與胸腺喀呢的摩爾數(shù)總是相等(A=T),鳥喋吟的含量總是與胞喀呢相等(G=C);不同生物種屬的DNA堿基組成不同，同一個體不同器官、不同組織的DNA具有相同的堿基組成。B-DNA結(jié)構(gòu)要點:DNA是一反向平行的互補雙鏈結(jié)構(gòu)親20mins水的脫氧核糖基和磷酸基骨架位于雙鏈的外側(cè)、而堿基位于內(nèi)側(cè)，兩條鏈的堿基互補配對，A-T形成兩個氫鍵，G-C形成三個氫鍵。堆積的疏水性堿基平面與線性分子結(jié)構(gòu)的長軸相垂直。兩條鏈呈反平行走向，一條鏈5'9'，另一條鏈是3'Y'。)。DNA是右手螺旋結(jié)構(gòu)DNA線性長分子在小小的細

18、胞核中折疊形成了一個右手螺旋式結(jié)構(gòu)。螺旋直徑為2nm。螺旋每旋轉(zhuǎn)一周包含了10對堿基，每個堿基的旋轉(zhuǎn)角度為36°。螺距為3.4nm；堿基平面之間的距離為0.34nm。DNA雙螺旋分子存在一個大溝(majorgroove)和一個小溝(minorgroove),目前認為這些溝狀結(jié)構(gòu)與蛋白質(zhì)和DNA間的識別有關(guān)。DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的維系橫向靠兩條鏈間互補堿基的氫鍵維系，縱向則靠堿基平面間的疏水性堆積力維持，尤以堿基堆積力更為重要。Z-DNA、A-DNA。2、DNA級高級結(jié)構(gòu)一超螺旋10mins超螺旋結(jié)構(gòu)(superhelix或supercoil):DNA雙螺旋鏈再盤繞即形成超螺旋結(jié)構(gòu)。原

19、核生物DNA的高級結(jié)構(gòu)是環(huán)狀超螺旋真核生物染色質(zhì)(chromatin)DNA是線性雙螺旋，它纏繞在組蛋白的八聚體上形成核小體。組蛋白：富含Lys和Arg的堿性蛋白質(zhì)，包才5H1、H2A、H2B、H3、H4。由許多核小體形成的用珠樣結(jié)構(gòu)又進一步盤曲成直徑為30nm的中空的染色質(zhì)纖維，稱為螺線管。螺線管再經(jīng)幾次卷曲才能形成染色單體。人類細胞核中有46條染色體，這些染色體的教學(xué)主要內(nèi)容備注DNA總長達1.7m,經(jīng)過這樣的折疊壓縮，46條染色體總長亦不過200nm左右。4、DNA的功能：DNA的基本功能是以基因的形式荷載遺傳10mins信息，并作為基因復(fù)制和轉(zhuǎn)錄的模板。它是生命遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是個體

20、生命活動的信息基礎(chǔ)。5、人類基因組計劃研究的主要內(nèi)容。三、RNA的結(jié)構(gòu)與功能（一）mRNA特點（含量最少（2-3%）,種類多，代謝最快（壽命短）10mins結(jié)構(gòu)：原核細胞mRNAS個分子分為二部分，即5'非編碼序列、編碼序列、3非編碼序列。真核細胞mRNAh子分為五部分帽了、5非編碼1丁列（前導(dǎo)J丁列）、編碼1丁列、3非編碼方列（拖尾序列）和尾巴5mins（二）tRNA10-15%,70-90個G酸特點：（稀有堿基多，分子量?。┙Y(jié)構(gòu)：二級結(jié)構(gòu)：二葉草形主要組成：四臂二環(huán)三級結(jié)構(gòu)：倒L形5mins（二）、rRNA:特點（白量最大70-80%,甲基化多）種類：原核：23S、16S、5S,真

21、核：28S、18S、5s5.8S與多種蛋白質(zhì)結(jié)合形成核糖體（大亞基、小亞基）、是蛋白質(zhì)一合成場所。四、DNA的理化性質(zhì)及其應(yīng)用10mins（一）變性概念：在物理、化學(xué)因素的影響下，DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)解為單鏈的現(xiàn)象稱為變性。變性不會破壞DNA勺共價鍵結(jié)構(gòu)。只是破壞DNA勺氫鍵和堿基堆積力。變性后的特點：特點：1.紫外吸收增加。10mins增色效應(yīng)：DNA變性過程中，其紫外吸收增加的現(xiàn)象。變性因素：強酸堿、有機溶劑、高溫等等。教學(xué)主要內(nèi)容備注影響因素：1.G+C含量。2.DNA的復(fù)雜程度（均一性）：均一性好，則熔解溫度范圍窄。10mins3.介質(zhì)的離子強度：離子強度高，則Imffl高。（二）復(fù)性：概

22、念：變性DNA1新成為雙螺旋結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象。特點：紫外吸收減少。減色效應(yīng)：DNAS性過程中，紫外吸收減少的現(xiàn)象。常用的復(fù)性方法：退火。（溫度緩慢降低，使變性的DNA重新形成雙螺旋結(jié)構(gòu)的過程）。10mins（三）核酸分子雜交。概念：/、同來源的核酸鏈因存在互補序列而形成互補雙鏈結(jié)構(gòu)，這一過程就是核酸雜交過程。包括DNADNA雜交。DNARNA雜交。RNARNA雜交。原因：不同核酸的堿基之間可以形成堿基配對。10mins用途：是分子生物學(xué)研究與基因工程操作的常用技術(shù)。復(fù)習(xí)思考題1.名詞解釋：核酸、DNA變性、DNA復(fù)性、增色效應(yīng)、解鏈溫度（Tm）、核酶、脫氧核酶10mins授課日期：年月日教案編號：教

23、學(xué)安排課型：新授課教學(xué)方式：講授性，主體參與教學(xué)教學(xué)資源相關(guān)視頻，圖片，多媒體授課題目（章、節(jié)）酶教學(xué)目的與要求：掌握：酶的概念、化學(xué)本質(zhì)及生物學(xué)功能；酶的活性中心和必需基團；同工酶；酶促反應(yīng)特點；各種因素對酶促反應(yīng)速度的影響、特點及其應(yīng)用；酶調(diào)節(jié)的方式；酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)和共價修飾調(diào)節(jié)的概念。熟悉：酶的組成、結(jié)構(gòu)；酶活性測定及酶活性單位；酶含量的調(diào)節(jié)。了解：米-曼方程式的推導(dǎo)過程；酶的命名與分類；酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系重點與難點：重點：酶的概念、化學(xué)本質(zhì)及生物學(xué)功能；同工酶；酶的活性中心和必需基團；酶調(diào)節(jié)的方式；酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)和共價修飾調(diào)節(jié)的概念。難點：抑制劑對酶促反應(yīng)速度的影響；酶活性的調(diào)節(jié)。教學(xué)內(nèi)容與教

24、學(xué)組織設(shè)計：詳見附頁課堂教學(xué)小結(jié)：酶是一類由活細胞產(chǎn)生的，對其特異底物具有高效催化作用的蛋白質(zhì)。全酶由蛋白質(zhì)部分（酶蛋白）和輔助因子組成。輔助因子由小分子有機化合物和金屬離子組成。同工酶是指催化相同的化學(xué)反應(yīng),而酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)性質(zhì)不同的一組酶。有些酶在細胞內(nèi)合成或初分泌時只是酶的無活性前體，此前體物質(zhì)稱為酶原。酶原的啟動：在一定條件下，酶原向有活性酶轉(zhuǎn)化的過程。復(fù)習(xí)思考題、作業(yè)題：酶在疾病的治療與診斷中有哪些用途？AST,ALT可用于哪些疾病的診斷？課后反思：該章內(nèi)容較為瑣碎，知識內(nèi)容量大，盡量做到與日常生活聯(lián)系，與護理專業(yè)聯(lián)系。減輕學(xué)生課業(yè)負擔(dān)，要求學(xué)生要有自學(xué)意識。一、

25、酶的概念及其在生命活動中的重要性1 .概念：目前將生物催化劑分為兩類：酶、核酶（脫氧核酶）。酶是一類由活細胞產(chǎn)生的，對其特異底物具有高效催化作用的蛋白質(zhì)。2 .酶學(xué)研究簡史。3 .酶在生命活動中的重要性。二、酶的分子結(jié)構(gòu)與功能。1 .酶的不同形式：單體酶（monomericenzyme）寡聚酶（oligomericenzyme）2 .酶的分子組成：單純酶和結(jié)合酶，全酶由蛋白質(zhì)部分（酶蛋白）和輔助因子組成。輔助因子由小分子有機化合物和金屬離子組成。輔助因子按其與酶蛋白結(jié)合的緊密程度又可分為輔酶（與酶蛋白結(jié)合疏松，可用透析或超濾的方法除去。）和輔基（與酶蛋白結(jié)合緊密，不能用透析或超濾的方法除去。）

26、常見含B族維生素的輔酶形式及其在酶促反應(yīng)中的主要作15mins5mins5mins有特定空間結(jié)構(gòu)的區(qū)域,能與底物特異結(jié)合并將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物必需基團：酶分子中氨基酸殘基側(cè)鏈的化學(xué)基團中，一些與活性密切相關(guān)的化學(xué)某團活性中心內(nèi)的必需基團：結(jié)合基團 必inding group）物相結(jié)合；催化基團（catalytic group）:催化底物轉(zhuǎn)變成產(chǎn)15mins3 .酶的活性中心：指必需基團在空間結(jié)構(gòu)上彼此靠近、組成10mins活性中心外的必需基團：位于活性中心以外，維持酶活性中心10 mins應(yīng)有的空間構(gòu)象所必需的基團。4 .同工酶：概念：同工酶(isoenzyme)ll指催化相同的化學(xué)反應(yīng)，而酶蛋a

27、的分子結(jié)構(gòu)理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)性質(zhì)不同的一組酶。三、酶促反應(yīng)的特點和機制1 .酶與一般催化劑的異同點：與一般催化劑的共同點：在反應(yīng)前后沒有質(zhì)和量的變化；只能催化熱力學(xué)允許的化學(xué)反應(yīng)；只能加速可逆反應(yīng)的進程，而不改變反應(yīng)的平衡點。15 mins酶作用的特點：酶促反應(yīng)具有極高的效率；酶促反應(yīng)具有高度的特異性；酶促反應(yīng)的可調(diào)節(jié)性；2 .酶促反應(yīng)的特點：酶促反應(yīng)具有極高的效率：酶的催化效率通常比非催化反應(yīng)高1081020倍，比一般催化劑高1071013倍；酶的催化不需要較高的反應(yīng)溫度；酶和一般催化劑加速反應(yīng)的機理都是降低反應(yīng)的活化能(activationenergy)。酶比一般催化劑更有效地降低反應(yīng)的活

28、化能。酶促反應(yīng)具有高度的特異性：酶的特異性(specificity)：一種酶僅作用于一種或一類化合物，或一定的化學(xué)鍵，催化一定的化學(xué)反應(yīng)并生成一定的產(chǎn)物。酶的這種特性稱為酶的特異性或?qū)Ｒ恍浴７譃橐韵?種類型：絕對特異性：只能作用于特定結(jié)構(gòu)的底物，進行一種專一的反應(yīng)，生成一種特定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。相對特異性：作用于一類化合物或一種化學(xué)鍵。立體異構(gòu)特異性：作用于立體異構(gòu)體中的一種。15 mins酶促反應(yīng)的可調(diào)節(jié)性：酶促反應(yīng)受多種因素的調(diào)控，以適應(yīng)機體對不斷變化的內(nèi)外環(huán)境和生命活動的需要。其中包括三方面的調(diào)節(jié)：對酶生成與降解量的調(diào)節(jié)；酶催化效率的調(diào)節(jié)；通過改變底物濃度對酶進行調(diào)節(jié)。四、酶促反應(yīng)動力學(xué)1 .

29、底物濃度的影響:當(dāng)?shù)孜餄舛容^低時，反應(yīng)速度與底物濃度20mins成正比；反應(yīng)為一級反應(yīng)；隨著底物濃度的增高，反應(yīng)速度不再成正比例加速；反應(yīng)為混合級反應(yīng)；當(dāng)?shù)孜餄舛雀哌_一定程度，反應(yīng)速度不再增加，達最大速度；反應(yīng)為零級反應(yīng)。Km和Vm的定義：Km等于酶促反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度一半時的底物濃度。Vm是酶完全被底物飽和時的反應(yīng)速度，與酶濃度成正比。2 .酶濃度的影響及應(yīng)用：當(dāng)S>>E,酶可被底物飽和的情況下，反應(yīng)速度與酶濃度成正比。3 .pH的影響及應(yīng)用、最I(lǐng)舌pH俏:最適pH(optimumpH):酶催化活性最大時的環(huán)境pH。5 mins5 mins5mins4 .溫博的影響及應(yīng)用、最

30、適溫唐：雙重影響,溫度升高，酶促反應(yīng)速度升高；由于酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，溫度升高，可引起酶的變性，從而反應(yīng)速度降低5 .酶的抑制作用：不可逆性抑制：抑制劑通常以共價鍵與酶活性中心的必需基團相結(jié)合，使酶失活。25mins可逆性抑制：抑制劑通常以非共價鍵與酶或酶-底物復(fù)合物可逆性結(jié)合，使酶的活性降低或喪失；抑制劑可用透析、超濾等方法除去。競爭性抑制：抑制劑與底物的結(jié)構(gòu)相似，能與底物競爭酶的活性中心，從而阻礙酶底物復(fù)合物的形成，使酶的活性降低。這種抑制作用稱為競爭性抑制作用。非競爭性抑制：有些抑制劑不影響底物和酶結(jié)合，即抑制劑與酶活性中心外的必需基團結(jié)合，抑制劑既與E結(jié)合，也與ES結(jié)合，但生成的ESI復(fù)

31、合物是死端復(fù)合物，不能釋放出產(chǎn)物(圖1-5-24),這種抑制稱為非競爭性抑制作用。6 .激活劑的影響：激活劑(activator)使酶由無活性變?yōu)橛谢钚曰蚴姑富钚栽黾拥奈镔|(zhì)。激活劑可分為：必需激活劑和非必需激活劑。7 .酶活性測定和酶活性單位五、酶的調(diào)節(jié)1.酶活性的調(diào)節(jié)：酶原與酶原的啟動：5mins酶原：有些酶在細胞內(nèi)合成或初分泌時只是酶的無活性前體、此前體物質(zhì)稱為酶原。酶原的啟動：在一定條件下，酶原向有活性酶轉(zhuǎn)化的過程。酶原啟動機理：形成或暴露出酶的活性中心。10 mins酶原啟動的意義：避免細胞產(chǎn)生的酶對細胞講行自身消化,并使酶在特定的部位和環(huán)境中發(fā)揮作用，保證體內(nèi)代謝正常講行。有的酶原可

32、以視為酶的儲存形式。在需要時，酶原適時地轉(zhuǎn)變成有活性的酶，發(fā)揮其催化作用六、酶的分類與命名1.分類：六大類。15 mins10mins2.命名：習(xí)慣命名法一推薦名稱；系統(tǒng)命名法一系統(tǒng)名稱七、酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系。1 .酶與疾病的關(guān)系：酶與疾病的發(fā)生；酶與疾病的診斷酶與疾病的治療2 .酶在醫(yī)學(xué)上的其它應(yīng)用酶作為試劑用于臨床檢驗和科學(xué)研究酶作為藥物用于臨床治療酶的分子工程復(fù)習(xí)思考題1 .名詞解釋：酶、酶的活性中心和必需基團、競爭性抑制作用、非競爭性抑制作用、催化部位、別構(gòu)效應(yīng)、共價修飾、同工酶、酶原、酶原的啟動2 .試述酶原啟動的機制及酶以酶原形式存在的生理意義。3 .試以競爭性抑制的原理說明磺胺類藥物

33、的作用機制。4 .什么是酶的活性？表示酶活性的國際單位和催量是如何規(guī)定的？5 .影響酶作用的因素有哪些?授課日期：年月日教案編號:教學(xué)安排課型：新授課教學(xué)方式：講授性，主體參與教學(xué)教學(xué)資源相關(guān)視頻，圖片，多媒體授課題目（章、節(jié)）維生素教學(xué)目的與要求：1 .熟悉維生素的分類和作用機制，維生素的生理作用2 .掌握各種維生素缺乏癥重點與難點：教學(xué)重點：維生素的分類和作用機制教學(xué)難點：維生素的分類和作用機制教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)組織設(shè)計：詳見附頁課堂教學(xué)小結(jié)：維生素是生物生長和代謝所必需的具有復(fù)雜結(jié)構(gòu)的有機物。人體對維生素的需要量很少，少到只能用毫克或微克來計算。維生素可以根據(jù)它們的溶解性分為水溶性和脂溶性兩

34、大類。脂溶性維生素包括維生素A、D、E、K等。水溶性維生素包括B族維生素（B1、B2、B6、B12、維生素PP、葉酸、泛酸等）以及維生素C。缺乏維生素會導(dǎo)致相應(yīng)的疾病。維生素常用于治療疾病的輔助藥物復(fù)習(xí)思考題、作業(yè)題：維生素B6的作用是什么？有哪些應(yīng)用？維生素D的作用是什么？有哪些應(yīng)用？維生素C的作用是什么？有哪些應(yīng)用？課后反思：該章內(nèi)容較為瑣碎，知識內(nèi)容量大，盡量做到與日常生活聯(lián)系，與護理專業(yè)聯(lián)系。減輕學(xué)生課業(yè)負擔(dān)，要求學(xué)生要有自學(xué)意識。脂溶性維生素（一），維生素A天然形式：A1（視黃醇）A2（3-脫氫視黃醇）活性形式：視黃醇、視黃醛、視黃酸維生素A原：3-胡蘿卜素本身不具有維生素A活性但在

35、體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘奈镔|(zhì)，稱為維生素A原2,缺乏病夜盲癥3,生理意義：參與視覺沖動4,主要食物：動物肝臟（二），維生素D種類：VitD2（麥角鈣化醇）VitD3（膽鈣化醇）、D4D52,缺乏病佝僂病3,生理意義：促進鈣磷吸收，有利于新骨的形成、鈣化。4,主要食物：牛乳和人乳的維生素D含量較低（牛乳為41IU/100g）;蔬菜、谷物和水果中幾乎不含維生素Do深海魚油較多，雞蛋較多。（三），維生素E種類：生育酚，生育三烯酚易自身氧化，故能保護其他物質(zhì)。2,缺乏病佝僂病3,生理意義：維持生殖機能；抗氧化作用；促進血紅素代謝4,主要食物：（四），維生素K天然形式：K1、K2人工合成：K3、K4促進肝臟

36、凝血因子H、W、IX和X的生物合成，參與凝血作用2.缺乏表現(xiàn)：易出血水溶性維生素B族維生素和維生素CB族維生素：B1、B2、維生素PRB&泛酸、生物素、葉酸和維生素B12一、維生素B1,1維生素B1又名硫胺素（thiamine）體內(nèi)活性形式為焦磷酸硫胺素（TPP2.缺乏癥*腳氣病，末梢神經(jīng)3,維生素B1含量豐富的食物有動物內(nèi)臟（心、肝、腎等）、瘦肉類、蛋類、豆類、堅果（葵花子、花生等）。谷類是主要的來源。魚類、蔬菜和教學(xué)3E要內(nèi)容備注水果中含量小局。二、維生素B21,維生素B2又名核黃素(riboflavin)體內(nèi)活性形式為黃素單核甘酸(FMN)黃素腺喋吟二核甘酸(FAD)2生化作用：

37、FMNMFAD是體內(nèi)氧化還原酶的輔基，主要起氫傳遞體的作用。3,缺乏癥：口角炎，唇炎，陰囊炎等。4,以植物性食品為主的膳食容易造成體內(nèi)維生素B2缺乏。三、維生素PP1,體內(nèi)活性形式尼克酰胺腺喋聆一核甘酸(NAD+)尼克酰胺腺喋吟二核甘酸磷酸(NADP+)2.1, 乏癥癩皮病3,NAD及NADP是體內(nèi)多種脫氫酶(如蘋果酸脫氫酶、乳酸脫氫酶)的輔酶，起傳遞氫的作用。4,番加中煙酸的含量居果蔬之首。四、維生素B6VitB61,化學(xué)本質(zhì)及性質(zhì)*維生素B6包括比哆醇，口比哆醛及口比哆胺*體內(nèi)活性形式為磷酸口比哆醛和磷酸口比哆胺2,磷酸口比哆醛是氨基酸轉(zhuǎn)氨酶及脫竣酶的輔酶，也是-氨基-酮戊酸合酶(ALA合

38、酶)的輔酶。3,臨床應(yīng)用：治療嬰兒驚厥、妊娠嘔吐。五、葉酸1,體內(nèi)活性形式為四氫葉酸(FH4)2,生化作用：FH4是一碳單位轉(zhuǎn)移酶的輔酶，參與一碳單位的轉(zhuǎn)移。3,缺乏癥：巨幼紅細胞貧血，4,葉酸可由微生物和高等植物合成，但哺乳動物不能合成。，較好的來源為綠葉蔬菜。K、維生素C1,俗名：抗壞血酸，2,生化作用：1.參與體內(nèi)羥化反應(yīng)，促進膠原蛋白的合成；2. 參與氧化還原反應(yīng)，促進鐵的吸收；3. 抗癌作用。3,缺乏癥：壞血病，5,番茄，橘子等酸性水果含量較高應(yīng)用：飲料蒙牛優(yōu)益C維生素C牙膏等復(fù)習(xí)題：課后習(xí)題教案授課日期：年月日教案編號：教學(xué)安排課型：新授課教學(xué)方式：講授性，主體參與教學(xué)教學(xué)資源相關(guān)

39、視頻，圖片，多媒體授課題目（章、節(jié)）糖代謝教學(xué)目的與要求：1、掌握：糖的主要生理功能；糖的無氧分解（酵解）、有氧氧化、糖原合成及分解、糖異生的基本反應(yīng)過程、部位、關(guān)鍵酶（限速酶）、生理意義；磷酸戊糖途徑的生理意義；血糖概念、正常值、血糖來源與去路、調(diào)節(jié)血糖濃度的主要激素。2、熟悉：糖的消化吸收；糖代謝的概況；糖代謝各途徑的調(diào)節(jié)。3、了解：磷酸戊糖途徑的基本過程；重點與難點：教學(xué)重點：糖的主要生理功能；糖的無氧分解（酵解）、有氧氧化、糖原合成及分解、糖異生生理意義；磷酸戊糖途徑的生理意義；血糖概念、正常值、血糖來源與去路、調(diào)節(jié)血糖濃度的主要激素。教學(xué)難點：糖代謝各途徑的具體反應(yīng)過程及其調(diào)節(jié)。教學(xué)

40、內(nèi)容與教學(xué)組織設(shè)計：詳見附頁課堂教學(xué)小結(jié)：糖的主要生理功能是氧化供能，糖分解代謝有糖的無氧分解，糖的有氧氧糖。有氧氧化是機體獲得ATP的主要方式。糖異生（gluconeogenesis）是指從非糖化合物轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^程。糖異生的生理意義主要在于維持血糖水平恒定。血糖的來源和去路是相對平衡的。血糖水平的平衡主要是受到激素調(diào)節(jié)。血糖水平異常及糖尿病是最常見的糖代謝紊亂。糖原是動物體內(nèi)糖的儲存形式之一，是機體能迅速動用的能量儲備。復(fù)習(xí)思考題、作業(yè)題：為什么說糖尿病是最常見的糖代謝紊亂癥？課后反思：該章知識內(nèi)容量大，學(xué)生化學(xué)知識薄弱，盡量放慢來講。注意和學(xué)生交流互動，及時找到學(xué)生難理解節(jié)點。教

41、學(xué)3E要內(nèi)容備注一、概述糖的概念：糖（carbohydrates訓(xùn)碳水化合物，具化學(xué)本質(zhì)為多羥醛或多羥酮及其衍生物。糖主要根據(jù)其水解產(chǎn)物的情況可分為四大類:單糖、寡糖、多糖、結(jié)合糖。糖的生理功能1、提供碳源和能源（這是糖的主要功能）2、提供合成體內(nèi)其它物質(zhì)的原料糖可轉(zhuǎn)艾成某些氨基酸、脂肪、膽固醇、核甘等。3、作為機體組織細胞的組成成分如糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂。糖的消化吸收糖的消化：人類食物中的糖主要有植物淀粉、動物糖原以及麥芽糖、蔗糖、乳糖、葡穩(wěn)糖等，具中以淀粉為主。消化部位：主要在小腸，少量在口腔糖的吸收吸收部位：小腸上段吸收形式：單糖吸收機制：Na+依賴型葡萄糖轉(zhuǎn)運體糖代謝概況二、糖的無氧

42、分解（糖酵解）概念：糖的無氧分解指在機體缺氧情況下，葡萄糖生成乳酸（lactate）的過程，也稱為糖酵解（glycolysis）由葡萄糖分解成丙酮酸（pyruvate）的過程，這一過程又稱為糖酵解途徑（glycolyticpathway）反應(yīng)過程：第一階段：由葡穩(wěn)糖分解成丙酮酸第二階段：由內(nèi)酮酸轉(zhuǎn)交成乳酸的過程。糖酵解特點：糖酵解為一個/、需氧的產(chǎn)能過程糖酵解的生理意義：20mins15mins10mins15mins5mins5mins15mins1、是機體在缺氧情況下獲取能量的有效方式。2、是某些細胞在氧供正常情況下的重要供能途徑：無線粒體的細胞，如：紅細胞代謝活躍的細胞，如：白細胞、神經(jīng)

43、元、骨髓細胞三、糖的有氧氧化概念：糖的有氧氧化(aerobicoxidation)指在機體氧供充足時，葡萄糖徹底氧化成H2O和CO2,并釋放出能量的過程。是機體主要供能方式。反應(yīng)過程：第一階段：酵解途徑10 mins第二階段：丙酮酸的氧化脫竣為乙酰CoA第三階段：乙酰CoA進入三竣酸循環(huán)第四階段：進入呼吸鏈進行氧化磷酸化1 .丙酮酸的生成酵解途徑2 .丙酮酸的氧化脫竣生成乙酰CoA3 .三竣酸循環(huán)與氧化磷酸化15 mins三竣酸循環(huán)的概念：指乙酰CoA和草酰乙酸縮合生成含三個竣基的檸檬酸，反復(fù)的進行脫氫脫竣，又生成草酰乙酸，再重復(fù)循環(huán)反應(yīng)的過程。三域酸循環(huán)(TricarboxylicacidC

44、ycle,TAC)也稱為檸檬酸循環(huán)，這是因為循環(huán)反應(yīng)中的第一個中間產(chǎn)物是一個含三個竣基的檸檬酸。由于Krebs正式提出了三竣酸循環(huán)的學(xué)說，故此循環(huán)又稱為Krebs循環(huán)，它由一連串反應(yīng)組成。三竣酸循環(huán)的要點：經(jīng)過一次三竣酸循環(huán)，5 mins消耗一分子乙酰CoA,經(jīng)四次脫氫，二次脫竣，一次底物水平磷酸化。生成1分子FADH2,3分子NADH+H+,2分子CO2,1分子GTP。關(guān)鍵酶有：檸檬酸合酶、a-酮戊二酸脫氫酶復(fù)合體、異檸檬酸脫氫酶三竣酸循環(huán)的生理意義：是三大營養(yǎng)物質(zhì)氧化分解的最后共同途徑，是產(chǎn)生能量的主要階段；是三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝聯(lián)系的樞紐；為其它物質(zhì)代謝提供小分子前體；一分子葡萄糖經(jīng)過有氧氧

45、化凈生成30或32分子ATP25 mins有氧氧化的生理意義：糖的有氧氧化是機體產(chǎn)能最主要的途徑。它不僅產(chǎn)能效率高，而且由于產(chǎn)生的能量逐步分次釋放，相當(dāng)一部分形成ATP,所以能量的利用率也高有氧氧化的調(diào)節(jié)特點：有氧氧化的調(diào)節(jié)通過對其關(guān)鍵酶的調(diào)節(jié)實現(xiàn)。ATP/ADP或ATP/AMP比值全程調(diào)節(jié)。該比值升高，所有關(guān)鍵酶均被抑制。氧化磷酸化速率影響三竣酸循環(huán)。前者速率降低，則后者速率也減慢。四、葡萄糖的其他代謝途徑（一）磷酸戊糖途徑概念：磷酸戊糖途徑是指由葡萄糖生成磷酸戊糖及NADPH+H+,前者再進一步轉(zhuǎn)變成3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖的反應(yīng)過程。10 mins生理意義：1、為核酸、核甘酸的生成提

46、供磷酸核糖2、提供NADPH作為供氫體參與多種代謝反應(yīng)NADPH是體內(nèi)許多合成代謝的供氫體NADPH參與體內(nèi)的羥化反應(yīng)，與生物合成或生物轉(zhuǎn)化有關(guān)NADPH可維持GSH的還原性五、糖原的合成與分解糖原是動物體內(nèi)糖的儲存形式之一，是機體能迅速動用的能量儲備糖原儲存的主要器官及其生理意義：肌肉：肌糖原，180300g,主要供肌肉收縮所需肝臟：肝糖原，70100g,維持血糖水平糖原的合成代謝20 mins概念：糖原的合成(glycogenesis)指由葡萄糖合成糖原的過程。合成部位：組織定位：主要在肝臟、肌肉細胞定位：胞漿反應(yīng)過程：1. 葡萄糖磷酸化生成6-磷酸葡萄糖2. 6磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)變成1-磷酸葡

47、萄糖5 mins3. 1-磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)變成尿甘二磷酸葡萄糖4. a-1,4-糖昔鍵式結(jié)合5. 糖原分枝的形成糖原的分解代謝概念：糖原分解(glycogenolysis)習(xí)慣上指肝糖原分解成為葡萄糖的過程亞細胞定位：胞漿25 mins調(diào)節(jié)6. 酶：糖原合成：糖原合酶糖原分解：糖原磷酸化酶調(diào)節(jié)形式：共價修飾和別構(gòu)調(diào)節(jié)六、糖異生概念：糖異生(gluconeogenesis是指從非糖化合物轉(zhuǎn)變?yōu)槠喜诽腔蛱窃倪^程部位：主要在肝、腎細胞的胞漿及線粒體原料：主要有乳酸、甘油、生糖氨基酸過程：糖異生途徑與酵解途徑大多數(shù)反應(yīng)是共有的、可逆I勺；酵解途徑中有3個由關(guān)鍵酶催化的不可逆反應(yīng)。在糖異生時,卜由另外的反

48、應(yīng)和酶代替10mins1. 丙酮酸轉(zhuǎn)變成磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)2. 1,6-雙磷酸果糖轉(zhuǎn)變?yōu)?-磷酸果糖3. 6-磷酸葡萄糖水解為葡萄糖調(diào)節(jié):5 mins在這三個反應(yīng)過程中，作用物的互變分別由不同酶催化其單向反應(yīng)，這種互變循環(huán)稱之為底物循環(huán)，有必要通過調(diào)節(jié)使糖異生途徑與酵解途徑相互協(xié)調(diào)，主要是對前述底物循環(huán)中的后2個底物循環(huán)進行調(diào)節(jié)糖異生的生理意義：1 .維持血糖濃度恒定2 .補充肝糖原10 mins3 .調(diào)節(jié)酸堿平衡(乳酸異生為糖)乳酸循環(huán)肌肉酵解G生成乳酸，后者通過血液循環(huán)到肝臟，異生為G,并輸出為肌肉利用，此過和循環(huán)進行，稱為乳酸循環(huán)。生理意義：乳酸再利用，避免了乳酸的損失防止乳酸的

49、堆積引起酸中毒八、血糖及其調(diào)節(jié)血糖的概念：指血液中的葡萄糖10 mins正常血糖濃度：3.896.11mmol/(70110mg/dl)來源：食物糖消化吸收、肝糖原分解、非糖物質(zhì)糖異生去路：氧化分解供能、合成糖原、轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌镔|(zhì)升高和降低血糖的激素及其作用機理5 mins降低血糖：胰島素(insulin)機理:促進肌、脂肪組織等的細胞膜葡萄糖載體將葡萄糖轉(zhuǎn)運入細胞。15 mins通過增強磷酸二酯酶活性，降低cAMP水平，從而使糖原合酶活性增強、磷酸化酶活性降低，加速糖原合成、抑制糖原分解。通過激活丙酮酸脫氫酶磷酸酶而使丙酮酸脫氫酶激活，加速丙酮酸氧化為乙酰CoA,從而加快糖的有氧氧化。 抑制肝

50、內(nèi)糖異生。這是通過抑制磷酸烯醇式丙酮酸竣激酶的合成以及促進氨基酸進入肌組織并合成蛋白質(zhì)，減少肝糖異生的原料。 通過抑制脂肪組織內(nèi)的激素敏感性脂肪酶，可減緩脂肪動員的速率。10 mins升高血糖：胰高血糖素（glucagon）、糖皮質(zhì)激素、腎上腺素、生長激素等。胰高血糖素機制：經(jīng)肝細胞膜受體激活依賴cAMP的蛋白激酶，從而抑制糖原合酶和激活磷酸化酶，迅速使肝糖原分解，血糖升高。15 mins通過抑制6-磷酸果糖激酶-2,激活果糖雙磷酸酶-2,從而減少2,6-雙磷酸果糖的合成，后者是6-磷酸果糖激酶-1的最強的變構(gòu)激活劑以及果糖雙磷酸酶-1的抑制劑。于是糖酵解被抑制，糖異生則加速。促進磷酸烯醇式丙

51、酮酸竣激酶的合成；抑制肝L型丙酮酸激酶；加速肝攝取血中的氨基酸，從而增強糖異生。通過激活脂肪組織內(nèi)激素敏感性脂肪酶，加速脂肪動員，從而間接開高血糖水平。5 mins糖皮質(zhì)激素機制：促進肌肉蛋白質(zhì)分解，分解產(chǎn)生的氨基酸轉(zhuǎn)移到肝進行糖異生。抑制肝外組織攝取和利用葡萄糖，抑制點為丙酮酸的氧化脫竣。腎上腺素機制：通過肝和肌肉的細胞膜受體、cAMP、蛋白15 mins激酶級聯(lián)啟動磷酸化酶，加速糖原分解。主要在應(yīng)激狀態(tài)下發(fā)揮調(diào)節(jié)作用。血糖水平異常及糖尿病低血糖是指血糖濃度低于3.0mmol/L10 mins危害：低血糖影響腦的正常功能，因為腦細胞所需要的能量主要來自葡萄糖的氧化。當(dāng)血糖水平過低時，就會影響

52、腦細胞的功能，從而出現(xiàn)頭暈、倦怠無力、心悸等，嚴重時出現(xiàn)昏迷，稱為低血糖休克。如不及時給病人靜脈補充葡萄糖，可導(dǎo)致死亡。5 mins10 mins10 mins10 mins原因：胰性（胰島B-細胞機能亢進、胰島a-細胞機能低下等）；肝性（肝癌、糖原累積病等）；內(nèi)分泌異常（垂體機能低下、腎上腺皮質(zhì)機能低下等）月中瘤（胃癌等）；饑餓或不能進食者等。高血糖是指空腹血糖高于6.9mmol/L原因：糖尿?。?遺傳性胰島素受體缺陷 某些慢性腎炎、腎病綜合癥等；生理性高血糖和糖尿。糖尿病是一種因部分或完全胰島素缺失、或細胞胰島素受體減少、或受體敏感性降低導(dǎo)致的疾病，它是除了肥胖癥之外人類最常見的內(nèi)分泌紊亂

53、性疾病。分為二型：I型（胰島素依賴型）II型（非胰島素依賴型）教案授課日期：年月日教案編號:教學(xué)安排課型：新授課教學(xué)方式：講授性，主體參與教學(xué)教學(xué)資源相關(guān)視頻，圖片，多媒體授課題目（章、節(jié)）脂代謝教學(xué)目的與要求：1、掌握：脂類的組成、基本結(jié)構(gòu)構(gòu)成；脂肪的動員；脂肪酸的-氧化；酮體的生成及利用；膽固醇代謝；血脂的種類、血漿脂蛋白的分類、組成及結(jié)構(gòu)；載脂蛋白的作用；血漿脂蛋白的生理功能。2、熟悉；脂類的消化和吸收；甘油三酯的合成代謝；脂酸的合成代謝；甘油磷脂的代謝；血漿脂蛋白的代謝過程。3、了解：不飽和脂酸的命名及分類；脂酸的其它氧化方式；多不飽和脂酸的重要衍生物；鞘磷脂的代謝；膽固醇的結(jié)構(gòu)及合成過程；血漿脂蛋白代謝異常。重點與難點：教學(xué)重點：脂類的組成、基本結(jié)構(gòu)構(gòu)成；脂肪的動員；脂肪酸的-氧化；酮體的生成及利用；膽固醇代謝；血脂的種類、血漿脂蛋白的分類、組成及結(jié)構(gòu)；載脂蛋白的作用；血漿脂蛋白的生理功能。教學(xué)難點：血漿脂蛋白代謝過程。教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)組織設(shè)計：詳見附頁課堂教學(xué)小結(jié)：脂肪和類脂總稱為脂類（lipid）是一類難溶于水而易溶于有機溶劑的化合物。脂肪即三脂酰甘油（TAG）也稱為甘油三酯，類脂包括膽固醇及其膽固醇酯、磷脂、糖脂。甘油三酯的主要生理功能是儲脂供能，類脂的主要生理功能：維持生物