課題123人類重的營養(yǎng)物質(zhì)

1、韶關(guān)市曲江區(qū)沙溪中學(xué)導(dǎo)學(xué)稿課題第十二章 課題1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)科目化學(xué)時間2012.3.28年級九年級班別編寫吳見周審核向雪芳編號044學(xué)習(xí)目標(biāo)1、閱讀常見酸的重要性質(zhì)，撐握酸的5個能性、反應(yīng)現(xiàn)象及化學(xué)方程式。2、記住人類6種重要的營養(yǎng)物質(zhì)的名稱，了解它們部分重要化學(xué)性質(zhì)。知識回顧1、粗鹽提純的步驟是1、 2 3 4 。2、做粗鹽提純實驗，你需要的9種儀器是 。3、粗鹽提純實驗有4次使用玻璃棒，它們的作用分別是：溶解時 、過濾時 、蒸發(fā)時時 、計算時 。4、肥料有 、 兩種，化學(xué)肥料主要有 、 、 、 四種。5、下列物質(zhì)中屬于復(fù)合肥料的是（ ）(A) KNO3 (B ) Ca(H2PO4)

2、2 (C) CO (CN2)2 (D) NH3NO3 (E) (NH4)3 PO4 (F) K2CO3知識導(dǎo)學(xué)一、人類6種重要的營養(yǎng)物質(zhì)1、看課本P86-89頁圖，人6種重要營養(yǎng)物質(zhì)有 、 、 、 、 、 。含有蛋白質(zhì)的食品主要有 、含有糖類的食品主要存在于 、含有油脂的食品主要存在于 、含有維生素的食品主要存在于 、含有無機(jī)鹽與水的食品 。CH3 CH COOH NH22、蛋白質(zhì)是構(gòu)成 的基本物質(zhì)，是生物體組織 及 的主要原料，蛋白質(zhì)是由多種 的極為復(fù)雜的化合物。3、丙氨酸的結(jié)構(gòu)式如左圖所示，則丙氨酸的化學(xué)式為 。4、造成煤氣中毒的原因是血紅蛋白與 結(jié)合，造成人體缺 。5、請同學(xué)們思考，進(jìn)入

3、久沒沖水的廁所有一種強(qiáng)烈的刺激性氣體是 ，你估計這種氣體主來自于 種營養(yǎng)物質(zhì)。6、請同學(xué)們看課本P88圖12-6，吸煙是致肺癌的主要原因，吸煙的毒害物質(zhì)有主要有3種，分別是（1） （2） （3） 。7、看課本P88頁圖下一段，解釋久咀嚼米飯和饅頭有甜味的原因是 ，使蛋白質(zhì)變性的方法有 ， ， ， 。8、看課本P89頁淀粉的化學(xué)式為 葡萄糖的化學(xué)式為 蔗糖的化學(xué)式為 ，淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑幕瘜W(xué)方程式 ，葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)樗投趸嫉幕瘜W(xué)方程式 。9、看課本P90頁資料，大米、花生、面粉、玉米等發(fā)霉不能食用的原因是它們都含有 。，它能損害 。誘發(fā) 等病變。10、油脂可分為油和脂， 稱為油， 稱為脂。11

4、、維生素主要存在于 ，缺乏維生素A會引起 ，缺乏維生素C會引起 。二、堂上訓(xùn)練 課本P92 1 2 3 4韶關(guān)市曲江區(qū)沙溪中學(xué)導(dǎo)學(xué)稿課題第十二章 課題2 化學(xué)元素與人體健康科目化學(xué)時間2012.3.29年級九年級班別編寫吳見周審核向雪芳編號045學(xué)習(xí)目標(biāo)1、認(rèn)識人體較多的化學(xué)元素和必需的微量元素及有害元素、化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。知識導(dǎo)學(xué)1、人體含量較多的前六種元素是有 、 、 、 、 、 。2、人體必需的前六種微量元素是有 、 、 、 、 、 。3、牙齒的主要成分名稱是 ，化學(xué)式 。P元素的化合價是 ，羥基磷酸鈣的相對分子質(zhì)量是 ，P元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是 。4、人體缺鈣易患 ，缺碘易患 ，缺鐵

5、易患 ，缺鋅易患 ，缺氟易患 ，缺硒易患 。5、看課本P90頁，三種略過量就有害的重金屬元素是 、 、 。6、日本的“痛痛病”是由 污染元素污染，造成該元素過量進(jìn)入人體形成的，日本的“水俁病”又是由 污染元素污染，造成該元素過量進(jìn)入人體形成的。7、下列食物中，其主要成分不是蔗糖的是（ ）A白糖 B紅糖 C冰糖 D淀粉提高性知識訓(xùn)練：1、下列表示各物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系：固體A+B溶液+NaOH溶液紅褐色沉淀D溶液C+G溶液白色沉淀I溶液F+E氣體無色氣體K高溫固體H+B溶液淺綠色溶液J各物質(zhì)的化學(xué)式是：A_B_C_D_ E_F_G_H_ I_J_K_韶關(guān)市曲江區(qū)沙溪中學(xué)導(dǎo)學(xué)稿課題第十二章 課題3

6、有機(jī)物的合成科目化學(xué)時間2012.3.16年級九年級班別編寫吳見周審核向雪芳編號046學(xué)習(xí)目標(biāo)1、記住常見的幾種有機(jī)化合物、掌握有機(jī)化合物的定義、特征與無機(jī)物的區(qū)別。2、認(rèn)識幾種常見的有機(jī)合成材料并了解它們的特性，掌握白色污染的含義、危害、防治。知識導(dǎo)學(xué)一、有機(jī)化合物1、看課本P97頁，請?zhí)畋砘衔锩Q化學(xué)式組成元素相對分子質(zhì)量是否都有C化合物類型甲烷乙醇葡萄糖蔗糖淀粉蛋白質(zhì)硫酸氫氧化鈉2、甲烷、乙醇、葡萄糖的相對分子質(zhì)量較 、它們一般被稱為 ，淀粉、蛋白質(zhì)它們的相對分子質(zhì)量較 、它們一般被稱為 。3、CO、CO2、CaCO3、Na2 CO3等雖都含有碳元素，但不屬于有機(jī)化合物的原因是： 。二

7、、有機(jī)合成材料，看課本P98-99頁1、有機(jī)高分子材料有2種：一是 ，如 、 、 ；二是 、如 、 、 。2、塑料有2種：可分為 、 ，如各種塑料袋，沒有毒的塑料袋多數(shù)是聚乙烯、化學(xué)式為 、有毒的塑料袋多數(shù)是聚氯乙烯、化學(xué)式為 。3、纖維有2種：一是 ，如 ；二是 、如 、 、 。4、橡膠有2種：一是 ；二是 、如 、 、 。5、看課本P101頁，“白色污染”是指 ，“白色污染”的危害有三方面： 、 、 。防止“白色污染”的4個措施是 、 、 、 。5、看課本P102頁，記回收標(biāo)記，了解幾種常見塑料的名稱、代碼、及相應(yīng)縮寫代碼。6、真假“羊毛”的區(qū)別方法是 ，如有 ，則是真“羊毛”，如有 ，則

8、是假“羊毛”。7、作業(yè)：完成課本及學(xué)習(xí)輔導(dǎo)相應(yīng)練習(xí)。酸堿鹽推理綜合訓(xùn)練1、有一種固體混合物，可能由碳酸鈣、高錳酸鉀、氯化鋇、氯化鉀、碳酸鈉中的一種或幾種組成?，F(xiàn)取這混合物進(jìn)行如下實驗：（1） 將固體混合物放入水中，攪拌后完全溶解，得到無色溶液。（2） 往無色溶液滴入鹽酸，有能使石灰水變渾濁的氣體產(chǎn)生。則這固體混合物一定含有是_，一定不含有_，可能含有是_。2、某外活動小組用一種常見的黑色固體A進(jìn)行如下實驗：X1、紅色粉末干燥、通入X氣體E固體C黑色固體合金A通入澄清石灰水高溫加入BY高溫過濾濾液D2、加入B加入硝酸白色沉淀加入硝酸銀溶液變渾濁不溶解請回答下列問題：A的主要成分化學(xué)式是_，B是_、D是_、B是_、X是_、Y是_（填化學(xué)式）。3某地新建一化工廠有一種產(chǎn)品屬于“復(fù)鹽”，該產(chǎn)品可用作鐵樹、棕櫚等花木的肥料。某化學(xué)課外興趣小組探究該產(chǎn)品的組成，進(jìn)行了如下的實驗：(查閱資料獲知：“復(fù)鹽”是指由兩種陽離子和一種酸根離子組成的鹽。如光鹵石（KCl·MgCl2·6H2O）)。試回答下列問題：試回答下列問題：（1）寫出下列物質(zhì)的化學(xué)