第二講 運(yùn)作戰(zhàn)略

1、丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-221生產(chǎn)與運(yùn)作管理生產(chǎn)與運(yùn)作管理l杭州電子科技大學(xué)杭州電子科技大學(xué)管理學(xué)院管理學(xué)院丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-222第二章 運(yùn)作戰(zhàn)略2.1 運(yùn)作戰(zhàn)略的含義2.2 運(yùn)作戰(zhàn)略的制定2.3 生產(chǎn)過(guò)程設(shè)計(jì)2.4 零件移動(dòng)方式丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2232.1 運(yùn)作戰(zhàn)略的含義全球競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際化 全球制造 高技術(shù)的應(yīng)用 制造資源短缺 生態(tài)平衡與環(huán)境保護(hù)丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-224運(yùn)作戰(zhàn)略的含義1.運(yùn)作戰(zhàn)略 運(yùn)作戰(zhàn)略是指企業(yè)在其經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的總體規(guī)劃下，決定如何通過(guò)運(yùn)

2、作活動(dòng)來(lái)達(dá)到企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的謀劃。 企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略是全局性的戰(zhàn)略，而運(yùn)作戰(zhàn)略是職能戰(zhàn)略。關(guān)系如右圖所示：遠(yuǎn)景規(guī)劃企業(yè)戰(zhàn)略 職能戰(zhàn)略財(cái)務(wù)戰(zhàn)略營(yíng)銷戰(zhàn)略生產(chǎn)戰(zhàn)略企業(yè)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)系統(tǒng)企業(yè)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)系統(tǒng)丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2252. 運(yùn)作戰(zhàn)略的主要內(nèi)容 產(chǎn)品或服務(wù)的選擇對(duì)象決策。 廠址（連鎖店、倉(cāng)儲(chǔ)、配送中心）選擇 生產(chǎn)運(yùn)作網(wǎng)絡(luò)及布局決策。從價(jià)值鏈增值的觀點(diǎn)出發(fā)，以供應(yīng)鏈管理為重點(diǎn)來(lái)確定生產(chǎn) 運(yùn)作系統(tǒng) 產(chǎn)品、服務(wù)流程矩陣 生產(chǎn)類型和流程決 策 物流系統(tǒng)規(guī)劃與布置（實(shí)物/服務(wù)）過(guò)程組織決策丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2262.2 運(yùn)作戰(zhàn)略的制定價(jià)值鏈分析 企

3、業(yè)在制定運(yùn)作戰(zhàn)略時(shí)首先要構(gòu)造自己的價(jià)值鏈，指企業(yè)從創(chuàng)建到投產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所敬禮的一系列環(huán)節(jié)和活動(dòng)。邁克爾.波特的企業(yè)價(jià)值鏈如圖所示：服務(wù)營(yíng)銷成品儲(chǔ)運(yùn)加工裝配來(lái)料儲(chǔ)運(yùn)采 購(gòu) 技 術(shù) 開(kāi) 發(fā) 人 力 資 源 管 理企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施輔助活動(dòng)基本活動(dòng)價(jià)值鏈上游環(huán)節(jié)價(jià)值鏈下游環(huán)節(jié)企業(yè)毛利丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-227制定企業(yè)戰(zhàn)略的影響因素 運(yùn)作戰(zhàn)略的制定，實(shí)質(zhì)上就是協(xié)調(diào)企業(yè)所擁有的資源和企業(yè)希望達(dá)到績(jī)效目標(biāo)之間的關(guān)系。運(yùn)作資源要素與時(shí)間績(jī)效目標(biāo)之間的協(xié)調(diào)是一個(gè)非常復(fù)雜的過(guò)程。丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-228反映運(yùn)作資源主要考慮：能力供應(yīng)網(wǎng)絡(luò) 不僅要優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部資源與

4、市場(chǎng)需求的協(xié)調(diào)，還要優(yōu)化與企業(yè)外部資源即合作伙伴間的協(xié)調(diào)流程技術(shù)開(kāi)發(fā)與組織丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-229反映滿足市場(chǎng)需求的績(jī)效指標(biāo)包括：質(zhì)量速度（時(shí)間）可靠性柔性 生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性是其響應(yīng)性的基礎(chǔ)成本丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2210丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2211制定運(yùn)作戰(zhàn)略的基點(diǎn)基于質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略（Quality Based Strategy）基于柔性競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略（Flexibility Based Strategy）基于核心競(jìng)爭(zhēng)能力戰(zhàn)略（Core competence Strategy）基于生產(chǎn)集成化方式的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略（P

5、roduction Integration Based Strategy）基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略（Time Based Strategy）丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2212制定運(yùn)作戰(zhàn)略的步驟生產(chǎn)系統(tǒng)選擇與細(xì)分市場(chǎng)的需求確定所采用的生產(chǎn)方式生產(chǎn)/外購(gòu)在（Make or Buy）決策發(fā)展有效的供應(yīng)鏈合作網(wǎng)絡(luò)運(yùn)作戰(zhàn)略的執(zhí)行與評(píng)價(jià)丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-22132.3 生產(chǎn)過(guò)程設(shè)計(jì) 生產(chǎn)過(guò)程設(shè)計(jì)（Production Process Design），或稱生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)。就是根據(jù)產(chǎn)品或服務(wù)的構(gòu)成特點(diǎn)，詳細(xì)描述生產(chǎn)過(guò)程的具體步驟。 它是運(yùn)作戰(zhàn)略中的一個(gè)十分重要的

6、內(nèi)容。丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2214生產(chǎn)流程分類（Types of Process） 根據(jù)生產(chǎn)類型的不同，生產(chǎn)流程有三種基本類型： 1. 按產(chǎn)品進(jìn)行的生產(chǎn)流程 2. 按加工路線進(jìn)行的生產(chǎn)流程 3. 按項(xiàng)目進(jìn)行的生產(chǎn)流程 丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-22151. 按產(chǎn)品進(jìn)行的生產(chǎn)流程 以產(chǎn)品或提供的服務(wù)為對(duì)象、按照生產(chǎn)產(chǎn)品或提供服務(wù)的生產(chǎn)要求，組織相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施，形成流水般的連續(xù)生產(chǎn)，有時(shí)又稱為流水線（Flow Line）。國(guó)內(nèi)又叫做對(duì)象專業(yè)化形式，這種形式適用于大量大批量生產(chǎn)類型。丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2216

7、2. 按加工路線進(jìn)行的生產(chǎn)流程多品種生產(chǎn)或服務(wù)的情況下，每一種產(chǎn)品的工藝路線都可能不同，因而不能象流水作業(yè)那樣以產(chǎn)品為對(duì)象組織生產(chǎn)流程，職能以所要完成的加工工藝內(nèi)容為依據(jù)來(lái)構(gòu)成生產(chǎn)流程，而不管時(shí)何種產(chǎn)品或服務(wù)對(duì)象。國(guó)內(nèi)又稱作工藝專業(yè)化形式，適用于多品種中小批量或單件生產(chǎn)類型。丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-22173. 按項(xiàng)目進(jìn)行的生產(chǎn)流程每一項(xiàng)任務(wù)都沒(méi)有重復(fù)，所有的工序或作業(yè)環(huán)節(jié)都按一定秩序依次進(jìn)行，有些工序可以并行作業(yè)，有些工序又必須順序作業(yè)。例如：拍一部電影，組織一場(chǎng)音樂(lè)會(huì)或蓋一座大樓等。丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2218產(chǎn)品流程矩陣（Produ

8、ct-process Matrix）生產(chǎn)流程產(chǎn) 品 顧客化 多品種 品種較多 標(biāo)準(zhǔn)化大量生（低產(chǎn)量） （中低產(chǎn)量） （中批生產(chǎn)） （大量生產(chǎn)）高柔性單位成本低項(xiàng)目型生產(chǎn)單件生產(chǎn)成批生產(chǎn)大量生產(chǎn)連續(xù)生產(chǎn) 航空航天 工業(yè)裝備 機(jī)床工具 特殊化工產(chǎn)品/藥品 電子電器 汽車輪胎和橡膠 鋼鐵產(chǎn)品 普通化工產(chǎn)品/藥品 造紙 容器制造 釀酒 石油 鋼鐵 林產(chǎn)品丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2219沒(méi)有或很低有一些高度接觸客戶接觸程度服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)矩陣服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)矩陣郵購(gòu)在線式電話銷售面對(duì)面高程序化面對(duì)面低程序化面對(duì)面顧客化高 銷售機(jī)會(huì) 低 低 生產(chǎn)效率 高丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email

9、:2022-4-2220生產(chǎn)單位的專業(yè)化形式工藝專業(yè)化形式 簡(jiǎn)稱工藝式（Process-focused)，指按照工藝特征建立的生產(chǎn)單位。 特征： 具有對(duì)產(chǎn)品品種變化適應(yīng)能力強(qiáng)、生產(chǎn)系統(tǒng)可靠性高、工藝管理方便等優(yōu)點(diǎn)； 加工路線長(zhǎng)、運(yùn)輸量大、運(yùn)輸成本高、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、組織管理工作復(fù)雜等缺點(diǎn)。 適合于單件生產(chǎn)或小批量生產(chǎn)丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2221生產(chǎn)單位的專業(yè)化形式對(duì)象專業(yè)化形式 簡(jiǎn)稱對(duì)象式或產(chǎn)品式（Product-focused），指按照產(chǎn)品（或零件、部件）建立的生產(chǎn)單位。 特征： 縮短運(yùn)輸路線、減少運(yùn)輸費(fèi)用、提高生產(chǎn)效率、縮短生產(chǎn)周期、簡(jiǎn)化生產(chǎn)管理； 對(duì)產(chǎn)品品種變化

10、的適應(yīng)能力很差 適合于大量生產(chǎn)丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2222生產(chǎn)單位的專業(yè)化形式固定式 對(duì)于大型、笨重等無(wú)法移動(dòng)的產(chǎn)品，常采用加工對(duì)象固定不動(dòng)，生產(chǎn)工人、設(shè)備、物料圍繞加工對(duì)象運(yùn)動(dòng)。 如：飛機(jī)的裝配、船舶制造、內(nèi)燃機(jī)車裝配等。丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2223生產(chǎn)單位的專業(yè)化形式成組生產(chǎn)單元形式零件A零件B零件X零件Y單元1B AX Y 單元2生產(chǎn)工序零件流成組生產(chǎn)單元示意圖成組生產(chǎn)單元示意圖丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-22242.4 零件移動(dòng)方式所謂移動(dòng)方式，就是零件在上道工序加工完畢后，是整批地移動(dòng)道下道工序，還是立

11、即移動(dòng)到下道工序，即零件在生產(chǎn)過(guò)程中的運(yùn)送組織方式問(wèn)題。移動(dòng)方式不同，將決定一批零件的生產(chǎn)周期、在制品占用時(shí)間與數(shù)量等方面的效果。零件的移動(dòng)方式有三種：順序移動(dòng)、平行移動(dòng)、平行順序移動(dòng)丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-22253 3 單一產(chǎn)品一批零件的移動(dòng)方式單一產(chǎn)品一批零件的移動(dòng)方式單工序零件生產(chǎn)周期：?jiǎn)喂ば蛄慵a(chǎn)周期： reiitkStQTTiTi：工序：工序i i 的零件生產(chǎn)周期（分鐘）的零件生產(chǎn)周期（分鐘）Q Q：零件批量：零件批量titi：?jiǎn)渭慵冢簡(jiǎn)渭慵诠ば蚬ば騣的加工時(shí)間的加工時(shí)間S S：同時(shí)工作地?cái)?shù)：同時(shí)工作地?cái)?shù)k k：定額完成系數(shù)：定額完成系數(shù)t tr

12、ere：準(zhǔn)備與結(jié)束生產(chǎn)的時(shí)間：準(zhǔn)備與結(jié)束生產(chǎn)的時(shí)間丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2226例題：設(shè)某工廠的一個(gè)生產(chǎn)工序生產(chǎn)某一零件，單件生產(chǎn)例題：設(shè)某工廠的一個(gè)生產(chǎn)工序生產(chǎn)某一零件，單件生產(chǎn)時(shí)間時(shí)間1515分鐘分鐘 ，生產(chǎn)批量為，生產(chǎn)批量為20002000件，該工序同時(shí)有件，該工序同時(shí)有3 3個(gè)工作個(gè)工作地進(jìn)行生產(chǎn)，每天采用兩班工作制，每班工作地進(jìn)行生產(chǎn)，每天采用兩班工作制，每班工作8 8小時(shí)，零件小時(shí)，零件加工的定額完成率為加工的定額完成率為95%95%，生產(chǎn)準(zhǔn)備與結(jié)束時(shí)間為，生產(chǎn)準(zhǔn)備與結(jié)束時(shí)間為3030分鐘。分鐘。（天）分鐘11)(105563095. 03152000T

13、丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2227tpzmiijTTTT1TjTj：零件生產(chǎn)周期：零件生產(chǎn)周期：工序平行系數(shù)（：工序平行系數(shù)（0 1)0 1)TzTz：工序自然過(guò)程時(shí)間：工序自然過(guò)程時(shí)間TtpTtp：工序間的運(yùn)輸與等待時(shí)間：工序間的運(yùn)輸與等待時(shí)間工序工序1工序工序2工序工序3丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2228miitQT1順序三種移動(dòng)方式：三種移動(dòng)方式：順序移動(dòng)：順序移動(dòng)：丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2229LmiitQtT) 1(1平行三種移動(dòng)方式：三種移動(dòng)方式：平行移動(dòng)：平行移動(dòng)：丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:20

14、22-4-2230三種移動(dòng)方式：三種移動(dòng)方式：1111),min() 1(mjjjmiittQtQT平順丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2231例題6-2 若一批工件有5件，單件加工時(shí)間分別為： 為20分/件、 5分/件、 10分/件、 15分/件、 4分/件等，則在三種移動(dòng)方式下加工周期 分別為多少？ 解：順序移動(dòng)方式下加工周期分順序270) 41510520(51miitQT平行移動(dòng)方式下計(jì)算加工周期分平等13420) 15()41510520() 1(1LmiitQtT平行順序移動(dòng)方式下計(jì)算加工周期分平順174)41055(4545),min() 1(1111mjjjm

15、iittQtQT丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2232丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2233丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2234供 應(yīng)商原材料零配件半成品成品客戶根據(jù)預(yù)測(cè)生產(chǎn)（Production based on Forecasts)根據(jù)客戶訂單生產(chǎn)（Production based on customer orders)顧客訂單分歧點(diǎn)（Customer order decoupling point) 存貨生產(chǎn) MTS訂單裝配 ATO訂單生產(chǎn) MTO訂單設(shè)計(jì) ETO丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2235生產(chǎn)生產(chǎn)

16、組裝組裝庫(kù)存庫(kù)存出貨出貨現(xiàn)貨生產(chǎn)（MTS）配送周期生產(chǎn)生產(chǎn)庫(kù)存庫(kù)存組裝組裝出貨出貨訂貨生產(chǎn)（MTO）配送周期庫(kù)存庫(kù)存生產(chǎn)生產(chǎn)組裝組裝出貨出貨配送周期訂貨組裝（ATO）設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)采購(gòu)采購(gòu)生產(chǎn)生產(chǎn)組裝組裝出貨出貨配送周期工程生產(chǎn)（ETO）丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2236 產(chǎn)品或服務(wù)的選擇、開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)產(chǎn)品或服務(wù)的選擇、開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)（1）產(chǎn)品或服務(wù)的選擇）產(chǎn)品或服務(wù)的選擇需考慮市場(chǎng)需求不確定性、外部需求與內(nèi)部需考慮市場(chǎng)需求不確定性、外部需求與內(nèi)部能力、原材料的供應(yīng)等能力、原材料的供應(yīng)等（2）產(chǎn)品或服務(wù)的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)）產(chǎn)品或服務(wù)的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)需考慮做跟隨還是領(lǐng)導(dǎo)者、自己設(shè)計(jì)還是外需考慮做跟隨還是領(lǐng)導(dǎo)者、自己設(shè)計(jì)還是外包設(shè)計(jì)、做基礎(chǔ)研究還是應(yīng)用研究等。包設(shè)計(jì)、做基礎(chǔ)研究還是應(yīng)用研究等。 丁祥海 杭電管理學(xué)院教師Email:2022-4-2237確定企業(yè)當(dāng)前的運(yùn)作宗旨和目標(biāo)確定企業(yè)當(dāng)前的運(yùn)作宗旨和目標(biāo) 生產(chǎn)與運(yùn)作宗旨是指與公司戰(zhàn)略相關(guān)的生產(chǎn)與運(yùn)作職能的目的，它應(yīng)說(shuō)明不同生產(chǎn)與運(yùn)作目標(biāo)的優(yōu)先順序。 編號(hào) 運(yùn)作戰(zhàn)略目標(biāo) 運(yùn)營(yíng)指標(biāo) 營(yíng)銷指標(biāo) 1高效 進(jìn)度 交貨期 2低耗 成本