日本清酒包裝策劃()

1、日本清酒包裝策劃 策劃人：XXX工設(shè)1202 目錄 日本清酒的歷史與現(xiàn)狀 日本清酒的特點 日本清酒的包裝設(shè)計 經(jīng)典的日本清酒包裝 日本清酒的包裝策劃 日本清酒的歷史與現(xiàn)狀 日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國酒。 日本人常說，清酒是上帝的恩賜。1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結(jié)婚典禮中，在酒吧間或?qū)こ０傩盏牟妥郎希藗兌伎梢钥吹角寰?。清酒已成為日本的國粹?據(jù)中國史書記載，古時候日本只有“濁酒”，沒有清酒。后來有人在濁酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液飲用，于是便有了“清酒”之名。公元7世紀(jì)中葉之后，朝鮮古國百濟(jì)與中國常有來往，并成為中國文化傳入日

2、本的橋梁。因此，中國用“曲種”釀酒的技術(shù)就由百濟(jì)人傳播到日本，使日本的釀酒業(yè)得到了很大的進(jìn)步和發(fā)展。到了公元14世紀(jì)，日本的釀酒技術(shù)已日臻成熟，人們用傳統(tǒng)的清酒釀造法生產(chǎn)出質(zhì)量上乘的產(chǎn)品。這就是聞名的“僧侶酒”，其中尤其是奈良地區(qū)所產(chǎn)的最負(fù)盛名。后來，“僧侶酒”遭到荒廢，釀酒中心轉(zhuǎn)移到了以伊丹、神戶、西宮為主的“攝泉十二鄉(xiāng)”。明治后期開始，又從“攝泉十二鄉(xiāng)”轉(zhuǎn)移到以神戶與西宮構(gòu)成的“灘五鄉(xiāng)”。灘五鄉(xiāng)從明治后期至今一直保留著“日本第一酒鄉(xiāng)”的地位。 現(xiàn)狀 自19世紀(jì)后半葉的日本明治維新運(yùn)動之后，日本清酒的質(zhì)量逐漸下降，尤其是在第二次世界大戰(zhàn)期間，日本酒商往清酒中兌入大量的食用酒精，以增加釀酒量，

3、牟取暴利，使清酒所具有的獨(dú)特風(fēng)味黯然失色。因此，日本老人稱這種低劣的清酒為“亂世之酒”，贊譽(yù)原來純正的日本清酒為“太平之酒”。由于清酒釀造業(yè)受到歷史上“亂世”的影響，給日本消費(fèi)者留下了不良的印象，加上新一代日本人崇尚飲用啤酒和烈性酒，所以清酒的銷售量逐年下降。 今天，日本清酒的質(zhì)量雖然已恢復(fù)其原來的水平，并且利用現(xiàn)代釀造技術(shù)和設(shè)備不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，但其產(chǎn)品僅占日本酒類市場銷售量的15%。在日本全國有大小清酒釀造廠1500余家，其中著名的廠商為：神戶的菊正宗、京都的月桂冠、伊丹的白雪、神戶的白鶴、西宮的日本盛和大關(guān)。這些著名的清酒廠大多集中在關(guān)西的神戶和京都附近。其中神戶與西宮號稱日本的第一酒鄉(xiāng)

4、，世稱“灘五鄉(xiāng)”。每年出貨量占據(jù)日本全國清酒產(chǎn)量的三成左右。排在“灘五鄉(xiāng)”之后的便是京都的伏見區(qū)。 日本清酒的特點 日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)，酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營養(yǎng)豐富的飲料酒。 日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經(jīng)過磨皮，使大米精白，浸漬時吸收水分快，而且容易蒸熟；發(fā)酵時又分成前、后發(fā)酵兩個階段；殺菌處理在裝瓶前、后各進(jìn)行一次，以確保酒的保質(zhì)期；勾兌酒液時注重規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。如“松竹梅”清酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量03g/L以下。 日本清酒的包裝設(shè)計日本清酒包裝的特點通過上述幾組包裝設(shè)計的特點分析我們發(fā)現(xiàn)日本清酒包裝具有以下幾種特征：1.元素整合。2.還原文化本色3.簡約視覺沖擊4.挖掘趣味性觀賞亮點 經(jīng)典的日本清酒包裝 設(shè)計師根據(jù)在中國和日本的文化里面，紅線繩綁縛踝關(guān)節(jié)或小腳拇指只指寫注定成為戀人的一種好運(yùn)的形式意蘊(yùn)。紅線是無形的，但是意思會在某些外在形式上表現(xiàn)出來。 該設(shè)計簡約，具有強(qiáng)烈的視覺沖擊，同時又承載這中國和日本的文化元素。是最常見的又是最典型的日本包裝設(shè)計。日本機(jī)構(gòu)Dentsu Kyushu Inc設(shè)計