高中化學(xué)趣味知識(shí)競賽(共10頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上 1、白熾燈用久了會(huì)發(fā)黑是因?yàn)椋烘u絲蒸發(fā)2、下列物質(zhì)中，屬于含氧酸的是：硫酸 鹽酸 氫氟酸 高氯酸3.、酸雨的形成是主要是由于什么污染造成的？二氧化硫4、“干冰”是由什么物質(zhì)凝結(jié)而成的？二氧化碳 5、地殼里存在最多的金屬元素是：鋁6、世界環(huán)境日是哪一天：6月22日8、 以下哪種氣體是可燃性氣體？甲烷9、合成纖維混紡織物是不是容易起毛球?是的10、大氣層中的臭氧層的作用是吸收：紫外線 11、聲音在哪里傳播的更快？金屬12、既不溶于水，又不溶于硝酸的一種物質(zhì)是：AgCl BaSO413、目前在各種礦物質(zhì)中硬度最大的是：金剛石 15、以下哪種物質(zhì)會(huì)波壞臭氧層？氟利昂16、在

2、下列實(shí)例中，通過食物鏈而引起生態(tài)危機(jī)的是：汞等有毒物質(zhì)的積累和濃縮17、進(jìn)行過濾實(shí)驗(yàn)操作起導(dǎo)流作用的儀器是：玻璃棒18、氟里昂的縮寫是： CFCs 19、地殼中含量最多的元素是：氧20、太陽上最豐富的元素是哪一種？氫21、目前最常見的蔗糖主要來自：甜菜22、四川的哪一種稀有金屬礦，占世界總儲(chǔ)量的82%？鈦23、白酒所標(biāo)注的度數(shù)的該酒的：酒精百分比24、哪種物質(zhì)在空氣中能夠自燃？白磷25、一氧化碳導(dǎo)致人中毒的原因是：阻礙血紅蛋白的運(yùn)輸氧的功能26、鋼是由什么組成的？鐵、碳27、太陽能熱水器中能量轉(zhuǎn)化途徑是：太陽能轉(zhuǎn)化成內(nèi)能28、古代繪畫、絲織陳列室為什么控制光線？減少紫外線侵害29、一氧化碳導(dǎo)致

3、人中毒的原因是：阻礙血紅蛋白的運(yùn)輸氧的功能30、石鐘乳的主要化學(xué)成分？碳酸鈣 31、 氫氧化鈉的俗稱？ 燒堿、火堿、苛性鈉32、 蘇打、小蘇打 、大蘇打分別指什么物質(zhì)？（Na2CO3）NaHCO3）（Na2S2O3）33、 膽礬、藍(lán)礬指什么？（CuSO45H2O）； 34、 明礬是什么？KAl(SO4)212H2O或K2 SO4Al2(SO4)324H2O；35、 孔雀石是什么？Cu2(OH)2CO3 36、 王水是什么？（濃硝酸和濃鹽酸按體積比1 : 3的混合物）37、 光導(dǎo)纖維（光纖）的化學(xué)成分？SiO2纖維38、 重水？D2O 超重水？T2O 39、 說出液態(tài)金屬？水銀Hg 40、氯水里

4、的微粒?氯水分子（Cl2、HClO、H2O）；離子（H+、Cl、ClO、OH）41、水玻璃是什么？Na2SiO3的水溶液42、說出五個(gè)十電子微粒Ne、HF、H2O、NH3、CH443、如何鑒別硬水和軟水？（用肥皂水）44、為什么100mL和100mL水混合起來的總體積小于200mL?(分子間有空隙)45、人體中含量最多的元素是什么？（氧）46、小李同學(xué)吃過餅干忘記密封，幾天后他發(fā)現(xiàn)餅干變軟了，說明空氣中含有什么？（水蒸氣）47、由同種元素組成的物質(zhì)一定是單質(zhì)嗎？（不是，如氧氣和臭氧混合）48、能用于膠卷中作為感光材料的是：A.溴化銀 B.碘化銀49、漂白粉的有效成分是什么？（次氯酸鈣）50、氯

5、氣能使?jié)駶櫟挠猩紬l褪色，說明氯氣有漂白性嗎？（不是，次氯酸起漂白作用）51、標(biāo)況下，1摩爾水的體積約為22.4L，對(duì)嗎？(不對(duì))52、置換反應(yīng)一定是氧化還原反應(yīng)嗎？（一定是）高二：53、氮?dú)獾男再|(zhì)非常穩(wěn)定，主要原因是什么？（含氮氮三鍵，鍵能很大）54、除去NO中的NO2可采用什么方法？（通入水中）55、有效碰撞要滿足什么條件？（活化分子和適合的取向）56、pH7的溶液一定為堿性溶液，對(duì)嗎？(不對(duì))57、根據(jù)反應(yīng)原理，下列物質(zhì)可作為腐蝕印刷電路板的理想物質(zhì)的是：A.硫酸 B.氯化鐵 C.硝酸 （B）58、在水泥和冶金工廠常用高壓電對(duì)氣溶膠作用，除去大量煙塵，以減少對(duì)空氣的污染。這種做法應(yīng)用的主

6、要原理是什么？（電泳）59、下列分離物質(zhì)的方法中，根據(jù)粒子大小進(jìn)行分離的是哪幾個(gè)？（CD ）A.萃取 B.重結(jié)晶 C.滲析 D.過濾 60、下列物質(zhì)晶體中，既含有離子鍵，又含有非極性鍵的是( B )A.氫氧化鈉 B.過氧化鈉 C.氯化鈣 D.過氧化氫61、某氣體的水溶液呈現(xiàn)酸性，該氣體能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，也能使溴水褪色并出現(xiàn)渾濁。該氣體是（ C ）A.氯氣 B.二氧化硫 C.硫化氫62、大家知道，新制氯水具有漂白性，二氧化硫也有漂白性，請問將二氧化硫氣體通入新制氯水，可以提高氯水的漂白性嗎？為什么？（不可以，因?yàn)槎趸蚺c氯水反應(yīng)生成了不具漂白性的硫酸和鹽酸）63、園林工人常在村干下部涂

7、上一層石灰漿，其作用是（ ）A美觀 B殺菌 C標(biāo)記 D以上都不對(duì)答案：B64、在我們的日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”、“增鐵醬油、“高鈣牛奶”、“富硒茶葉”、“含氟牙膏”等商品。這里的碘、鐵、鈣、硒、氟應(yīng)理解為（ ） A元素 B單質(zhì) C分子 D氧化物答案： A65、若在宇宙飛船的太空實(shí)驗(yàn)室（失重條件下）進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)，其中最難完成的是（ ） A將金粉和銅粉混合 B將牛奶加入水中混合C將氯化鈉晶體溶于水中 D用漏斗、濾紙過濾除去水中的泥沙答案：D66、試管內(nèi)壁附著的下列物質(zhì)不能用稀鹽酸浸泡而除去的是（ ） A盛石灰水后留下的白色固體 B氯化鐵溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng)后留下的紅褐色固體C用一氧化碳還原氧

8、化鐵留下的黑色物質(zhì) D用足量的氫氣還原氧化銅留下的紅色物質(zhì)答案：D67、在當(dāng)今社會(huì)，吸食香煙有害健康這一觀念已被大眾廣泛接受，煙草煙霧中含有尼古丁、煙焦油、一氧化碳等多種有害物質(zhì)，它會(huì)對(duì)人體的那一系統(tǒng)造成極大的危害？（ B ）A.消化系統(tǒng) B.呼吸系統(tǒng) C.神經(jīng)系統(tǒng) D.內(nèi)分泌系統(tǒng)68、實(shí)驗(yàn)室存放下列藥品，應(yīng)保存在水中的是（ BE ）A.金屬鉀 B.白磷 C.紅磷 D.硫磺 E.液溴 F.碘69、說出以下物質(zhì)除雜選用的化學(xué)試劑：1 氯氣中混有氯化氫（飽和食鹽水）2 碳酸氫鈉溶液中混有碳酸鈉（通二氧化碳）3 氫氣中混有氧氣（灼熱的氧化銅）70、 合金有很多優(yōu)越的特性，因此在日常生活中有廣泛的應(yīng)用

9、。請問下列物質(zhì)中，不屬于合金的是（ ）A.硬鋁 B.黃銅 C.鋼鐵 D.水銀 答案：D71、人體內(nèi)所必需的下列元素中，因攝入量不足而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的是（ ） A.鈣 B.鉀 C.鈉 D.鐵72、氨氣是一種無色有刺激性氣味的氣體，廣泛用于制造化肥、硝酸、炸藥等，請說出檢驗(yàn)氨氣的幾種方法（至少兩種）（a.通過聞氣味 b.用濕潤的紅色石蕊試紙檢驗(yàn)是否變藍(lán) c.用蘸有濃鹽酸或濃硝酸的玻璃棒檢驗(yàn)，是否產(chǎn)生白煙）73、根據(jù)你所學(xué)的電離平衡知識(shí)分析硫化鈉溶液中存在哪些分子和離子？并說出陽離子濃度的大小關(guān)系。（硫化氫分子、水分子、鈉離子、硫離子、硫氫根離子、氫氧根離子、氫離子；鈉離子大于氫離子）74、毒品曾給我

10、們的國家和民族帶來巨大的災(zāi)難，據(jù)統(tǒng)計(jì)我國目前的吸毒人員中的80%左右是青少年，而他們大多又是出于好奇而沾染毒品的。根據(jù)你掌握的知識(shí)推測，下列物質(zhì)中一定不屬于毒品的是（ ）A.嗎啡 B.海洛因 C.甘油 D.可卡因答案：C75、由于少數(shù)不法分子唯利是圖，假酒、假鹽引起中毒的事件屢有發(fā)生。下列物質(zhì)誤食后，不會(huì)引起中毒的是（ ）A.硫酸鋇 B.亞硝酸鈉 C.甲醇 D.白磷答案：A76、說出你學(xué)過的可用作炸藥有機(jī)物的名稱答案：1.硝化甘油 2.三硝基甲苯（或TNT） 3.硝酸纖維酯（火棉）77、下列各組物質(zhì)中不容易用物理性質(zhì)區(qū)別的是（ ）A.苯和四氯化碳B.酒精和汽油C.氯化銨和硝酸銨晶體D.碘和高錳

11、酸鉀固體答案：C78、鈉和水的密度，哪個(gè)更大？（水）79、鈉的焰色呈什么顏色？（黃色）80、氨氣的水溶液呈酸性還是堿性？（堿性）81、觀察鉀的焰色應(yīng)透過什么物質(zhì)？（藍(lán)色鈷玻璃）82、氯化氫是電解質(zhì)還是非電解質(zhì)？（電解質(zhì)）83、標(biāo)況下，1摩爾水的體積約為22.4L，對(duì)嗎？(不對(duì))84、用來治療胃酸過多的是Na2CO3還是NaHCO3？（碳酸氫鈉）85、Na2CO3 和NaHCO3分別與鹽酸的反應(yīng)，哪一個(gè)更快？（后者）86、發(fā)酵粉的主要成分是什么？（碳酸氫鈉）87、原子能不能再分？（可以）88、提出葡萄干面包式原子模型的是湯姆生還是盧瑟福？（湯姆生）89、標(biāo)準(zhǔn)狀況是指溫度為多少？壓強(qiáng)為多少？（27

12、3K，1.01*105Pa）90、怎樣除去食鹽中混有的碘？（加熱）91、加碘鹽是指在食鹽中加入什么物質(zhì)？（碘酸鉀）92、常溫下，呈液態(tài)的非金屬單質(zhì)是什么？（溴）93、酒精是純凈物還是混合物？（純凈物）94、阿伏加德羅常數(shù)大約等于多少？6.02*10-2495、油和水怎樣分離？（分液）96、鐵和氯氣反應(yīng)是生成氯化鐵還是氯化亞鐵？（氯化鐵）97、下列分子屬于極性鍵構(gòu)成的非極性分子的是：A.NH3 B.CO2 C.CO2 (B)98、實(shí)驗(yàn)室怎么檢驗(yàn)氨氣？說出一種即可（用濕潤的紅色石蕊試紙或蘸濃鹽酸的玻璃棒）99、根據(jù)相似相溶原理，碘易溶于CCl4，也易溶于水，這句話對(duì)嗎？（不對(duì)）100、碳和濃硝酸反

13、應(yīng)表現(xiàn)了濃硝酸什么性質(zhì)？（強(qiáng)氧化性）101、氧化還原反應(yīng)中，氧化劑是發(fā)生什么反應(yīng)？A.氧化反應(yīng) B.還原反應(yīng)（B）102、酸堿中和滴定時(shí)，如果沒有潤洗滴定管會(huì)造成什么誤差？（導(dǎo)致所測的濃度偏大）103、某化合物溶于水后溶液可導(dǎo)電，該物質(zhì)一定是電解質(zhì)？（不對(duì)）104、根據(jù)平衡移動(dòng)原理，怎么樣解救CO中毒者？（移到通風(fēng)處，并輸送純氧）105、升高溫度也可以提高放熱反應(yīng)的反應(yīng)速率，對(duì)嗎？（對(duì)）106、鎂蒸汽在冷凝時(shí)可在以下哪一種氣體中進(jìn)行？A.N2 B.CO2 C.He (C)107、根據(jù)反應(yīng)原理，下列物質(zhì)可作為腐蝕印刷電路板的理想物質(zhì)的是：A.硫酸 B.氯化鐵 C.硝酸 （B）108、襯衣領(lǐng)口因汗

14、跡而產(chǎn)生的黃斑的主要成分是( D )A. 食鹽 B. 淀粉 C. 堿類 D. 蛋白質(zhì)109、鐵在人體血液輸送過程中起著交換氧的重要作用，它的存在形態(tài)應(yīng)是 ( B )A. Fe（0） B. Fe （） C. Fe （） D. Fe （）110、木糖醇在人體代謝后不會(huì)提高血糖的濃度，因而成為糖尿病患者的理想甜味劑。請分析木糖醇在人體內(nèi)的代謝作用與（C ）肯定無關(guān)A. 甲狀腺激素 B. 生長激素C. 胰島素 D. 腎上腺素111、酸雨的形成主要是由于( B )A.森林遭到亂砍亂伐，破壞生態(tài)平衡。B.工業(yè)大量燃燒含硫燃料C.汽車排出大量尾氣D.大氣中二氧化碳的含量增加112、近年來，赤潮在我國海域時(shí)有

15、發(fā)生。當(dāng)赤潮發(fā)生時(shí)，海水中某些微小浮游生物大量繁殖，使海水呈紅、紫等顏色，對(duì)許多生物有害。下列說法錯(cuò)誤的是 ( D )A赤潮是水體富營養(yǎng)化的結(jié)果B含磷洗滌劑的廣泛使用是其發(fā)生的原因之一C在封閉的海灣中容易發(fā)生赤潮D赤潮的發(fā)生是與人類活動(dòng)無關(guān)的自然現(xiàn)象113、某些不合格的建筑材料會(huì)緩慢釋放出對(duì)人體有害的氣體，這些氣體中最常見的是( D ) A二氧化氮 B二氧化硫 C一氧化碳 D甲苯及甲醛等有機(jī)物蒸汽114、襯衣一般不宜用熱水洗，這是因?yàn)? D ) A. 熱水會(huì)減弱肥皂或洗衣粉的洗潔效力 B. 熱水會(huì)使衣服不斷“縮水”變?。?C. 熱水有可能使纖維素發(fā)生水解； D. 熱水會(huì)使汗?jié)n中蛋白質(zhì)凝固，變成

16、不溶性物質(zhì)。115、“非典”時(shí)期，人們常用的“84”消毒液的主要成分是（ B ）ANaCl BNaClO C雙氧水 D苯酚116、西氣東輸工程是我國西部開發(fā)的關(guān)鍵項(xiàng)目之一，塔里木盆地輸出的氣體化石燃料是( C )A氫氣 B石油 C天然氣 D水煤氣117、保護(hù)環(huán)境已成為當(dāng)前和未來全球性的重大課題之一，為了消除對(duì)大氣污染，有科學(xué)家提出利用太陽能促使燃料循環(huán)使用的構(gòu)想，使一些燃燒產(chǎn)物重新變成燃料，下列物質(zhì)中有可能成為這種物質(zhì)的是 ( D ) ACO2 BCH3OH CN2 DH2O118、醫(yī)療上治療骨折時(shí)用來制作石膏繃帶的物質(zhì)是（C ） ACaCO3 BCaO C2CaSO4•H2O D

17、CaSO4•2H2O118、廚房中常用的調(diào)味品味精，其主要成份的化學(xué)名稱是（D ） A丙氨酸 B丙氨酸鈉 C賴氨酸 D谷氨酸鈉119、引起粗鹽潮解的物質(zhì)是（ B ） AKCl BMgCl2 CAlCl3 DNa2SO4120、醫(yī)療上用作X射線透視腸胃的內(nèi)服藥劑，俗稱“鋇餐”，其化學(xué)名稱是（ A ） ABaSO4 BCaSO4 CNa2SO4 DBaCl2121、下列食品中，最易霉變產(chǎn)生黃曲霉素的是（ C ） A蘋果 B土豆 C花生 D豬肉122、下列四種食品相比較，含熱量最高的食物應(yīng)該是（ C ） A冰果子汁 B冰酸梅湯 C冰淇淋 D冰牛奶123、現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)會(huì)使用了“火 炬”,火

18、炬中常用的火炬燃料是（ C ） A汽油 B柴油 C丁烷和煤油 D重油和酒精124、食品廠制糕點(diǎn)時(shí)需要用到的物質(zhì)是（ C ） A蘇打 B大蘇打 C小蘇打 D芒硝125、人體容易患甲狀腺腫是由于體內(nèi)缺少（ C ）元素所致。 ANa BF CI DFe 126、家用冰箱中，可用來做為除臭劑的是（ A ） A活性炭 B石灰水 C酒精 D食鹽127、工廠下列肥料中屬于復(fù)合肥料的是( C ) A.草木灰 B.氯化鉀 C.磷酸銨 D.硝銨128、下列廣告用語在科學(xué)性上沒有錯(cuò)誤的是( D ) A這種飲料中不含任何化學(xué)物質(zhì) B這種蒸餾水絕對(duì)純凈，其中不含任何 離子 C這種口服液含豐富的氮、磷、鋅等微量元素 D沒

19、有水就沒有生命129、大氣層中，臭氧的主要作用是（ D ） A吸收CO2 B補(bǔ)充O2 C吸收紅外線 D吸收紫外線130、冬天，為了防止皮膚干裂，可以配制一定濃度的下列哪種物質(zhì)的水溶解來擦手( A ) A.丙三醇 B.乙醇 C.乙二醇 D.甲醇131、 一般不用來釀酒的物質(zhì)是(A ) A.黃豆 B.高梁 C.玉米 D.紅薯132、水銀溫度計(jì)中的“水銀”（ C ） A水 B銀 C汞 D煤油133、食醋的主要成分是（ D ） A乙醇 B乙醛 C乙酸乙酯 D乙酸134、鑒別織物是蠶絲（真絲）或是人造絲的方法是（ D ） A . 滴加堿液發(fā)展 B. 滴加濃硫酸 C. 滴加酒精 D. 灼燒后嗅氣味 135

20、 、工業(yè)酒精禁止飲用，是因?yàn)樗惺谷酥卸镜奈镔|(zhì)（ A ） A甲醇 B丙三醇 C乙酸 D乙酸乙酯136、銀器發(fā)暗怎么辦？ 答：銀器發(fā)暗跟銅器發(fā)暗原理差不多，是因?yàn)殂y和空氣中的硫化氫作用生成黑色的硫化銀（Ag2S）的結(jié)果。欲使銀器變亮，須用洗衣粉先洗去表面的油污，把它和鋁片放在一起，放入碳酸鈉溶液中煮，到銀器恢復(fù)銀白色，取出銀器，用水洗凈后可看到光亮如新的銀器表面。反應(yīng)的化學(xué)方程式如下：2Al + 3Ag2S + 6H2O=6Ag + 2Al(OH)3 + 3H2S137、酸雨對(duì)人類健康產(chǎn)生影響主要通過哪些方式？答：一是經(jīng)皮膚沉積而吸收；二是經(jīng)呼吸道吸入，主要是硫和氮的氧化物引起急性和慢性呼吸道

21、損害，原先就有肺部疾患，特別是年幼的哮喘病人受酸雨影響最為明顯；三是來自地球表面微量金屬的毒性作用，這是酸雨對(duì)人類健康最具重要性的潛在危害。138、酸雨沉降于地球表面后是否會(huì)造成對(duì)人類健康的潛在危害，主要取決于什么？答：主要取決于降水區(qū)地質(zhì)因素的緩沖能力。139、什么是毒品？試舉幾個(gè)例子。答：世界衛(wèi)生組織把毒品定義為“某種化學(xué)藥物，通過吸食或注射途徑進(jìn)入體內(nèi)后，用藥者會(huì)不斷增大用藥量，一旦停藥，則出現(xiàn)某種癥狀，長期使用將危及用藥者健康，這種藥物即毒品”。我國刑法中更明確規(guī)定：本法所稱的毒品，是指鴉片、海洛因，甲基苯丙胺（冰毒）、嗎啡、大麻、可卡因以及國家規(guī)定管制的其他能夠使人形成癮癖的麻醉品和

22、精神藥品”。140、為什么北京奧運(yùn)火炬燃料用丙烷？答：燃料為丙烷，符合環(huán)保要求，這是一種價(jià)格低廉的常用燃料。丙烷燃燒生成CO2 和 H2O也就是水和二氧化碳C3H8 + 5O2 =點(diǎn)燃= 3CO2 + 4H20 ，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。更重要的是，丙烷可以適應(yīng)比較寬的溫度范圍，在零下40攝氏度時(shí)仍能產(chǎn)生1個(gè)以上飽和蒸氣壓，高于外界大氣壓，形成燃燒；而且，丙烷產(chǎn)生的火焰呈亮黃色，火炬手跑動(dòng)時(shí)，動(dòng)態(tài)飄動(dòng)的火焰在不同背景下都比較醒目。141、不銹鋼之所以不銹，主要是因?yàn)楹心姆N元素？答：鎘142、不銹鋼為什么可以保持不銹？答：不銹鋼制品保持不銹的原因在于其表面附著一層保護(hù)膜，即富鉻的氧化物膜(鈍化膜)

23、。這層膜的形成大大減緩了鋼的氧化。它同時(shí)還具有自我修復(fù)的能力，如果一旦遭到破壞，鋼中的鉻會(huì)與介質(zhì)中的氧重新生成鈍化膜，繼續(xù)起保護(hù)作用。143、目前發(fā)現(xiàn)含N-亞硝基化合物較多的食品有哪些？答：煙熏魚、腌制魚、臘肉、火腿、腌酸菜等。145、稠環(huán)芳烴類化合物多存于哪些物質(zhì)中？答：煤焦油、木焦油和瀝青等物質(zhì)146、黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)的化學(xué)致癌物中最強(qiáng)的物質(zhì)之一。它主要引起哪些癌癥？答：肝癌，還可以誘發(fā)骨癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢癌等。147、黃曲霉素主要存在于哪些物質(zhì)中？答：主要存在于被黃曲霉素污染過的糧食、油及其制品中。例如黃曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最為常見，在干果類食品如胡桃

24、、杏仁、榛子、干辣椒中，在動(dòng)物性食品如肝、咸魚中以及在奶和奶制品中也曾發(fā)現(xiàn)過黃曲霉素。149、哪些是不宜染發(fā)的人群？答：患有血液病患者、蕁麻疹患者、哮喘病患者、過敏性疾病患者、使用抗菌素的人、頭面部外傷或傷口未痊愈者、準(zhǔn)備生育的夫妻、孕婦和哺乳期婦女不宜染發(fā)。150、染發(fā)時(shí)應(yīng)注意什么？答：長期染頭發(fā)會(huì)對(duì)人的身體健康有影響。染發(fā)的時(shí)候盡量不要把染發(fā)劑弄到頭皮上，每年染發(fā)的次數(shù)最好不要超過兩次。專家建議如果沒有必要就盡量不染發(fā)或者少染發(fā)。染發(fā)時(shí)，一定要使用經(jīng)過批準(zhǔn)的、合格的染發(fā)產(chǎn)品；使用染發(fā)劑前必須進(jìn)行皮膚過敏試驗(yàn)，盡量防止染發(fā)劑直接接觸皮膚，以此來盡量減少染發(fā)劑造成危害的幾率。151、為什么不可

25、以吃太多糖？答：多吃糖的人要比其他人更易患心臟病、高血壓、型糖尿病等新陳代謝類疾病。人若過量攝入泡沫飲料、奶油水果以及加糖的咖啡，都容易增加胰腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。孩子從小就開始控制體重并少喝含糖飲料，可以降低他們成年后患新陳代謝類疾病的風(fēng)險(xiǎn)。152、如何清除蔬菜中的農(nóng)藥殘留？答： 1.清水浸泡洗滌法： 主要用于葉類蔬菜。一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。必要時(shí)可加入果蔬清洗劑，增加農(nóng)藥的溶出。如此清洗浸泡23次，基本上可清除絕大部分殘留的農(nóng)藥成分。 2.堿水浸泡清洗法： 大多數(shù)有機(jī)磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下，可迅速分解，所以用堿水浸泡是去除蔬菜殘留農(nóng)藥污染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用堿510克配制成堿水，將經(jīng)初步?jīng)_洗后的蔬菜放入堿水中(根據(jù)菜量多少配足堿水)。浸泡510分鐘后，用清水沖洗蔬菜，重復(fù)洗滌3次左右效果更好。 3.加熱烹飪法： 氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度的